ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

カンティーネ・デッランジェロ

Cantine dell Angelo

Last Update 2019.12.08 
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noisy のお奨め
このワインに最適のグラスはこれ!
一押し!
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Vino Grande
4510000
シュピーゲラウ
ヴィノグランデ
ブルゴーニュ
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リーデル ソムリエ400/16
ブルゴーニュ
 ・グランクリュ
このボウルの形を「ダイヤモンドカット」というそうです RIEDEL Extreme
リーデル ヴィノム
エクストリーム444/07
ピノ・ネッビオーロ
リーデルの一般的なマシンメイド・クリスタル..。定番です RIEDEL Vinum
リーデル ヴィノム416/7
ブルゴーニュ
New!新入荷です。なかなか質感も良いです。 Spiegelau
Gand Palaus Exquisit
Bourgogne
シュピーゲラウ
シュピゲラウ・グランパレ
・エクスクイジット・ブルゴーニュ
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
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グラス拭きの優れもの..。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。
ワインセーバー
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お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め!リアルな視点と本音で
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 ヨハネス・ツィリンガー、本当に最後になりました。滅茶美味しいロゼも少量だけ出て来ましたので、是非高目の温度でお楽しみください。新しい世界が見えると思います。是非ご検討ください。
■ヨハネス・ツィリンガー ShinMem_Now_6.shtml#14246

 またまるでコルトン=シャルルマーニュか?・・と感じてしまうに違いない、でもなぜかあまり知られていない・・noisy の店ではマストなアイテム、トロ=ボーのブルゴーニュ・ブラン2014年の、予備分を販売します。早めに飲んでもややタイトですが、トロ=ボーらしいミネラリティで美味しく飲めますし、10年寝かせればコルシャルと区別がつかない・・と思います。
■トロ=ボー ShinMem_Now_2.shtml#14326


 今回の目玉は、圧巻とも言える凄いワインになりました、ド・シャソルネイ、フレデリック・コサールの2017年ものをご紹介します。

 以前のようにすべての銘柄を開けられはしませんでしたが、7割は行けたかと思います。そのうえでエキスの凝縮度、ピュアさ、ナチュラルさが物凄いです!特に赤は上3つが・・飲まれたら滅茶苦茶安いと思われるはずです。

 そしていつものように、白は万全に旨いです。ただし、マセラシオンしたキュヴェは合わない方もいらっしゃるかもしれませんのでご注意ください。なお、あまりに少ないので・・お早めにご検討くださいませ。
■2017年 フレデリック・コサール&ド・シャソルネイ ShinMem_Now_3.shtml#14351


 ボルドーからは美味しい右岸、ラ・トゥール・デュ・パンの2007年をリーズナブルにご案内させていただきます。右岸のメルロ主体なんですが、2007年ものはちょっと左岸のニュアンスも感じられます。美味しいですよ。
■2007年ラ・トゥール・デュ・パン ShinMem_Now_1.shtml#14329


 その他にも美味しいデイリーを沢山・・レアなワインも追加しています。在庫調整・追加などした上でご紹介しています。ちゃんと新着を全部見ないと泣きが入るかも!是非ご覧くださいませ。

イタリア  ■□  Cantine dell Angelo  □■  カンパーニャ
カンティーネ デッランジェロ
● カンパーニャの新しい造り手をご紹介させていただきます。グレコ・ディ・トゥーフォのみをリリースしているカンティーネ・デッランジェロです。結構に・・良いです!

 アンジェロ ムートによって営まれる、カンティーネ デッランジェロ(ディ アンジェロ)!グレーコのみを栽培し、2種類のワインを造っています。1860年代から120年もの間稼働していた硫黄採掘所だった場所の真上に畑がありますので、畑の土壌を手に取って匂いを嗅げば、分かり易く硫黄の香りがします(当たり前ですよね…)。



2016 Greco di Tufo Miniere
グレコ・ディ・トゥーフォ・ミニエーレ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14634 294 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 イタリア カンパーニャ

■エージェント情報
 鉱山、採掘所を意味するミニエーレは、道路を挟んで元採掘所と接している区画のグレーコで造るワイン。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥2,480 (外税)

