ポマール北側の村名レ・ノワゾン、南側の村名レ・クラに西の1級畑レ・ザルヴレをブレンドした村名格のキュヴェ・ビヤルデです。このキュヴェは結構、定評のあるオスピス・ド・ボーヌのポマールです。

　3本だけなので・・残念ですがテイスティングは致しませんでした。

　1級のレ・ザルヴレが半分ほど入るので、そのポテンシャルは感じられるんじゃないかと思います。

　ポマール＝ザルヴレと言えば、先だってご案内のフーリエ、コント・ド・シャペルは売れておらず・・まぁ・・高いと思われているのかもしれませんが、この村名では有りますが比較しますと倍になってしまうので仕方が無いかと・・でも今の為替だと仕方が無いんですね。

　そして本日の為替はなんと、

「1ユーロが160円ほどまでに！」

　円高に振れています。まぁ・・一時は175円以上にまでなりましたので、10％も円が上がった訳ですね。しばらくは上がったり下がったりしながら、あと20円は円は強くなると想像しています。想像よりちょっと遅かったかな・・と思いますが、SNS などを見ていますと、

「日銀が金利を上げたから国民が困っている」

と言うような書き込みを見ます。・・でも、海外から何かしらを買い付けないとやっていけない日本で、先進国同士の物の価格差が2～3倍にもなっている現状ですから・・そもそもゼロ金利とか、有り得ない訳ですんで・・

「ようやっと是正の機会が来ただけ」

だと・・noisy 的には認識しています。このままユーロが120円、ドルが110円ほどが・・もしくはその割合が妥当なんじゃないかと・・。すみません、脱線しました。

　このキュヴェですが、収穫から34年、リリースから32年ほどの超古酒です。クラシカルな造りでは有りますが、新樽100％で造られたグレートイヤーの村名ポマールですので、

「そろそろ良いんじゃないか？」

と言うタイミングでしょう。強くは無くても美しい味わいかと想像しています。

　エチケットは、

「やや擦れたところが有り」

ます。そして少し修正された部分が有るボトルも有ります。

　そして少しだけ・・煤けた感じに見えるかな？・・と言うイメージですが、「そんなに汚くは見えない」と思います。もちろん、人に寄り認識は違いますので、

「noisy 的には汚くは見え無い」

・・と言うことでお願いいたします。

　光に透かして見て・・良い感じです。照りがあり、色に芯が有ります。濃くは無いですがキッチリと澄んでいます。

　キャプスュルは回ります。そこから1センチほどの液量です。若干コルクが引き込まれ気味のボトルも有りますが、その量は僅かです。


　古いピノ・ノワールの熟成を知るには持ってこいじゃないかと思います。ピチッとしたフレッシュな味わいも良いですが、熟した香り・・ブケは、例えエマニュエル・ルジェが新樽マジックで若いうちの凄い芳香を出したとしても、また異なる魅力を持っていると思います。ぜひ、

「何とか古酒を美味しく飲む！」

ことに挑戦してみて欲しいと思います。ご検討くださいませ。

■上の写真について

　ワインの後ろから光を当てたものです。光量が少ないと写真に変化が現れず、スポット的にライトを当てても肉眼では良くても写真にするとダメで、結局、

「長さ30cm、全光量540lmの昼白色のLEDライト」

をワインの裏側から当てることで、何とか判断できるものになりました。

　右と左は同じボトルですが、写真サイズに微妙な差があるため、液量などが異なって見えるかもしれません。

　ある程度光量が有りますので、

「淡く見える」

と思います。

　またヴィンテージの新しいワインは「暗め」、古いワインは「明るめ」に見えます。どうぞよろしくお願いいたします。

注：もう少し何とかならないかトライしてみます。

　基本的にシロ＝ショードロンのポマールにはプルミエ・クリュの畑は無いはずですが、オスピス・ド・ボーヌのサイトの地図には、「1級レ・ゼプノ」の辺りに紋章が有り、

「ん？」

と・・どう言うことなのかな？・・とちょっと良く判りません。また、現在リリースされているアイテムはシロ＝ショードロンではなくスザンヌ＝ショードロンになっていると思います。何せ、

「35年ものの古酒！」

ですから、状況も変わって来るのでしょう。徐々に寄進した畑が増えて行った可能性も有りますが、その辺の事情は分かりません。

　このキュヴェ・シロ＝ショードロンですが、1979年にシロ＝ショードロン夫婦がブドウ畑をオスピス・ド・ボーヌに寄進して始まったようです。1977年から1988年？・・まではオスピスの醸造・管理の責任者に、あの「アンドレ・ポルシュレ」さんが敏腕をふるっていました。ドメーヌ・ルロワ立ち上げのためにポルシュレさんが抜けてからはローラン・マスさんでしょうか。ドメーヌ・ルロワが立ち上がってからはポルシュレさんが少々の期間、戻っているはずなので、

「1989年と1990年ものはローラン・マスさんが責任者？」

かなと思います。

　このキュヴェ・シロ＝ショードロンですが、勿論・・正規などは有りませんので、ブローカー仕入です。

　落札販売者はメゾン・ブシャール・ペール・エ・フェス、1989年は量も質も整った良い年です。ブシャールは、1995年にアンリオに買収されてから立ち直りましたが、この時期は今一つでした。

