久しぶりに「レ・プラント」の2014年を飲ませていただきました・・。どうも歳の性か涙腺がもろくなってきているようで、ちょっとグスッと来てしまいました。やっぱり好きなんですね・・こんなに繊細でエレガントなシミジミと攻めて来る味系のシャンボールが・・。

　最も仕入れられたのは2013年もの数本と2014年もの12本のセルヴェルのレ・プラントです。正規では無く、ブローカー仕入れです。正規は・・色々有ってちょっと買えません。ビックリするほど高かったり、コンディションに問題が有りそうで・・すみません、お察しください。

　なので、2013年ものも飲んでみたかったんですが本当にバラしか入らなかったので、テイスティングは2014年ものだけです。

　何とも言えないようなゾクっとさせられる色合いをしている2014年ですよね。赤さが美しく、エッジに僅かにオレンジが出て来ています。透明感が有って美しいです。

　味筋は、例えば「ルーミエさんのシャンボール」とは対極に有ります。「果実味シッカリ！」なシャンボールでは無いですね。むしろ、もう入って来なくて随分と立つ、

「ルイ・ユエラン」

が近いです。ルイ・ユエラン...また飲みたいですよね～・・何とも言えない、シミジミ伝わって来るシャンボール的な要素たちが非常に恋しいですが、

「このレ・プラントはきっとルイ・ユエランを思い出させてくれるはず！」

だと思うんですね。

　そもそもこのレ・プラントは、表情がハッキリ出ることの多い、比較多弁なレ・シャルムと、ルーミエさんのラインナップの中では比較大人しい性格のオ・コンボットに挟まれた畑なんですね。

　若い時分のレ・プラントは、noisy的には「羊羹」な感じでした。2014年ものは熟し始めていますので、その「羊羹」の・・テングサ部分、寒天部分の細胞の連鎖が解けてきている感じで、そこから何とも「ワビサビ」に近い、墨絵のような表現をしてくれます。果実感も勿論有るんですが、ルーミエさんのような「しっかりとしたチェリーな果実」では無く、もっとドライな感じです。

　で、いつもまぁ・・真夜中にテイスティングをしながらの夕食と摂る訳ですが、サラダとか、余り新鮮そうにも見えないカツオのたたきとか・・

「・・こりゃぁ・・どう考えてもマリアージュしないよなぁ・・」

と、絶望的な気持ちでこのシミジミ系仕上がりな1級レ・プラント2014年を口内に入れると、あら不思議・・

「・・ん？・・滅茶美味しいじゃん・・意外にもマリアージュするんだ・・！」

　そうなんですよ・・食材に生かされた感じ・・と言うか、その逆に食材を生かす感覚がするんですね。


　むしろ、ルーミエさんのシャンボールなら、ある意味・・ワインだけで完結可能なんじゃないかと思うんですね。このセルヴェルのレ・プラント2014年は、勿論、

「探求して行くとちゃんと有ることに気付く」

のは間違い無いにせよ、

「食材に合わせた時の反応の仕方がビビットで美味しい！」

んですね。


　勿論、まだ完熟には至りませんが、今飲んでも納得の味わいです。・・やっぱりいいなぁ・・アミオ＝セルヴェルのレ・プラント！しかも熟し始めの「エロティックさ」さえもシミジミと伝わって来ます。是非飲んでみて下さい！コンディションも良いです。2013年は飲めずにすみません・・が、2013年のルイ・ユエランには心を奪われた方も多いのでは？..因みに

「2013年と2014年シャンボール＝ミュジニー・レ・プラント/アミオ＝セルヴェルはセラー・トラッカーで91ポイント！」

付いていました。面白いですね・・海外のサイトでこのようなワビサビシミジミ系のシャンボールにちゃんとした評価をしているとは・・。ご検討くださいませ！



　以下は2015年のレ・プラントを3年前の2018年にご紹介させていただいた時のレヴューです。
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【このエレガンスは素晴らしい！！ドライなエキスから香り立つアロマの質の良さを感じてみてください！】

