ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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カーサ・カテッリ

カーサ・カテッリ

イタリア Casa Catelli トスカーナ
Casa CatelliDomaine index -- Open All Column
● リーズナブルながら有機栽培のピュアなキャンティが入荷です。「納得の味わい」と言えるでしょう!決して多く無い7万本と言う生産量・・カーサ・カテッリです。

■私たちのビジョン
 私たちは土壌、露出、微気候と持続可能性のための最高のエリアを選択し、そのアペラシオンらしいワインを作ります。品質を達成し、ワイン造りの経験を確実にするために努力しています。 それぞれのワインはフルーティーでエレガントな味を開発させることで、伝統と現代の間のバランスを最適化することを約束しています。私たちの3つのワインがすでに有機認定され、私たちは有機農業を信じています。
 また、ブドウ畑からボトルになるまで、各ステップを確実にコントロールしています。 ワイン造りのチームは、スタイルの連続性を保証するために、 先住民品種の個性的で貴重な風味を維持するために、生産者と密接に連携しています。 当社は、当社の生産の80%を輸出します。 主要国はスカンジナビア地域、英国、ドイツ、米国、およびカナダです。


2016 Chianti (Organic)
キャンティ(・オーガニック)

12634
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
トスカーナ
キャンティ
カーサ・カテッリ
2020/04/04(土)より出荷可能

◆◆◆2020/04/04(土)より出荷可能。ヴィンテージが変更(進む)する場合がございます。ご了承くださいませ。
■生産者情報
 このキャンティは桜の果物やタイムと豊かなブーケを持っています。 口蓋上では明るく、うまく統合されたタンニンがサポートしている活気のある赤い果実、スミレと革の香り、素晴らしいバランスと上品な仕上がりです。
サンジョヴェーゼ、96%、カナイオーロ4%
750ML 在庫    ご注文数   本
¥1,450 (外税) 
【げげっ!・・これ、かなり美味しい・・。絵にかいたようなフルーティーさとまん丸パレットをご堪能ください!】
 ようやっと大人気だったカーサ・カテッリのキャンティ・オーガニックの新ヴィンテージが到着しました。D.O.C.G.ワインながらも、キャンティの後にクラシコも何もつきませんが、何せ安い・・。安過ぎるワインは眉唾ものなので、酷いイタリアワインに懲りているnoisy は、いつものように入荷後の再テイスティングを行いました。

 以前ご紹介していた2012年ものも美味しかったんですが、いや~・・2015年のキャンティ・オーガニックは、何の不足も感じられない、見事にまん丸でフルーティーなミディアム・ボディの味わいでした。滅茶美味しいんですよ。

 元々と言うか、リカーソリさんが始めたと言うべきか、カナイオーロをキャンティに混ぜるようになったんですが、その「良い面」が出ているワインだと思うんですね。

 良く白ブドウ(マルヴァジーアやトレッビアーノ)を混醸するキャンティでは有りますが、こちらはおそらくマルヴァジーア・ネッラで黒ブドウです。かなりのフルーティーなニュアンスが加わりながらも薄くならず、サンジョヴェーゼが持つ独特の襞の有る表情を引き出しています。オーガニックならではのピュアさがそこに加わっています。

 パレット上はもう・・まん丸です。そして思いのほか、後を引くんですね~。ワイン単体でも美味しいんですが、食の邪魔をしない・・分をわきまえた性格の良さも格別です。

「・・これで充分じゃん・・」

と思っちゃうでしょう!


 濃く無く、薄く無く、まろやかでピュア!・・皆さんが「フルーティー」で思い浮かぶような味わいそのものかと思います。売れそうな気配が漂ってます。ぜひ毎日の食卓に!ご検討くださいませ。一推しです!


 以下は2012年もののコメントです!
━━━━━
【リーズナブル!ピュア!適度な濃度のキャンティです!】

 リーズナブルながら、非常にピュアで凝縮感も有り、誰が飲んでも美味しい!・・と言ってもらえる可能性の高い自然派の「キャンティ」です。キャンティ・クラシコやキャンティ・何とかでは有りませんで、より広域に認められているD.O.C.G.ワインです。

 自然派とは言いましても自然酵母で醸造している訳では無く、セレクションした酵母での発酵のようですので、

「モロビオ?」

では有りませんし、そのような気配は全く有りません。


 まぁ・・そんなことを言うと喜ばれるのか、残念がられるのか・・判断できませんが、

「危険なニュアンスの無いピュアでちょっとナチュラルな有機栽培キャンティ」

と言うことになるのでしょう。


 個人のカンティーナでは無く、「カーサ」(家)なので、おそらく幾つかの農家と契約してワイン造りをしている造り手だと思います。

 非常に安いし、でも有機だと言うし・・余り気乗りがしないでテイスティングしたんですが、これが中々なんですよね。エレガントさも有りつつ中域も充分に備わり、安いキャンティに有りがちな甘味を残し、頼った造りでは無いんです。しっかりドライながらも「酸の構成で旨みを創る」ことが出来ているワインです。

 適度の締りと解放から、気楽に飲んでも、またちょっと要素を取りに行きつつ飲んでも充分にご納得できると思います。ミネラリティもしっかり有りますので、是非飲んでみてください。お勧めです!



