noisy もとても気になっていたピノ・ノワール100％のシャンパーニュです。家族経営の小さなハウスですが、非常に評価が高いです。以前、リアルワインガイドのテイスティングでも95Points、シャンパーニュ・ガイドで有名なリシャール・ジュランの各ガイドで93ポイント（一説によると95ポイントと書かれたガイドも有り？）と、かなりの高評価です。

　noisy はと云うと、残念ながら飲んだことが無いので、何とか誰かを騙して・・・いや、説得して購入して貰って、ご相伴になろうと虎視眈々です・・。

　いずれにせよ、3～4割安いと思いますし、リザーブのワインをバッティングした古典的シャンパーニュのプレステージですので、どんなタイミングでも美味しくのめるんじゃないかと期待しています。ピノ・ノワールの、濃厚、妖艶な香りと味わい・・・この冬の記念日に如何でしょうか。

　シルヴァー・ブリュット・ナチューレをしっかり飲ませていただきました。ドザージュ（リキュール添加)無しのエクストラ・ブリュット規格ですが、柔らかい泡・酸味と、ピノ・ノワール由来のコクが、エクストラブリュットなシャンパーニュのドライさを和らげますし、葡萄のポテンシャルからの高質な旨みも影響して

「辛くてちょっとツライかもしんない・・」

などと思わせることは無いでしょう。ドザージュ無しの葡萄そのものによる味わいが、まるでビオ系の生産者のような美しさも有ります。葡萄の質も良く、おそらくは全てグラン・クリュ畑の葡萄によるものなのでしょう。グラン・クリュの葡萄使用でも、その表記が出来ないそうですんで・・・。

　まぁ、グラン・クリュしか所有して無い・・・買い葡萄は使わない・・・と言うことは、きっとそう言うことなんだと思います。飲んだら納得されるかな？・・・いずれにしても5千円近辺での美味しいシャンパーニュは絶滅寸前ですので、シルヴァー・ブリュットは期待していただきたいと思います。

　いずれにしましても、非常にリーズナブルなシャンパーニュだと思います。ドザージュの無い、シンプルな姿と思いきや、しっかりと旨みも存在、しかも自然な美味しさに包まれます。ご検討下さいませ！