　それでもネゴシアンとしては普通だったと思いますので、

「樽を持って来て仕立てて販売する！」

と言うのは・・

「得意中の得意・・と言うか、それしかしてなかった？」

訳ですから・・はい。


　で、沢山買えたら飲むつもりで発注したのですが、たった数本なので・・飲むのは諦めました。

　状態は、色彩は照りが有り良好、液量はキャプセルからほぼ1.5～2.0cm以内ほどで揃っています。キャプスュルは回るものと回らないもの・・漏れて固着している感じでは無く、液量も揃っているので問題は有ったとしても軽微と判断しています。コルクは引き込まれてはいません・・ただし、お客様のところにクール便で行きますので、引き込まない保証は出来ないです。

　エチケットは35年の年月を考慮しますと綺麗ですが、新品同様とは行きません。擦れが有るボトルも有りますし、互い違いになったときのキャプスュルのオレンジ色が微妙に色移りしているのが判るかと思います。

　何せ収穫から35年、リリースからは33年近く経っています。・・・しかし、

「基本的にクラシカルな造りで超熟なポマール」

です。甘くて膨大な果実の風味を閉じ込めた最近のスタイルでは無く、

「新樽100％で仕上げたクラシカルなエキス系ピノ・ノワール」

ですので、いい加減に飲んで良いかと・・

　まぁ・・海外メディアのテイスターさんなら、

「お前はもう・・Xんでいる」

「25年前に飲むべきだった」

と言うのかもしれませんが、そんなことは有り得ないと・・古く、放出が単純だと思えば、先の閉じた古酒用のグラスを使うべきですし、開けた直後から素晴らしい芳香に出会えたなら、そのまま解放したグラスで行っても良いでしょう。

　来やすく古酒が飲めない時代ですが、この価格なら・・古酒のお試しにでもいかがでしょうか。あれやこれやと知恵を絞りながら美味しく飲む方法を見つけ出すと言うのも、ピノ・ノワールの楽しみとして在りです。ご検討くださいませ。


■上の写真について

　ワインの後ろから光を当てたものです。光量が少ないと写真に変化が現れず、スポット的にライトを当てても肉眼では良くても写真にするとダメで、結局、

「長さ30cm、全光量540lmの昼白色のLEDライト」

をワインの裏側から当てることで、何とか判断できるものになりました。

　右と左は同じボトルですが、写真サイズに微妙な差があるため、液量などが異なって見えるかもしれません。

　ある程度光量が有りますので、

「淡く見える」

と思います。

　またヴィンテージの新しいワインは「暗め」、古いワインは「明るめ」に見えます。どうぞよろしくお願いいたします。

注：もう少し何とかならないかトライしてみます。

　昔からブシャールのワインは好みでは無く、外で出会ってもまず・・飲みませんでしたが、2アイテムだけ・・まぁ3アイテムかな？・・例外が有ったんです。

　その一つは・・言わずと知られたモンラッシェ・・ですね。まぁ、このモンラッシェですが、ブシャール社では2種類出していたので・・それともう一方がこの

「ランファン・ジェズュ・ボーヌ・グレーヴ」

です。

　まぁ、中々コンディションの良いものには当たらなかったですが、それでも、

「シャンボール＝ミュジニー的エレガンスをさらに磨いたような気品」

を感じていました。

　今回はまぁまぁの数をブローカーさんから購入出来たので、本当に久し振りに飲んでみました。


　いいですね?・・アンリオに買収されてからのブシャールは、全然悪くないです。日本の正規のコンディションはもう確かめる気にもならないので・・

　一般的にボーヌ・グレーヴと言うと、確かに1級畑としての素質は認めるとしても・・

「でも・・ボーヌだからね・・」　と感じてしまうギスギス感に近いものが有るかと思います。

　この2008年のランファン・ジェズュは、そんな尖ったような部分はまるで無く、まるっと、するっと、そしてじわっとして来ます。テクスチュアはシャンボールの良い畑のような、非常に肌理細やかでなめらかです。むしろシャンボールの方が「味わいがキツク」感じられるほど、フィネスがたっぷりです。

　濃密さを感じるほどのことは全く無く、薄さなども全く感じない・・ベストなレベルです。最初から最後まで、非常にエレガントです。全体的にはむしろヴォルネイのエレガントな畑のものに近いかもしれませんが、やはり精緻さと複雑さ、ミネラリティの細やかさがより有って素晴らしいかと思います。

　透明感が有って、濃いようで、でも淡い・・そんな色合いですよね？・・今飲んでベリーグッドなタイミングです。

　でも、そんなワインですから・・扱いには注意しましょう。振って持っていってすぐ飲む・・とか、到着してすぐ飲んじゃう・・のは、この素晴らしいフィネスを結構な具合に削ってしまいますので・・。少なくとも3日ほどは静かに休ませ、お楽しみいただけると、上記の意味が良く判るかな・・と思います。

　古くより、愛されてきた長い歴史の有る畑のワインです。ご検討くださいませ！