ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ドメーヌ・アラン・ビュルゲ

Domaine Alain Burguet

Last Update 2018.09.10　

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　　■　～￥10,000 もの凄くリッチ！

noisy のお奨めこのワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510000
	シュピーゲラウヴィノグランデブルゴーニュ
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/16 ブルゴーニュ　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/7 ピノ・ネッビオーロ
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/7 ブルゴーニュ
	Spiegelau Vino Grande NO.７０６０１５７
	シュピーゲラウヴィノ・グランデデキャンタ1.5L

　有ると便利なグッズ！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま「Real Wine Guide」

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【更新情報】　（↓ 文字をクリックして下さい。）2018/06/28(木)更新
皆さん、こん××は！noisyです。いつも有り難うございます。2018年25回目の新着情報メールサービスです。サッカーのワールドカップ、ポーランド戦の笛が鳴るまであと少しですが有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

　さっさと完売してしまいました、昔の姿を取り戻し、かつピュア＆ナチュラルに表現できているドミニク・ラフォンの2015年ACブルゴーニュ・ブランですが、追加分をいただけました。雄大なムルソーの味わいそのものです！お早めにどうぞご検討くださいませ。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_5.shtml#13580

　また、本当に早い脚です。見事なフルーツ感、今までに感じたことの無いピュアさにビックリされるでしょう。混植混醸のゲミシュター・サッツ。ユッタ・アンブロジッチですが、大人気のリゼアヴェ、それにシーヴェリンガー・リンゲルシュピールも少量入荷しています。是非このゲミシュター・サッツ、ご賞味ください。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13502

　また、ジャン＝ルイ・シャーヴの希少なエルミタージュ・ルージュ2015年、あと1本だけ出て来ました。ラスト・チャンスです
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_4.shtml#13567

　今回の目玉のひとつは、2016年ドメーヌ・ド・ラルロです。2016年ものは非常に少ないです。アイテムに寄っては収穫量が70％減と言う悲惨な状況から、素晴らしいワインが生まれています。今回テイスティングできたのはクロ・デ・フォレ・サン＝ジョルジュですが、何と2015年ものよりも素晴らしいんじゃないかと言えるような仕上がりでした。勿論ロマネ＝サン＝ヴィヴァンやレ・スショ、それから日本初登場のキュヴェも有ります。お早めにどうぞ。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_4.shtml#13622

　そしてもう一つの目玉は、余りに数が無いので申し訳ありません。長野県の大町市で醸造用葡萄農家を始められた矢野さん、フェルム36の初ヴィンテージをご紹介します。今までの日本のワインには余り感じられなかった生き生きとした酸の美しさを堪能できます。ただし余りに少ない生産量ですので、お一人様1本限定他の条件が有ります。また、少しずつ生産量も増えると思われますので長い目で見守っていただきたいと思います。購入できなかった方には申し訳ありません。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13607

　ミシェル・ニーロンさんの貴重なＡＣブルゴーニュ・シャルドネの2014年が限定入荷です。ニーロンさんのＡＣブルは中々入手が難しいんですが、村名シャサーニュそのものと言って良い優れた味わいに、何とも言えないエロスのアロマが心を揺さぶります。お早めにゲットされてください。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_5.shtml#13617

　岩手県は南部美人さんから、SAKE COMPETITION 2018 にて2年連続のチャンピオンになったそのものの・・シャンパーニュ・・では無く、日本酒の「あわさけスパークリング」をご紹介します。シルキーで目の細やかな泡、ワイン並の美しいアロマでシャンパーニュ・セックを思わせるような素晴らしい出来です。化粧箱入りと裸のものと2アイテム有りますのでギフトにもいかがでしょうか。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13631

　あの木の屋石巻水産さんからは、「金華さばの味噌煮」が初入荷です。TV番組マツコの知らない世界で紹介されたそのもののアイテムです。非常に好評だった「水煮」が完売で冬頃まで入荷無し、その代替で急遽仕入れましたが、昨今はサバの缶詰がブームなんだそうで・・知りませんでしたが、造った傍から売れてしまい品物が無いそうですよ。身体にも良いし手軽な「アテ」にもなるので非常に美味しく便利です。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13633

　イタリアからはサッシカイア・ブランドのリーズナブルで美味しいトスカーナ、レ・ディフェーゼ2014年をご紹介します。ただし今回は安いですが数が無い・・すみません、完売必至ですのでお早めにお手当ください。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_7.shtml#13619

