2018年以前のグラスの写真と、それ以降のものを比較していただきたいんですが、まぁ・・一目瞭然で変わっているのが判ります。

　2018年以前のジャン＝ルイ・ライヤールは、色彩は淡く、ドライで超エレガントでした。全房が多いので若いうちは押し出しの少ない感じですが、熟すに従って徐々に深みと大きさを増して行く味わいです。

　しかしながら近年はご覧いただいてお判りのように、果皮からの美しい色がしっかり抽出され、加えて味わいの幅と構成の大きさを感じさせる、威風堂々なブルゴーニュ・ピノ・ノワールになって来ているんですね。

　しかもこのレ・パキエはA.C.ブルゴーニュの畑ながら、格上のワインを彷彿させる仕上がりですから・・だって・・

「こんなに美しい色彩を見せられたら、思わず飲みたい！・・と思ってしまう・・」

に違い無いですよね・・。

　ジャン＝ルイさんが市長か村長か・・判りませんが、ヴォーヌ＝ロマネの長になられたのが2019年とか・・その辺りのようですので、どうやらその甥っ子さんの存在が大きいんじゃないかと・・noisy は見ているんですね。

　まぁ・・以前は3千円程で購入出来たこのレ・パキエでは有りますが、Noisy wine がどんなに頑張ったところで、為替の悪化分を捻出は出来ません。

　しかしながら、

「ヴォーヌ＝ロマネ村のA.C.ブルゴーニュの畑！」

と言うポジション・・ロマネ＝サン＝ヴィヴァン、オー・ジャッシェ＆オー・ソールと東に下がったロケーションの下にあるレ・パキエですから、ヴォーヌ＝ロマネの中央にある希少な畑なんですね。

　ですから、まさにヴォーヌ＝ロマネの様々なテロワール由来の表情も感じさせてくれます。上級キュヴェに比較すればやや温いものになっているのでしょうが、実際に飲めば、

「・・たぶん・・ヴォーヌ＝ロマネ・・辺りかな？」

と感じられるニュアンスです。

　ですので、まぁ・・5千円ならこの時代、まったく妥当だと感じられると思いますし、むしろ、

「ん！安い！」

と思っていただけると確信しています。

　そしてこのジャン＝ルイ・ライヤールのこれからの姿をも暗示している・・そう感じざるを得ない見事なバランス、見事なヴォーヌ＝ロマネらしい表情でした。超お薦めします！ぜひ飲んでみてください！



　以下は以前のレヴューです。
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【・・流石！・・としか言いようの無い素晴らしい出来！・・お化粧無し、ドすっぴんの村名ヴォーヌ＝ロマネ..と言われても通るでしょう！】

　残念ながら..頑張ったんですが4千円をこえてしまいました。さすがにこれ以上は値下げできませんで・・しかも数も今までで一番少ないので・・限界です。

「ライヤールだから心配はない」

と思いつつもやはり・・飲まずにはいられなかった2021年ものです。でもその心配は杞憂でした！

　健康的で・・むしろ2005年ものさえ彷彿させる仕上がり。エキス系のエレガントな味わいで、樽のお化粧も無く、でもしなやかで強く無く、全く弱く無い・・

「・・お～・・すっげ～な・・やはり大先生は違う！」

と思わざるをえませんでした。

　ビオの大先生、かのルドルフ・シュタイナーはこんなことを言っています・・あ、怖くなったらこの先、読まなくて良いですからね・・(^^;;

「土星紀において、肉体の感覚器官の萌芽が形成された。」


「・・はぁ？・・土星紀？・・感覚器官の萌芽って何？」

と思われるでしょうし、

「・・話しの連続性に問題があるんじゃ？」

とも思われるかもしれません。

　でも、思いっきり・・とんでもなく思い切り「端折って」話しますと・・と言うか、それしかやりようがないのでそうしますが、

「鉱物が意思を持つようになれるか？」

と言う部分とかなりのつながりが有るんですね。


　まぁ・・とんでもなくオカルトなので、ご反論もありましょうが、それにはお答えはしませんし・・できません。

　でも、例えば・・醸造について、ドメーヌ説明で記載していますが、

「ドメーヌでは熟成中にバトナージュは行いません。なぜなら、澱は低気圧の時にはワインの中に均等に浮遊し、高気圧の時には樽の底に沈殿するため、バトナージュと同じ効果を自然にもたらしているからです。」

　これは自然現象を理解し、それを醸造に取り入れているだけ・・と考えられます。自然の摂理ですよね。

　でも・・それこそがビオの本質なんですね・・。だからこそ、「土星紀において、肉体の感覚器官の萌芽が形成」と言うのも自然の摂理なんですね・・。

　すみません、ここは説明出来ませんので、ご興味が有る方はシュタイナーの本をお読み下さい・・noisy も判って言ってる訳でも無い・・ので。

　ですが、

「何もしないの（バトナージュ)が正しい！」

　ように聞こえますが、そうじゃないんですね。高気圧--＞低気圧 の流れを知ること自体が行動そのものです。そして高気圧の時に・・あれこれする・・ボトル詰めとか・・ですね。低気圧の時は澱が舞っちゃいますから・・。やるなら根の日ですかね・・。

　と言うように、ライヤール先生はシュタイナー大先生の教えを非常に具体化して話しているように思えます。


　で、2021年ものですが・・非常に健全です。エキスが素晴らしいし、香りがスムーズに上がって来ます。まさにヴォーヌ＝ロマネ系の優しい酸と暖かな温度感を含んだ果実、スパイス、有機物のシームレスな味わいです。2018年ものもちょっと近いかと思います。

　まぁ・・少しだけ早いと言えば・・そうなりますが、今飲んでも・・

「グッジョブ！」

と言葉が出てくるでしょう。飲んでみてください。超お勧めします！
　



　以下は以前のレヴューです。
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【2019年もの同様、まだ完全には仕上がっていませんが、このA.C.ブルゴーニュは正にヴォーヌ＝ロマネ的な優しさと端正さを感じさせてくれます！】

　・・辛いですね～・・ワイン屋としても辛い・・。2年前までは意地でも3千円を切ってご案内していた、ジャン＝ルイ・ライヤールの素晴らしいベースのピノ・ノワール、パキエですが、

「対ユーロで140円！・・対ドルでも135円・・」

と言う恐ろしいほどの円安が、輸入ものの価格を吊り上げています。

　まぁ・・20％は為替が上がってしまっていますから、3千円（2980円？）で販売出来ていたものは単純に3600円になってしまう訳で、その分をマイナスしますと蔵出し価格のアップは・・

「たった180円分の5パーセントほど？」

みたいな計算になるかと思うんですね・・なので、想像ですが・・蔵出し価格は1ユーロほどの僅かな値上げかと思います。


　味わいは、ミルランダージュが混じった2019年もののパキエとほとんど変わらない・・です。幾分、複雑性が高いかな？・・あと、到着間もないので幾分の「暴れ」も有るかな・・位のものでして、

「素晴らしかった2019年ものとほぼ同様の仕上がり！」

と言って良いかと思うんですね。


　まぁ、2018年もののグラスの写真を見てくださいよ。全然違うでしょう？

　そして、2019年もののグラスの写真を見てみると・・

「・・ほとんど瓜二つ？？」

なことが判るかと思います。


　なので、2019年ものの飲み始め時期を東京オリンピックが終わった頃から・・とさせていただきましたので、やはり8月に入ってからがベスト・・とさせていただければと思います。そこまで待てましたら、まさにヴォーヌ＝ロマネっぽい精緻で優しく柔らかな酸のバランスの取れた味わいを見せてくれると思います。

　少し高くなりましたが、それでも・・数の少ない希少な・・

「ヴォーヌ＝ロマネ村のA.C.ブルゴーニュ！」

です。ビゾのA.C.ブルが初めて入荷した時なんぞ、


「・・こんな・・素性の判らないワインがこんなに仕入価格が高くて・・どうしたら良いんだろう・・」

と途方に暮れてしまいましたが、ヴォーヌ＝ロマネ村のワインと言うのは、ただそれだけで高いものになっていたんですね。ですので、3千円台でご購入いただける、本当にもう無いA.C.ブルだと思います。ご検討くださいませ！





　以下は以前のレヴューです。
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【この時点で仕上がり切っていないのは・・「ミルランダージュ」の葡萄が混じった故でしょう！乞うご期待！】

　ライヤールのレ・パキエやヴォーヌ＝ロマネと言えば、ま～・・noisy もビックリするほど売れるので、出来うる限り量を抑えたいところなんですが・・ライヤール自体、生産量が多くないので、非常に辛いところなんですね。

　で、エージェントさんが「2019年ものが入荷した」と言うので、

「沢山割り当ててね！」

と、量はいつもよりさらに少ないが、良い葡萄が採れたと言うのでプレッシャーを掛けておきました。

　早速飲んでみると・・

「・・ん？」

ですよ・・。いつもの美し～～い、ライヤールのレ・パキエの味わいとは異なるんですね。一瞬、

「（・・やっちまったか！）」

とも思ったんですが、よくよくテイスティングしてみると・・いつもよりも密度が高いんですよ。そして、良質なタンニンもいつもより多めで、ちょっとまだ有れている感じなんです。そもそも「エキス感たっぷりの超ドライな味筋」ですから、仕上がる前は・・結構に荒れて感じられてしまう訳です。

　昨年の2018年もののご紹介は、今6月後半ですので、1カ月以上早かったと思います。ですが、それを見たとしても、まだ仕上がり切っていない訳ですね。

　noisy 的感覚ですと、輸入疲れを取るのに1カ月、エルヴァージュの残り部分を消化するのに1カ月・・位かな？・・と思います。なので、

「東京オリンピックが終わった頃から！」

が飲み頃入りかと思うんですね。

　何しろ・・（おそらく）ミルランダージュ混じりは間違い無いですから・・あ、是非2018年以前のものと色調も比較してご覧くださいね。全然違うでしょう？・・濃密ですよね。そもそもライヤールは抽出を強くしよう・・などとは考えない人ですから、

「そうなってしまった！」

訳です。決して抽出を強くして濃くなった訳では無く、

「（粒の小ささから果汁：果皮のバランス的に）果皮が厚い葡萄だから濃い」

訳です。当然ながらタンニンも・・果汁が少ない訳ですから、やや前面に出てくる。そしてそれが溶け込んでくるのに時間が掛かり気味になる・・そんな流れです。

　ですので、

「仕上がったら相当に旨いはず！」

と踏んでいます。


　エージェントさんによりますと今回の2019年は数が無く、「一発のみのご案内」で終了だそうです。2018年はヴォーヌ＝ロマネなどは2度、入っていましたので・・それでも早々に完売してしまうほどの人気でした。相当に期待できるA.C.ブル、レ・パキエ。是非ご検討くださいませ。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【深～く優しいヴォーヌ＝ロマネ的要素をたっぷり感じさせてくれるピュア＆ナチュラルな、そしていつもよりちょっと複雑性高いA.C.ブルです！】

　ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから真っすぐ下がって行った辺り、白のレ・シャサーニュの南に接するのがこの「レ・パキエ」です。毎年大人気で、すぐに無くなってしまいますから、

「オファーの有った数の7割増しで」

とお願いしたんですが、結局スルーされてしまいました。

　まぁ、1級のレ・ボーモンが有りますから、全アイテムがそっくりアソートになってまして・・なので、noisy が要求した量がどうやら全体の1/2～2/5ほどだったようです。なので要求を飲むことが出来なかったのでしょう。

　ヴォーヌ＝ロマネ村に有りますからヴォーヌ＝ロマネのワインでは有りますが、A.C.ヴォーヌ＝ロマネを名乗れるわけでは有りません。国道の東側を村名以上にはクラスしないのが基本的なお決まりです。あのクロ・ド・ヴージョでさえそうです。

　しかしながらこのワインを飲むと、脳裏に浮かんでくるのは・・しっかりヴォーヌ＝ロマネなんですよね。

　そして2018年ものは2017年の「真っすぐな性格」よりは、「もう少しお利口さん」みたいな感じだと思います。より複雑で、簡単じゃない・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネ似、それだけでスルーしてしまうのは勿体無い・不足していると感じます。

　写真をご覧いただきますと、やや濁りが見えるかもしれません。まだ完全に落ち着いていないうちに飲まざるを得ない状況だったんですね・・その理由はいずれ判るかと思いますが、それでも、

「アロマの上がりの早いナチュラルさにピュアさ、ヴォーヌ＝ロマネらしい細やかでしっとりしたスパイス、美しいエキスで適度に膨らみつつ、要素の複雑性を見せつつ美しく消えて行く」

　見事な味わいでした。

　年間通して売れれば有難い・・ワイン屋としてはそんなアイテムです。少ないのですぐ無くなってしまうと思いますのでお早めにお手当ください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【健康的でピュア、そしてヴォーヌ＝ロマネ的な複雑性とエレガンスを兼ね備えた滅茶苦茶リーズナブルなA.C.ブルゴーニュです！】

　ロマネ=コンティの畑からロマネ＝サン＝ヴィヴァンへまっすぐ下り、ヴォーヌ＝ロマネの村を通り過ぎて村名オー・ジャッシェ、オー・ゾルムを通り過ぎるとこのレ・パキエと言うレジョナルの畑に到着します。まぁ、ロマネ＝コンティの真下・・では有りますが、距離はそこそこに有ります。・・直線で800メートル位でしょうか。

　なので・・と言う訳では有りませんが、似ちゃいません。大まかには似ていたとしても隣の畝になったらもう全然違ってしまうのがブルゴーニュの畑な訳ですから、それを言ったらおしまいよ・・と言うことですよね。

　ですが、完全エキス化された非常にドライな味わいと、発酵期間が短い＝高温発酵由来の味わいは、同じ方向を感じますし、

「・・ん～・・ヴォーヌ＝ロマネ・・と言うか、本格派のピノ・ノワール！」

を飲んでいる満足感に浸ってしまいます。


　2017年は2016年より、より複雑性が高く品格を感じる味わいです。結果として涼しかった2016年は、その冷ややかな味わいの中に複雑性を溶け込ませていた様子でしたが、2017年はそれをすでに表情として感じられます。明るい赤には透明感が有り、見事なまでの「あっけらかん」としたニュアンス・・・なのに、香りも味わいも非常に複雑で、ヴォーヌ＝ロマネ的な芳香をスピード感を持って感じさせてくれます。

　昔はこんなに香らなかったんですけどね・・抜栓直後は。今はコンディションも良いのか、それとも自然派的アプローチのなせる業か、柔らかに感じるアロマ、皮革、スパイス、しなやかな石灰+粘土のニュアンスが、素直に「すっ」と立ち昇ってきます。

　ポテンシャル+ロケーション+価格を考え併せますと、

「こんなA.C.ブルは他に無いぞ！」

と言えるかと思います。


　近年は非常に人気が高く、しかもエージェントさんが変わってしまったことも有って、確保するのが結構に大変です。もう追加分は（少なくとも今回の入港分は)無いでしょう。お早めにお手当ください。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【旨いです！今時このプライスで、これほどまでの高みを見せるACブルゴーニュ・・・しかもヴォーヌ＝ロマネをしっかり感じさせてくれるものは無いです！】

　とても良い出来です！・・滅茶健全だった2015年の健康美こそ、手に入れることは出来なかったようですが、

「このACブルを飲むと2016年も安泰！」

とばかりに安心出来ます・・(^^;;


　まぁ、世界一リーズナブルとも言えるようなヴォーヌ＝ロマネのドメーヌが造る、ヴォーヌ＝ロマネの畑のACブルゴーニュです。

　面白いのはやはり2015年ものとの写真の比較でしょう。ぜひじっくりご覧ください・・どうでしょう？・・これ、とっても良く撮れていて、ものの見事に味わいさえ写し取ったかのようです・・自画自賛って奴です。


　健康美溢れる2015年のレ・パキエは、透明感がしっかりしていてやや冷たいような色、紫の色合いが美しいです。

　対して2016年のレ・パキエはどうでしょう？・・やや赤みが強く、より濃く、ほんのりと白っぽいように見えないでしょうか？


　まぁ、今のところ・・の話しでは有りますが、おそらくこの傾向で多くの2016年ものは仕上がっているのかな？・・と言う感じを持っています。勿論ですが各村での凸凹は有ると思います。

　特に全房発酵と言う、ちと難しい技術を得意とするジャン＝ルイ・ライヤールですから、葡萄の完熟のタイミングが命です。2016年はそれがやや遅れた年と言うことになりますから、タンニンの抽出がやや強めにで易いと言うことになったかと思うんですね。

　ところがですね・・この辺が「肝」かと思うんですが・・実に上手なんですね・・。しっかりと溶け込んだタンニンですから、タンニンをタンニンとして認識し辛く、非常に美しく感じてしまうんですね。2015年ものの印象をしっかりと覚えていない限り、

「多分・・区別できない」

と思えるほどです。


　しかも、旨味を持った酸の味わいは非常に複雑です。エレガントでエキス系の超ドライで旨味バッチリで・・複雑性が高い・・んです。しかも目立たないとは言え、良い感じにタンニンを持っていますから、何年か後には、

「ボディがぷっくりと膨らむし、さらに熟せば大柄なスタイルを見せ始める」


　となると、2015年と2016年はどちらがポテンシャル高いと言えるでしょうか？・・判断は非常に難しいですよね。


　全房発酵が生んだ奇跡・・なのかもしれません。


　かのアンリ・ジャイエも、

「果梗が健康な時は絶対に使用する。もしくは半分ほど使う。」

と言っていたと思います。


　今までに何度も書いていますので「耳タコ」かもしれませんが、かの御大の1984年エシェゾー・マグナムを十数年前に飲んだ時、見事な構造に感動しました。勿論・・もう、構造しか残って無かった・・フレーヴァーは失せ、豊かな味わいなど全く無かった。それでも優れたワインだったと感じさせてくれる見事な構造を、残った酸と溶け込み分解したタンニンが感じさせてくれた・・と感じています。


　しかし2016年は1984年のような、

「散々なヴィンテージ」

では有りません。奇跡的に良いワインを生んだと、将来語り継がれるかも・・しれません。


　海外の評論家さんたちからは、全く無視されている生産者です・・と言うか、ライヤールが試飲用ワインを彼らに提供しないからそうなる訳です。

　旨いお米を作り、旧知のお客さんに販売して終わり・・と言うような感じなのでしょう。是非とも飲んでみて欲しい、非常に優れたヴォーヌ＝ロマネのACブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
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【素晴らしいです！・・しなやかに伸びるテクスチュア、健康的な赤紫の果実、パーフェクトな酸のバランス！必飲！！】

　非常に・・素晴らしいACブルゴーニュでした！・・このバランスはコート・ド・ボーヌでは有り得無いよなぁ・・としっかりコート・ド・ニュイ的エレガンス、質感を持ち、皮革やスパイスの質感の高さと、見事な球体のエキス味に・・惚れ惚れしてしまいました！・・2014年も素晴らしかったですが、2015年は、そのヴィンテージ背景に「健全健康だからこそのピュアさ」がたっぷり見て取れます。この数年で一番の仕上がりじゃないでしょうか。

　いつもでしたら、このＡＣブルと一緒に村名ヴォーヌ＝ロマネやニュイ＝サン＝ジョルジュなどのオファーが有るんですが、どうしたものか・・ＡＣブルのご案内しか無かったんですね。

　そもそもこの2015年を頼んでいたことをすっからかんと頭の中から消していまして、愚息が登録を間違えて、2014年で伝票を打ち込んでいたものですから・・

「ん？・・そうか、エージェントさんに2014年が再入荷したのを仕入れてたんだっけか・・」

と勘違いしてしまいまして、前回の新着でそのまま「再入荷」で・・ご案内しちゃったんですね。ご迷惑をおかけしまして申し訳ありませんでした。

　どこかに不安な要素を持ちつつ、追加分だからと・・詳細を確認しなかったのがミスに繋がりました。毎週のように新着を更新していますと、こんなミスが出て来てしまいます。

　しかしながらそんなことも有って・・かなり慎重にテイスティングさせていただきました。


　確かに、到着直後・輸入直後由来の「荒れ」は僅かに有るんですが、これは間もなく無くなります。そうしますと・・むしろ良い年のヴォーヌ＝ロマネには不足してしまう「低域から上に伸びて行く冷涼な酸」を見事に保持しているこのレ・パキエは、どこまで成長して行くだろうかと非常に楽しみでも有ります。

　ましてＤＲＣ系の造りですから「エキス系」ですよね・・。甘味もへったくれも全く無い、見事にドライな味わいなんですが、旨みが甘味を呼んでくれます。言ってみれば「膨張系」のワインですので、完熟時は「パンパン」に膨らんだ感じになって行くのが見えるようです。素晴らしい仕上がりでした！

　これは是非とも飲んでいただきたいと思います。ピノ・ノワール好きなら、この味わいが気に入らない方は非常な少数派でしょう。お勧めします！激旨いです！





【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
━━━━━
【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】
　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　考えてみれば・・徐々にアイテム数は減り、味わいも少しずつ深いものに変化して来たジャン＝ルイ・ライヤールです。2021年ものはエレガントで旨滅茶かったし、2020年ものは果皮の美味しさを堪能できるほど・・2019年ものはミルランダージュ特有の旨さが有り、有頂天になるほど美味しかったです。

　で、そもそもを考えてみますと・・このコラムにグラスの写真がある2014年と2015年・・をぜひご覧いただきたいのですが、

「近年ものとは大きく異なる」

のが・・お判りいただけると思うんですね。超淡い色彩をしてい・・るでしょう？

　まぁ・・知ってはいても言えないことも有るのがこの世界の掟なので、そこはそれなりにわきまえていますから・・でも、

「ジャン＝ルイ・ライヤールも大変革の真っ最中！」

であることは、飲めば・・そして以前のライヤールのワインを思い起こすことが出来れば、誰にでも理解できることじゃないかな・・と思います。それほどに、

「2022年のジャン＝ルイ・ライヤールのワインは、ライヤール自身の将来を映し出している！」

と言えます。


　アンリ・ジャイエが始めたと言われるキュヴェ・ロンド・・でも決してジャイエ風な低温発酵系を取らずに全房発酵を多く使用し、しかし新樽使用率は高い・・と言う元々からのジャン＝ルイの手法ですが、それも少しずつ変化しています。葡萄の仕立て自体も相当に変化していると感じます・・ナチュールな方向性も指し示して来ているかのようにも感じます。

　かなり大柄なヴォーヌ＝ロマネだと感じます。そしてクラシカルでも有る・・あれ？・・ジャン＝ルイ・ライヤールって、こうだったっけ？・・と一瞬感じますが、余りの総体バランスの良さと、ヴォーヌ＝ロマネならではの柔らかな訴え、ふんわりとしたアロマの精妙さ、緻密な組み立てが滅茶心地良いんですね・・。

　いや～・・2022年のジャン＝ルイ・ライヤールのヴォーヌ＝ロマネ・・めっちゃ美味しい！・・だけでは済まない・・これから起きることを夢想させるようなエナジーを感じます。

　Noisy wine の場合は、ブルゴーニュワインが主体でも有りますがビオ系ワインも非常に多く扱っています・・ん？・・そうでもない？

　ですので、テイスティングにおけるナチュール感（難しい言葉ですが)は常に感じるようなクセが付いています・・ジャン＝ルイ・ライヤールもまた、テクニカルでは何も変わらないのに、その部分においては・・

