ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
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ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

ド・ラ・ジャナス

フランス Domaine de la Janasse ローヌ
● 久しぶりのジャナスです。トップ・キュヴェのヴィエイユ・ヴィーニュのバックヴィンテージが見つかりましたので、少しですがご案内致します。


2004 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes
シャトーヌッフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ

15473

赤 フルボディ
フランス
ローヌ
シャトーヌッフ=デュ=パプ
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

◆◆◆海外メディアの評価
95 Points Robert Parker The Wine Advocate
95 Points Stephen Tanzer's International Wine Cellar
94 Points Wine Spectator
18.5/20 La Revue du Vin de France
18.0/20 Points Gault & Millau
■エージェント情報
 1973年から自社元詰めを開始し、現在の祖となるドメーヌを設立した「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」。ブドウ栽培農家としてその歴史を築いてきたサボン家ですが、現在は父のエメ・サボン氏と、ブドウ栽培学および醸造学の学士号を持つ息子、クリストフ・サボン氏によってドメーヌは運営されています。
 ジャナス所有の畑は、シャトーヌフのあらゆる土壌にまたがる形で分断された状態で広がっており、それぞれの畑をその個性にあった形でケアすることは大変な苦労を要すと言いますが、その尽力によってジャナスのワインには、土壌の多様性が反映された複雑さが込められるのだと評されています。
 こちらはジャナスによる「シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」、 ヴィンテージは2004年。パーカーポイントは95点!!ゆっくりと熟成の時を重ねているジャナスのワイン、しかるべき時を選んで抜栓に臨みましょう!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥9,880 (外税) 
【もういい加減、良いでしょう!良年のトップ・キュヴェです!】
 昔は結構、ローヌのワインも多くご紹介していたんですが、いつの間にか疎遠になってしまいまして、ブルゴーニュや自然派のワインが中心になっています。ラ・ジャナスは2006年頃のものが最後のご紹介でしょうか。ピュアで濃密なシャトーヌッフ・デュ・パプを造るドメーヌです。

 スタイルとしましては、決してラヤスやアンリ・ボノーのような、リリース直後から官能さを感じさせてくれるソフトなニュアンスのタイプとは異なります。・・かといって、シャトー・ド・ボーカステルのように精緻な真円的パレットを目指して造っているような感じでもない・・近いのはクロ・デュ・カイユをもう少し精緻にしたような感じ・・かと思います。

 2004年なのでもうそろそろ良いでしょう?・・アドヴォケイトもタンザーさんも・・いや、「インターナショナル・ワイン・セラー」はヴィノスになってしまいましたが、どちらも95ポイントですので、かなり良い評価かと思います。

 また、もう2004年と言うことは、16年も収穫から経過しているんですね・・。中々入手も難しくなって来たバックヴィンテージかと思います。ゆっくり休めて澱を落としてお召し上がりください。ブローカー仕入れですがコンディションは良いです。

BLEND:65% Grenache 20% Mourvedre 10% Syrah 5% divers.
Years of plantation : 40% 1920 40% 1965 10% 1976 10% 1993.
YIELD ACREAGE 28hl/ha 6 hectares

LOCATION
This cuvée comes from four parcels located on different terroirs which complement each other in the blend (rolled pebbles which bring fatness and power / sands for freshness and acidity / red clay covered with rolled pebbles which brings structure and body / and finally a sandy-limestone hillside which gives finesse).

VINE-GROWING
The vines are grown without pesticides or insecticides and the manure is natural. The land is worked without weedkiller to maintain ventilation and flexibility of the soil.

WINE-MAKING PROCESS
Manual harvest with sorting in the vineyard.80% destemming then maceration for 28 days with daily manual pressing.

AGEING PROCESS
3/4 en foudres et 1/4 en demi-muids (600 litres). pendant 12 mois.


2006 Chateauneuf du Pape Chaupin
シャトーヌッフ・デュ・パプ・ショーパン

6132

赤 フルボディ
フランス
ローヌ
シャトーヌッフ=デュ=パプ
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥8,200 (外税) 


2006 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes
シャトーヌッフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ

6133

赤 フルボディ
フランス
ローヌ
シャトーヌッフ=デュ=パプ
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥11,700 (外税) 
【..】
ド・ラ・ジャナスの2006年シャトーヌッフと2007年コート・デュ・ローヌのご紹介です。知っている人は絶対知ってますよね・・・、特にあの漫画を読まれている方は・・(^^;;noisy はと言えば、良いヴィンテージだけ、摘み食いしているような感じですが、こってり好きのアメリカ系ワイン評論家さんたちの評判もなかなかに芳しく、しかも、クリームをベタベタ乗せた極甘ケーキにチョコレートやココアをふんだんにトッピングしたようなワインまでには成っていない、つまり、ローヌのトップグループに居ながらも、日本人好みの味わいであることに、喜びを感じます。

若干でも余裕のある方は上級のシャトーヌッフを・・、良く判らないけどリーズナブルで美味しいワインを飲みたいと思われる方はコート・デュ・ローヌをお選び下さい。決して期待を裏切らないものと判断しています。