　他にもレアものもちらっと。その他色々沢山追加、またヴィンテージ変更をしていますのでどうぞよろしくお願いいたします。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now.shtml

	フランス	■□	Domaine Alain Burguet	□■	ブルゴーニュ
ドメーヌアランビュルゲ

● 久し振りの「ドメーヌ・アラン・ビュルゲ」です。ジュヴレ＝シャンベルタンに本拠を置くビュルゲは、ＰＫ氏をして、

「グランクリュを持たないのはとても残念だ」
と言わしめています。

　そもそもこの言葉を書いた頃というのは、アラン・ビュルゲも村名ジュヴレ＝シャンベルタンとそのヴィエイユ･ヴィーニュを造るのみで、88年までは1級レ・シャンポーさえ所有していませんでした。しかしながら、ヴィエイユ･ヴィーニュの素晴らしさから破格の評価、4つ星を取得していたんですね。

　味筋は、残糖による甘みを全く持たないビターさと、焦点がびっちり定まって一直線に伸びる芯を持ったもの．．とても好感が持てますし、実際とても旨いです。

　今回は異例とも思える価格でご紹介できることになりました。荘厳さのあるヴォーヌ＝ロマネ1級、さすがと言える味わいです。是非ともご購入ください。

●	2011	Bourgogne les Pince Vin Rouge / Jean-Luc et Eric Burguet
ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パンス・ヴァン

10772 5372 スティルワイン ●赤辛口フランスブルゴーニュ

750ML

在庫

ご注文数　本

￥4,990

(外税)

【さすがジュヴレの重鎮！！旨いです！】

　今回のこの2アイテムは入りが違いまして、2008ジュヴレ・メ・ファヴォリットはイギリスの正規、2011パンス・ヴァンは日本の正規からの購入です。

　2011年以降はかなりの値上がりですので、実はこのパンス・ヴァンの価格はかなり安いと思います。条件をいただいて・・・出した価格です。2008年のメ・ファヴォリットと何百円かの違いなので、迷うところかもしれませんね。

　2008年のメ・ファヴォリットはビュルゲさんの看板ワインで・・もうトロトロになり始めたところでしょうか。ドライなのに羊羹を想像させられちゃうような、非常に官能的な味わいです。ジュヴレの底力はこれほどまでに有るかと・・・鉄っぽさ、ワイルドなスパイス、そして美しいエキス感と・・醍醐味を味合わせてくれます。しかしまだまだこれからでも有ります。こんなもんじゃないよ・・と言うのは、そこからまだ閉じようとしていることに気付かされると思います。非常にポテンシャルの高いジュヴレで、今後は5桁・・・現行ヴィンテージもかな？・・なってしまうと思いますので実にお買い得です。

　一方のパンス・ヴァンはアラン・ビュルゲ名からジャン=リュック・エ・エリック・ビュルゲと、息子さんたちの名前に変更になっています。

　名前のみでは無く、栽培も2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換しており、この2011年パンス・ヴァンも、そんな道筋が見えるような、実にナチュールな味わいです。

　おそらくですが、2008年位以降は息子さんたちも手伝っていたと思われ、そんな彼らの自然派指向が、2008年のメ・ファヴォリットにも見え、2011年のパンス・ヴァンには顕著になって現れ始めていると言えます。

　さすがにメ・ファヴォリットほどの構成の大きさ、香しさには追いつかないものの、並みのジュヴレ村名を美しさ、、ナチュラルさで超えており、村名として飲んでも違和感を感じないほどです。味わいの方向性は、メ・ファヴォリットが村の北西の1級の高度の高い畑のような、非常に質の高い・・・香しい複雑性のある味わいなのに対し、パンスヴァンは村の北から南の低い位置にある畑の様な、ある種の柔らかさ、おおらかさ、ゆったりさを持ったものになっています。

　ですので、ジュヴレの特長も持ちつつ、ナチュラルな果実感をそのままに楽しめる味わいに仕上がっています。

　実はこのワインも10年ほど寝かせると・・・結構凄いですよ。もし我慢できるようでしたらやってみてください！

　このところアラン・ビュルゲさんを押していますが、男っぽい・・無骨な味わいだと理解している昔からのブルゴーニュ・ファンが多いと思います。凄く変わっていますよ・・・無骨さはほぼ無いと言って良いと思います。是非トライしてみてください！お奨めします！.