「年を追う毎に上がって来ている！」

と感じる訳です。

　そして厳しかったはずの2021年ものでも、とてもそんなことを思わせないような素晴らしい出来を見せた訳でして・・テクニカルには出て来ない、栽培の部分における進化が有ったととも・・思える訳です。


　まぁ・・この2022年のジャン＝ルイ・ライヤールの村名ヴォーヌ＝ロマネは、必ず飲んでみるべきだと思います。将来・・

「・・あ～・・だから・・かぁ・・そうだったのか！」

と、今のこの瞬間が有るからこそ将来の理解が生まれ、それがブルゴーニュワインファンのマニアックな心を満足させてくれるはずです。

　ん～・・何か思わせぶりな文章になってしまいまして申し訳ありません。D.R.C.が遊び場だったジャン＝ルイもまた、今はヴォーヌ＝ロマネの村の長になり・・時代が大きく動いているんですね。めちゃお薦めします！ぜひともこの2022年の大変革ヴォーヌ＝ロマネ、飲んでみてください！


　以下は以前のレヴューです。
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【いつものライヤールのエレガントなヴォーヌ＝ロマネ！・・やはりD.R.C.系、ジョルジュ・ミュニレ＝ジブール系の見事なエキス系の・・雅な味わいです！】

　2020年ものは濃密でした。2019年ものは濃密では有りましたが2020年ものほどでは無く、バランスに優れていました。2018年ものはエレガントで非常にバランスが良く、エキスの味わいが何とも言えぬヴォーヌ＝ロマネそのものを感じさせてくれる味わいでした。

　2021年ものは2018年ものに近い印象です。しかし、葡萄の熟度自体はむしろ2019年ものに近く、ただ2019年ものの濃密さ・・バッサリ言ってしまえば葡萄の糖度は及ばない感じですね。

　つまり2021年ものは収穫時期が遅い・・9月20日です。なので通常年よりも2週間遅いんですね。これですと、糖度やタンニンの熟度が上がって来ないので収穫時期を遅くせざるを得なかった訳で、その間に糖度は上がったものの、幾分先鋭な酸・・リンゴ酸系ですね・・これをやや失った熟度・・と言う感じです。

　ですが、それが味わいや出来に大きな影響を与えている感じでは無く、むしろヴォーヌ＝ロマネのワインが持つ、

「酸の柔らかさ」

「暖かいニュアンス」

「バランスの良いパレット感」

を助長する方に行っていると感じました。


　誰しも、雨が降っていれば傘を差しますが、雨は天から降ってくる、もしくは風に流されて横になる場合も有るので、そちらの方に傘を傾けて・・歩いたりしているものです。

　ワインの醸造も、普通にやってしまえば・・おそらく、発酵を待って、発酵が終わって、熟成させ、澱引きし、ボトル詰めします。

　しかしながら・・大昔からやっていたとは思いますが、マストに出来る限りストレスを与えないことが良いワインを造る秘訣でして、その一つ一つの工程に「思慮」が必要になります。タンクからワインを出したい場合、通常はポンプを使用しますが、それだとマストやワインにストレスを与えてしまいますし、酸化の機会を大いに増やすことにもなります。

　ビオディナミの台頭は、そんな昔からの方法を今一度見つめなおす機会になったと・・noisy は感じています。30数年前、やっとの思いでヴォーヌ＝ロマネを購入しました。結構高かったと思いますよ・・。このライヤールの2021ヴォーヌ＝ロマネと、さして変わらなかったと思います。

　ワインは1000円か、高くても1500円と言う理解だった時代に、数千円もするワインを・・造り手も何も関係なく、

「ヴォーヌ＝ロマネを飲んでみたい！」

と・・ロマネ＝コンティやラ・ターシュはお小遣いじゃ買えないから・・(^^;; みたいな若造でしたから、清水の舞台から飛び降りるようなつもりで購入した訳です。

　それで・・飲んでみたんですね～・・


　実際のところ、余り美味しく無かった・・(T.T

　今でいうところの「熱劣化のワイン」だった訳です。その時はそうだとは判らなかった・・。今はすぐに判りますが・・(^^

　で、このヴォーヌ＝ロマネ・・と言いますか、2021年のジャン＝ルイ・ライヤールのワインは、コンディション、滅茶良いです！

　反対に・・現状の・・すこぶる状態の良い自然派系のワインをお楽しみいただいている方、と言いますか、それしか飲んだことが無い方は、反対に・・積算温度感の高いリーズナブルなクラスの・・例えば普通のイタリアワインなどを飲まれますと、下手をしますと逆に、

「・・これ、熱劣化してない？」

と判断することになりかねないんじゃないかとさえ・・思っています。それ、違いますので・・はい。


　やはりライヤールのワインは、そんなビオの教えがアチコチに生きているように感じます。それでもけっしてアヴァンギャルドでは無い、正統派です。

　滅茶美味しいので、これは・・飲んでみていただきたい！素晴らしいヴォーヌ＝ロマネです。超お勧めします！




　以下は以前のレヴューです。
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【是非とも以前のヴィンテージのグラス写真と比較してみてください！・・2019年同様にエキスは濃密系に振れていますが、ここまで来るとあの「労役」と言う名前の畑の幻影が見えて来たように感じられます！】

　なるほど～・・な味わいでした！・・端正で濃密さが有って、いつ飲んでも美味しいだろうなぁ・・と思わせてくれた2019年ものに比較しますとより濃密で複雑性が高く、熟すまでの少しの忍耐を要求されるヴィンテージ・・それが2020年ものなんだろうとnoisyは感じ始めています。

　確かに・・まだ到着はしていませんが、ジャン＝ニコラ・メオも、

「素晴らしい出来の2020年ものをさっさと開けてしまうのは止めて欲しい・・」

と言っていた・・と聞きましたが、まさに・・さも有りなんな味わいでした。


　もっとも今現在、飲めないような状態・・では無いんですね。今開けてしまうと「勿体無い」、もしくは「少し早かったと後悔する」可能性が有ると言うことなんでしょう。


　しかし・・しかしですよ・・まぁ、ワインを美味しく飲みたい・・とか、飲み頃まで待って良い状態まで持って行きたい・・と言う想いはあると思いますが、まだ若いから・・完全に仕上がってはいない状態だからこそ、判るものもあるんですね。

　まぁ、樽のニュアンスなどは赤ワインは特に新樽率が低く溶け込んでしまうと判り辛くはなってしまいます。その若い状態・・これがまた・・

「若い時の美味しさや味わい」

もまた、ワインを知るには良い経験になるんじゃないかと思うんですね。


　noisy 的には、この2019年や2020年のライヤールのヴォーヌ＝ロマネは、以前のヴィンテージのものに比較しますと、

「明らかにより濃い」

です。

　2017年頃までは余り感じなかった、でも2019年ものの時には「ミルランダージュ」を言ったがために言い出せなかったことも有ります。

　それは・・若い時の「労役」と言う名のワインの面影を感じるんですよね。D.R.C.のラインナップ中ではもっともパワフルな味わいのあの畑です。まぁ・・あの「労役」は、もっと新樽っぽさが出てますけど・・あ、最近は飲めていないので・・10年位前まで・・と言う限定では有りますが・・(^^;;

　おそらく、ある程度の仕上がりにはこの秋まで時間が必要でしょうし完熟までとなると5～10年と言うスパンが必要かと思いますが、それでもこの・・決してジャイエ系の味わいでは無いヴォーヌ＝ロマネの美味しさも、また格別なものなんだと・・飲めばお判りいただけるかと思います。

　それも、

「世界中でもっともリーズナブルなヴォーヌ＝ロマネで、日本では買えるが他国ではまず買えない！」


　ジャン＝ルイ・ライヤールです。複雑で濃密、あの畑が遠くに見える2020年ものです。ご検討くださいませ。お勧めいたします！




　以下は以前のレヴューです。
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【2019年ヴォーヌ＝ロマネ村名は「ミルランダージュ祭り！？」・・相当に濃密な色合いになっています！これも仕上がるのが楽しみなワインです！】

　寄った写真にしてしまった性で今度は少し判りにくいかもしれません・・すみませんでした。

　でも2017年、2018年、2019年のグラスの写真を是非見比べてみて下さい。・・

「・・そう・・全然違う！」

ことに気付かれるかと思うんですね。

　人間の思い込みって相当なもので、ここまで異なるとは・・証拠を見せられない限り、本人は絶対納得しないと思うんですね。少なくとも、2017年ものと2019年もの・・同じ畑のワインだとは思えないほどに明るさ、濃さが異なって見えます。

　今年前半、あのマルク・ロワのキュヴェ・アレクサンドリーヌの2018年ものを3年越しでご案内させていただきましたが、ま～・・高くなりましたよね。随分と頑張って値付けしましたが17000円弱と言う以前の倍近い価格です。

　キュヴェ・アレクサンドリーヌは、ミルランダージュの葡萄だけを集めて造ったワインですから、ほぼ100％ミルランダージュだけです。でもこちらは100％ではないでしょうが、それでもこの色合いの違いを見れば、相当にミルランダージュ率は高いと推測出来ます。

　そして飲んでみると・・口入れは優しく、アロマも美しく、ミネラリティたっぷりでやや官能さも漂います。中域は適度に膨らんでくれますがタンニンが前面に出ていて、

「美しさと言う点で、今の時点では2018年ものに負ける」

のは間違い在りません。


　しかしながら、ほんの少しの時間が必要では有りますが、より濃密でポテンシャルの高い葡萄を得ている訳ですので、今の時点でも総合得点では逆転します。

　このタンニンの出が抑えられ、溶け込むには東京オリンピックの終了頃まで待たなくてはなりません。それはちょっと残念では有ります。

　しかしながらその時間こそが、このミルランダージュを多く含んでいる（はずの）ヴォーヌ＝ロマネを開花させるのに必要なんですね。

　いつもより少ないがとても充実した葡萄が収穫できた・・でも、いつもの年の通りの出荷をしなければならない・・なので、ライヤールとしては少しは悩んだはずです。でも飲み手を信じ、

「きっと対処して美味しく飲んでくれるだろう」

と思ったに違い在りません。


　2018年までですと、どのキュヴェを先に飲んでもOKでしたが、2019年は順番がちゃんと有ります。

「ニュイ＝サン＝ジョルジュ or ブル・ブラン が最初で、その他のキュヴェはその後・・」と覚えておいてください。

　実にしっかりしたポテンシャルの高いヴォーヌ＝ロマネ村名です。勿論、非常にドライで残糖など無く、エキス化に問題は全くありません。小果実だからこその多めのタンニンが適当に溶け込むまで・・休ませてあげてくださいね。もし間違えてヴォーヌ＝ロマネ村名を先に開けてしまったらそれは自分の責任・・と思ってください・・(^^;;

「しっかり休ませ美味しいミルランダージュを！」

　お楽しみくださいませ。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【この色合いの異なり方は・・結構なものですよ！・・2016年を超えた2017年をさらに超えた2018年です！・・(^^】

　もう、素直に謝っちゃいます。ごめんなさいです。こんなに安く販売させてもらってすみません・・と。

　このA.C.ヴォーヌ＝ロマネは、おそらくヴォーヌ＝ロマネ村近辺で伝わって来た、上の畑と下の畑をブレンドする手法で造られています。アンリ・ジャイエがやり始めた・・と言われていますがどうでしょうか・・命名したのがジャイエじゃないかと思っていますが、一般的にはアンリが考えたことになっているようで、その名も「キュヴェ・ロンド」です。

　ロンドと言うのはおそらく踊りの「ロンド」で「輪舞（りんぶ）」でしょう。他にも「巡回」とか、「見回り」、「丸い字体」などの意味があるようで、上の畑と離れた下の畑を往復する様を自嘲気味に「キュヴェ・ロンド」としたのなら、

「言い得て妙」

では無いでしょうか。


　2017年もののこのキュヴェ・ロンドによるA.C.ヴォーヌ＝ロマネは、非常に出来が良く、早い段階から美味しかった2016年よりもよりしっかり出来ていたと記憶しています。

　そして今回の2018年・・色合いが・・凄いことになってます。素晴らしい色・・ですよね。そもそもアンリ・ジャイエは、このような深い色合いを出したいがため、有名な低温浸漬と言う手法を編み出した訳です。

　何せ濃い・・しかし、濃いと言っても塗りつぶしたような一面のものでは無く、積層感の高いものだと見えます。味わいも非常に複雑性が高く、2017年ものを軽々と超えてきたかな？・・と言う感じです。

　その分、完全には溶け込み合っていない感じも少ししますが、まだ完全には落ち着いていない状態でのテイスティングだった性も有りますし、抜栓後15分もすると良い感じになって来ますので、

「少し休養させれば美味しく飲めるはず」

と踏んでいます。


　また、ライヤールのワインはSo2の使用量が少なく、そのため抜栓直後からとても良く香ります。そのアロマも、酸化を助長したような新樽の効果は余り認められず、ピュアなアロマなんですね。

　なので、栓を抜いた直後からの酸化が、どんどんアロマを官能感あるものへと変化させてきますし、酸の美味しさも増大、タンニンもまろやかになってくるのがリアルタイムで実感出来ます。

　やはり素晴らしい味わいになった2018年・・ポテンシャルもさらに高くなっていました。是非飲んでみて下さい！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【滅茶美味しかった2016年ものをポテンシャルで軽く超えて来ました！2017年ものはじっくり育み、美味しくいただきましょう！】

　今回のライヤールのグラスの写真は、どの写真も全く「弄って」はいません。明るさや色味の調整は全く無し、部分選択後に大きさだけを調整しアップしています。

　ある意味、写真と言うのは本当に残酷です。見事にその瞬間を切り取ってくれちゃいます。

　しかしワインは、時間と共に変化して行きます。その瞬間を切り取ったであろう写真を、その瞬間だけを見る目で見てしまうと・・将来を見通せない・・と言うことなんですね。

　若いころ、偉い可愛い・・もしくは格好良い子がいらしたとして、その瞬間だけ、チラ見した位では、先行きなど判らない訳です。もしかしたらあと10年もしたら、下っ腹は出て脂ぎった顔になっているかもしれません・・いや、noisy 本人のこと・・でも有りませんよ。「昔秀才、今ただの人」とは良く言ったものです・・いや、だから noisy のことではありませんって。

　で、ワインもまた、今日ご注文下さったワインも今日飲めるわけでは有りません。少なくとも明日以降・・まともに扱うなら1週間ほど先以降でしょうか。

　しかしながら、noisy も本当にビックリしたんですが、かなりのお客様は到着した当日にそのワインを飲んでいる可能性が高い・・んですね。澱が有るし、回ってるし、休ませてないから・・出来るだけ飲むまで立てておいてほしいんですけどね。

　で、立てておいてほしいと言うと、皆さん、怪訝そうな顔をされるんですよ。

「・・ぁん？・・ワインって、横にして保存するんじゃないの？」

と言う訳です。


　ワインは横にして保存する・・と言う知識をそのまんま鵜呑みにしてしまわれている方も多いと言うことなんですね。・・それ、全く違いますよ。

　比較的早めに飲まれるのであれば、必ず立てておかなければいけません。

　長く貯蔵される場合も、最初は立てて澱を落とさなければいけません。

　なので、ワインは「最初は」立てておくことが重要なんですね。長く保存される場合は、澱が落ち、透明度が上がった後に、静かに横にして、もしくは少しだけテーパー（傾斜角）をつけてセラーに入れるんです。最初から横にされるのは大失敗の元！・・なんですね。


　で、2017年のヴォーヌ＝ロマネですが、2016年の、滅茶苦茶美味しかったヴォーヌ＝ロマネよりもポテンシャルが高いです。しかしまだ完全には「休まってない」と思われます。

　なので、出来ましたら2週間の休暇をあげてください。勿論その際は、

1.立てて澱を落とすこと
2.透明度が出たと確認する --＞その際にボトルを揺らさないこと
3.さぁ・・飲みましょう！

　これを是非、守ってください。


　時折、お客様が感想を伝えてくれることが有り、ほとんどは予想通りのお言葉なんですが、稀に、

「・・えっ？」

と・・どうしてそうなるの？・・と感じることも有りますが、きっとそのような状況で飲まれたんじゃないかな・・などと想像しています。

　それでもまぁ、この村名ヴォーヌ＝ロマネ、しなやかさと品格、ピュアで美しい酒躯、そこにほんのりとナチュラルさが加わった素晴らしいピノ・ノワールです。是非飲んでみてください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【noisyも一生懸命売りたいワインになったと言える素晴らしい造り手の素晴らしい村名ヴォーヌ＝ロマネです！】

　そもそもは1級レ・ボーモン欲しさが有って、しかし、超変形アソートでしか販売してくれないし、いただけたとしても数が安定しないので、

「テイスティングして赤字を出して・・結局トントンにしかならない」

と言う理由で、最小ロットしか仕入れて無かったと言うような今までの流れが有ります。


　それに、一番大きいのは、

「2000年代はここまで良いとは思って無かった！」

と言うのが大きいです。


　いや、敢えて言えば、

「凄く良くなって来たのはこの何年かのはず！」

で有って、2013年位で

「・・おや？・・淡いけどレ・ボーモン以外の下のクラスもいいじゃん」

と思いつつ、2014年もので、

「価格は安いし結構旨い！」

と感じ出し、2015年ものをテイスティングして・・

「下も中もめちゃくちゃ美味しい！・・レ・ボーモンは・・もうどっちでも良い位ヴォーヌ＝ロマネが旨い！」

と判断、

「こうなったら2016年も万全だろうから何とか量が欲しい！・・」

と、2016年ものが滅茶少ないのを判っていつつも、2軒ある正規エージェントさんの1軒目に大量のオーダーを出しました。これが真相です。

　ところがですね・・レ・ボーモンは来ない・・まぁ、今まで余り買ってないので仕方が無いとしても、

「ACブル、ニュイ＝サン、ヴォーヌ＝ロマネ合わせたオーダーの1/3以下」

と言う、仕入れ自体が惨敗の結果に終わった訳ですね・・。これも真実です・・非常に残念です。せめて半分の1/2でも入荷すれば、テイスティング分を経費にしても何とかなったんですが、

「（結局入荷分を全部販売しても全然儲からんじゃないか！）」

　こんな自分勝手なしょうもない恨みみたいなものは中々に消えないものです。覚えておくから・・ね。


　で、昨今はその美味しさが認知されてきたジャン＝ルイ・ライヤールの村名ヴォーヌ＝ロマネです。ピノ・ノワール王道の美味しさが堪能できますよね。やはりブルゴーニュ・ピノ・ノワール・トップのアペラシオンだけ有ります。突出しないが柔らかくほんのり暖かくじんわりと旨い酸、スパイスや動物香の出方がエレガントで、「薫り立つ」と言うような表現の似合うアペラシオンです。

　そこにジャン＝ルイ・ライヤールならではの超ドライながらも旨味バランスが絶妙な美味しいエキスから、その要素がどんどん放出される訳ですから・・不味い訳が無いです。

　2016年はそこに複雑な要素を絡め持っていますので、他のコラムにも似たような事を書きましたが、

「2015年と2016年、本当に美味しいのはどっち？」

と聞かれると、かなり微妙なことになってしまいそうです。

　少なくとも、リリース直後の印象だけを切り取ってしまうのであれば、

「2015年の勝ち！」

と言うことになるかもしれませんが、そこからの時間の経過を見るのであれば、

「2016年の優勢！」

を言わなくてはならなくなります。


　しかししかし、もっと突っ込んでそのずっと先までを言うのであれば、

「2016年もののエキスからの発露であるフレーヴァーが、どれほどのレベルにまで高められて閉じ込められているか？」

を完全に見極められなければ、この勝負の軍配をどのように返したら良いかを決めることが出来ません。


　なので、

「パーフェクトには判らんかも・・」

と言うことになってしまいます。


　滅茶苦茶暑くて、

「ローヌワインじゃないんだから・・」

と散々に言われた1979年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、長い熟成を経て、ビックリするような大物に化けたアイテムも散見され、

「もしかしたら偉大な1978年より良いんじゃない？」

と言うような声も有りましたし、これも何度も引き合いに出しますが、1977年の・・どうしようも無いヴィンテージと言われたブルゴーニュでも、確かにシャプタリザスィヨンの影響は有ったとしても、ものの見事に完熟さを見せたヴォギュエのミュジニーの素晴らしさを忘れることもできない訳です。

　近年でも、

「2008年はダメ」
「2013年もダメ」

などと言われていても、リリース直後からそのエレガントなブルゴーニュの側面をビビットに感じさせる姿には、

「やっぱりブルゴーニュは旨い！」
「悪い年？・・そんなの関係ね～♪」

と言うような思いをされた方も多いと思われます。最悪と言われた2004年でさえ、熟成により見事な膨らみを得てその複雑性に花を咲かせたワインも多い訳です。

　半面、グレートイヤーだ、超健康なヴィンテージだったと持て囃された2002年、2005年ものはどうでしょうか。中々その評価の姿を映し出してくれず、

「開けるにはちょっと早かったのかな～・・」

と言うような不完全燃焼的印象を持ったまま、手持ちのワインを飲み終えてしまっていらっしゃるかもしれませんよね。


　と言う訳でして、長期的にはまだ「？・・」と言わざるを得ませんが、中長期的には「結局のところ、かなり良いのでは？」と言うような印象を持っている noisy です。美味しいヴォーヌ＝ロマネに仕上がったと思います。ぜひともご検討くださいませ！


　以下は以前のレヴューです。
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【理想と言うものがあるとしたらそれにとても近いと思われるヴォーヌ＝ロマネです！非常に美味しいです！】

　とんでもなく美味しいブルゴーニュ・ルージュ・パキエ2015年を飲めば、同じ造り手のヴォーヌ＝ロマネ村名が美味しく無い訳も無く、下部の2014年もののグラスの写真を見ても、その集中度が透けて見えると思いますし、その照りや輝きの素晴らしさは伝わっているものと思います。

　ハッキリ言って、非常に美味しいです！・・

　2015年は非常に良い年でした。このワインのアルコール分も13.5％出ています。それでいて、まるで残糖的な甘味が無い・・キッチリエキスに仕上がっていますし、しかも、そのやや高めのアルコール分を含む液体が、パワフルさに直結しているのでは無く、エレガントさの助長に繋がっていることが驚きでした。

　まぁ、14度以上にもなるようですと、ブルゴーニュワインとしては、直近に飲むのはかなり厳しいものになりますし、エレガントさも打ち消す方向に行ってしまうのでしょうが、決してそのようにはならず、物凄いバランスに仕上がっているんですね。

　ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとしますと、大きく分けて2つのタイプになるかと思います。中間を入れれば3つのタイプです。糖分をアルコール分に完全に変えたエキス系と、僅かながら、もしくはそれなりに残糖分を残してアルコール分を下げ、二次発酵を経て滑らかな一体感を得る果実味重視系（noisyが名付けているだけですが）です。アンリ・ジャイエは後者（でも今では中間派と言えますが）、ＤＲＣやジョルジュ・ミュヌレ＝ジブールは前者と言えます。で、このジャン・ルイ・ライヤールは前者で、ＤＲＣなどと同じように比較的高温で一次発酵をするタイプと言えます。