2012 Montepulciano d’Abruzzo (Organic)
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(・オーガニック)

12249
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
アブルッツォ
カーサ・カテッリ

■Winemaker's note:このワインは激しい赤い色を持っています、花束はスミレとカンゾウのにおいが豊富です。 口蓋の上で、暗いチョコレートと唐辛子のようなスパイスに加えて、それは桜の味とブラックベリーを提供します。 フィニッシュは滑らかでタイトです。最後の収束はとても優れバランスのよいワインです。
750ML 在庫    ご注文数   本
¥1,280 (外税) 
【納得の味わい!非常にリーズナブルな有機のモンテプルチアーノ・ダブルッツォです!】
 まず最初に、このカーサ・カテッリの生産地域がトスカーナになっていることをお詫び申し上げます。複数の地域に跨っている生産者のことを考慮しない(出来ない?)データベースの構造になっていまして、無理やりにやろうとすれば出来るんですが、するとカーサ・カテッリを2つに分けなくてはならないようにっちゃうんですね。なので、

「こちらのモンテプルチア-ノ・ダブルッツォはアブルッツォのワインです!」

と宣言させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。


 非常にリーズナブルな有機栽培のモンテプルチアーノ種100%のモンテプルチアーノ・ダブルッツォです。やや黒味がかった紫が適度に濃密、しかしドライで甘く無く、ほんのりスパイス、適度に締まったボディ、酸も酸っぱく無く、ダレる事無く基本的な美しさを持っています。

 有機栽培ならではの、ほんのりナチュラルさ、香りのスピードの速さが有り、しかし揮発酸などのマイナス的要素は有りません。フルなボディ・・・までは行かない、ミディアムなニュアンスです。飲む時期、タイミングで多少、受ける印象や味わいは変わると思いますが、

「リーズナブルさ」

は抜群です。


 サンジョルジョのモンテプルチアーノ・ダブルッツォも美味しいですが、こちらはより自然派に振りつつも、アヴァンギャルドな自然派には近寄らないスタイルです。安くて美味しいので、ぜひデイリーユースに使ってください。お勧めします!






2012 Chianti (Organic)
キャンティ(・オーガニック)

11976
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
トスカーナ
キャンティ
カーサ・カテッリ

■生産者情報
 このキャンティは桜の果物やタイムと豊かなブーケを持っています。 口蓋上では明るく、うまく統合されたタンニンがサポートしている活気のある赤い果実、スミレと革の香り、素晴らしいバランスと上品な仕上がりです。
サンジョヴェーゼ、96%、カナイオーロ4%
750ML 在庫    ご注文数   本
¥1,450 (外税) 
【リーズナブル!ピュア!適度な濃度のキャンティです!】
 リーズナブルながら、非常にピュアで凝縮感も有り、誰が飲んでも美味しい!・・と言ってもらえる可能性の高い自然派の「キャンティ」です。キャンティ・クラシコやキャンティ・何とかでは有りませんで、より広域に認められているD.O.C.G.ワインです。

 自然派とは言いましても自然酵母で醸造している訳では無く、セレクションした酵母での発酵のようですので、

「モロビオ?」

では有りませんし、そのような気配は全く有りません。


 まぁ・・そんなことを言うと喜ばれるのか、残念がられるのか・・判断できませんが、

「危険なニュアンスの無いピュアでちょっとナチュラルな有機栽培キャンティ」

と言うことになるのでしょう。


 個人のカンティーナでは無く、「カーサ」(家)なので、おそらく幾つかの農家と契約してワイン造りをしている造り手だと思います。

 非常に安いし、でも有機だと言うし・・余り気乗りがしないでテイスティングしたんですが、これが中々なんですよね。エレガントさも有りつつ中域も充分に備わり、安いキャンティに有りがちな甘味を残し、頼った造りでは無いんです。しっかりドライながらも「酸の構成で旨みを創る」ことが出来ているワインです。

 適度の締りと解放から、気楽に飲んでも、またちょっと要素を取りに行きつつ飲んでも充分にご納得できると思います。ミネラリティもしっかり有りますので、是非飲んでみてください。お勧めです!