新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。

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● = 白ワイン ● = 赤ワイン ● = ロゼワイン ■ = その他

●2011 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・エ・メゾン・ドミニク・ローラン [新着商品][送料半額]　　　 [自然派] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,250 (外税) 在庫【まず入手が難しいクロ・サン＝ジャックの葡萄をドミニク・ローランはどうやって得ているのでしょう？？】　ご存知、ジュヴレの気高き、しかも妖艶なクロ・サン＝ジャックです。しかもヴィエイユ・ヴィーニュです。そして、新樽200％とか400％とか・・(^^;;　言っていたドミニク・ローランは、「濃厚濃密な味わいを捨てエレガントなブルゴーニュらしいワイン」を造っています。　それにしてもドミニク・ローランさんで　・・続きを見る	●2013 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・エストゥルネル・サン＝ジャック・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・エ・メゾン・ドミニク・ローラン [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥7,777 (外税) 在庫【クロ・サン＝ジャック、ラヴォー・サン＝ジャックをエレガントな方向に向けたシミジミなエキスに心を躍らせてください！】　ジュヴレ＝シャンベルタンに有って、「サン＝ジャック」の名を持つ3つの畑の一つ、「エストゥルネル・サン＝ジャック」です。　しかも、優れたキュヴェのみを神の鼻と舌で選び出すと言う、あのドミニク・ローランの2013年ものです。　　noisy 的には「エストゥルネル」と言うのは、「最高の」と言うような意味　・・続きを見る	●1997 ニュイ＝サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ラ・リッシュモンヌドメーヌ・ペルナン＝ロサン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュニュイ＝サン＝ジョルジュ 750ML ￥11,100 (外税) 在庫【そろそろ・・最後の出物でしょうか！・・しっかり立てて置き、澱下げをしてお楽しみください！年産25ケース・・本当？】　今までも何度か、すでに廃業しているペルナン・ロサンの古酒をご案内してきましたが、そろそろもうさすがに終わりか・・と思ってましたら、今回も少々購入出来ました。　皆さんにはすでに定評のある「モレ1級モン・リュイザン」と、ニュイ＝サン＝ジョルジュの素晴らしい1級畑、「ラ・リッシュモンヌ」です。　ラ・リッ　・・続きを見る
●2016 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュメゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ・エ・ドメーヌ・ド・ベレーヌ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥2,150 (外税) 在庫【大人気のブルゴーニュ・ピノ・ノワールがヴィンテージ更新して到着します！・・すみません、まだ飲めてませんがまずはご案内だけ！】　noisy も呆れるほどの売れ行きでして・・いや、何よりもエレガントで美味しいし、このプライスですからね・・売れない訳が無いんですが、2015年は今年の1月に入庫していたのに見落としてまして・・実質、4月からの販売でした。　でもその後は、何度在庫をアップしても即座に完売と言う状況で、6月半ばにはエ　・・続きを見る	●2015 ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュメゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ・エ・ドメーヌ・ド・ベレーヌ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュ 750ML ￥2,150 (外税) 在庫【やはりこのプライスと品質を維持する努力は素晴らしい！】　今の世の中には様々な職種が有って、「何とか関係」としか説明し辛い商売から、「ITです。」などと短い言葉で通用するような、最先端？な業界で働く方もいらっしゃるかと思います。noisy も、言っちゃえば「酒屋の親父」に過ぎない訳ですが、ちょっとハイカラに、「ワインショップ経営」などと粉飾すれば、少しで　・・続きを見る	●1934 シャンボール＝ミュジニージャン・ルフォール [新着商品][送料クール無料] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュシャンボール＝ミュジニー 750ML ￥52,980 (外税) 在庫【超古酒です！コンディションは抜群！・・旨いかどうかは時の運と抜栓までの努力・抜栓時の技量に掛かっています！】　判り辛いかもしれませんが、入荷数は3本、これだけ長い期間を生きて来たアイテムですからそれぞれに個性も見受けられます。　上の写真は近年製と思われるかなり「太い瓶」に入っており、後でボトルも入れ替えられたことを伺わせます。以前、ヴォーヌ＝ロマネの古酒も販売させていただきましたが、それと同様にド太いボト　・・続きを見る