　単に、毎年完熟した葡萄を得ることが目的だとするならば、このようなワインにはならないんでは無いかと思うんですね。潜在アルコール分を計算し、様々な予測を立て、ベストのタイミングで収穫をする・・そうしなければ、このようなエレガントでエキスのキッチリ出た、コアがしっかり有るヴォーヌ＝ロマネにはならないと・・。



　非常にドライですが、全くそれを感じさせないほどの旨みが有ります。何の要素も突出していないのに、全てそこに存在しているかのような振舞い方をするアロマ、味わいが有り、複雑性が備わっています。スパイシーですが、あくまでヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスに溢れたものであり、酸の美しさ、生き生きとした姿はエキスの美味しさと相まってとてもピュアです。余韻もしっとり、テクスチュアの滑らかさからのそれは、ピュアな果実とミネラリティが一体となったもので、とても心地良いです。

　ヴォーヌ＝ロマネとは言っても、畑により様々なスタイルが有ります。ロマネ＝サン＝ヴィヴァンなどのグラン・クリュが持つ荘厳なアロマも、その半分ほどにはなりますがちゃんと存在しています。

　もし理想のヴォーヌ＝ロマネが有るとするなら、このワインがそうじゃないか・・と noisyの個人的な印象では有りますが、そう思ってしまいました！まぁ・・飲んでいてとても楽しくなるワインでした！

　今回はうっかり・・限定の「レ・ボーモン」を買いそびれてしまいまして・・誠に申し訳ないのですが、村名がこれだけ美味しいのならと・・思います。是非飲んでみてください。超お勧めします！旨いです！





　以下は2014年のこのワインのレヴューです！
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【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】
　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　ライヤールのワインを飲めば、D.R.C.風のワインで有ることはきっと・・どちらも飲んだことが有れば思い当たるに違いありません。まぁ・・醸造方法はそっくりですし、そもそも・・代々、D.R.C.で働いてきた家系ですし、何せジャン＝ルイは、

「栽培・醸造の先生」

ですから・・。

　厳しかったはずの2021年も、そんなことは一切感じさせないワインで有ることは、

「このワイン以外、全てのワインをテイスティング」

させていただいたことで・・確認済です。

　いや・・これは非常に希少なワインです！・・ レ・ボー・モン・オはヴォーヌ＝ロマネとフラジェ＝エシェゾーに跨る1級畑で、1級レ・スショ、グラン・クリュ・エシェゾーの真上に有りますから・・

　少なくともヴォーヌ＝ロマネ1級でこのプライスって、今の時代じゃ「大盤振る舞い」は間違い無い・・お一人様1本、それに村名ニュイ＝サン＝ジョルジュかヴォーヌ＝ロマネ村名のどちらか1本を一緒にお買い上げください。村名が完売してレ・ボーモンだけをお買い上げの場合、ご注文不成立とさせていただきますのでご注意くださいね。・・でもこれって、販売条件にならない位に素晴らしい条件だと思いますよ。どうぞよろしくお願いいたします。



　以下は以前のレヴューです。
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【世の中で最もリーズナブルで、しかも味わいはD.R.C.系・・！2020年はそれなりに値上がりしましたが、それでも大人気で即完売必須です。】

　noisy も海外メディアの情報を必死に探しているのですが、ま～・・本当に出て来ないです。それなりに古くから日本へは輸出していたことが幸いし、他へはほとんど輸出されないようです。

　なので、海外メディアにも取り上げられないし、ブルゴーニュワインに目覚めてしまった東南アジアの方々も知らないんですね。

　1級レ・ボーモン・オーがこんなプライスで購入できるのはライヤールだけですが、濃密に寄ったエキス系..高温発酵系ですので、言ってみればD.R.C.系で、キュヴェ・ロンドで仕上げられるヴォーヌ＝ロマネはどこかラ・ターシュの幻影さえ感じます。

　noisy もしばらく飲めていないレ・ボーモン・オーですので、何とか飲みたいと画策してみましたが、2020年ものの入荷数が増えるはずもなく..今回も断念しました。

　販売条件は有りますが、条件も有って無いようなものですから・・村名ヴォーヌ＝ロマネも村名ニュイ＝サン＝ジョルジュも素晴らしいですので・・お早めにご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
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【ジャン＝ルイ・ライヤールのトップ・キュヴェは、ヴォーヌ＝ロマネのドメーヌで最もリーズナブルなこのレ・ボーモンです！】

　すみません・・ずっと耐えていましたが、2019年の収量減を見ての性でしょうか、レ・ボーモンも1万円を超える値付けをさせていただきました。ドメーヌも辛いところでは有るでしょう。ご了承くださいませ。

　しかしそれでも、トップ・ドメーヌの数分の一程度、普通のドメーヌの40～50％引き程度のプライスですから・・。こんなに素晴らしい造り手を海外のメディアに知られないことを祈っています。あのヴァーゼンハウスのようになってしまうと・・後が怖すぎる！。。今も戦々恐々としています。noisy は今までそれでどれだけの造り手を失って来たか・・(T.T

　なお、このレ・ボーモンに関しましては、ニュイ村名か、ヴォーヌ＝ロマネ村名を一緒にお買い上げくださいね。どうぞよろしくお願いいたします。



　以下は以前のレヴューです。
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【世界中の誰もが全く注目していない素晴らしい造り手のトップ・キュヴェです・・(^^;; お陰様で滅茶苦茶安いです！】

　良い年になったと思われる2018年ですが、それでも8～900本しかない・・おそらく228Lのバリック換算で3樽ほど、実際には2樽を新樽で、1樽を古樽でウイヤージュ用に使用する・・みたいな醸造管理だったのでしょう。（もしもっと複雑なことをしているとするなら、幾つかの大きさの違う新樽・古樽を組み合わせることも有るかもしれません。ドメーヌ・ライヤールで使用している樽はこちらの製品のようです。


シリュグ社hp 228L樽のページ


　この「レ・ボーモン・オ」と言う1級畑はグラン・クリュ・エシェゾーを構成するレ・クリュオ・オ・ヴィーニュ・ブランシュ、プルミエ・クリュ・レ・スショの真上、プルミエ・クリュ・オ・ブリュレの北に接しています。高度的にはオ・ブリュレの南に接するレ・ヴァロワーユ・オ・リッシュブール（G.C.)やまたその南、クロ・パラントー（1er）とほぼ同じですが、そのどちらにも似ているとは感じないのは非常に面白いところです。まぁ、そもそもリッシュブールとクロパラが似ているか？と聞かれてどう返答するか・・と言うような個人的な感覚にもよるところでは有りますが、もっと黒目の果実になるかな？・・とか、オ・ブリュレをもっとタイトにした感じ・・とか、オ・ブリュレ+エシェゾーとか・・人それぞれの感覚による理解で良いと思います。個人的には黒目の果実、やや乾いた硬い粘土のイメージが有ります。

　そもそもヴォーヌ＝ロマネの1級畑で・・こんな価格で販売できるようにしてくれるドメーヌさんは有りません。なので大人気なんですが・・このところはnoisy も飲めていません。

「少ないならいらない」

と常に言っているのが災いするようで、2～3本しか割り当てられないと、担当さんが最初から削っちゃうんですね。

「・・こういう高級ワインは別でしょ！」

と言ったら他のキュヴェと一緒に送ってきてくれました。


　申し訳ありませんが、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名かヴォーヌ＝ロマネ村名のどちらかと一緒にご購入くださいませ。

　そもそもは1級レ・ボーモン欲しさが有って、しかし、超変形アソートでしか販売してくれないし、いただけたとしても数が安定しないので、

「テイスティングして赤字を出して・・結局トントンにしかならない」

と言う理由で、最小ロットしか仕入れて無かったと言うような今までの流れが有ります。


　それに、一番大きいのは、

「2000年代はここまで良いとは思って無かった！」

と言うのが大きいです。


　いや、敢えて言えば、

「凄く良くなって来たのはこの何年かのはず！」

で有って、2013年位で

「・・おや？・・淡いけどレ・ボーモン以外の下のクラスもいいじゃん」

と思いつつ、2014年もので、

「価格は安いし結構旨い！」

と感じ出し、2015年ものをテイスティングして・・

「下も中もめちゃくちゃ美味しい！・・レ・ボーモンは・・もうどっちでも良い位ヴォーヌ＝ロマネが旨い！」

と判断、

「こうなったら2016年も万全だろうから何とか量が欲しい！・・」

と、2016年ものが滅茶少ないのを判っていつつも、2軒ある正規エージェントさんの1軒目に大量のオーダーを出しました。これが真相です。

　ところがですね・・レ・ボーモンは来ない・・まぁ、今まで余り買ってないので仕方が無いとしても、

「ACブル、ニュイ＝サン、ヴォーヌ＝ロマネ合わせたオーダーの1/3以下」

と言う、仕入れ自体が惨敗の結果に終わった訳ですね・・。これも真実です・・非常に残念です。せめて半分の1/2でも入荷すれば、テイスティング分を経費にしても何とかなったんですが、

「（結局入荷分を全部販売しても全然儲からんじゃないか！）」

　こんな自分勝手なしょうもない恨みみたいなものは中々に消えないものです。覚えておくから・・ね。


　で、昨今はその美味しさが認知されてきたジャン＝ルイ・ライヤールの村名ヴォーヌ＝ロマネです。ピノ・ノワール王道の美味しさが堪能できますよね。やはりブルゴーニュ・ピノ・ノワール・トップのアペラシオンだけ有ります。突出しないが柔らかくほんのり暖かくじんわりと旨い酸、スパイスや動物香の出方がエレガントで、「薫り立つ」と言うような表現の似合うアペラシオンです。

　そこにジャン＝ルイ・ライヤールならではの超ドライながらも旨味バランスが絶妙な美味しいエキスから、その要素がどんどん放出される訳ですから・・不味い訳が無いです。

　2016年はそこに複雑な要素を絡め持っていますので、他のコラムにも似たような事を書きましたが、

「2015年と2016年、本当に美味しいのはどっち？」

と聞かれると、かなり微妙なことになってしまいそうです。

　少なくとも、リリース直後の印象だけを切り取ってしまうのであれば、

「2015年の勝ち！」

と言うことになるかもしれませんが、そこからの時間の経過を見るのであれば、

「2016年の優勢！」

を言わなくてはならなくなります。


　しかししかし、もっと突っ込んでそのずっと先までを言うのであれば、

「2016年もののエキスからの発露であるフレーヴァーが、どれほどのレベルにまで高められて閉じ込められているか？」

を完全に見極められなければ、この勝負の軍配をどのように返したら良いかを決めることが出来ません。


　なので、

「パーフェクトには判らんかも・・」

と言うことになってしまいます。


　滅茶苦茶暑くて、

「ローヌワインじゃないんだから・・」

と散々に言われた1979年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、長い熟成を経て、ビックリするような大物に化けたアイテムも散見され、

「もしかしたら偉大な1978年より良いんじゃない？」

と言うような声も有りましたし、これも何度も引き合いに出しますが、1977年の・・どうしようも無いヴィンテージと言われたブルゴーニュでも、確かにシャプタリザスィヨンの影響は有ったとしても、ものの見事に完熟さを見せたヴォギュエのミュジニーの素晴らしさを忘れることもできない訳です。

　近年でも、

「2008年はダメ」
「2013年もダメ」

などと言われていても、リリース直後からそのエレガントなブルゴーニュの側面をビビットに感じさせる姿には、

「やっぱりブルゴーニュは旨い！」
「悪い年？・・そんなの関係ね～♪」

と言うような思いをされた方も多いと思われます。最悪と言われた2004年でさえ、熟成により見事な膨らみを得てその複雑性に花を咲かせたワインも多い訳です。

　半面、グレートイヤーだ、超健康なヴィンテージだったと持て囃された2002年、2005年ものはどうでしょうか。中々その評価の姿を映し出してくれず、

「開けるにはちょっと早かったのかな～・・」

と言うような不完全燃焼的印象を持ったまま、手持ちのワインを飲み終えてしまっていらっしゃるかもしれませんよね。


　と言う訳でして、長期的にはまだ「？・・」と言わざるを得ませんが、中長期的には「結局のところ、かなり良いのでは？」と言うような印象を持っている noisy です。美味しいヴォーヌ＝ロマネに仕上がったと思います。ぜひともご検討くださいませ！


　以下は以前のレヴューです。
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【理想と言うものがあるとしたらそれにとても近いと思われるヴォーヌ＝ロマネです！非常に美味しいです！】

　とんでもなく美味しいブルゴーニュ・ルージュ・パキエ2015年を飲めば、同じ造り手のヴォーヌ＝ロマネ村名が美味しく無い訳も無く、下部の2014年もののグラスの写真を見ても、その集中度が透けて見えると思いますし、その照りや輝きの素晴らしさは伝わっているものと思います。

　ハッキリ言って、非常に美味しいです！・・

　2015年は非常に良い年でした。このワインのアルコール分も13.5％出ています。それでいて、まるで残糖的な甘味が無い・・キッチリエキスに仕上がっていますし、しかも、そのやや高めのアルコール分を含む液体が、パワフルさに直結しているのでは無く、エレガントさの助長に繋がっていることが驚きでした。

　まぁ、14度以上にもなるようですと、ブルゴーニュワインとしては、直近に飲むのはかなり厳しいものになりますし、エレガントさも打ち消す方向に行ってしまうのでしょうが、決してそのようにはならず、物凄いバランスに仕上がっているんですね。

　ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとしますと、大きく分けて2つのタイプになるかと思います。中間を入れれば3つのタイプです。糖分をアルコール分に完全に変えたエキス系と、僅かながら、もしくはそれなりに残糖分を残してアルコール分を下げ、二次発酵を経て滑らかな一体感を得る果実味重視系（noisyが名付けているだけですが）です。アンリ・ジャイエは後者（でも今では中間派と言えますが）、ＤＲＣやジョルジュ・ミュヌレ＝ジブールは前者と言えます。で、このジャン・ルイ・ライヤールは前者で、ＤＲＣなどと同じように比較的高温で一次発酵をするタイプと言えます。

　単に、毎年完熟した葡萄を得ることが目的だとするならば、このようなワインにはならないんでは無いかと思うんですね。潜在アルコール分を計算し、様々な予測を立て、ベストのタイミングで収穫をする・・そうしなければ、このようなエレガントでエキスのキッチリ出た、コアがしっかり有るヴォーヌ＝ロマネにはならないと・・。



　非常にドライですが、全くそれを感じさせないほどの旨みが有ります。何の要素も突出していないのに、全てそこに存在しているかのような振舞い方をするアロマ、味わいが有り、複雑性が備わっています。スパイシーですが、あくまでヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスに溢れたものであり、酸の美しさ、生き生きとした姿はエキスの美味しさと相まってとてもピュアです。余韻もしっとり、テクスチュアの滑らかさからのそれは、ピュアな果実とミネラリティが一体となったもので、とても心地良いです。

　ヴォーヌ＝ロマネとは言っても、畑により様々なスタイルが有ります。ロマネ＝サン＝ヴィヴァンなどのグラン・クリュが持つ荘厳なアロマも、その半分ほどにはなりますがちゃんと存在しています。

　もし理想のヴォーヌ＝ロマネが有るとするなら、このワインがそうじゃないか・・と noisyの個人的な印象では有りますが、そう思ってしまいました！まぁ・・飲んでいてとても楽しくなるワインでした！

　今回はうっかり・・限定の「レ・ボーモン」を買いそびれてしまいまして・・誠に申し訳ないのですが、村名がこれだけ美味しいのならと・・思います。是非飲んでみてください。超お勧めします！旨いです！





　以下は2014年のこのワインのレヴューです！
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【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】

　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　noisy は改めてジャン＝ルイ・ライヤールの実力の凄まじさを感じています。しかも価格はめっちゃリーズナブルです。

　またそれとともに・・幾分の腹立たしさも感じています。海外メディアもジャン＝ルイ・ライヤールは完全にスルーしたまま・・です。

　まぁ・・グラン・クリュを持たない生産者さんですから・・軽く見られてしまうのかもしれませんし、ライヤールさんは先生もやっていますから、相当に忙しいに違い無く、お会いするのも至難の業で・・会えないのかもしれません。

　でもセラーはヴォーヌ＝ロマネのど真ん中・・斜めお向かいはD.R.C.のカーヴ、並びの5軒先？・・はメオ＝カミュゼで、その先左側はレ・ゴーディショとラ・グランド・リュで右側はロマネ＝サン＝ヴィヴァンですから、ほんの少し歩いて上がった右側がロマネ＝コンティ・・・ラ・ロマネです。

「海外メディアもヴォーヌ＝ロマネに行ってライヤールの前を通らない訳が無い！」

と言う凄いロケーションです。

　まぁ・・そりゃぁ・・代々D.R.C.に仕事に行くって・・なりますよね～・・自宅から10数メートルも歩けば仕事場ですから・・はい。

　そんなライヤールのワインを全く評価しない・・と言うのは、

「どうなの？」

と思ってしまっている訳です。実際に・・滅茶美味しいでしょう？このレ・シャサーニュの畑はヴォーヌ＝ロマネの北の端ですから、ライヤールの家から向かうとちょっと距離が有ります。

「D.R.C.の方が全然近い・・って、何かちょっと羨ましい・・」

です。

　2021年のレ・シャサーニュは、その名を現わしているかのように・・エレガントなシャサーニュ＝モンラッシェの味わいを彷彿させます。

　グラマラスだった2020年ものとは・・だいぶ印象が違います。有り体に言うなら、

「ドすっぴんのシャルドネの美味しさが丸出し状態！」

です。

　すなわち、甘みは無く、過剰な果実のニュアンスも無し。細やかな石灰のニュアンスに石、黄色や白の果実が非常に美しく、果実酸主体の美味しさを見せてくれます。言ってみれば筋肉質ですが、むしろぜい肉が無いのでマッチョな筋肉が見える・・そんなイメージです。

　今飲んでも非常に美しく美味しいんですが、若干甘みが有った方が良い方は・・2～3カ月ほど休ませますと旨味がアップして来ますので、より美味しく感じられると思います。

　難しかったに違いないと思っていた2021年ものですが、noisy の予想はほぼ外れ・・どれを飲んでも非常に美味しいとビックリしています。是非飲んでみてください。お勧めします！





　以下は以前のレヴューです。
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【純然たるヴォーヌ＝ロマネ村のシャルドネです！下部は繋がっているお隣のヴージョの白のイメージに近い？・・とても良い出来！旨いです。】

　ほとんど見ることのない「ヴォーヌ＝ロマネ産のシャルドネ」によるブルゴーニュ・シャルドネです。通常は・・もし出て来たとしても、目の玉が飛び出るほど高いです。

　まぁ、

「何でヴォーヌ＝ロマネで白ワインが？・・」

と思われるかもしれませんが、やはり・・

「畑には向き・不向き」

が有るんですね。

　ここのレ・シャサーニュは村名レ・シャランダンの下部にありますが、おそらくヴージョっぽい・・と言いますか、ヴージョでは昔から良質なシャルドネが造られていまして、それがさらに地層的にお隣の「ミュジニー・ブラン」にも連携している・・と感じるんですね。石灰が強いシャルドネに適した白い土地、もしくはそんな石や砂が多いんじゃないかと思います。まぁ・・シャンボールも石灰は強いですから。


　細やかな白い石灰的ミネラリティとフラワリーなフレッシュさをしっかり感じさせてくれるノーズに白や黄色、薄緑の果実と柑橘が混じったアロマに、新樽由来のややトースティなニュアンスが交じり合っています。

　まだ完全に溶け込んではおりませんで、それぞれはちゃんとしっかり分別して嗅ぎ分けられる感じですが、時折柑橘、時折新樽のトースティさ・・が交錯して来ます。

　甘さに逃げずにドライですが、エキスの旨味が実にしっかり有りますので、ボディのそれなりの厚みとマッチして、非常にバランスの良い味わいです。余韻、押味が結構に長いです。エレガントなんですよね・・。

「ヴォーヌ＝ロマネの白」

と言うような経験値が余り無いので、そのイメージを膨らましきれないところはどうしてもあるんですが、これでもう少し「岩っぽいミネラリティ」も入ってくると、クロ・ブラン・ド・ヴージョとかのイメージも膨らんでくるのかな？・・などとも思いますが、流石にA.C.ブルですからちょっと遠いです。近いのはやはり、

「ビゾのラ・ヴィオレット」

ですが、ビゾの方がもっと「粘土」を感じる味わいだった・・と記憶しています。

　ヴージョの白がもっとリーズナブルなら扱いたいんですが、今のところはこの「レ・シャサーニュ」で！・・我慢しています。是非飲んでみて下さい。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
-----
【中域の膨らみが見事！・・そして高域の伸びが良い！複雑性と官能感、バランス感覚に長けた、ちょっとビックリのA.C.ブルブラン！今飲んでも本当に旨いです！】

　同じA.C.ブルやヴォーヌ＝ロマネの赤のがここまで仕上がってるタイミングだと有難かったんですが、濃密で良質なミルランダージュのピノ・ノワールのワインですから・・いつもより少し時間が掛かるのは仕方が無いですよね。そちらは少し休め気味でお楽しみください。

　このレ・シャサーニュ・シャルドネは・・ちょっとコート・ド・ニュイ側のシャルドネだとは一見して判らないような、凄いバランスで・・しかも今、ちょっと開いて来てる感じで滅茶美味しいです。

　ざっくり言って、コート・ド・ボーヌよりもコート・ド・ニュイのシャルドネは、少し野暮ったい・・重心がやや低く高域の伸びが今ひとつな感じがしますよね？

　酸バランス、ミネラリティのバランスからそのようなイメージになるのかもしれませんが、2019年のレ・シャサーニュは、以前のヴィンテージと比較して「やや腰高」、中心点が少し高い位置に来ているように感じます。

　そして、甘みが少ない・・綺麗に発酵出来ていますので、ボタっとした、少し焦点ボケした感じが無く、目が詰まりながらも多彩な表情が出て来ます。時間が経過してもその傾向は変わりませんで、ちょっと良いクラスのコート・ド・ボーヌのシャルドネ...村名クラスのポテンシャルに届きそうな感じさえします。

　なので、飲んでて滅茶楽しいんですよね。今までで一番美味しいレ・シャサーニュだと思いますよ。これは是非飲んでいただきたい！・・梅雨で初夏ですから蒸し暑い・・でもワインが飲みたい・・でも切れの無い重いのは嫌だし、かと言ってポテンシャルを余り感じないダルなのも辞退したい・・そんな時に、この柑橘フレーヴァーから多彩な表情で楽しませてくれるシャルドネは滅茶良いですよ。

「ヴォーヌ＝ロマネ近辺って、シャルドネも美味しいのね・・」

と、きっと感じていただけると思います。是非お早めにご検討くださいませ。超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【エレガント系のニュイのシャルドネです！】

　ブルゴーニュ白にあって、きちんと、

「ブルゴーニュ・シャルドネ」

とエチケット記載のあるレジョナルな白ワインを、どれだけ見たことがあるでしょうか。


　安～い・・余り品質の良く無いものには結構、存在しますが、ドメーヌものや良い品質のものでは、意外や意外、少ないものです。

　ま、ちゃんと「シャルドネ」と書いて有りますんで、ほぼほぼはシャルドネで有ることは間違い無いのかと思います・・が、noisy の場合は余り信用していません。信用して掛かると酷い目に遭いますんで・・