【滅茶美味しいグレコです。しかも2アイテムはそれぞれ、全然違う個性。出来も相当に良いです!】
 ブリッブリのピュア果実と自然派らしいナチュラル感も備わりつつ、しかし、アヴァンギャルドには決して溺れない・・と言う、実に嬉しい「グレコ」のワインが到着です。

 ここは硫黄採掘所だった跡地を畑にしたようです。なので、その影響は少なからずあるのでしょう。何故か非常に・・健康的と言うか、「ピュアさが輝く」と言うか、むしろ自然派っぽく無いほどにピュアです。

 リーズナブルな方のグレコは「ミニエーレ」(写真上)。少し高価な「トッレファヴァレ」(写真下)はこのミニエーレのずっと上の方にあるそうです。オータ社長さんのコメントには、

「ミニエーレから、えげつない斜度の坂道を上った、標高600mの急斜面」

にあるのが「トッレファヴァレ」だそうで・・こちらは下でご紹介させていただきますね。

 柑橘系の果実、ピールのニュアンスの有る心地良い果実の風味に、キュッと締まった感のある石灰系ミネラリティ。ありがちな「だらしない・・横に拡張してゆくだけの緩い酸」では無く、ほんのり緊張感を持った冷ややかな酸味が特徴。とてもピュアで、そこはかとなく漂うナチュラル感が良い感じ。

 ちょっとだけリアルワインガイドのレヴュー風に書いてみました。実際にはもっと、「上から目線」を意識して書くんですが、さすがにここでは・・いや、知らず知らずのうちに時々出てますかね。

 まぁ、ハッキリ言ってしまえば、リンゴ酸的フレッシュな要素を残したとても出来の良いグレコです。お勧めです。


 二枚目の写真は、ミニエーレの上方、600メートルと言う標高ですから結構に登りますね。「トッレファヴァレ」は相当に傾斜のキツイ畑のようです。

 標高が高く傾斜がきついので、「冷涼な酸味が・・」と書くのが普通なんですが、そうじゃないんですね。非常に豊かなフレーヴァーです。

 緊張感を持ったミニエーレに対し、こちらはボリューム感と高質感を持った、高級感溢れる味わいです。これはとても見事な仕上がり。

 大抵の場合、糖分が上がるとアルコール分は上がるが要素は減る・・ものです。すなわち、確実に畑のポテンシャルが高いのでしょう。シャルドネ的な豊かな中域をちゃんと持ち、それが見事に膨らんでくれます。そして、膨らみ過ぎて破裂してしまうようなことが無いんですね。急にしぼむことも無い・・。

 果実感はミニエーレ同様、オレンジピール、黄色い果実、ほんのりスパイスです。石灰感がより強く、酸味はまろやかながら充実しています。モレッティエーリの白を超えるかな?・・とも思いますよ。価格はどうなんだろ?・・すみません、今は判りませんが、端正な造り・・と言うことではモレッティエーリなのかもしれませんが、そこに「ナチュラル感」と言う比較を加えるなら、「トッレファヴァレ」と言えるかもしれません。いや・・相当に美味しくて、何度もお代わりしたくなってしまいました!


 中々にイタリアの白ワインの選択はムズイものが有ると感じていたnoisy では有りますが、このように健全、健康的な土俵の上で、その持っている特徴を表現してくれるワインに出会えたのはとても嬉しい出来事です。

 まぁ、対局は・・やはりオータさんちの「カンティーナ・ジャルディーノ」でしょう。そちらは見事に「アヴァンギャルド系」ですんで・・!是非飲んでみてください。お勧めします!.



2016 Greco di Tufo Torrefavale
グレコ・ディ・トゥーフォ・トッレファヴァレ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14635 295 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 イタリア カンパーニャ

■エージェント情報
 トッレファヴァーレは、ミニエーレの区画からえげつない斜度の坂道を上った、標高600mの急斜面にある1ha弱の区画の名前。1700年代からグレーコが植えられていたことが文書としても残っているそうです。区画の一部には、伝統的な仕立てであるラッジエラ アヴェリッネーゼの高樹齢のブドウ樹も…。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,280 (外税)

【滅茶美味しいグレコです。しかも2アイテムはそれぞれ、全然違う個性。出来も相当に良いです!】
 ブリッブリのピュア果実と自然派らしいナチュラル感も備わりつつ、しかし、アヴァンギャルドには決して溺れない・・と言う、実に嬉しい「グレコ」のワインが到着です。