●2011 ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメメゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥2,580 (外税) 在庫【2012年ものが終わってしまいました・・が、2011年ものの「ルノメ・ルージュ」が入ってきました！・・中々に面白いです！今はほんのりシミジミ系！】　まさに飲み頃と感じられた非常にリーズナブルな2012年のルノメ・ルージュが在庫切れ、さて次はどうしようかと思っていたところ、ヴィンテージは進まずに「2011年」へと戻って再入荷しました。　まぁ、ルモワスネさんのようなメゾンは需要と供給バランスに敏感ですから、少なくとも、「売れ筋のルノメはヴィンテー　・・続きを見る	●2005 ムルソー・クロ・デ・ペリエール・プルミエ・クリュドメーヌ・アルベール・グリヴォー [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュムルソー 750ML ￥19,800 (外税) 在庫【どうなってますでしょうか・・そろそろ・・か、あと5年かで・・ミネラルの硬い殻を破って膨大な表情が飛び出してくるかもしれません。】　2005年もののクロ・デ・ペリエールです。勿論正規品では有りません。ブローカー仕入れですが検品の結果、問題の無いボトルのみ販売させていただきます。　現在は2018年ですから収穫から13年、リリースから11年ほど経った状況です。普通のブルゴーニュの白ワインならそろそろ飲み始めて良く、ようやく飲み手と　・・続きを見る	●2015 ヴォーヌ＝ロマネ・プルミエ・クリュ・ラ・クロワ・ラモージャック・カシュー・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　 [自然派] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュヴォーヌ＝ロマネ 750ML ￥16,990 (外税) 在庫【リアルワインガイド第59号は93～94+！なるほど・・以前はロマネ＝サン＝ヴィヴァンの一部だった事実そのままを、見事に語ってくれます。とても上質！！】　大体にしてこのパトリス・カシュー率いるドメーヌ・ジャック・カシューはちょっと変では有ります。本来ですとドメーヌの看板はグラン・クリュの「エシェゾー」になるはずですが、何故かこの「ラ・クロワ・ラモー」が看板であるとの意思表示と、最も高いプライスのワインになっているんですね。　まぁ、気持ちは判りますが　・・続きを見る
●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック・プルミエ・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,800 (外税) 在庫【ルイ・ジャドのクロ・サン＝ジャックがこの位のプライスで購入できるのはもはや一刻の猶予も無いかもしれません。】　安いですよね～・・。とてつもなく安く見えてしまいます。2014年、2013年、2011年ものを今回ご紹介させていただきますが、天才ジャック・ラルディエールは2012年に一度引退を表明し、2013年にはオレゴンの担当でアメリカに行ってしまいましたので、2011年ものは実質、彼の最後の仕事になったかと　・・続きを見る	●2013 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック・プルミエ・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,500 (外税) 在庫【ルイ・ジャドのクロ・サン＝ジャックがこの位のプライスで購入できるのはもはや一刻の猶予も無いかもしれません。】　安いですよね～・・。とてつもなく安く見えてしまいます。2014年、2013年、2011年ものを今回ご紹介させていただきますが、天才ジャック・ラルディエールは2012年に一度引退を表明し、2013年にはオレゴンの担当でアメリカに行ってしまいましたので、2011年ものは実質、彼の最後の仕事になったかと　・・続きを見る	●2011 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック・プルミエ・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥18,500 (外税) 在庫【ルイ・ジャドのクロ・サン＝ジャックがこの位のプライスで購入できるのはもはや一刻の猶予も無いかもしれません。】　安いですよね～・・。とてつもなく安く見えてしまいます。2014年、2013年、2011年ものを今回ご紹介させていただきますが、天才ジャック・ラルディエールは2012年に一度引退を表明し、2013年にはオレゴンの担当でアメリカに行ってしまいましたので、2011年ものは実質、彼の最後の仕事になったかと　・・続きを見る
●2011 グラン＝ゼシェゾー・グラン・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥33,000 (外税) 在庫【珠玉のグラン・クリュ！非常に少ないグラン＝ゼシェゾーです！2011年ものはジャック・ラルディエール最後の年！？】　非常に少ないフラジェ＝エシェゾー村の至宝、グラン＝ゼシェゾーです。ルイ・ジャドはこの畑を持っていませんので、ネゴシアンものと言うことになります。　また、天才もしくは哲学者などと呼ばれた最高醸造責任者のジャック・ラルディエールも2012年にオレゴンに行ってしまいましたので、ある意味、「ジャック・ラル　・・続きを見る	●2005 ボーヌ・ブラン・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ル・クロ・ブランドメーヌ・ガジェドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュボーヌ 750ML ￥6,150 (外税) 在庫【残念ながら飲めていませんが・・そろそろ良いでしょう！