「・・あ、あれ、エチケットの張り間違いです。」

とか、

「・・どうも古いエチケットを貼ったようで・・」

なんてね。


　でも良心的なドメーヌであれば、少なくとも本人たちは「シャルドネだと思って栽培しているからそうしている」ことは間違いなく、また、ほとんどの場合はシャルドネで間違い無いでしょう。

　つまり、結構にいい加減だったり、本当に間違えていたりします。


　ヴォーヌ＝ロマネ1級レ・スショからずんずん下がって行った、むしろクロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュの方が全然近いところにこのレジョナル、レ・シャサーニュは有ります。レ・スショからは東に500メートル、クロ・ド・ヴージョの南端からは200メートルちょっとでしょう。


　ヴォーヌ＝ロマネの村名以上の区画には、白葡萄はほぼ植わっていませんが、あのドメーヌ・ビゾのレ・ヴィオレット(赤は村名)はクロ・ヴージョに引っ付いた畑ですので、レ・シャサーニュからすぐそこです。ですので、結構に白葡萄は白葡萄で寄り添っていたりするのが面白いですよね。

　味わいも、名前がそうだから・・と言う訳でも無いですが、ドライでややライトな「シャサーニュ＝モンラッシェ風」です。とても心地良く柑橘がほんのり、果実がマッタリと感じられます。ライヤールらしい、とてもピュアな味わいです。

　ヴォーヌ＝ロマネ村にある区画ですから、本来はもっと高くしたいのかな？・・とも思いますが、そこはライヤールさんですから
・・非常にリーズナブルです。ドメーヌ・ビゾのレ・ヴィオレットって、とんでもなく高いですけどね。

　非常に良く出来た2018年ものでした。是非ご検討くださいませ。お勧めします！


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【ヴージョ村境のA.C.ブルゴーニュの区画、レ・シャサーニュ。1990年台をほんのり感じさせる、懐かしくも愛しい味わいです！】

　noisy も、自身の若かりし頃を思い返すともっとキツイ性格だったんじゃないかと思いますね。でも色んなことが楽しかったし、あれもこれもやってみようとトライしていました。

　1990年台はまぁ・・ワインにとっては一つの転機だったと思うんですね。例えば1992年のD.R.C.のアソートメントセットは20万円しなかったです。1990年のシャトー・ラトゥールが、リストを見るたびに価格上昇していて、それまでの何倍にもなっているのを見ると、

「タンニンギシギシの渋いだけの若いラトゥールより、エレガントで美しいブルゴーニュワインに魅かれるなぁ・・価格も安いし・・」

と言うような気も有りました。

　確かに1990年のシャトー・ラトゥールはもう、2～3万円ほどになってしまってまして、それならD.R.C.のエシェゾーは1万円台、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンも毛が生えたようなもの、5千円のアンリ・ジャイエのニュイ＝サン＝ジョルジュを飲む方が良いなぁ・・中々買えないけど・・なんて思ってました。

　そう考えると、ギイ・アッカがアンリ・ジャイエ風の低温浸漬を指導し流行らせ、また、ＰＫさんが、

「そう、新樽を使うんだ！もっと濃いワインが欲しいんだよ！」

っと、ハッキリそのようには言わなかったものの、そんなワインに評点を高く付けることによって、

「・・そうか・・海外の連中は濃くて樽の利いたワインが好きだから、ＰＫの言うようにすれば自分のワインも高く買ってもらえるようになるかも！」

と、ドメーヌたちを先導して行ったように思います。あの新樽200％のドミニク・ローラン（エチケットにはD.Laurent と書いてあるので、ドメーヌだかメゾンなのか、情報の無い時代で当初は良く判らなかったです)が出てきたのも、あのD.R.C.の共同経営者だったマダム・ラルー・ビーズ・ルロワがエクスクルーシヴの濫用？でD.R.C.を追い出され、アンドレ・ポルシュレと一緒にドメーヌ・ルロワを開いて出回り始めたのもその頃です。

　そう考えると、

「実に面白い時代だったなぁ・・」

と思うんですね。確かに高級ワインはその頃の懐具合を考えても高かったですが、少し頑張れば簡単に飲めた訳ですし、

「その頃の日本のワイン業界は完全にボルドー主体」

だったので、

「noisy も自由に・・良いと思うワインで勝負出来た」

んですね。そして、マイクロソフト社の Windows95 が1995年にリリースされ、それまで苦労してインターネットに接続していたのがウソのように簡単にインターネットが出来るようになり、1998年にはワインのネット販売に打って出ることになったんですね。


　そんな時代の美味しいシャルドネを彷彿とさせるような、懐かしくも愛しい味わいの2016年、ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・シャサーニュです。

　どうでしょう・・最近のシャルドネよりも、僅かに酸は柔らかいでしょうか。いや、むしろヴォーヌ＝ロマネのテロワールを感じさせるような温かみを含んだ酸バランスとも言えるかもしれません。熟度の高い状況で収穫することも有ると思いますが、やはりヴォーヌ＝ロマネとヴージョの境に有る国道東側の畑のシャルドネを、気品高く仕上げるための「遅熟の葡萄」なのかもしれません。決して酸不足・・とは感じませんよ。

　フルーツ感にも気品を感じます。ほんのり・・と言うか、最近のレベルから言えばやや高めに感じる「樽由来のアロマ」も、どこか1990年台を彷彿とさせます。適度な凝縮具合と酸の柔らかさ、わずかな温かみがマッチしていて、そんな回顧主義的、感傷的な印象をさらに盛り上げてくれます。

　これ、良いですね・・やはりワインはバリエーションです。みんな同じじゃぁ詰まらんです。noisy もこれは美味しいと思います。色合いもほんのり緑色が入るとても綺麗で印象深いものです。是非飲んでみて・・昔を思い出してみてください。お勧めします！

　残念ながら..頑張ったんですが4千円をこえてしまいました。さすがにこれ以上は値下げできませんで・・しかも数も今までで一番少ないので・・限界です。

「ライヤールだから心配はない」

と思いつつもやはり・・飲まずにはいられなかった2021年ものです。でもその心配は杞憂でした！

　健康的で・・むしろ2005年ものさえ彷彿させる仕上がり。エキス系のエレガントな味わいで、樽のお化粧も無く、でもしなやかで強く無く、全く弱く無い・・

「・・お～・・すっげ～な・・やはり大先生は違う！」

と思わざるをえませんでした。

　ビオの大先生、かのルドルフ・シュタイナーはこんなことを言っています・・あ、怖くなったらこの先、読まなくて良いですからね・・(^^;;

「土星紀において、肉体の感覚器官の萌芽が形成された。」


「・・はぁ？・・土星紀？・・感覚器官の萌芽って何？」

と思われるでしょうし、

「・・話しの連続性に問題があるんじゃ？」

とも思われるかもしれません。

　でも、思いっきり・・とんでもなく思い切り「端折って」話しますと・・と言うか、それしかやりようがないのでそうしますが、

「鉱物が意思を持つようになれるか？」

と言う部分とかなりのつながりが有るんですね。


　まぁ・・とんでもなくオカルトなので、ご反論もありましょうが、それにはお答えはしませんし・・できません。

　でも、例えば・・醸造について、ドメーヌ説明で記載していますが、

「ドメーヌでは熟成中にバトナージュは行いません。なぜなら、澱は低気圧の時にはワインの中に均等に浮遊し、高気圧の時には樽の底に沈殿するため、バトナージュと同じ効果を自然にもたらしているからです。」

　これは自然現象を理解し、それを醸造に取り入れているだけ・・と考えられます。自然の摂理ですよね。

　でも・・それこそがビオの本質なんですね・・。だからこそ、「土星紀において、肉体の感覚器官の萌芽が形成」と言うのも自然の摂理なんですね・・。

　すみません、ここは説明出来ませんので、ご興味が有る方はシュタイナーの本をお読み下さい・・noisy も判って言ってる訳でも無い・・ので。

　ですが、

「何もしないの（バトナージュ)が正しい！」

　ように聞こえますが、そうじゃないんですね。高気圧--＞低気圧 の流れを知ること自体が行動そのものです。そして高気圧の時に・・あれこれする・・ボトル詰めとか・・ですね。低気圧の時は澱が舞っちゃいますから・・。やるなら根の日ですかね・・。

　と言うように、ライヤール先生はシュタイナー大先生の教えを非常に具体化して話しているように思えます。


　で、2021年ものですが・・非常に健全です。エキスが素晴らしいし、香りがスムーズに上がって来ます。まさにヴォーヌ＝ロマネ系の優しい酸と暖かな温度感を含んだ果実、スパイス、有機物のシームレスな味わいです。2018年ものもちょっと近いかと思います。

　まぁ・・少しだけ早いと言えば・・そうなりますが、今飲んでも・・

「グッジョブ！」

と言葉が出てくるでしょう。飲んでみてください。超お勧めします！
　



　以下は以前のレヴューです。
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【2019年もの同様、まだ完全には仕上がっていませんが、このA.C.ブルゴーニュは正にヴォーヌ＝ロマネ的な優しさと端正さを感じさせてくれます！】

　・・辛いですね～・・ワイン屋としても辛い・・。2年前までは意地でも3千円を切ってご案内していた、ジャン＝ルイ・ライヤールの素晴らしいベースのピノ・ノワール、パキエですが、

「対ユーロで140円！・・対ドルでも135円・・」

と言う恐ろしいほどの円安が、輸入ものの価格を吊り上げています。

　まぁ・・20％は為替が上がってしまっていますから、3千円（2980円？）で販売出来ていたものは単純に3600円になってしまう訳で、その分をマイナスしますと蔵出し価格のアップは・・

「たった180円分の5パーセントほど？」

みたいな計算になるかと思うんですね・・なので、想像ですが・・蔵出し価格は1ユーロほどの僅かな値上げかと思います。


　味わいは、ミルランダージュが混じった2019年もののパキエとほとんど変わらない・・です。幾分、複雑性が高いかな？・・あと、到着間もないので幾分の「暴れ」も有るかな・・位のものでして、

「素晴らしかった2019年ものとほぼ同様の仕上がり！」

と言って良いかと思うんですね。


　まぁ、2018年もののグラスの写真を見てくださいよ。全然違うでしょう？

　そして、2019年もののグラスの写真を見てみると・・

「・・ほとんど瓜二つ？？」

なことが判るかと思います。


　なので、2019年ものの飲み始め時期を東京オリンピックが終わった頃から・・とさせていただきましたので、やはり8月に入ってからがベスト・・とさせていただければと思います。そこまで待てましたら、まさにヴォーヌ＝ロマネっぽい精緻で優しく柔らかな酸のバランスの取れた味わいを見せてくれると思います。

　少し高くなりましたが、それでも・・数の少ない希少な・・

「ヴォーヌ＝ロマネ村のA.C.ブルゴーニュ！」

です。ビゾのA.C.ブルが初めて入荷した時なんぞ、


「・・こんな・・素性の判らないワインがこんなに仕入価格が高くて・・どうしたら良いんだろう・・」

と途方に暮れてしまいましたが、ヴォーヌ＝ロマネ村のワインと言うのは、ただそれだけで高いものになっていたんですね。ですので、3千円台でご購入いただける、本当にもう無いA.C.ブルだと思います。ご検討くださいませ！





　以下は以前のレヴューです。
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【この時点で仕上がり切っていないのは・・「ミルランダージュ」の葡萄が混じった故でしょう！乞うご期待！】

　ライヤールのレ・パキエやヴォーヌ＝ロマネと言えば、ま～・・noisy もビックリするほど売れるので、出来うる限り量を抑えたいところなんですが・・ライヤール自体、生産量が多くないので、非常に辛いところなんですね。

　で、エージェントさんが「2019年ものが入荷した」と言うので、

「沢山割り当ててね！」

と、量はいつもよりさらに少ないが、良い葡萄が採れたと言うのでプレッシャーを掛けておきました。

　早速飲んでみると・・

「・・ん？」

ですよ・・。いつもの美し～～い、ライヤールのレ・パキエの味わいとは異なるんですね。一瞬、

「（・・やっちまったか！）」

とも思ったんですが、よくよくテイスティングしてみると・・いつもよりも密度が高いんですよ。そして、良質なタンニンもいつもより多めで、ちょっとまだ有れている感じなんです。そもそも「エキス感たっぷりの超ドライな味筋」ですから、仕上がる前は・・結構に荒れて感じられてしまう訳です。

　昨年の2018年もののご紹介は、今6月後半ですので、1カ月以上早かったと思います。ですが、それを見たとしても、まだ仕上がり切っていない訳ですね。

　noisy 的感覚ですと、輸入疲れを取るのに1カ月、エルヴァージュの残り部分を消化するのに1カ月・・位かな？・・と思います。なので、

「東京オリンピックが終わった頃から！」

が飲み頃入りかと思うんですね。

　何しろ・・（おそらく）ミルランダージュ混じりは間違い無いですから・・あ、是非2018年以前のものと色調も比較してご覧くださいね。全然違うでしょう？・・濃密ですよね。そもそもライヤールは抽出を強くしよう・・などとは考えない人ですから、

「そうなってしまった！」

訳です。決して抽出を強くして濃くなった訳では無く、

「（粒の小ささから果汁：果皮のバランス的に）果皮が厚い葡萄だから濃い」

訳です。当然ながらタンニンも・・果汁が少ない訳ですから、やや前面に出てくる。そしてそれが溶け込んでくるのに時間が掛かり気味になる・・そんな流れです。

　ですので、

「仕上がったら相当に旨いはず！」

と踏んでいます。


　エージェントさんによりますと今回の2019年は数が無く、「一発のみのご案内」で終了だそうです。2018年はヴォーヌ＝ロマネなどは2度、入っていましたので・・それでも早々に完売してしまうほどの人気でした。相当に期待できるA.C.ブル、レ・パキエ。是非ご検討くださいませ。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【深～く優しいヴォーヌ＝ロマネ的要素をたっぷり感じさせてくれるピュア＆ナチュラルな、そしていつもよりちょっと複雑性高いA.C.ブルです！】

　ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから真っすぐ下がって行った辺り、白のレ・シャサーニュの南に接するのがこの「レ・パキエ」です。毎年大人気で、すぐに無くなってしまいますから、

「オファーの有った数の7割増しで」

とお願いしたんですが、結局スルーされてしまいました。

　まぁ、1級のレ・ボーモンが有りますから、全アイテムがそっくりアソートになってまして・・なので、noisy が要求した量がどうやら全体の1/2～2/5ほどだったようです。なので要求を飲むことが出来なかったのでしょう。

　ヴォーヌ＝ロマネ村に有りますからヴォーヌ＝ロマネのワインでは有りますが、A.C.ヴォーヌ＝ロマネを名乗れるわけでは有りません。国道の東側を村名以上にはクラスしないのが基本的なお決まりです。あのクロ・ド・ヴージョでさえそうです。

　しかしながらこのワインを飲むと、脳裏に浮かんでくるのは・・しっかりヴォーヌ＝ロマネなんですよね。

　そして2018年ものは2017年の「真っすぐな性格」よりは、「もう少しお利口さん」みたいな感じだと思います。より複雑で、簡単じゃない・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネ似、それだけでスルーしてしまうのは勿体無い・不足していると感じます。

　写真をご覧いただきますと、やや濁りが見えるかもしれません。まだ完全に落ち着いていないうちに飲まざるを得ない状況だったんですね・・その理由はいずれ判るかと思いますが、それでも、

「アロマの上がりの早いナチュラルさにピュアさ、ヴォーヌ＝ロマネらしい細やかでしっとりしたスパイス、美しいエキスで適度に膨らみつつ、要素の複雑性を見せつつ美しく消えて行く」

　見事な味わいでした。

　年間通して売れれば有難い・・ワイン屋としてはそんなアイテムです。少ないのですぐ無くなってしまうと思いますのでお早めにお手当ください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【健康的でピュア、そしてヴォーヌ＝ロマネ的な複雑性とエレガンスを兼ね備えた滅茶苦茶リーズナブルなA.C.ブルゴーニュです！】

　ロマネ=コンティの畑からロマネ＝サン＝ヴィヴァンへまっすぐ下り、ヴォーヌ＝ロマネの村を通り過ぎて村名オー・ジャッシェ、オー・ゾルムを通り過ぎるとこのレ・パキエと言うレジョナルの畑に到着します。まぁ、ロマネ＝コンティの真下・・では有りますが、距離はそこそこに有ります。・・直線で800メートル位でしょうか。

　なので・・と言う訳では有りませんが、似ちゃいません。大まかには似ていたとしても隣の畝になったらもう全然違ってしまうのがブルゴーニュの畑な訳ですから、それを言ったらおしまいよ・・と言うことですよね。

　ですが、完全エキス化された非常にドライな味わいと、発酵期間が短い＝高温発酵由来の味わいは、同じ方向を感じますし、

「・・ん～・・ヴォーヌ＝ロマネ・・と言うか、本格派のピノ・ノワール！」

を飲んでいる満足感に浸ってしまいます。


　2017年は2016年より、より複雑性が高く品格を感じる味わいです。結果として涼しかった2016年は、その冷ややかな味わいの中に複雑性を溶け込ませていた様子でしたが、2017年はそれをすでに表情として感じられます。明るい赤には透明感が有り、見事なまでの「あっけらかん」としたニュアンス・・・なのに、香りも味わいも非常に複雑で、ヴォーヌ＝ロマネ的な芳香をスピード感を持って感じさせてくれます。

　昔はこんなに香らなかったんですけどね・・抜栓直後は。今はコンディションも良いのか、それとも自然派的アプローチのなせる業か、柔らかに感じるアロマ、皮革、スパイス、しなやかな石灰+粘土のニュアンスが、素直に「すっ」と立ち昇ってきます。

　ポテンシャル+ロケーション+価格を考え併せますと、

「こんなA.C.ブルは他に無いぞ！」

と言えるかと思います。


　近年は非常に人気が高く、しかもエージェントさんが変わってしまったことも有って、確保するのが結構に大変です。もう追加分は（少なくとも今回の入港分は)無いでしょう。お早めにお手当ください。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【旨いです！今時このプライスで、これほどまでの高みを見せるACブルゴーニュ・・・しかもヴォーヌ＝ロマネをしっかり感じさせてくれるものは無いです！】

　とても良い出来です！・・滅茶健全だった2015年の健康美こそ、手に入れることは出来なかったようですが、

「このACブルを飲むと2016年も安泰！」

とばかりに安心出来ます・・(^^;;


　まぁ、世界一リーズナブルとも言えるようなヴォーヌ＝ロマネのドメーヌが造る、ヴォーヌ＝ロマネの畑のACブルゴーニュです。

　面白いのはやはり2015年ものとの写真の比較でしょう。ぜひじっくりご覧ください・・どうでしょう？・・これ、とっても良く撮れていて、ものの見事に味わいさえ写し取ったかのようです・・自画自賛って奴です。


　健康美溢れる2015年のレ・パキエは、透明感がしっかりしていてやや冷たいような色、紫の色合いが美しいです。

　対して2016年のレ・パキエはどうでしょう？・・やや赤みが強く、より濃く、ほんのりと白っぽいように見えないでしょうか？


　まぁ、今のところ・・の話しでは有りますが、おそらくこの傾向で多くの2016年ものは仕上がっているのかな？・・と言う感じを持っています。勿論ですが各村での凸凹は有ると思います。

　特に全房発酵と言う、ちと難しい技術を得意とするジャン＝ルイ・ライヤールですから、葡萄の完熟のタイミングが命です。2016年はそれがやや遅れた年と言うことになりますから、タンニンの抽出がやや強めにで易いと言うことになったかと思うんですね。

　ところがですね・・この辺が「肝」かと思うんですが・・実に上手なんですね・・。しっかりと溶け込んだタンニンですから、タンニンをタンニンとして認識し辛く、非常に美しく感じてしまうんですね。2015年ものの印象をしっかりと覚えていない限り、

「多分・・区別できない」

と思えるほどです。


　しかも、旨味を持った酸の味わいは非常に複雑です。エレガントでエキス系の超ドライで旨味バッチリで・・複雑性が高い・・んです。しかも目立たないとは言え、良い感じにタンニンを持っていますから、何年か後には、

「ボディがぷっくりと膨らむし、さらに熟せば大柄なスタイルを見せ始める」


　となると、2015年と2016年はどちらがポテンシャル高いと言えるでしょうか？・・判断は非常に難しいですよね。


　全房発酵が生んだ奇跡・・なのかもしれません。


　かのアンリ・ジャイエも、

「果梗が健康な時は絶対に使用する。もしくは半分ほど使う。」

と言っていたと思います。


　今までに何度も書いていますので「耳タコ」かもしれませんが、かの御大の1984年エシェゾー・マグナムを十数年前に飲んだ時、見事な構造に感動しました。勿論・・もう、構造しか残って無かった・・フレーヴァーは失せ、豊かな味わいなど全く無かった。それでも優れたワインだったと感じさせてくれる見事な構造を、残った酸と溶け込み分解したタンニンが感じさせてくれた・・と感じています。


　しかし2016年は1984年のような、

「散々なヴィンテージ」

では有りません。奇跡的に良いワインを生んだと、将来語り継がれるかも・・しれません。


　海外の評論家さんたちからは、全く無視されている生産者です・・と言うか、ライヤールが試飲用ワインを彼らに提供しないからそうなる訳です。

　旨いお米を作り、旧知のお客さんに販売して終わり・・と言うような感じなのでしょう。是非とも飲んでみて欲しい、非常に優れたヴォーヌ＝ロマネのACブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
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【素晴らしいです！・・しなやかに伸びるテクスチュア、健康的な赤紫の果実、パーフェクトな酸のバランス！必飲！！】

　非常に・・素晴らしいACブルゴーニュでした！・・このバランスはコート・ド・ボーヌでは有り得無いよなぁ・・としっかりコート・ド・ニュイ的エレガンス、質感を持ち、皮革やスパイスの質感の高さと、見事な球体のエキス味に・・惚れ惚れしてしまいました！・・2014年も素晴らしかったですが、2015年は、そのヴィンテージ背景に「健全健康だからこそのピュアさ」がたっぷり見て取れます。この数年で一番の仕上がりじゃないでしょうか。

　いつもでしたら、このＡＣブルと一緒に村名ヴォーヌ＝ロマネやニュイ＝サン＝ジョルジュなどのオファーが有るんですが、どうしたものか・・ＡＣブルのご案内しか無かったんですね。

　そもそもこの2015年を頼んでいたことをすっからかんと頭の中から消していまして、愚息が登録を間違えて、2014年で伝票を打ち込んでいたものですから・・

「ん？・・そうか、エージェントさんに2014年が再入荷したのを仕入れてたんだっけか・・」

と勘違いしてしまいまして、前回の新着でそのまま「再入荷」で・・ご案内しちゃったんですね。ご迷惑をおかけしまして申し訳ありませんでした。

　どこかに不安な要素を持ちつつ、追加分だからと・・詳細を確認しなかったのがミスに繋がりました。毎週のように新着を更新していますと、こんなミスが出て来てしまいます。

　しかしながらそんなことも有って・・かなり慎重にテイスティングさせていただきました。


　確かに、到着直後・輸入直後由来の「荒れ」は僅かに有るんですが、これは間もなく無くなります。そうしますと・・むしろ良い年のヴォーヌ＝ロマネには不足してしまう「低域から上に伸びて行く冷涼な酸」を見事に保持しているこのレ・パキエは、どこまで成長して行くだろうかと非常に楽しみでも有ります。