　もう時効でしょうから話してしまっても良いかと思うんですが、25年ほど前・・頃だったか、とても小さなインポーターさんと取引が有りまして、そこで扱っていたんですね。

「アミオ＝セルヴェル・・安くて美味いよね。エクスクルーシヴ（専売権）、持ってるんでしょ？」

とnoisy が尋ねると、

「・・いや、ドメーヌに毎年出かけて行って交渉して仕入れるんですよ・・。すぐ売ってくれるんで・・。」

などと安易に思えるような答え・・。

　ブルゴーニュのワインの流通の厳しさを身にしみて感じていたnoisy にとっては、有り得ない答えだったので、

「そんなことじゃ・・ある瞬間からパタッと買えなくなっちゃうよ。」

と忠告すると・・

「・・そうですかね～・・」


　ACブルが千円台、シャンボール村名3千円台、1級レ・プラントやレ・シャルムが6～7千円、レ・ザムルーズ、クロ＝ヴージョが9千円位だったと思いますが・・美味いし安いし、で、人気の高いレ・ザムルーズは華やかだがやや硬く、1級レ・シャルムは大柄でほんのり硬く、レ・プラントはほんのりトロリとした柔らかさ・・（その頃は水ようかんみたいなニュアンス・・などと言ってましたかな）が心地よくて、ドライで充実したエキスの味わいが大好きでした。

　もう、今のPCのデータにも載らない位、古い話しですが、案の定・・しっかり某社にエクスクルーシヴを奪われてしまい、入手できなくなってしまいまして・・その後、その小さな会社も閉めてしまいました。どうしてるかな・・彼。


　そんな想いの有るアミオ＝セルヴェルですが、新規に日本の代理店になられた会社さんの価格を見て・・目の玉が飛び出るか！・・と思いましたよ。その頃はまだほぼ無名でしたが、倍以上の価格になっちゃいました。

「・・ほんと・・やるよね～・・」


　そうなってしまうと一気に醒めてしまいますよね・・モチベーションも。なのでそれ以来、ご紹介することは稀で、仕入れたとしても信頼できるブローカーから、出来る限りテイスティングをして納得の行く品質のものだけをご紹介するドメーヌになっています。


　懐かしくてね・・レ・プラント。村のほぼ中心に有る1級レ・シャルムの北東と南西に分かれて存在している「不思議なロケーション」の1級畑なんですね。

　大柄でパワフルなレ・シャルムにとても良く似て・・などと言いたいところなんですが・・似てない！・・それはちょっと違うだろう・・と言うような印象です。

　「ぶわっ」と幅広く口内に押し入ってくる感じのレ・シャルムに比べると、もっと幅は狭くてエレガント、そして柔らかいし果実感やスパイス感も穏やか。

「節操が有る」

と言うのが正しいかな？・・節度を弁えた感じ・・です。意外にもシャンボール1級は「派手な奴」が多いですが、その中で最も穏やかながら、「内に秘めた魂！」みたいなものを感じるんですね～。


「安いし、久し振りにレ・プラントが飲みたい！」

と思って仕入れてしまった訳ですが、懐かしくて涙がチョチョ切れそうになりました。穏やかだけれどちゃんとしてる・・それが実に良いんですよ。レ・クラのように強い芯が有り果皮の分厚さなどを感じさせてくれるものでは無いんだけれど、

「noisy が理想とする奥ゆかしいシャンボールの充実した味わい」

がちゃんと・・有ります。


　で、他のアイテムのように硬く無い・・いや、今はどうだか・・他のアイテムもしばらく飲んじゃいませんから断言はできませんが、

「2015年レ・プラント1級は、今飲んでもその良さを充分堪能できるタイミング！」

と感じました。


　まぁ・・肩身の狭い婿さんが造るシャンボール＝ミュジニー1級レ・プラントは正にそんな味わい！・・・なんてお題でも付けようかとも思ったんですが・・そりゃ余りに失礼だろ！・・と、noisy も節操節度を少しだけ働かせました。美味かった！・・響く人もいらっしゃるかと思います。ブルゴーニュ好きに飲んで欲しい・・安いです！お勧めです！