是非飲んでいただきたいワインです！ルイ・ジャドの面子を掛けて造るワイン！】　まぁ、ある意味価格は正直な部分が有りますが、「ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン」と言ったら、下手すれば、グラン・クリュも真っ青な味わいのワインに仕上がっている可能性も有るんですね。「シャルドネって・・結局ピノより高いのかな？」　化粧を落とした・・つまり、希少価値などを削いで　・・続きを見る	●2010 ボーヌ・レ・ブレッサンド・ブラン・ドメーヌ・ガジェドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュボーヌ 750ML ￥5,990 (外税) 在庫【これもルイ・ジャドの面子を掛けて造るワイン！ドメーヌ・ガジェの秀逸なシャルドネです！西側の丘のシャルドネ好適地！旨い！】　まぁ、ある意味価格は正直な部分が有りますが、「ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン」と言ったら、下手すれば、グラン・クリュも真っ青な味わいのワインに仕上がっている可能性も有るんですね　・・続きを見る
●2015 ジュヴレ＝シャンベルタンドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥9,950 (外税) 在庫【近年最高の仕上がり！ジュヴレ＝シャンベルタンの基本と言いたい見事な仕上がりです！】　毎年同じアイテムを飲み続けていると、ヴィンテージの背景はさることながら、それ以外にも多くの情報を受け取れるようになります。その結果、一般的に言われていることが決して正しいものでは無いとか、それは古い情報で現在は当てはまらないとかも含まれます。　しかし多くのワインメディアが、単に目の前のワインの現在　・・続きを見る	●2015 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボードメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,250 (外税) 在庫【グラン・クリュ・マジ＝シャンベルタンの北、プルミエ・クリュ・フォントニ直下に接するマジ＝シャン風やや肉厚な1級です！】　セラファンさんの1級レ・コルボーとなると、さすがにしょっちゅう開ける訳にも行かないキュヴェです。でも1級レ・コルヴォーはほぼ毎年飲んでますよ。noisy も大好きな生産者さんで、「ドメーヌ・ギイヤール」のレ・コルボーが毎年入荷していますから・・。それに他にもブルーノ・クラヴリエさんとか、いらっしゃ　・・続きを見る	●2015 モレ＝サン＝ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランドドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュモレ＝サン＝ドニ 750ML ￥17,250 (外税) 在庫【リアルワインガイド第61号は今飲んで 92+ ポテンシャル 93+ 飲み頃予想 2020～2045 と、ジュヴレ・コルボーとドンピシャリ！】　モレ＝サン＝ドニの1級レ・ミランドです。村のほぼ中央に位置するこの畑は、グラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロシュを構成するレ・シャビオ（シャンボール＝ミュジニーにも同名の畑が有るが違う畑）の直下に有り、クリスチャン・セラファンさんが所有する部分はその境界に近い部分です。　ですので、クロ・ド・ラ・ロシュ　・・続きを見る
●2015 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニードメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥21,700 (外税) 在庫【リアルワインガイド第61号は今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想 2020～2050！】　リアルワインガイド第61号で徳丸さんも書いていますが、このフォントニーと言う1級畑はシャルム＝シャンベルタンっぽいと・・いや、決してそうは書いていないんですが・・10年前のシャルム＝シャンベルタンと同じ味がする・・と。　つまり、10年前のシャルム＝シャンベルタンと同じほどのポテンシャルが有ると言い　・・続きを見る	●2015 シャルム＝シャンベルタン・グラン・クリュドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料無料]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥36,300 (外税) 在庫【クリスチャン・セラファンのトップキュヴェです！】　セラファンさんちの看板とも言えるシャルム＝シャンベルタンです。同じくボリューム・ゾ－ンでの看板で有るジュヴレ＝シャンベルタンV.V.の仕上がりを見ると・・出来は間違い無いと思われます。　大体にして、セラファンさんのワインのリリース時の評価は、シャルムで良いところ95点位で留まります。もしくは余り早　・・続きを見る	●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥12,680 (外税) 在庫【クリスチャン・セラファンの看板ワイン、ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.と、希少な上級キュヴェのご案内です！2014年ジュヴレV.V.はいつ飲めばいい？？】　まぁ・・この色合いを見ればご納得でしょう・・。長年ワインに接していると、色を見るだけで有る程度までは想像出来ちゃいますよね。　2013年ものV.V.の、非常に美しいエキスたっぷり系なしなやかワイン・　・・続きを見る