　ましてＤＲＣ系の造りですから「エキス系」ですよね・・。甘味もへったくれも全く無い、見事にドライな味わいなんですが、旨みが甘味を呼んでくれます。言ってみれば「膨張系」のワインですので、完熟時は「パンパン」に膨らんだ感じになって行くのが見えるようです。素晴らしい仕上がりでした！

　これは是非とも飲んでいただきたいと思います。ピノ・ノワール好きなら、この味わいが気に入らない方は非常な少数派でしょう。お勧めします！激旨いです！





【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】
　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　こんなことを言って良いのかどうか判りませんが、昔はこのニュイ＝サン＝ジョルジュ村名が本当に売れず・・A.C.ブルとヴォーヌ＝ロマネ、レ・ボーモンばかりを一杯販売させていただいていました。今はヴィヴィットさんから入っていますが、以前は異なるインポーターさんしか扱っていなかったので・・そちらから仕入れていました。ただし、輸入後の扱いに不安が有るインポーターさんだったので、輸入直後に一括仕入れし、それ以後は怖いので・・例え在庫品が有っても追加仕入れをしない・・そういう方針でした。

　今はそんな心配はまったく必要ない、優れたコンディションですので助かりますが・・数が無い・・しかも、

「昔は余り買わなかったこのニュイ＝サン＝ジョルジュ村名が滅茶美味しい！・・しかも滅茶リーズナブル！」

なんですね～・・。

　土っぽい、埃っぽい、テクスチュアがイマイチのニュイ＝サン＝ジョルジュでは有りません。2020年ものは非常に濃密で、一見・・「低温発酵系？」と見間違えんばかりの果実を持ち、まぁ・・グラマラスさも有って滅茶美味しかったです。

　しかし2021年ものは、そんな・・むしろ「甘み」に繋がる果実では有りません。（勘違いしないでくださいね・・甘かったと言ってる訳では在りません)

　完全にエキス化され、無駄なものは一切無し。しかも不足しているものも、何も無し・・・です。


　ベリーやチェリーのニュアンスで、やはりD.R.C.系・・ジョルジュ・ミュヌレ＝ジブール系のエキス味です。

　香りの上がりは素晴らしく、この段階で丸いパレットが顔(鼻)の前に出来てしまいます。口内に入れても最初から丸く、ドライなチェリーの味わいと様々な鉱物由来のミネラリティが複雑に交差したアロマがノーズに感じられます。

　適度に膨らんでくれ、美しい流れるような余韻・・。そう、ジャン＝ルイ・ライヤールのワインって、本当に余韻が美しいんですね。不足は無く、やや充分な方に振れた・・何とも微妙に「リッチ」な余韻です。

　これ・・少ないので申し訳ありませんが、飲むにリーズナブルで高質！・・滅茶お勧めします！是非飲んでみてください。早い者勝ちです！


　以下は以前のレヴューです。
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【単なるニュイ＝サン＝ジョルジュがこんなに美味しかったら..一体どうしたらよいでしょう？・・今、早々に飲むならこれでしょう！勿論、熟成にも耐える素晴らしいポテンシャルです！】

　是非2019年ものの写真と比較してみてください・・全く異なる色彩・・と言って良いほど違いますよね。2020年ものは村名ヴォーヌ＝ロマネも同様では有りますが、

「明らかに濃密な色合い」

をしています。2019年もののニュイ＝サン＝ジョルジュが「淡く」見えてしまうほどです。

　2019年もののヴォーヌ＝ロマネは、明らかに「ミルランダージュ」の見事に濃密で美しい味わいがしましたが、2019年もののニュイ＝サン＝ジョルジュにはそれが無く、リリース直後からエレガントで健康的な美味しさを堪能させてくれました。余りに最初から美味しいので、

「必飲印！」

を打ってしまったほどです。

　2020年もののニュイ＝サン＝ジョルジュは、到着直後の今も非常に美味しいです。ですが、

「非常に複雑性が高く、結果としてポテンシャルが高い」

と言えます。今美味しいにも関わらず・・です。

　まぁ、ここまで色合いが出てくる・・しかも酸のバランスも量も質もしっかり備わっている・・とすると、むしろ「ミルランダージュ混じりかも？」とも言えるかもしれません。ただしあくまで想像の域を出ません。


　2020年もののヴォーヌ＝ロマネは、「労役と言う名の畑」が見える・・と書いていますが、この2020年ものニュイ＝サン＝ジョルジュは、D.R.C.に似てはいますが、該当する畑が有りません。

　しかし、一昔前の土臭く、パワフルだけれどどこか粗野なニュイ＝サン＝ジョルジュでは有りません。エレガンスをちゃんと持ち、キラキラとした輝きさえ見せてくれる見事な味わいです。

　2020年ものらしい複雑性と力強さが、未だその根底にはしっかりあるエレガンスをやや抑え込んでいるような状態では有りますが、今飲んで美味しいものは・・飲んでしまっても良いのでは？・・と思います。

　何せこの複雑性は、

「80年超の古木が由来！」

・・そして、

「ヴォーヌ＝ロマネ村に接したレ・ゼルビュ、接してはいないがヴォーヌ＝ロマネに近いレ・サン＝ジュリアン、ニュイの村の南側のレ・シャルモワ、レ・フルリエール」

　と言う、

「プレモー＝プリシー村を含まないニュイ＝サン＝ジョルジュ村オンリーの超古木ブレンド！」

で造られる稀有なワインでもあります。


　3～4年前までは、どちらかと言えば「売り辛いワイン」でした。しかし最近は、下手をするとヴォーヌ＝ロマネより足が速い・・です！・・見事な出来です。早く開けて2020年のスタイルを知るも良し、熟成に回して美味しさを引き出してからでも良しです。是非ご検討くださいませ！超お勧めです！


　以下は以前のレヴューです。
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【これは激旨！・・昔はお荷物だったニュイ村名ですが、今やこれを欲しい！とおっしゃる方が増えているのも・・飲めば判ります！必飲！お早めにどうぞ！】

　ライヤールらしい、激エレガントなニュイ＝サン＝ジョルジュ村名です。

　思いがけず・・2019年のライヤールのピノ・ノワールの中では、

「これが今、一番仕上がっている」

ので、ある意味納得している noisy です。


　いや～・・やっぱり滅茶美味しいですよ。美し～いエキス感・・ふんわりの柔らかなフィルム状のミネラリティ、僅かにエロティックにも香ってきて、飲む者を楽しませてくれます。

　2018年ものまでのライヤールを、「今」、感じさせてくれるのはこの「ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名」ですので、ここはやはりちゃんと飲んであげないといけませんね。順番を守りましょう。

　赤は、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名を最初に飲んでください。A.C.ブルとヴォーヌ＝ロマネはその後。「暑い盛りが過ぎたな・・」と感じたら・・きっとＯＫでしょう。ライヤールらしい、このニュイ＝サン＝ジョルジュ村名風なエキスたっぷりなエレガント味になっているはずです。

　ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名は非常に美しい仕上がりですので、A.C.ブルやヴォーヌ＝ロマネ村名のように、

「ミルランダージュが起きたとしても少し」

だと思われます。2018年ものと比較してみてみますと、余り変わらないか、むしろ淡い色合いに見えます。

　しかしながら一体感のある、実に絵になる色合いをしていますよね？・・これなら今飲んでも素晴らしいはず・・とお判りいただけるんじゃないかと思います。

　なお、数が無いんですよ・・すみません。以前は・・って言ったって、もう十数年前の話では有りますが、

「レ・ボーモンが欲しいので仕方なく・・」

仕入れていた時も有ります。ニュイは今とはだいぶ違って（エージェントさんも違いますし)もっと平板で、エキス感が少し不足気味のように記憶しています。

　今はむしろ、

「ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名をもっと欲しい！」

訳ですね。


　だって、エレガントで美しくて安いし旨いし・・言うことないでしょう？お早めにご検討くださいませ。是非とも飲んでいただきたいワインです。超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【2017年もデラ旨だったですが2018年はさらに上を行きます！買って損の無い素晴らしい村名ニュイ＝サン＝ジョルジュです！】

　たった・・・3ヘクタールの畑から生まれるワインで生活をされていらっしゃって、こんなにリーズナブルで良いのだろうか？・・ちゃんと生活、出来るんだろうか？と心配になってしまうほどです。

　しかも、noisy のお客様は結構ご存じかとは思いますが、

「ジャン＝ルイ・ライヤール？・・知らない。」

と言う方が8割以上でしょう。


　この、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村の北から南まで（プレモー＝プリシーを含まない)に分散した様々なリューディをセパージュしたA.C.ニュイ＝サン＝ジョルジュは、樹齢が何と80年以上・・です。言ってみれば、

「超古木以外の何物でも無い！」

んです。


　例えば、全房で大人気の・・ニコラ・フォール（アメリー・ベルトーの旦那さん）ですが、確かにふんわりしたベリーの風味で正に正当なビオを思わせ美味しい・・けれど、彼のニュイ＝サン＝ジョルジュ・レ・ゼルビュは・・ほぼ倍の価格です。彼のレ・ゼルビュは樹齢50年のV.V.ですが・・。

　しかもここはヴォーヌ＝ロマネ村に接する畑でして・・このニュイ＝サン＝ジョルジュにも相当分がセパージュされています。なので、ちょっとヴォーヌ＝ロマネっぽさも感じられるのでしょう。


　2017年ものの、開けたてから絶好調！・・なニュアンスに、結構近いかな？・・と思いますが、やはり2018年ものはより複雑性が高いです。色合いもやや黒が多めで・・レ・パキエよりは透明度が高いですが、少しだけ濁ったようにも見え、完全には落ち着いていない状況でのテイスティングでした。

　しかし、ものの10分もしますと、豊かでバランスの良い酸が、いつの間にか「旨味」を帯びてくるんですね。酸がアミノ酸に変わって来たかのようなニュアンスをダイレクトに感じることが出来ます。

　そうしますともう・・絶好調！・・80年の古木由来の、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村そのものを表現したとも言える味わいが感じられるんですね。

　因みに・・A.C.ニュイ＝サン＝ジョルジュと言うのは、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村とその南にあるプレモー村、プリシー村を合わせたアペラシオンです。

　プレモー＝プリシーにはまた、A.C.ニュイ＝サン＝ジョルジュの凄い1級畑が目白押しです。レ・ディディエ、レ・フォレ（クロ・デ・フォレ）、オ・ペルドリ、オ・コルヴェ、レ・アルジリエール、クロ・ザルロ（クロ・ド・ラルロ）、クロ・ド・ラ・マレシャル等ですので、noisyのお客さまでは飲まれたことの無い方の方が少ないかもしれません。

　しかし、このプレモー＝プリシーが入ることによって、結構にニュイ＝サン＝ジョルジュのアペラシオンの個性がより判り辛くなるかも・・とも感じています。

　なので、一層・・ですが、村名では有るにせよ、村名だからこそ、このライヤールの北から南までをセパージュしたニュイ＝サン＝ジョルジュ村・オンリーなニュイ＝サン＝ジョルジュが、面白いと思うんですね。

　A.C.ブルのレ・パキエを除けば、今すぐ飲んで一番開き方の速いのがこのニュイ＝サン＝ジョルジュです。旨味がしっかり出てくるので美味しく飲めちゃうんですね・・。

　おそらく増やせないと思います（2017年も追加は在りませんでした)ので、こちらも是非、早めにゲットして飲んでみて下さい。超お勧めです！



　以下は以前のレヴューです。
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【・・げげっ・・これは心底素晴らしい！・・一瞬、発注を間違えたかも・・と思ってしまうほど旨いです・・】

　まぁ・・ライヤールの発注は、毎年以下のような感じです。

・ACブル 出来るだけ沢山
・ACニュイ＝サン＝ジョルジュ ヴォーヌ＝ロマネより少なめ
・ACヴォーヌ＝ロマネ　ニュイよりも多め、可能なら増やす
・ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモン いただけるだけ

　昔は希望数で仕入れられたんですが、今はもう・・無理です。それでもレ・ボーモンは他のキュヴェが3に対し1いただければ良い方では有りました。今は100：2～3位でしょうか？

　なので、最優先がレ・ボーモン、次にACブルとヴォーヌ＝ロマネ、最後がニュイ＝サン＝ジョルジュだったんですね。


　ですが昨年ご紹介させていただいた時にも感じましたが、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名が凄い旨いんですよ。でも2016年ものはヴォーヌ＝ロマネも負けず劣らず偉い綺麗だったもので、ニュイ＝サン＝ジョルジュが2に対しヴォーヌ＝ロマネが4～5の割合で仕入れていても気にならなかったんですね。

　2017年ものはヴォーヌ＝ロマネも凄いポテンシャルなんですが、「現時点での仕上がり具合」と言う視点で見ると、ヴォーヌ＝ロマネは「まだ疲れがとり切れていない」面を感じています。まぁ、単にテイスティング順が影響しているとも言えます。今回はニュイよりもヴォーヌ＝ロマネを先にテイスティングしましたので・・。

　しかしながら、昨年のコラムにも書いたように、ヴォーヌ＝ロマネ的エレガンスを内包した素晴らしいニュイ＝サン＝ジョルジュです。

　これがまぁ・・思わず言葉にならない声が漏れてしまうほど、絶妙に素晴らしいんですよ。細やかなこなれたアロマ、エキスの美しさ、丸み・張り・膨らみ具合、そして美しく長い余韻。

　これぞピノ・ノワールの醍醐味！・・と唸らされてしまいました。


　なので、ここまで書いてしまうのは僭越では有るんですが、

・普段、ちょっと飲みたい時--＞ブルゴーニュ
・早い段階で美味しく飲みたい時--＞ニュイ＝サン＝ジョルジュ
・2週間は待てる方--＞ヴォーヌ＝ロマネ
・ずっと待てる方--＞レ・ボーモン

と言うようなセレクトが宜しいかと思うんですね。

　勿論、よゐこの皆さんは、その組み合わせをお考えかと思います。

　このニュイ＝サン＝ジョルジュ・・・絶対感動すると思いますよ。偉い旨いです。しかもこんな価格なんですよ・・。


「・・しまった・・ニュイ＝サン＝ジョルジュ、もっと仕入れておけば良かった！・・(T.T 」

と感じてしまったのは言うまでもありません。


　美味しいと思います。あまり無いのでお早めにどうぞ！


　以下は以前のレヴューです。
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【べらぼうにリーズナブル！エキス系で旨味バッチリ！繊細さと複雑性が交差する見事な出来です！】

　例えば noisy も非常に注目している、同じ、

「D.R.C.絡みの生産者」

である「ニコラ・フォール」。


　彼のニュイ＝サン＝ジョルジュ・レ・ゼルヴュも滅茶苦茶美味しいです。高温発酵系でD.R.C.同様の手腕で醸造します。この点においてはジャン＝ルイ・ライヤールも同様です。

　でも、ニコラ・フォールは土地持ちじゃなかった性も有ってか、

「ちと高く感じる価格設定」

なんですね。


　まぁ、皆さんはよほどレアじゃ無いと飛び付かないと思いますが、ニコラ・フォールもそろそろ激レアになるかもしれません。それほど注目している生産者さんです。

　でも・・重ね重ねでシツコイですが、価格がね・・ジャン＝ルイ・ライヤールの倍近い感じですからね・・。味わいは飛び抜けていると訴えても、中々受け入れて貰えないのかなぁ・・と思います。極端に高いポイントでも付けば別なんでしょうけどね。

　その辺を考え併せても、このジャン＝ルイ・ライヤールの村名ニュイ＝サン＝ジョルジュはお得なことが判ると思いますよ。

　樹齢は超ヴィエイユ・ヴィーニュと言って良い平均80年の古木です。しかも、

「レ・ゼルビュ」--＞ヴォーヌ＝ロマネに接する
「レ・（オー・）サンジュリアン」ヴォーヌ＝ロマネ側の南端
「レ・シャルモワ」--＞プレモー側の北端
「レ・フルリエール」--＞プレモー側の中央下部

と、ニュイ＝サン＝ジョルジュのほぼ全域に渡って散っている畑のブレンドなんですね・・。なので、正に「ニュイ＝サン＝ジョルジュ的要素を包括したような味わい」に仕上がっていると言えます。


　最も、土臭いニュイ＝サン＝ジョルジュでは無く、むしろやや太めのヴォーヌ＝ロマネ的なニュアンスを多く持っている味わいですが、やはり育った環境が有るんじゃないでしょうか。野暮ったい味わいは好みでは無いんでしょうし、甘くちゃダメだし、まして全房発酵ですから、

「低温発酵なんて自殺行為！」

と言うような認識なのでしょう。何せD.R.C.絡みですから、高温発酵がしたいんですよね。ドメーヌの説明文を流し読みしただけだと勘違いしてしまいますが、基本的には短い間で主たる発酵を終えたいと考えていらっしゃるのでしょう。高温を保ったままにしたいが故の全房発酵で有り、高温発酵ですから、当然ながら酵母の食い付きは良くなり短い期間で発酵が終わります。それが美しいピノ・ノワールに仕上げる秘訣だと言うことなのでしょう。


　そんな意味では見事に成功していると言えます。それにACブル・レ・パキエのコラムにも書きましたが、超健康優良児の2015年に比較すれば、酸いも甘いも取り込んだ経験値豊かな職人気質・・(^^ 的な味わいを見せるのが2016年です。

　良い色合いでしょう？・・今飲んでも美味しいんですよ・・。でもまぁ・・3年置けばさらに良く、5～6年置いたら膨らみがすごく良くなって来る・・と言うような熟成過程を見せると読んでます。

　すぐに無くなってしまう他3アイテムに比較すれば、やや足の遅いニュイ＝サン＝ジョルジュでは有りますが、そのせいでこの熟して滅茶美味しくなったニュイ＝サン＝ジョルジュを飲んでファンになられた方も多いと推測します。

　リーズナブルでピュア、しかもエレガントなのに超複雑と言う味わいです。ぜひご検討いただきたいと思います。お勧めです！



　以下はかなり昔のレヴューです。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】

　今回テイスティングしたのはニュイ＝サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisyも好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ＝サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ＝サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。・・まるでＤＲＣが造るNSG・・なんてことは感じません。が、パワフルさを奥にしたためた良いワインだと思います。リリースから5年ほどで驚くほど変わると思います。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　2020年ものは濃密でした。2019年ものは濃密では有りましたが2020年ものほどでは無く、バランスに優れていました。2018年ものはエレガントで非常にバランスが良く、エキスの味わいが何とも言えぬヴォーヌ＝ロマネそのものを感じさせてくれる味わいでした。

　2021年ものは2018年ものに近い印象です。しかし、葡萄の熟度自体はむしろ2019年ものに近く、ただ2019年ものの濃密さ・・バッサリ言ってしまえば葡萄の糖度は及ばない感じですね。

　つまり2021年ものは収穫時期が遅い・・9月20日です。なので通常年よりも2週間遅いんですね。これですと、糖度やタンニンの熟度が上がって来ないので収穫時期を遅くせざるを得なかった訳で、その間に糖度は上がったものの、幾分先鋭な酸・・リンゴ酸系ですね・・これをやや失った熟度・・と言う感じです。

　ですが、それが味わいや出来に大きな影響を与えている感じでは無く、むしろヴォーヌ＝ロマネのワインが持つ、

「酸の柔らかさ」

「暖かいニュアンス」

「バランスの良いパレット感」

を助長する方に行っていると感じました。


　誰しも、雨が降っていれば傘を差しますが、雨は天から降ってくる、もしくは風に流されて横になる場合も有るので、そちらの方に傘を傾けて・・歩いたりしているものです。

　ワインの醸造も、普通にやってしまえば・・おそらく、発酵を待って、発酵が終わって、熟成させ、澱引きし、ボトル詰めします。

　しかしながら・・大昔からやっていたとは思いますが、マストに出来る限りストレスを与えないことが良いワインを造る秘訣でして、その一つ一つの工程に「思慮」が必要になります。タンクからワインを出したい場合、通常はポンプを使用しますが、それだとマストやワインにストレスを与えてしまいますし、酸化の機会を大いに増やすことにもなります。

　ビオディナミの台頭は、そんな昔からの方法を今一度見つめなおす機会になったと・・noisy は感じています。30数年前、やっとの思いでヴォーヌ＝ロマネを購入しました。結構高かったと思いますよ・・。このライヤールの2021ヴォーヌ＝ロマネと、さして変わらなかったと思います。

　ワインは1000円か、高くても1500円と言う理解だった時代に、数千円もするワインを・・造り手も何も関係なく、

「ヴォーヌ＝ロマネを飲んでみたい！」

と・・ロマネ＝コンティやラ・ターシュはお小遣いじゃ買えないから・・(^^;; みたいな若造でしたから、清水の舞台から飛び降りるようなつもりで購入した訳です。

　それで・・飲んでみたんですね～・・


　実際のところ、余り美味しく無かった・・(T.T

　今でいうところの「熱劣化のワイン」だった訳です。その時はそうだとは判らなかった・・。今はすぐに判りますが・・(^^

　で、このヴォーヌ＝ロマネ・・と言いますか、2021年のジャン＝ルイ・ライヤールのワインは、コンディション、滅茶良いです！

　反対に・・現状の・・すこぶる状態の良い自然派系のワインをお楽しみいただいている方、と言いますか、それしか飲んだことが無い方は、反対に・・積算温度感の高いリーズナブルなクラスの・・例えば普通のイタリアワインなどを飲まれますと、下手をしますと逆に、

「・・これ、熱劣化してない？」

と判断することになりかねないんじゃないかとさえ・・思っています。それ、違いますので・・はい。


　やはりライヤールのワインは、そんなビオの教えがアチコチに生きているように感じます。それでもけっしてアヴァンギャルドでは無い、正統派です。

　滅茶美味しいので、これは・・飲んでみていただきたい！素晴らしいヴォーヌ＝ロマネです。超お勧めします！




　以下は以前のレヴューです。
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【是非とも以前のヴィンテージのグラス写真と比較してみてください！・・2019年同様にエキスは濃密系に振れていますが、ここまで来るとあの「労役」と言う名前の畑の幻影が見えて来たように感じられます！】

　なるほど～・・な味わいでした！・・端正で濃密さが有って、いつ飲んでも美味しいだろうなぁ・・と思わせてくれた2019年ものに比較しますとより濃密で複雑性が高く、熟すまでの少しの忍耐を要求されるヴィンテージ・・それが2020年ものなんだろうとnoisyは感じ始めています。