●2007年 コート・デュ・ローヌ・ルージュ

2006年のこのワインが、かなりエレガントでエキスの効いた味わいに、ちょっと嬉しい誤算を感じた訳ですが、2007年ものの説明の前に、2006年もののレヴューをお読みください。

この文章は2006年ものについてです。━━━━━
【スパイシー過ぎないエレガンス!美しい国・・いやローヌワインです!】
セパージュはグルナッシュ 50%、シラー 20%、ムールヴェードル 10%、古木のカリニャン15%、サンソー 5% というものです。グルナッシュはパワフルさやボディをつくる部分に良く現われてきますが、最近のローヌの造りでは、
「ちょっとやり過ぎでは?」
と思うくらいに甘くパワフルに仕上げる感じが、
「悪くは無いけどなんか、合わないよな・・」
と、チョイスするには至らない結果になっていました。自然派のピュアなエキスに慣れてしまうと、上記のような「こってり系」を排除してしまう傾向があるかもしれません。

とはいえ、この2006年のコート・デュ・ローヌに限っては、そんな心配は無用でした。何か一つの品種が出しゃばって来ることも無くシームレスで、しっとりと香る、全く違和感無くしつこくないスパイスや紫の果実と、ドライ過ぎず甘すぎない、美しいバランスを、高いレベルで造り上げています。ボリューム感も我々にはぴったりだと思いますよ。

まあ、2005年のシャトーヌッフ、ローヌ南部になりますが、トップドメーヌは欧米系評論家さんたちによれば軒並み99点近くまでを叩き出しています。その中で、noisy も気にしている、アンリ・ボノーさんも珍しく、トップ・キュヴェのセレスタンやマリー・ブリュリエを早めにリリースするようですが、タンザーさんによればセレスタンが93~96点、マリー・ブリュリエが91~94点と今ひとつ冴えない評価でした。このコラムで書くことでは無いかもしれませんが、アメリカ系の方には、少し「こってりさ」が足りないと感じられているのかもしれません。とても官能的で複雑な造りの方だけに残念ではあります。

しかし、このコート・デュ・ローヌ2006年に、評論家さんたちが何点付けるか想像できませんが、noisy 的には、限りなく90点近くまで与えてよいと感じています。とても美しいローヌです。お薦めします。ガンガン飲みましょう!
━━━━━
2007年のコート・デュ・ローヌ・ルージュも2006年同様、美しいスタイルとエキスを感じることが出来る、とても好ましい味わいです。違う部分は、2006年ものよりも、より充実しているタンニンが有ると言う事でしょう。

この質の良いタンニンは、口内の油を拭ってくれますので、夏の暑い時期のバーベキューとか、焼肉パーティーなどにはぴったりでしょう。甘く無く、しっかりとドライながら、エキスの旨味がちゃんと有ります。当然ながら若干若いですので、ワイン単体の美味しさは現時点では2006年に有りますが(こちらも在庫が有りますのでご検討くださいね)、マリアージュを考えると、ブルゴーニュ的なエレガントさを持つ2006年よりも、ややタンニンが厚い2007年の構成の方がより季節的にマッチするかもしれません。

もっとも、あっさりした味わいのお料理には2006年もマッチしますので、8~9月位になって、
「・・・肉???・・・いや、素麺か冷麺がいいなぁ・・・」
などという疲れた体の持ち主の方には、そちらも良いと思いますよ。

いずれにしましても、良い出来だと思います。是非ご検討ください。



このところ、ド・ラ・ジャナスのシャトーヌッフは数年続けて傑出~偉大なワインという評価を得ていますので、もうすでに皆さんも安心して購入できる状況だと思います。それに、この傑出~偉大格のワインとすると、プライスに割安感があるのが嬉しいですよね。

特にショーパンの方は、価格も安いが評価もヴィエイユ・ヴィーニュに負けず劣らずなので人気が高く、noisyも昨年の半分の量に減らされてしまいました。

そんな訳で、ヴィエイユ・ヴィーニュの方も気合が入らず・・・、アドヴォケイトに丸投げで許していただこうと思います。

2006 Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Cuvee Vieilles Vignes
Robert Parker
Point (95-96+)
$89-$127
Drink 2011 - 2036
Wine Advocate # 173 Oct 2007より抜粋

2006 Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin

Robert Parker
Point (93-95)
$69-$80
Drink 2007 - 2022
Wine Advocate # 173 Oct 2007より抜粋

━━━━━
要は100%グルナッシュで造られた外交的なキュヴェ・ショーパンはすでに美味しく飲めるし、15年以上は持つ。ムールヴェードルとシラーをグルナッシュにセパージュしたヴィエイユ・ヴィーニュはこの2006年ヴィンテージで最も素晴らしいもののひとつと言え、より複雑性を持ち25年に渡って飲めるだろう・・・ということです。

もし2006年生まれのお子さんがいらっしゃり、バースデイイヤーのワインをリーズナブルにお探しなら、ヴィエイユ・ヴィーニュはとても良い選択だと思われます。これほどのクラシックな評価をされながら、万札+アルファで購入できるワインは、他にはまず有りません。

また、比較的近い将来にのんでみたいぞ!と思われるのでしたらショーパンが良いと思います。きっと期待を裏切らないでしょう。ご検討ください。