 ここは硫黄採掘所だった跡地を畑にしたようです。なので、その影響は少なからずあるのでしょう。何故か非常に・・健康的と言うか、「ピュアさが輝く」と言うか、むしろ自然派っぽく無いほどにピュアです。

 リーズナブルな方のグレコは「ミニエーレ」(写真上)。少し高価な「トッレファヴァレ」(写真下)はこのミニエーレのずっと上の方にあるそうです。オータ社長さんのコメントには、

「ミニエーレから、えげつない斜度の坂道を上った、標高600mの急斜面」

にあるのが「トッレファヴァレ」だそうで・・こちらは下でご紹介させていただきますね。

 柑橘系の果実、ピールのニュアンスの有る心地良い果実の風味に、キュッと締まった感のある石灰系ミネラリティ。ありがちな「だらしない・・横に拡張してゆくだけの緩い酸」では無く、ほんのり緊張感を持った冷ややかな酸味が特徴。とてもピュアで、そこはかとなく漂うナチュラル感が良い感じ。

 ちょっとだけリアルワインガイドのレヴュー風に書いてみました。実際にはもっと、「上から目線」を意識して書くんですが、さすがにここでは・・いや、知らず知らずのうちに時々出てますかね。

 まぁ、ハッキリ言ってしまえば、リンゴ酸的フレッシュな要素を残したとても出来の良いグレコです。お勧めです。


 二枚目の写真は、ミニエーレの上方、600メートルと言う標高ですから結構に登りますね。「トッレファヴァレ」は相当に傾斜のキツイ畑のようです。

 標高が高く傾斜がきついので、「冷涼な酸味が・・」と書くのが普通なんですが、そうじゃないんですね。非常に豊かなフレーヴァーです。

 緊張感を持ったミニエーレに対し、こちらはボリューム感と高質感を持った、高級感溢れる味わいです。これはとても見事な仕上がり。

 大抵の場合、糖分が上がるとアルコール分は上がるが要素は減る・・ものです。すなわち、確実に畑のポテンシャルが高いのでしょう。シャルドネ的な豊かな中域をちゃんと持ち、それが見事に膨らんでくれます。そして、膨らみ過ぎて破裂してしまうようなことが無いんですね。急にしぼむことも無い・・。

 果実感はミニエーレ同様、オレンジピール、黄色い果実、ほんのりスパイスです。石灰感がより強く、酸味はまろやかながら充実しています。モレッティエーリの白を超えるかな?・・とも思いますよ。価格はどうなんだろ?・・すみません、今は判りませんが、端正な造り・・と言うことではモレッティエーリなのかもしれませんが、そこに「ナチュラル感」と言う比較を加えるなら、「トッレファヴァレ」と言えるかもしれません。いや・・相当に美味しくて、何度もお代わりしたくなってしまいました!


 中々にイタリアの白ワインの選択はムズイものが有ると感じていたnoisy では有りますが、このように健全、健康的な土俵の上で、その持っている特徴を表現してくれるワインに出会えたのはとても嬉しい出来事です。

 まぁ、対局は・・やはりオータさんちの「カンティーナ・ジャルディーノ」でしょう。そちらは見事に「アヴァンギャルド系」ですんで・・!是非飲んでみてください。お勧めします!.
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[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 5,480 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
イタリア
カンパーニャ


750ML 2,480 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
イタリア
カンパーニャ


750ML 3,280 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 5,480 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
タウラージ


750ML 4,680 (外税) 在庫
[自然派]
発泡性ワイン
ロゼ 辛口
イタリア
カンパーニャ


750ML 3,580 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ
イルピニア


750ML 5,200 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 28,500 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
イタリア
カンパーニャ


750ML 1,990 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 6,450 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
イタリア
カンパーニャ


750ML 2,650 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 5,350 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
イタリア
カンパーニャ


750ML 2,620 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 2,500 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 2,620 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 2,790 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
イタリア
カンパーニャ


750ML 6,880 (外税) 在庫
[自然派]
リキュール
やや甘口
イタリア
カンパーニャ


700ML 2,680 (外税) 在庫

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