　確かに・・まだ到着はしていませんが、ジャン＝ニコラ・メオも、

「素晴らしい出来の2020年ものをさっさと開けてしまうのは止めて欲しい・・」

と言っていた・・と聞きましたが、まさに・・さも有りなんな味わいでした。


　もっとも今現在、飲めないような状態・・では無いんですね。今開けてしまうと「勿体無い」、もしくは「少し早かったと後悔する」可能性が有ると言うことなんでしょう。


　しかし・・しかしですよ・・まぁ、ワインを美味しく飲みたい・・とか、飲み頃まで待って良い状態まで持って行きたい・・と言う想いはあると思いますが、まだ若いから・・完全に仕上がってはいない状態だからこそ、判るものもあるんですね。

　まぁ、樽のニュアンスなどは赤ワインは特に新樽率が低く溶け込んでしまうと判り辛くはなってしまいます。その若い状態・・これがまた・・

「若い時の美味しさや味わい」

もまた、ワインを知るには良い経験になるんじゃないかと思うんですね。


　noisy 的には、この2019年や2020年のライヤールのヴォーヌ＝ロマネは、以前のヴィンテージのものに比較しますと、

「明らかにより濃い」

です。

　2017年頃までは余り感じなかった、でも2019年ものの時には「ミルランダージュ」を言ったがために言い出せなかったことも有ります。

　それは・・若い時の「労役」と言う名のワインの面影を感じるんですよね。D.R.C.のラインナップ中ではもっともパワフルな味わいのあの畑です。まぁ・・あの「労役」は、もっと新樽っぽさが出てますけど・・あ、最近は飲めていないので・・10年位前まで・・と言う限定では有りますが・・(^^;;

　おそらく、ある程度の仕上がりにはこの秋まで時間が必要でしょうし完熟までとなると5～10年と言うスパンが必要かと思いますが、それでもこの・・決してジャイエ系の味わいでは無いヴォーヌ＝ロマネの美味しさも、また格別なものなんだと・・飲めばお判りいただけるかと思います。

　それも、

「世界中でもっともリーズナブルなヴォーヌ＝ロマネで、日本では買えるが他国ではまず買えない！」


　ジャン＝ルイ・ライヤールです。複雑で濃密、あの畑が遠くに見える2020年ものです。ご検討くださいませ。お勧めいたします！




　以下は以前のレヴューです。
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【2019年ヴォーヌ＝ロマネ村名は「ミルランダージュ祭り！？」・・相当に濃密な色合いになっています！これも仕上がるのが楽しみなワインです！】

　寄った写真にしてしまった性で今度は少し判りにくいかもしれません・・すみませんでした。

　でも2017年、2018年、2019年のグラスの写真を是非見比べてみて下さい。・・

「・・そう・・全然違う！」

ことに気付かれるかと思うんですね。

　人間の思い込みって相当なもので、ここまで異なるとは・・証拠を見せられない限り、本人は絶対納得しないと思うんですね。少なくとも、2017年ものと2019年もの・・同じ畑のワインだとは思えないほどに明るさ、濃さが異なって見えます。

　今年前半、あのマルク・ロワのキュヴェ・アレクサンドリーヌの2018年ものを3年越しでご案内させていただきましたが、ま～・・高くなりましたよね。随分と頑張って値付けしましたが17000円弱と言う以前の倍近い価格です。

　キュヴェ・アレクサンドリーヌは、ミルランダージュの葡萄だけを集めて造ったワインですから、ほぼ100％ミルランダージュだけです。でもこちらは100％ではないでしょうが、それでもこの色合いの違いを見れば、相当にミルランダージュ率は高いと推測出来ます。

　そして飲んでみると・・口入れは優しく、アロマも美しく、ミネラリティたっぷりでやや官能さも漂います。中域は適度に膨らんでくれますがタンニンが前面に出ていて、

「美しさと言う点で、今の時点では2018年ものに負ける」

のは間違い在りません。


　しかしながら、ほんの少しの時間が必要では有りますが、より濃密でポテンシャルの高い葡萄を得ている訳ですので、今の時点でも総合得点では逆転します。

　このタンニンの出が抑えられ、溶け込むには東京オリンピックの終了頃まで待たなくてはなりません。それはちょっと残念では有ります。

　しかしながらその時間こそが、このミルランダージュを多く含んでいる（はずの）ヴォーヌ＝ロマネを開花させるのに必要なんですね。

　いつもより少ないがとても充実した葡萄が収穫できた・・でも、いつもの年の通りの出荷をしなければならない・・なので、ライヤールとしては少しは悩んだはずです。でも飲み手を信じ、

「きっと対処して美味しく飲んでくれるだろう」

と思ったに違い在りません。


　2018年までですと、どのキュヴェを先に飲んでもOKでしたが、2019年は順番がちゃんと有ります。

「ニュイ＝サン＝ジョルジュ or ブル・ブラン が最初で、その他のキュヴェはその後・・」と覚えておいてください。

　実にしっかりしたポテンシャルの高いヴォーヌ＝ロマネ村名です。勿論、非常にドライで残糖など無く、エキス化に問題は全くありません。小果実だからこその多めのタンニンが適当に溶け込むまで・・休ませてあげてくださいね。もし間違えてヴォーヌ＝ロマネ村名を先に開けてしまったらそれは自分の責任・・と思ってください・・(^^;;

「しっかり休ませ美味しいミルランダージュを！」

　お楽しみくださいませ。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【この色合いの異なり方は・・結構なものですよ！・・2016年を超えた2017年をさらに超えた2018年です！・・(^^】

　もう、素直に謝っちゃいます。ごめんなさいです。こんなに安く販売させてもらってすみません・・と。

　このA.C.ヴォーヌ＝ロマネは、おそらくヴォーヌ＝ロマネ村近辺で伝わって来た、上の畑と下の畑をブレンドする手法で造られています。アンリ・ジャイエがやり始めた・・と言われていますがどうでしょうか・・命名したのがジャイエじゃないかと思っていますが、一般的にはアンリが考えたことになっているようで、その名も「キュヴェ・ロンド」です。

　ロンドと言うのはおそらく踊りの「ロンド」で「輪舞（りんぶ）」でしょう。他にも「巡回」とか、「見回り」、「丸い字体」などの意味があるようで、上の畑と離れた下の畑を往復する様を自嘲気味に「キュヴェ・ロンド」としたのなら、

「言い得て妙」

では無いでしょうか。


　2017年もののこのキュヴェ・ロンドによるA.C.ヴォーヌ＝ロマネは、非常に出来が良く、早い段階から美味しかった2016年よりもよりしっかり出来ていたと記憶しています。

　そして今回の2018年・・色合いが・・凄いことになってます。素晴らしい色・・ですよね。そもそもアンリ・ジャイエは、このような深い色合いを出したいがため、有名な低温浸漬と言う手法を編み出した訳です。

　何せ濃い・・しかし、濃いと言っても塗りつぶしたような一面のものでは無く、積層感の高いものだと見えます。味わいも非常に複雑性が高く、2017年ものを軽々と超えてきたかな？・・と言う感じです。

　その分、完全には溶け込み合っていない感じも少ししますが、まだ完全には落ち着いていない状態でのテイスティングだった性も有りますし、抜栓後15分もすると良い感じになって来ますので、

「少し休養させれば美味しく飲めるはず」

と踏んでいます。


　また、ライヤールのワインはSo2の使用量が少なく、そのため抜栓直後からとても良く香ります。そのアロマも、酸化を助長したような新樽の効果は余り認められず、ピュアなアロマなんですね。

　なので、栓を抜いた直後からの酸化が、どんどんアロマを官能感あるものへと変化させてきますし、酸の美味しさも増大、タンニンもまろやかになってくるのがリアルタイムで実感出来ます。

　やはり素晴らしい味わいになった2018年・・ポテンシャルもさらに高くなっていました。是非飲んでみて下さい！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【滅茶美味しかった2016年ものをポテンシャルで軽く超えて来ました！2017年ものはじっくり育み、美味しくいただきましょう！】

　今回のライヤールのグラスの写真は、どの写真も全く「弄って」はいません。明るさや色味の調整は全く無し、部分選択後に大きさだけを調整しアップしています。

　ある意味、写真と言うのは本当に残酷です。見事にその瞬間を切り取ってくれちゃいます。

　しかしワインは、時間と共に変化して行きます。その瞬間を切り取ったであろう写真を、その瞬間だけを見る目で見てしまうと・・将来を見通せない・・と言うことなんですね。

　若いころ、偉い可愛い・・もしくは格好良い子がいらしたとして、その瞬間だけ、チラ見した位では、先行きなど判らない訳です。もしかしたらあと10年もしたら、下っ腹は出て脂ぎった顔になっているかもしれません・・いや、noisy 本人のこと・・でも有りませんよ。「昔秀才、今ただの人」とは良く言ったものです・・いや、だから noisy のことではありませんって。

　で、ワインもまた、今日ご注文下さったワインも今日飲めるわけでは有りません。少なくとも明日以降・・まともに扱うなら1週間ほど先以降でしょうか。

　しかしながら、noisy も本当にビックリしたんですが、かなりのお客様は到着した当日にそのワインを飲んでいる可能性が高い・・んですね。澱が有るし、回ってるし、休ませてないから・・出来るだけ飲むまで立てておいてほしいんですけどね。

　で、立てておいてほしいと言うと、皆さん、怪訝そうな顔をされるんですよ。

「・・ぁん？・・ワインって、横にして保存するんじゃないの？」

と言う訳です。


　ワインは横にして保存する・・と言う知識をそのまんま鵜呑みにしてしまわれている方も多いと言うことなんですね。・・それ、全く違いますよ。

　比較的早めに飲まれるのであれば、必ず立てておかなければいけません。

　長く貯蔵される場合も、最初は立てて澱を落とさなければいけません。

　なので、ワインは「最初は」立てておくことが重要なんですね。長く保存される場合は、澱が落ち、透明度が上がった後に、静かに横にして、もしくは少しだけテーパー（傾斜角）をつけてセラーに入れるんです。最初から横にされるのは大失敗の元！・・なんですね。


　で、2017年のヴォーヌ＝ロマネですが、2016年の、滅茶苦茶美味しかったヴォーヌ＝ロマネよりもポテンシャルが高いです。しかしまだ完全には「休まってない」と思われます。

　なので、出来ましたら2週間の休暇をあげてください。勿論その際は、

1.立てて澱を落とすこと
2.透明度が出たと確認する --＞その際にボトルを揺らさないこと
3.さぁ・・飲みましょう！

　これを是非、守ってください。


　時折、お客様が感想を伝えてくれることが有り、ほとんどは予想通りのお言葉なんですが、稀に、

「・・えっ？」

と・・どうしてそうなるの？・・と感じることも有りますが、きっとそのような状況で飲まれたんじゃないかな・・などと想像しています。

　それでもまぁ、この村名ヴォーヌ＝ロマネ、しなやかさと品格、ピュアで美しい酒躯、そこにほんのりとナチュラルさが加わった素晴らしいピノ・ノワールです。是非飲んでみてください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【noisyも一生懸命売りたいワインになったと言える素晴らしい造り手の素晴らしい村名ヴォーヌ＝ロマネです！】

　そもそもは1級レ・ボーモン欲しさが有って、しかし、超変形アソートでしか販売してくれないし、いただけたとしても数が安定しないので、

「テイスティングして赤字を出して・・結局トントンにしかならない」

と言う理由で、最小ロットしか仕入れて無かったと言うような今までの流れが有ります。


　それに、一番大きいのは、

「2000年代はここまで良いとは思って無かった！」

と言うのが大きいです。


　いや、敢えて言えば、

「凄く良くなって来たのはこの何年かのはず！」

で有って、2013年位で

「・・おや？・・淡いけどレ・ボーモン以外の下のクラスもいいじゃん」

と思いつつ、2014年もので、

「価格は安いし結構旨い！」

と感じ出し、2015年ものをテイスティングして・・

「下も中もめちゃくちゃ美味しい！・・レ・ボーモンは・・もうどっちでも良い位ヴォーヌ＝ロマネが旨い！」

と判断、

「こうなったら2016年も万全だろうから何とか量が欲しい！・・」

と、2016年ものが滅茶少ないのを判っていつつも、2軒ある正規エージェントさんの1軒目に大量のオーダーを出しました。これが真相です。

　ところがですね・・レ・ボーモンは来ない・・まぁ、今まで余り買ってないので仕方が無いとしても、

「ACブル、ニュイ＝サン、ヴォーヌ＝ロマネ合わせたオーダーの1/3以下」

と言う、仕入れ自体が惨敗の結果に終わった訳ですね・・。これも真実です・・非常に残念です。せめて半分の1/2でも入荷すれば、テイスティング分を経費にしても何とかなったんですが、

「（結局入荷分を全部販売しても全然儲からんじゃないか！）」

　こんな自分勝手なしょうもない恨みみたいなものは中々に消えないものです。覚えておくから・・ね。


　で、昨今はその美味しさが認知されてきたジャン＝ルイ・ライヤールの村名ヴォーヌ＝ロマネです。ピノ・ノワール王道の美味しさが堪能できますよね。やはりブルゴーニュ・ピノ・ノワール・トップのアペラシオンだけ有ります。突出しないが柔らかくほんのり暖かくじんわりと旨い酸、スパイスや動物香の出方がエレガントで、「薫り立つ」と言うような表現の似合うアペラシオンです。

　そこにジャン＝ルイ・ライヤールならではの超ドライながらも旨味バランスが絶妙な美味しいエキスから、その要素がどんどん放出される訳ですから・・不味い訳が無いです。

　2016年はそこに複雑な要素を絡め持っていますので、他のコラムにも似たような事を書きましたが、

「2015年と2016年、本当に美味しいのはどっち？」

と聞かれると、かなり微妙なことになってしまいそうです。

　少なくとも、リリース直後の印象だけを切り取ってしまうのであれば、

「2015年の勝ち！」

と言うことになるかもしれませんが、そこからの時間の経過を見るのであれば、

「2016年の優勢！」

を言わなくてはならなくなります。


　しかししかし、もっと突っ込んでそのずっと先までを言うのであれば、

「2016年もののエキスからの発露であるフレーヴァーが、どれほどのレベルにまで高められて閉じ込められているか？」

を完全に見極められなければ、この勝負の軍配をどのように返したら良いかを決めることが出来ません。


　なので、

「パーフェクトには判らんかも・・」

と言うことになってしまいます。


　滅茶苦茶暑くて、

「ローヌワインじゃないんだから・・」

と散々に言われた1979年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、長い熟成を経て、ビックリするような大物に化けたアイテムも散見され、

「もしかしたら偉大な1978年より良いんじゃない？」

と言うような声も有りましたし、これも何度も引き合いに出しますが、1977年の・・どうしようも無いヴィンテージと言われたブルゴーニュでも、確かにシャプタリザスィヨンの影響は有ったとしても、ものの見事に完熟さを見せたヴォギュエのミュジニーの素晴らしさを忘れることもできない訳です。

　近年でも、

「2008年はダメ」
「2013年もダメ」

などと言われていても、リリース直後からそのエレガントなブルゴーニュの側面をビビットに感じさせる姿には、

「やっぱりブルゴーニュは旨い！」
「悪い年？・・そんなの関係ね～♪」

と言うような思いをされた方も多いと思われます。最悪と言われた2004年でさえ、熟成により見事な膨らみを得てその複雑性に花を咲かせたワインも多い訳です。

　半面、グレートイヤーだ、超健康なヴィンテージだったと持て囃された2002年、2005年ものはどうでしょうか。中々その評価の姿を映し出してくれず、

「開けるにはちょっと早かったのかな～・・」

と言うような不完全燃焼的印象を持ったまま、手持ちのワインを飲み終えてしまっていらっしゃるかもしれませんよね。


　と言う訳でして、長期的にはまだ「？・・」と言わざるを得ませんが、中長期的には「結局のところ、かなり良いのでは？」と言うような印象を持っている noisy です。美味しいヴォーヌ＝ロマネに仕上がったと思います。ぜひともご検討くださいませ！


　以下は以前のレヴューです。
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【理想と言うものがあるとしたらそれにとても近いと思われるヴォーヌ＝ロマネです！非常に美味しいです！】

　とんでもなく美味しいブルゴーニュ・ルージュ・パキエ2015年を飲めば、同じ造り手のヴォーヌ＝ロマネ村名が美味しく無い訳も無く、下部の2014年もののグラスの写真を見ても、その集中度が透けて見えると思いますし、その照りや輝きの素晴らしさは伝わっているものと思います。

　ハッキリ言って、非常に美味しいです！・・

　2015年は非常に良い年でした。このワインのアルコール分も13.5％出ています。それでいて、まるで残糖的な甘味が無い・・キッチリエキスに仕上がっていますし、しかも、そのやや高めのアルコール分を含む液体が、パワフルさに直結しているのでは無く、エレガントさの助長に繋がっていることが驚きでした。

　まぁ、14度以上にもなるようですと、ブルゴーニュワインとしては、直近に飲むのはかなり厳しいものになりますし、エレガントさも打ち消す方向に行ってしまうのでしょうが、決してそのようにはならず、物凄いバランスに仕上がっているんですね。

　ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとしますと、大きく分けて2つのタイプになるかと思います。中間を入れれば3つのタイプです。糖分をアルコール分に完全に変えたエキス系と、僅かながら、もしくはそれなりに残糖分を残してアルコール分を下げ、二次発酵を経て滑らかな一体感を得る果実味重視系（noisyが名付けているだけですが）です。アンリ・ジャイエは後者（でも今では中間派と言えますが）、ＤＲＣやジョルジュ・ミュヌレ＝ジブールは前者と言えます。で、このジャン・ルイ・ライヤールは前者で、ＤＲＣなどと同じように比較的高温で一次発酵をするタイプと言えます。

　単に、毎年完熟した葡萄を得ることが目的だとするならば、このようなワインにはならないんでは無いかと思うんですね。潜在アルコール分を計算し、様々な予測を立て、ベストのタイミングで収穫をする・・そうしなければ、このようなエレガントでエキスのキッチリ出た、コアがしっかり有るヴォーヌ＝ロマネにはならないと・・。



　非常にドライですが、全くそれを感じさせないほどの旨みが有ります。何の要素も突出していないのに、全てそこに存在しているかのような振舞い方をするアロマ、味わいが有り、複雑性が備わっています。スパイシーですが、あくまでヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスに溢れたものであり、酸の美しさ、生き生きとした姿はエキスの美味しさと相まってとてもピュアです。余韻もしっとり、テクスチュアの滑らかさからのそれは、ピュアな果実とミネラリティが一体となったもので、とても心地良いです。

　ヴォーヌ＝ロマネとは言っても、畑により様々なスタイルが有ります。ロマネ＝サン＝ヴィヴァンなどのグラン・クリュが持つ荘厳なアロマも、その半分ほどにはなりますがちゃんと存在しています。

　もし理想のヴォーヌ＝ロマネが有るとするなら、このワインがそうじゃないか・・と noisyの個人的な印象では有りますが、そう思ってしまいました！まぁ・・飲んでいてとても楽しくなるワインでした！

　今回はうっかり・・限定の「レ・ボーモン」を買いそびれてしまいまして・・誠に申し訳ないのですが、村名がこれだけ美味しいのならと・・思います。是非飲んでみてください。超お勧めします！旨いです！





　以下は2014年のこのワインのレヴューです！
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【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
━━━━━
【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】
　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　ライヤールのワインを飲めば、D.R.C.風のワインで有ることはきっと・・どちらも飲んだことが有れば思い当たるに違いありません。まぁ・・醸造方法はそっくりですし、そもそも・・代々、D.R.C.で働いてきた家系ですし、何せジャン＝ルイは、

「栽培・醸造の先生」

ですから・・。

　厳しかったはずの2021年も、そんなことは一切感じさせないワインで有ることは、

「このワイン以外、全てのワインをテイスティング」

させていただいたことで・・確認済です。

　いや・・これは非常に希少なワインです！・・ レ・ボー・モン・オはヴォーヌ＝ロマネとフラジェ＝エシェゾーに跨る1級畑で、1級レ・スショ、グラン・クリュ・エシェゾーの真上に有りますから・・

　少なくともヴォーヌ＝ロマネ1級でこのプライスって、今の時代じゃ「大盤振る舞い」は間違い無い・・お一人様1本、それに村名ニュイ＝サン＝ジョルジュかヴォーヌ＝ロマネ村名のどちらか1本を一緒にお買い上げください。村名が完売してレ・ボーモンだけをお買い上げの場合、ご注文不成立とさせていただきますのでご注意くださいね。・・でもこれって、販売条件にならない位に素晴らしい条件だと思いますよ。どうぞよろしくお願いいたします。



　以下は以前のレヴューです。
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【世の中で最もリーズナブルで、しかも味わいはD.R.C.系・・！2020年はそれなりに値上がりしましたが、それでも大人気で即完売必須です。】

　noisy も海外メディアの情報を必死に探しているのですが、ま～・・本当に出て来ないです。それなりに古くから日本へは輸出していたことが幸いし、他へはほとんど輸出されないようです。

　なので、海外メディアにも取り上げられないし、ブルゴーニュワインに目覚めてしまった東南アジアの方々も知らないんですね。

　1級レ・ボーモン・オーがこんなプライスで購入できるのはライヤールだけですが、濃密に寄ったエキス系..高温発酵系ですので、言ってみればD.R.C.系で、キュヴェ・ロンドで仕上げられるヴォーヌ＝ロマネはどこかラ・ターシュの幻影さえ感じます。

　noisy もしばらく飲めていないレ・ボーモン・オーですので、何とか飲みたいと画策してみましたが、2020年ものの入荷数が増えるはずもなく..今回も断念しました。

　販売条件は有りますが、条件も有って無いようなものですから・・村名ヴォーヌ＝ロマネも村名ニュイ＝サン＝ジョルジュも素晴らしいですので・・お早めにご検討くださいませ。


　以下は以前のレヴューです。
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【ジャン＝ルイ・ライヤールのトップ・キュヴェは、ヴォーヌ＝ロマネのドメーヌで最もリーズナブルなこのレ・ボーモンです！】

　すみません・・ずっと耐えていましたが、2019年の収量減を見ての性でしょうか、レ・ボーモンも1万円を超える値付けをさせていただきました。ドメーヌも辛いところでは有るでしょう。ご了承くださいませ。

　しかしそれでも、トップ・ドメーヌの数分の一程度、普通のドメーヌの40～50％引き程度のプライスですから・・。こんなに素晴らしい造り手を海外のメディアに知られないことを祈っています。あのヴァーゼンハウスのようになってしまうと・・後が怖すぎる！。。今も戦々恐々としています。noisy は今までそれでどれだけの造り手を失って来たか・・(T.T

　なお、このレ・ボーモンに関しましては、ニュイ村名か、ヴォーヌ＝ロマネ村名を一緒にお買い上げくださいね。どうぞよろしくお願いいたします。



　以下は以前のレヴューです。
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【世界中の誰もが全く注目していない素晴らしい造り手のトップ・キュヴェです・・(^^;; お陰様で滅茶苦茶安いです！】

　良い年になったと思われる2018年ですが、それでも8～900本しかない・・おそらく228Lのバリック換算で3樽ほど、実際には2樽を新樽で、1樽を古樽でウイヤージュ用に使用する・・みたいな醸造管理だったのでしょう。（もしもっと複雑なことをしているとするなら、幾つかの大きさの違う新樽・古樽を組み合わせることも有るかもしれません。ドメーヌ・ライヤールで使用している樽はこちらの製品のようです。