●2015 ブルゴーニュ・ルージュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥6,990 (外税) 在庫【このA.C.ブルのキュヴェは正にジュヴレ＝シャンベルタンそのものです。】　今のところはまだ余り海外の評価が揃っていない・・と言うか、信頼に値する機関からのものが余り見当たらないんですが、毎年のように90Points 辺りの評価で落ち着くと思われるクロード・デュガさんのAC　・・続きを見る	●2015 ジュヴレ＝シャンベルタンドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥14,990 (外税) 在庫【このエキシーな味わいがクロード・デュガのスタイル！・・と言って良いのでしょう！安定の美味しさです。】　クロード・デュガさんのワインの正規品の扱いを再開して3年、自分自身、そろそろ結論を出さないといけない頃なんだろうと思っていましたが、この2015年ものジュヴレを飲んで、「ん～・・おそらくデュガさんは　・・続きを見る	■2003 マール・ド・ブルゴーニュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品][送料半額]　　　マールフランスブルゴーニュ 700ML ￥24,900 (外税) 在庫【余り出て来ないクロード・デュガさんのマールです。】　こんな感じの筒缶に入っています。プレゼントにも良いですよね。その際はおっしゃっていただければ、包装してお届けしますよ。　昨今は蒸留酒ブームでも有り、某国営放送での朝ドラの影響も有って、国内メーカーさ　・・続きを見る
●2014 ブルゴーニュ・ルージュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥6,850 (外税) 在庫【クロード・デュガのスタイル確定！凝縮感は以前のままに、濃度を無理に出さず、エレガントで美しさを表現するように！】　2013年ものに続き、2014年ものをフィネスさんから分けていただきました。クロード・デュガについてはもう、皆さんの方が詳しい位かとは思いますが、2014年の仕上がりはどうかと、A.C.ブルゴーニュ　・・続きを見る	●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品][送料無料]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥28,750 (外税) 在庫【クロ・サン＝ジャック真下のクレピヨと、マジ＝シャンベルタン直下のラ・ペリエールのアッサンブラージュです！】　クレピヨ・・なんて言う1級畑はほとんど知られてないですよね。単独では余り見ないリューディですが、それでもドルーアン＝ラローズとか、コンフュロン・コトティド等がリリースしています。　実はここ、あのドメ　・・続きを見る	●2011 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニードメーヌ・ジョセフ・エ・フィリップ・ロティ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥9,990 (外税) 在庫【実に艶っぽく色っぽい感じになってきています。この位の開きが好きな方が多いんじゃないかな？・・本当はまだまだどんどん良くなりますが！飲む温度に注意！】　先代のフィリップ・ロティさんが病気でお亡くなりになられたのが2016年だったかと思います。リアルワインガイドではその辺りの情報を訪問の毎に掲載していました。まだ若いのに・・ととても残念な気持ちで一杯　・・続きを見る
●2015 ピュリニー＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ドゥモワゼルドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　 [自然派] スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュピュリニー＝モンラッシェ 750ML ￥16,200 (外税) 在庫【いつもプリップリ！冷ややかな柑橘や温かい地方の果実も感じられる、いつも享楽的なドゥモワゼルです。】　ん～・・どうでしょう・・。リアルワインガイド第60号は、2014年ものより少しダウンした評価をしていますね。この辺は好みかなぁ・・もしくは、何を物差しにするか、良しとするかで変わってくる部分かもしれ　・・続きを見る	●2015 ブルゴーニュ・アリゴテドメーヌ・ラモネ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュ 750ML ￥3,690 (外税) 在庫【素晴らしいです！この低～高の全域に渡る表情は、やや尖ったイビツな表情になりやすいアリゴテを超越したものと言えます！】　久しぶりに購入できたラモネさんちのアリゴテ、しかもグレートイヤーの呼び声も高い2015年ものです。　元々このラモネさんちのアリゴテはリリースさえされず、樽ごとバルクでネゴスに販売されていました。あの　・・続きを見る	●2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュボーヌ 750ML ￥9,400 (外税) 在庫【フィネスたっぷりのしなやかで高質なピノ・ノワールでした！「気品」こそこのワインの表現です！】　昔からブシャールのワインは好みでは無く、外で出会ってもまず・・飲みませんでしたが、2アイテムだけ・・まぁ3アイテムかな？・・例外が有ったんです。　その一つは・・言わずと知られたモンラッシェ・・ですね　・・続きを見る
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