シリュグ社hp 228L樽のページ


　この「レ・ボーモン・オ」と言う1級畑はグラン・クリュ・エシェゾーを構成するレ・クリュオ・オ・ヴィーニュ・ブランシュ、プルミエ・クリュ・レ・スショの真上、プルミエ・クリュ・オ・ブリュレの北に接しています。高度的にはオ・ブリュレの南に接するレ・ヴァロワーユ・オ・リッシュブール（G.C.)やまたその南、クロ・パラントー（1er）とほぼ同じですが、そのどちらにも似ているとは感じないのは非常に面白いところです。まぁ、そもそもリッシュブールとクロパラが似ているか？と聞かれてどう返答するか・・と言うような個人的な感覚にもよるところでは有りますが、もっと黒目の果実になるかな？・・とか、オ・ブリュレをもっとタイトにした感じ・・とか、オ・ブリュレ+エシェゾーとか・・人それぞれの感覚による理解で良いと思います。個人的には黒目の果実、やや乾いた硬い粘土のイメージが有ります。

　そもそもヴォーヌ＝ロマネの1級畑で・・こんな価格で販売できるようにしてくれるドメーヌさんは有りません。なので大人気なんですが・・このところはnoisy も飲めていません。

「少ないならいらない」

と常に言っているのが災いするようで、2～3本しか割り当てられないと、担当さんが最初から削っちゃうんですね。

「・・こういう高級ワインは別でしょ！」

と言ったら他のキュヴェと一緒に送ってきてくれました。


　申し訳ありませんが、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名かヴォーヌ＝ロマネ村名のどちらかと一緒にご購入くださいませ。

　今回のライヤールのグラスの写真は、どの写真も全く「弄って」はいません。明るさや色味の調整は全く無し、部分選択後に大きさだけを調整しアップしています。

　ある意味、写真と言うのは本当に残酷です。見事にその瞬間を切り取ってくれちゃいます。

　しかしワインは、時間と共に変化して行きます。その瞬間を切り取ったであろう写真を、その瞬間だけを見る目で見てしまうと・・将来を見通せない・・と言うことなんですね。

　若いころ、偉い可愛い・・もしくは格好良い子がいらしたとして、その瞬間だけ、チラ見した位では、先行きなど判らない訳です。もしかしたらあと10年もしたら、下っ腹は出て脂ぎった顔になっているかもしれません・・いや、noisy 本人のこと・・でも有りませんよ。「昔秀才、今ただの人」とは良く言ったものです・・いや、だから noisy のことではありませんって。

　で、ワインもまた、今日ご注文下さったワインも今日飲めるわけでは有りません。少なくとも明日以降・・まともに扱うなら1週間ほど先以降でしょうか。

　しかしながら、noisy も本当にビックリしたんですが、かなりのお客様は到着した当日にそのワインを飲んでいる可能性が高い・・んですね。澱が有るし、回ってるし、休ませてないから・・出来るだけ飲むまで立てておいてほしいんですけどね。

　で、立てておいてほしいと言うと、皆さん、怪訝そうな顔をされるんですよ。

「・・ぁん？・・ワインって、横にして保存するんじゃないの？」

と言う訳です。


　ワインは横にして保存する・・と言う知識をそのまんま鵜呑みにしてしまわれている方も多いと言うことなんですね。・・それ、全く違いますよ。

　比較的早めに飲まれるのであれば、必ず立てておかなければいけません。

　長く貯蔵される場合も、最初は立てて澱を落とさなければいけません。

　なので、ワインは「最初は」立てておくことが重要なんですね。長く保存される場合は、澱が落ち、透明度が上がった後に、静かに横にして、もしくは少しだけテーパー（傾斜角）をつけてセラーに入れるんです。最初から横にされるのは大失敗の元！・・なんですね。


　で、2017年のヴォーヌ＝ロマネですが、2016年の、滅茶苦茶美味しかったヴォーヌ＝ロマネよりもポテンシャルが高いです。しかしまだ完全には「休まってない」と思われます。

　なので、出来ましたら2週間の休暇をあげてください。勿論その際は、

1.立てて澱を落とすこと
2.透明度が出たと確認する --＞その際にボトルを揺らさないこと
3.さぁ・・飲みましょう！

　これを是非、守ってください。


　時折、お客様が感想を伝えてくれることが有り、ほとんどは予想通りのお言葉なんですが、稀に、

「・・えっ？」

と・・どうしてそうなるの？・・と感じることも有りますが、きっとそのような状況で飲まれたんじゃないかな・・などと想像しています。

　それでもまぁ、この村名ヴォーヌ＝ロマネ、しなやかさと品格、ピュアで美しい酒躯、そこにほんのりとナチュラルさが加わった素晴らしいピノ・ノワールです。是非飲んでみてください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【noisyも一生懸命売りたいワインになったと言える素晴らしい造り手の素晴らしい村名ヴォーヌ＝ロマネです！】

　そもそもは1級レ・ボーモン欲しさが有って、しかし、超変形アソートでしか販売してくれないし、いただけたとしても数が安定しないので、

「テイスティングして赤字を出して・・結局トントンにしかならない」

と言う理由で、最小ロットしか仕入れて無かったと言うような今までの流れが有ります。


　それに、一番大きいのは、

「2000年代はここまで良いとは思って無かった！」

と言うのが大きいです。


　いや、敢えて言えば、

「凄く良くなって来たのはこの何年かのはず！」

で有って、2013年位で

「・・おや？・・淡いけどレ・ボーモン以外の下のクラスもいいじゃん」

と思いつつ、2014年もので、

「価格は安いし結構旨い！」

と感じ出し、2015年ものをテイスティングして・・

「下も中もめちゃくちゃ美味しい！・・レ・ボーモンは・・もうどっちでも良い位ヴォーヌ＝ロマネが旨い！」

と判断、

「こうなったら2016年も万全だろうから何とか量が欲しい！・・」

と、2016年ものが滅茶少ないのを判っていつつも、2軒ある正規エージェントさんの1軒目に大量のオーダーを出しました。これが真相です。

　ところがですね・・レ・ボーモンは来ない・・まぁ、今まで余り買ってないので仕方が無いとしても、

「ACブル、ニュイ＝サン、ヴォーヌ＝ロマネ合わせたオーダーの1/3以下」

と言う、仕入れ自体が惨敗の結果に終わった訳ですね・・。これも真実です・・非常に残念です。せめて半分の1/2でも入荷すれば、テイスティング分を経費にしても何とかなったんですが、

「（結局入荷分を全部販売しても全然儲からんじゃないか！）」

　こんな自分勝手なしょうもない恨みみたいなものは中々に消えないものです。覚えておくから・・ね。


　で、昨今はその美味しさが認知されてきたジャン＝ルイ・ライヤールの村名ヴォーヌ＝ロマネです。ピノ・ノワール王道の美味しさが堪能できますよね。やはりブルゴーニュ・ピノ・ノワール・トップのアペラシオンだけ有ります。突出しないが柔らかくほんのり暖かくじんわりと旨い酸、スパイスや動物香の出方がエレガントで、「薫り立つ」と言うような表現の似合うアペラシオンです。

　そこにジャン＝ルイ・ライヤールならではの超ドライながらも旨味バランスが絶妙な美味しいエキスから、その要素がどんどん放出される訳ですから・・不味い訳が無いです。

　2016年はそこに複雑な要素を絡め持っていますので、他のコラムにも似たような事を書きましたが、

「2015年と2016年、本当に美味しいのはどっち？」

と聞かれると、かなり微妙なことになってしまいそうです。

　少なくとも、リリース直後の印象だけを切り取ってしまうのであれば、

「2015年の勝ち！」

と言うことになるかもしれませんが、そこからの時間の経過を見るのであれば、

「2016年の優勢！」

を言わなくてはならなくなります。


　しかししかし、もっと突っ込んでそのずっと先までを言うのであれば、

「2016年もののエキスからの発露であるフレーヴァーが、どれほどのレベルにまで高められて閉じ込められているか？」

を完全に見極められなければ、この勝負の軍配をどのように返したら良いかを決めることが出来ません。


　なので、

「パーフェクトには判らんかも・・」

と言うことになってしまいます。


　滅茶苦茶暑くて、

「ローヌワインじゃないんだから・・」

と散々に言われた1979年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、長い熟成を経て、ビックリするような大物に化けたアイテムも散見され、

「もしかしたら偉大な1978年より良いんじゃない？」

と言うような声も有りましたし、これも何度も引き合いに出しますが、1977年の・・どうしようも無いヴィンテージと言われたブルゴーニュでも、確かにシャプタリザスィヨンの影響は有ったとしても、ものの見事に完熟さを見せたヴォギュエのミュジニーの素晴らしさを忘れることもできない訳です。

　近年でも、

「2008年はダメ」
「2013年もダメ」

などと言われていても、リリース直後からそのエレガントなブルゴーニュの側面をビビットに感じさせる姿には、

「やっぱりブルゴーニュは旨い！」
「悪い年？・・そんなの関係ね～♪」

と言うような思いをされた方も多いと思われます。最悪と言われた2004年でさえ、熟成により見事な膨らみを得てその複雑性に花を咲かせたワインも多い訳です。

　半面、グレートイヤーだ、超健康なヴィンテージだったと持て囃された2002年、2005年ものはどうでしょうか。中々その評価の姿を映し出してくれず、

「開けるにはちょっと早かったのかな～・・」

と言うような不完全燃焼的印象を持ったまま、手持ちのワインを飲み終えてしまっていらっしゃるかもしれませんよね。


　と言う訳でして、長期的にはまだ「？・・」と言わざるを得ませんが、中長期的には「結局のところ、かなり良いのでは？」と言うような印象を持っている noisy です。美味しいヴォーヌ＝ロマネに仕上がったと思います。ぜひともご検討くださいませ！


　以下は以前のレヴューです。
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【理想と言うものがあるとしたらそれにとても近いと思われるヴォーヌ＝ロマネです！非常に美味しいです！】

　とんでもなく美味しいブルゴーニュ・ルージュ・パキエ2015年を飲めば、同じ造り手のヴォーヌ＝ロマネ村名が美味しく無い訳も無く、下部の2014年もののグラスの写真を見ても、その集中度が透けて見えると思いますし、その照りや輝きの素晴らしさは伝わっているものと思います。

　ハッキリ言って、非常に美味しいです！・・

　2015年は非常に良い年でした。このワインのアルコール分も13.5％出ています。それでいて、まるで残糖的な甘味が無い・・キッチリエキスに仕上がっていますし、しかも、そのやや高めのアルコール分を含む液体が、パワフルさに直結しているのでは無く、エレガントさの助長に繋がっていることが驚きでした。

　まぁ、14度以上にもなるようですと、ブルゴーニュワインとしては、直近に飲むのはかなり厳しいものになりますし、エレガントさも打ち消す方向に行ってしまうのでしょうが、決してそのようにはならず、物凄いバランスに仕上がっているんですね。

　ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとしますと、大きく分けて2つのタイプになるかと思います。中間を入れれば3つのタイプです。糖分をアルコール分に完全に変えたエキス系と、僅かながら、もしくはそれなりに残糖分を残してアルコール分を下げ、二次発酵を経て滑らかな一体感を得る果実味重視系（noisyが名付けているだけですが）です。アンリ・ジャイエは後者（でも今では中間派と言えますが）、ＤＲＣやジョルジュ・ミュヌレ＝ジブールは前者と言えます。で、このジャン・ルイ・ライヤールは前者で、ＤＲＣなどと同じように比較的高温で一次発酵をするタイプと言えます。

　単に、毎年完熟した葡萄を得ることが目的だとするならば、このようなワインにはならないんでは無いかと思うんですね。潜在アルコール分を計算し、様々な予測を立て、ベストのタイミングで収穫をする・・そうしなければ、このようなエレガントでエキスのキッチリ出た、コアがしっかり有るヴォーヌ＝ロマネにはならないと・・。



　非常にドライですが、全くそれを感じさせないほどの旨みが有ります。何の要素も突出していないのに、全てそこに存在しているかのような振舞い方をするアロマ、味わいが有り、複雑性が備わっています。スパイシーですが、あくまでヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスに溢れたものであり、酸の美しさ、生き生きとした姿はエキスの美味しさと相まってとてもピュアです。余韻もしっとり、テクスチュアの滑らかさからのそれは、ピュアな果実とミネラリティが一体となったもので、とても心地良いです。

　ヴォーヌ＝ロマネとは言っても、畑により様々なスタイルが有ります。ロマネ＝サン＝ヴィヴァンなどのグラン・クリュが持つ荘厳なアロマも、その半分ほどにはなりますがちゃんと存在しています。

　もし理想のヴォーヌ＝ロマネが有るとするなら、このワインがそうじゃないか・・と noisyの個人的な印象では有りますが、そう思ってしまいました！まぁ・・飲んでいてとても楽しくなるワインでした！

　今回はうっかり・・限定の「レ・ボーモン」を買いそびれてしまいまして・・誠に申し訳ないのですが、村名がこれだけ美味しいのならと・・思います。是非飲んでみてください。超お勧めします！旨いです！





　以下は2014年のこのワインのレヴューです！
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【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】

　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　ほとんど見ることのない「ヴォーヌ＝ロマネ産のシャルドネ」によるブルゴーニュ・シャルドネです。通常は・・もし出て来たとしても、目の玉が飛び出るほど高いです。

　まぁ、

「何でヴォーヌ＝ロマネで白ワインが？・・」

と思われるかもしれませんが、やはり・・

「畑には向き・不向き」

が有るんですね。

　ここのレ・シャサーニュは村名レ・シャランダンの下部にありますが、おそらくヴージョっぽい・・と言いますか、ヴージョでは昔から良質なシャルドネが造られていまして、それがさらに地層的にお隣の「ミュジニー・ブラン」にも連携している・・と感じるんですね。石灰が強いシャルドネに適した白い土地、もしくはそんな石や砂が多いんじゃないかと思います。まぁ・・シャンボールも石灰は強いですから。


　細やかな白い石灰的ミネラリティとフラワリーなフレッシュさをしっかり感じさせてくれるノーズに白や黄色、薄緑の果実と柑橘が混じったアロマに、新樽由来のややトースティなニュアンスが交じり合っています。

　まだ完全に溶け込んではおりませんで、それぞれはちゃんとしっかり分別して嗅ぎ分けられる感じですが、時折柑橘、時折新樽のトースティさ・・が交錯して来ます。

　甘さに逃げずにドライですが、エキスの旨味が実にしっかり有りますので、ボディのそれなりの厚みとマッチして、非常にバランスの良い味わいです。余韻、押味が結構に長いです。エレガントなんですよね・・。

「ヴォーヌ＝ロマネの白」

と言うような経験値が余り無いので、そのイメージを膨らましきれないところはどうしてもあるんですが、これでもう少し「岩っぽいミネラリティ」も入ってくると、クロ・ブラン・ド・ヴージョとかのイメージも膨らんでくるのかな？・・などとも思いますが、流石にA.C.ブルですからちょっと遠いです。近いのはやはり、

「ビゾのラ・ヴィオレット」

ですが、ビゾの方がもっと「粘土」を感じる味わいだった・・と記憶しています。

　ヴージョの白がもっとリーズナブルなら扱いたいんですが、今のところはこの「レ・シャサーニュ」で！・・我慢しています。是非飲んでみて下さい。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【中域の膨らみが見事！・・そして高域の伸びが良い！複雑性と官能感、バランス感覚に長けた、ちょっとビックリのA.C.ブルブラン！今飲んでも本当に旨いです！】

　同じA.C.ブルやヴォーヌ＝ロマネの赤のがここまで仕上がってるタイミングだと有難かったんですが、濃密で良質なミルランダージュのピノ・ノワールのワインですから・・いつもより少し時間が掛かるのは仕方が無いですよね。そちらは少し休め気味でお楽しみください。

　このレ・シャサーニュ・シャルドネは・・ちょっとコート・ド・ニュイ側のシャルドネだとは一見して判らないような、凄いバランスで・・しかも今、ちょっと開いて来てる感じで滅茶美味しいです。

　ざっくり言って、コート・ド・ボーヌよりもコート・ド・ニュイのシャルドネは、少し野暮ったい・・重心がやや低く高域の伸びが今ひとつな感じがしますよね？

　酸バランス、ミネラリティのバランスからそのようなイメージになるのかもしれませんが、2019年のレ・シャサーニュは、以前のヴィンテージと比較して「やや腰高」、中心点が少し高い位置に来ているように感じます。

　そして、甘みが少ない・・綺麗に発酵出来ていますので、ボタっとした、少し焦点ボケした感じが無く、目が詰まりながらも多彩な表情が出て来ます。時間が経過してもその傾向は変わりませんで、ちょっと良いクラスのコート・ド・ボーヌのシャルドネ...村名クラスのポテンシャルに届きそうな感じさえします。

　なので、飲んでて滅茶楽しいんですよね。今までで一番美味しいレ・シャサーニュだと思いますよ。これは是非飲んでいただきたい！・・梅雨で初夏ですから蒸し暑い・・でもワインが飲みたい・・でも切れの無い重いのは嫌だし、かと言ってポテンシャルを余り感じないダルなのも辞退したい・・そんな時に、この柑橘フレーヴァーから多彩な表情で楽しませてくれるシャルドネは滅茶良いですよ。

「ヴォーヌ＝ロマネ近辺って、シャルドネも美味しいのね・・」

と、きっと感じていただけると思います。是非お早めにご検討くださいませ。超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【エレガント系のニュイのシャルドネです！】

　ブルゴーニュ白にあって、きちんと、

「ブルゴーニュ・シャルドネ」

とエチケット記載のあるレジョナルな白ワインを、どれだけ見たことがあるでしょうか。


　安～い・・余り品質の良く無いものには結構、存在しますが、ドメーヌものや良い品質のものでは、意外や意外、少ないものです。

　ま、ちゃんと「シャルドネ」と書いて有りますんで、ほぼほぼはシャルドネで有ることは間違い無いのかと思います・・が、noisy の場合は余り信用していません。信用して掛かると酷い目に遭いますんで・・

「・・あ、あれ、エチケットの張り間違いです。」

とか、

「・・どうも古いエチケットを貼ったようで・・」

なんてね。


　でも良心的なドメーヌであれば、少なくとも本人たちは「シャルドネだと思って栽培しているからそうしている」ことは間違いなく、また、ほとんどの場合はシャルドネで間違い無いでしょう。

　つまり、結構にいい加減だったり、本当に間違えていたりします。


　ヴォーヌ＝ロマネ1級レ・スショからずんずん下がって行った、むしろクロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュの方が全然近いところにこのレジョナル、レ・シャサーニュは有ります。レ・スショからは東に500メートル、クロ・ド・ヴージョの南端からは200メートルちょっとでしょう。


　ヴォーヌ＝ロマネの村名以上の区画には、白葡萄はほぼ植わっていませんが、あのドメーヌ・ビゾのレ・ヴィオレット(赤は村名)はクロ・ヴージョに引っ付いた畑ですので、レ・シャサーニュからすぐそこです。ですので、結構に白葡萄は白葡萄で寄り添っていたりするのが面白いですよね。

　味わいも、名前がそうだから・・と言う訳でも無いですが、ドライでややライトな「シャサーニュ＝モンラッシェ風」です。とても心地良く柑橘がほんのり、果実がマッタリと感じられます。ライヤールらしい、とてもピュアな味わいです。

　ヴォーヌ＝ロマネ村にある区画ですから、本来はもっと高くしたいのかな？・・とも思いますが、そこはライヤールさんですから
・・非常にリーズナブルです。ドメーヌ・ビゾのレ・ヴィオレットって、とんでもなく高いですけどね。

　非常に良く出来た2018年ものでした。是非ご検討くださいませ。お勧めします！


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【ヴージョ村境のA.C.ブルゴーニュの区画、レ・シャサーニュ。1990年台をほんのり感じさせる、懐かしくも愛しい味わいです！】

　noisy も、自身の若かりし頃を思い返すともっとキツイ性格だったんじゃないかと思いますね。でも色んなことが楽しかったし、あれもこれもやってみようとトライしていました。

　1990年台はまぁ・・ワインにとっては一つの転機だったと思うんですね。例えば1992年のD.R.C.のアソートメントセットは20万円しなかったです。1990年のシャトー・ラトゥールが、リストを見るたびに価格上昇していて、それまでの何倍にもなっているのを見ると、

「タンニンギシギシの渋いだけの若いラトゥールより、エレガントで美しいブルゴーニュワインに魅かれるなぁ・・価格も安いし・・」

と言うような気も有りました。

　確かに1990年のシャトー・ラトゥールはもう、2～3万円ほどになってしまってまして、それならD.R.C.のエシェゾーは1万円台、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンも毛が生えたようなもの、5千円のアンリ・ジャイエのニュイ＝サン＝ジョルジュを飲む方が良いなぁ・・中々買えないけど・・なんて思ってました。

　そう考えると、ギイ・アッカがアンリ・ジャイエ風の低温浸漬を指導し流行らせ、また、ＰＫさんが、

「そう、新樽を使うんだ！もっと濃いワインが欲しいんだよ！」

っと、ハッキリそのようには言わなかったものの、そんなワインに評点を高く付けることによって、

「・・そうか・・海外の連中は濃くて樽の利いたワインが好きだから、ＰＫの言うようにすれば自分のワインも高く買ってもらえるようになるかも！」

と、ドメーヌたちを先導して行ったように思います。あの新樽200％のドミニク・ローラン（エチケットにはD.Laurent と書いてあるので、ドメーヌだかメゾンなのか、情報の無い時代で当初は良く判らなかったです)が出てきたのも、あのD.R.C.の共同経営者だったマダム・ラルー・ビーズ・ルロワがエクスクルーシヴの濫用？でD.R.C.を追い出され、アンドレ・ポルシュレと一緒にドメーヌ・ルロワを開いて出回り始めたのもその頃です。

　そう考えると、

「実に面白い時代だったなぁ・・」

と思うんですね。確かに高級ワインはその頃の懐具合を考えても高かったですが、少し頑張れば簡単に飲めた訳ですし、

「その頃の日本のワイン業界は完全にボルドー主体」

だったので、

「noisy も自由に・・良いと思うワインで勝負出来た」

んですね。そして、マイクロソフト社の Windows95 が1995年にリリースされ、それまで苦労してインターネットに接続していたのがウソのように簡単にインターネットが出来るようになり、1998年にはワインのネット販売に打って出ることになったんですね。


　そんな時代の美味しいシャルドネを彷彿とさせるような、懐かしくも愛しい味わいの2016年、ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・シャサーニュです。

　どうでしょう・・最近のシャルドネよりも、僅かに酸は柔らかいでしょうか。いや、むしろヴォーヌ＝ロマネのテロワールを感じさせるような温かみを含んだ酸バランスとも言えるかもしれません。熟度の高い状況で収穫することも有ると思いますが、やはりヴォーヌ＝ロマネとヴージョの境に有る国道東側の畑のシャルドネを、気品高く仕上げるための「遅熟の葡萄」なのかもしれません。決して酸不足・・とは感じませんよ。

　フルーツ感にも気品を感じます。ほんのり・・と言うか、最近のレベルから言えばやや高めに感じる「樽由来のアロマ」も、どこか1990年台を彷彿とさせます。適度な凝縮具合と酸の柔らかさ、わずかな温かみがマッチしていて、そんな回顧主義的、感傷的な印象をさらに盛り上げてくれます。

　これ、良いですね・・やはりワインはバリエーションです。みんな同じじゃぁ詰まらんです。noisy もこれは美味しいと思います。色合いもほんのり緑色が入るとても綺麗で印象深いものです。是非飲んでみて・・昔を思い出してみてください。お勧めします！

　・・辛いですね～・・ワイン屋としても辛い・・。2年前までは意地でも3千円を切ってご案内していた、ジャン＝ルイ・ライヤールの素晴らしいベースのピノ・ノワール、パキエですが、

「対ユーロで140円！・・対ドルでも135円・・」

と言う恐ろしいほどの円安が、輸入ものの価格を吊り上げています。

　まぁ・・20％は為替が上がってしまっていますから、3千円（2980円？）で販売出来ていたものは単純に3600円になってしまう訳で、その分をマイナスしますと蔵出し価格のアップは・・

「たった180円分の5パーセントほど？」

みたいな計算になるかと思うんですね・・なので、想像ですが・・蔵出し価格は1ユーロほどの僅かな値上げかと思います。


　味わいは、ミルランダージュが混じった2019年もののパキエとほとんど変わらない・・です。幾分、複雑性が高いかな？・・あと、到着間もないので幾分の「暴れ」も有るかな・・位のものでして、

「素晴らしかった2019年ものとほぼ同様の仕上がり！」

と言って良いかと思うんですね。


　まぁ、2018年もののグラスの写真を見てくださいよ。全然違うでしょう？

　そして、2019年もののグラスの写真を見てみると・・

「・・ほとんど瓜二つ？？」

なことが判るかと思います。


　なので、2019年ものの飲み始め時期を東京オリンピックが終わった頃から・・とさせていただきましたので、やはり8月に入ってからがベスト・・とさせていただければと思います。そこまで待てましたら、まさにヴォーヌ＝ロマネっぽい精緻で優しく柔らかな酸のバランスの取れた味わいを見せてくれると思います。

　少し高くなりましたが、それでも・・数の少ない希少な・・

「ヴォーヌ＝ロマネ村のA.C.ブルゴーニュ！」

です。ビゾのA.C.ブルが初めて入荷した時なんぞ、


「・・こんな・・素性の判らないワインがこんなに仕入価格が高くて・・どうしたら良いんだろう・・」

と途方に暮れてしまいましたが、ヴォーヌ＝ロマネ村のワインと言うのは、ただそれだけで高いものになっていたんですね。ですので、3千円台でご購入いただける、本当にもう無いA.C.ブルだと思います。ご検討くださいませ！





　以下は以前のレヴューです。
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【この時点で仕上がり切っていないのは・・「ミルランダージュ」の葡萄が混じった故でしょう！乞うご期待！】

　ライヤールのレ・パキエやヴォーヌ＝ロマネと言えば、ま～・・noisy もビックリするほど売れるので、出来うる限り量を抑えたいところなんですが・・ライヤール自体、生産量が多くないので、非常に辛いところなんですね。

　で、エージェントさんが「2019年ものが入荷した」と言うので、

「沢山割り当ててね！」

と、量はいつもよりさらに少ないが、良い葡萄が採れたと言うのでプレッシャーを掛けておきました。

　早速飲んでみると・・

「・・ん？」

ですよ・・。いつもの美し～～い、ライヤールのレ・パキエの味わいとは異なるんですね。一瞬、

「（・・やっちまったか！）」

とも思ったんですが、よくよくテイスティングしてみると・・いつもよりも密度が高いんですよ。そして、良質なタンニンもいつもより多めで、ちょっとまだ有れている感じなんです。そもそも「エキス感たっぷりの超ドライな味筋」ですから、仕上がる前は・・結構に荒れて感じられてしまう訳です。

　昨年の2018年もののご紹介は、今6月後半ですので、1カ月以上早かったと思います。ですが、それを見たとしても、まだ仕上がり切っていない訳ですね。

　noisy 的感覚ですと、輸入疲れを取るのに1カ月、エルヴァージュの残り部分を消化するのに1カ月・・位かな？・・と思います。なので、

「東京オリンピックが終わった頃から！」

が飲み頃入りかと思うんですね。

　何しろ・・（おそらく）ミルランダージュ混じりは間違い無いですから・・あ、是非2018年以前のものと色調も比較してご覧くださいね。全然違うでしょう？・・濃密ですよね。そもそもライヤールは抽出を強くしよう・・などとは考えない人ですから、

「そうなってしまった！」

訳です。決して抽出を強くして濃くなった訳では無く、

「（粒の小ささから果汁：果皮のバランス的に）果皮が厚い葡萄だから濃い」

訳です。当然ながらタンニンも・・果汁が少ない訳ですから、やや前面に出てくる。そしてそれが溶け込んでくるのに時間が掛かり気味になる・・そんな流れです。

　ですので、

「仕上がったら相当に旨いはず！」

と踏んでいます。


　エージェントさんによりますと今回の2019年は数が無く、「一発のみのご案内」で終了だそうです。2018年はヴォーヌ＝ロマネなどは2度、入っていましたので・・それでも早々に完売してしまうほどの人気でした。相当に期待できるA.C.ブル、レ・パキエ。是非ご検討くださいませ。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【深～く優しいヴォーヌ＝ロマネ的要素をたっぷり感じさせてくれるピュア＆ナチュラルな、そしていつもよりちょっと複雑性高いA.C.ブルです！】

　ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから真っすぐ下がって行った辺り、白のレ・シャサーニュの南に接するのがこの「レ・パキエ」です。毎年大人気で、すぐに無くなってしまいますから、

「オファーの有った数の7割増しで」

とお願いしたんですが、結局スルーされてしまいました。

　まぁ、1級のレ・ボーモンが有りますから、全アイテムがそっくりアソートになってまして・・なので、noisy が要求した量がどうやら全体の1/2～2/5ほどだったようです。なので要求を飲むことが出来なかったのでしょう。

　ヴォーヌ＝ロマネ村に有りますからヴォーヌ＝ロマネのワインでは有りますが、A.C.ヴォーヌ＝ロマネを名乗れるわけでは有りません。国道の東側を村名以上にはクラスしないのが基本的なお決まりです。あのクロ・ド・ヴージョでさえそうです。

　しかしながらこのワインを飲むと、脳裏に浮かんでくるのは・・しっかりヴォーヌ＝ロマネなんですよね。

　そして2018年ものは2017年の「真っすぐな性格」よりは、「もう少しお利口さん」みたいな感じだと思います。より複雑で、簡単じゃない・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネ似、それだけでスルーしてしまうのは勿体無い・不足していると感じます。

　写真をご覧いただきますと、やや濁りが見えるかもしれません。まだ完全に落ち着いていないうちに飲まざるを得ない状況だったんですね・・その理由はいずれ判るかと思いますが、それでも、

「アロマの上がりの早いナチュラルさにピュアさ、ヴォーヌ＝ロマネらしい細やかでしっとりしたスパイス、美しいエキスで適度に膨らみつつ、要素の複雑性を見せつつ美しく消えて行く」

　見事な味わいでした。

　年間通して売れれば有難い・・ワイン屋としてはそんなアイテムです。少ないのですぐ無くなってしまうと思いますのでお早めにお手当ください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【健康的でピュア、そしてヴォーヌ＝ロマネ的な複雑性とエレガンスを兼ね備えた滅茶苦茶リーズナブルなA.C.ブルゴーニュです！】

　ロマネ=コンティの畑からロマネ＝サン＝ヴィヴァンへまっすぐ下り、ヴォーヌ＝ロマネの村を通り過ぎて村名オー・ジャッシェ、オー・ゾルムを通り過ぎるとこのレ・パキエと言うレジョナルの畑に到着します。まぁ、ロマネ＝コンティの真下・・では有りますが、距離はそこそこに有ります。・・直線で800メートル位でしょうか。

　なので・・と言う訳では有りませんが、似ちゃいません。大まかには似ていたとしても隣の畝になったらもう全然違ってしまうのがブルゴーニュの畑な訳ですから、それを言ったらおしまいよ・・と言うことですよね。

　ですが、完全エキス化された非常にドライな味わいと、発酵期間が短い＝高温発酵由来の味わいは、同じ方向を感じますし、

「・・ん～・・ヴォーヌ＝ロマネ・・と言うか、本格派のピノ・ノワール！」

を飲んでいる満足感に浸ってしまいます。


　2017年は2016年より、より複雑性が高く品格を感じる味わいです。結果として涼しかった2016年は、その冷ややかな味わいの中に複雑性を溶け込ませていた様子でしたが、2017年はそれをすでに表情として感じられます。明るい赤には透明感が有り、見事なまでの「あっけらかん」としたニュアンス・・・なのに、香りも味わいも非常に複雑で、ヴォーヌ＝ロマネ的な芳香をスピード感を持って感じさせてくれます。

　昔はこんなに香らなかったんですけどね・・抜栓直後は。今はコンディションも良いのか、それとも自然派的アプローチのなせる業か、柔らかに感じるアロマ、皮革、スパイス、しなやかな石灰+粘土のニュアンスが、素直に「すっ」と立ち昇ってきます。

　ポテンシャル+ロケーション+価格を考え併せますと、

「こんなA.C.ブルは他に無いぞ！」

と言えるかと思います。


　近年は非常に人気が高く、しかもエージェントさんが変わってしまったことも有って、確保するのが結構に大変です。もう追加分は（少なくとも今回の入港分は)無いでしょう。お早めにお手当ください。お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【旨いです！今時このプライスで、これほどまでの高みを見せるACブルゴーニュ・・・しかもヴォーヌ＝ロマネをしっかり感じさせてくれるものは無いです！】

　とても良い出来です！・・滅茶健全だった2015年の健康美こそ、手に入れることは出来なかったようですが、

「このACブルを飲むと2016年も安泰！」

とばかりに安心出来ます・・(^^;;


　まぁ、世界一リーズナブルとも言えるようなヴォーヌ＝ロマネのドメーヌが造る、ヴォーヌ＝ロマネの畑のACブルゴーニュです。

　面白いのはやはり2015年ものとの写真の比較でしょう。ぜひじっくりご覧ください・・どうでしょう？・・これ、とっても良く撮れていて、ものの見事に味わいさえ写し取ったかのようです・・自画自賛って奴です。


　健康美溢れる2015年のレ・パキエは、透明感がしっかりしていてやや冷たいような色、紫の色合いが美しいです。

　対して2016年のレ・パキエはどうでしょう？・・やや赤みが強く、より濃く、ほんのりと白っぽいように見えないでしょうか？


　まぁ、今のところ・・の話しでは有りますが、おそらくこの傾向で多くの2016年ものは仕上がっているのかな？・・と言う感じを持っています。勿論ですが各村での凸凹は有ると思います。

　特に全房発酵と言う、ちと難しい技術を得意とするジャン＝ルイ・ライヤールですから、葡萄の完熟のタイミングが命です。2016年はそれがやや遅れた年と言うことになりますから、タンニンの抽出がやや強めにで易いと言うことになったかと思うんですね。

　ところがですね・・この辺が「肝」かと思うんですが・・実に上手なんですね・・。しっかりと溶け込んだタンニンですから、タンニンをタンニンとして認識し辛く、非常に美しく感じてしまうんですね。2015年ものの印象をしっかりと覚えていない限り、

「多分・・区別できない」

と思えるほどです。


　しかも、旨味を持った酸の味わいは非常に複雑です。エレガントでエキス系の超ドライで旨味バッチリで・・複雑性が高い・・んです。しかも目立たないとは言え、良い感じにタンニンを持っていますから、何年か後には、

「ボディがぷっくりと膨らむし、さらに熟せば大柄なスタイルを見せ始める」


　となると、2015年と2016年はどちらがポテンシャル高いと言えるでしょうか？・・判断は非常に難しいですよね。


　全房発酵が生んだ奇跡・・なのかもしれません。


　かのアンリ・ジャイエも、

「果梗が健康な時は絶対に使用する。もしくは半分ほど使う。」

と言っていたと思います。


　今までに何度も書いていますので「耳タコ」かもしれませんが、かの御大の1984年エシェゾー・マグナムを十数年前に飲んだ時、見事な構造に感動しました。勿論・・もう、構造しか残って無かった・・フレーヴァーは失せ、豊かな味わいなど全く無かった。それでも優れたワインだったと感じさせてくれる見事な構造を、残った酸と溶け込み分解したタンニンが感じさせてくれた・・と感じています。


　しかし2016年は1984年のような、

「散々なヴィンテージ」

では有りません。奇跡的に良いワインを生んだと、将来語り継がれるかも・・しれません。


　海外の評論家さんたちからは、全く無視されている生産者です・・と言うか、ライヤールが試飲用ワインを彼らに提供しないからそうなる訳です。

　旨いお米を作り、旧知のお客さんに販売して終わり・・と言うような感じなのでしょう。是非とも飲んでみて欲しい、非常に優れたヴォーヌ＝ロマネのACブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【素晴らしいです！・・しなやかに伸びるテクスチュア、健康的な赤紫の果実、パーフェクトな酸のバランス！必飲！！】

　非常に・・素晴らしいACブルゴーニュでした！・・このバランスはコート・ド・ボーヌでは有り得無いよなぁ・・としっかりコート・ド・ニュイ的エレガンス、質感を持ち、皮革やスパイスの質感の高さと、見事な球体のエキス味に・・惚れ惚れしてしまいました！・・2014年も素晴らしかったですが、2015年は、そのヴィンテージ背景に「健全健康だからこそのピュアさ」がたっぷり見て取れます。この数年で一番の仕上がりじゃないでしょうか。

　いつもでしたら、このＡＣブルと一緒に村名ヴォーヌ＝ロマネやニュイ＝サン＝ジョルジュなどのオファーが有るんですが、どうしたものか・・ＡＣブルのご案内しか無かったんですね。

　そもそもこの2015年を頼んでいたことをすっからかんと頭の中から消していまして、愚息が登録を間違えて、2014年で伝票を打ち込んでいたものですから・・

「ん？・・そうか、エージェントさんに2014年が再入荷したのを仕入れてたんだっけか・・」

と勘違いしてしまいまして、前回の新着でそのまま「再入荷」で・・ご案内しちゃったんですね。ご迷惑をおかけしまして申し訳ありませんでした。

　どこかに不安な要素を持ちつつ、追加分だからと・・詳細を確認しなかったのがミスに繋がりました。毎週のように新着を更新していますと、こんなミスが出て来てしまいます。

　しかしながらそんなことも有って・・かなり慎重にテイスティングさせていただきました。


　確かに、到着直後・輸入直後由来の「荒れ」は僅かに有るんですが、これは間もなく無くなります。そうしますと・・むしろ良い年のヴォーヌ＝ロマネには不足してしまう「低域から上に伸びて行く冷涼な酸」を見事に保持しているこのレ・パキエは、どこまで成長して行くだろうかと非常に楽しみでも有ります。

　ましてＤＲＣ系の造りですから「エキス系」ですよね・・。甘味もへったくれも全く無い、見事にドライな味わいなんですが、旨みが甘味を呼んでくれます。言ってみれば「膨張系」のワインですので、完熟時は「パンパン」に膨らんだ感じになって行くのが見えるようです。素晴らしい仕上がりでした！

　これは是非とも飲んでいただきたいと思います。ピノ・ノワール好きなら、この味わいが気に入らない方は非常な少数派でしょう。お勧めします！激旨いです！





【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
━━━━━
【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】
　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　是非2019年ものの写真と比較してみてください・・全く異なる色彩・・と言って良いほど違いますよね。2020年ものは村名ヴォーヌ＝ロマネも同様では有りますが、

「明らかに濃密な色合い」

をしています。2019年もののニュイ＝サン＝ジョルジュが「淡く」見えてしまうほどです。

　2019年もののヴォーヌ＝ロマネは、明らかに「ミルランダージュ」の見事に濃密で美しい味わいがしましたが、2019年もののニュイ＝サン＝ジョルジュにはそれが無く、リリース直後からエレガントで健康的な美味しさを堪能させてくれました。余りに最初から美味しいので、

「必飲印！」

を打ってしまったほどです。

　2020年もののニュイ＝サン＝ジョルジュは、到着直後の今も非常に美味しいです。ですが、

「非常に複雑性が高く、結果としてポテンシャルが高い」

と言えます。今美味しいにも関わらず・・です。

　まぁ、ここまで色合いが出てくる・・しかも酸のバランスも量も質もしっかり備わっている・・とすると、むしろ「ミルランダージュ混じりかも？」とも言えるかもしれません。ただしあくまで想像の域を出ません。


　2020年もののヴォーヌ＝ロマネは、「労役と言う名の畑」が見える・・と書いていますが、この2020年ものニュイ＝サン＝ジョルジュは、D.R.C.に似てはいますが、該当する畑が有りません。

　しかし、一昔前の土臭く、パワフルだけれどどこか粗野なニュイ＝サン＝ジョルジュでは有りません。エレガンスをちゃんと持ち、キラキラとした輝きさえ見せてくれる見事な味わいです。

　2020年ものらしい複雑性と力強さが、未だその根底にはしっかりあるエレガンスをやや抑え込んでいるような状態では有りますが、今飲んで美味しいものは・・飲んでしまっても良いのでは？・・と思います。

　何せこの複雑性は、

「80年超の古木が由来！」

・・そして、

「ヴォーヌ＝ロマネ村に接したレ・ゼルビュ、接してはいないがヴォーヌ＝ロマネに近いレ・サン＝ジュリアン、ニュイの村の南側のレ・シャルモワ、レ・フルリエール」

　と言う、

「プレモー＝プリシー村を含まないニュイ＝サン＝ジョルジュ村オンリーの超古木ブレンド！」

で造られる稀有なワインでもあります。


　3～4年前までは、どちらかと言えば「売り辛いワイン」でした。しかし最近は、下手をするとヴォーヌ＝ロマネより足が速い・・です！・・見事な出来です。早く開けて2020年のスタイルを知るも良し、熟成に回して美味しさを引き出してからでも良しです。是非ご検討くださいませ！超お勧めです！


　以下は以前のレヴューです。
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【これは激旨！・・昔はお荷物だったニュイ村名ですが、今やこれを欲しい！とおっしゃる方が増えているのも・・飲めば判ります！必飲！お早めにどうぞ！】

　ライヤールらしい、激エレガントなニュイ＝サン＝ジョルジュ村名です。

　思いがけず・・2019年のライヤールのピノ・ノワールの中では、

「これが今、一番仕上がっている」

ので、ある意味納得している noisy です。


　いや～・・やっぱり滅茶美味しいですよ。美し～いエキス感・・ふんわりの柔らかなフィルム状のミネラリティ、僅かにエロティックにも香ってきて、飲む者を楽しませてくれます。

　2018年ものまでのライヤールを、「今」、感じさせてくれるのはこの「ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名」ですので、ここはやはりちゃんと飲んであげないといけませんね。順番を守りましょう。

　赤は、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名を最初に飲んでください。A.C.ブルとヴォーヌ＝ロマネはその後。「暑い盛りが過ぎたな・・」と感じたら・・きっとＯＫでしょう。ライヤールらしい、このニュイ＝サン＝ジョルジュ村名風なエキスたっぷりなエレガント味になっているはずです。

　ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名は非常に美しい仕上がりですので、A.C.ブルやヴォーヌ＝ロマネ村名のように、

「ミルランダージュが起きたとしても少し」

だと思われます。2018年ものと比較してみてみますと、余り変わらないか、むしろ淡い色合いに見えます。

　しかしながら一体感のある、実に絵になる色合いをしていますよね？・・これなら今飲んでも素晴らしいはず・・とお判りいただけるんじゃないかと思います。

　なお、数が無いんですよ・・すみません。以前は・・って言ったって、もう十数年前の話では有りますが、

「レ・ボーモンが欲しいので仕方なく・・」

仕入れていた時も有ります。ニュイは今とはだいぶ違って（エージェントさんも違いますし)もっと平板で、エキス感が少し不足気味のように記憶しています。

　今はむしろ、

「ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名をもっと欲しい！」

訳ですね。


　だって、エレガントで美しくて安いし旨いし・・言うことないでしょう？お早めにご検討くださいませ。是非とも飲んでいただきたいワインです。超お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【2017年もデラ旨だったですが2018年はさらに上を行きます！買って損の無い素晴らしい村名ニュイ＝サン＝ジョルジュです！】

　たった・・・3ヘクタールの畑から生まれるワインで生活をされていらっしゃって、こんなにリーズナブルで良いのだろうか？・・ちゃんと生活、出来るんだろうか？と心配になってしまうほどです。

　しかも、noisy のお客様は結構ご存じかとは思いますが、

「ジャン＝ルイ・ライヤール？・・知らない。」

と言う方が8割以上でしょう。


　この、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村の北から南まで（プレモー＝プリシーを含まない)に分散した様々なリューディをセパージュしたA.C.ニュイ＝サン＝ジョルジュは、樹齢が何と80年以上・・です。言ってみれば、

「超古木以外の何物でも無い！」

んです。


　例えば、全房で大人気の・・ニコラ・フォール（アメリー・ベルトーの旦那さん）ですが、確かにふんわりしたベリーの風味で正に正当なビオを思わせ美味しい・・けれど、彼のニュイ＝サン＝ジョルジュ・レ・ゼルビュは・・ほぼ倍の価格です。彼のレ・ゼルビュは樹齢50年のV.V.ですが・・。

　しかもここはヴォーヌ＝ロマネ村に接する畑でして・・このニュイ＝サン＝ジョルジュにも相当分がセパージュされています。なので、ちょっとヴォーヌ＝ロマネっぽさも感じられるのでしょう。


　2017年ものの、開けたてから絶好調！・・なニュアンスに、結構近いかな？・・と思いますが、やはり2018年ものはより複雑性が高いです。色合いもやや黒が多めで・・レ・パキエよりは透明度が高いですが、少しだけ濁ったようにも見え、完全には落ち着いていない状況でのテイスティングでした。

　しかし、ものの10分もしますと、豊かでバランスの良い酸が、いつの間にか「旨味」を帯びてくるんですね。酸がアミノ酸に変わって来たかのようなニュアンスをダイレクトに感じることが出来ます。

　そうしますともう・・絶好調！・・80年の古木由来の、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村そのものを表現したとも言える味わいが感じられるんですね。

　因みに・・A.C.ニュイ＝サン＝ジョルジュと言うのは、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村とその南にあるプレモー村、プリシー村を合わせたアペラシオンです。

　プレモー＝プリシーにはまた、A.C.ニュイ＝サン＝ジョルジュの凄い1級畑が目白押しです。レ・ディディエ、レ・フォレ（クロ・デ・フォレ）、オ・ペルドリ、オ・コルヴェ、レ・アルジリエール、クロ・ザルロ（クロ・ド・ラルロ）、クロ・ド・ラ・マレシャル等ですので、noisyのお客さまでは飲まれたことの無い方の方が少ないかもしれません。

　しかし、このプレモー＝プリシーが入ることによって、結構にニュイ＝サン＝ジョルジュのアペラシオンの個性がより判り辛くなるかも・・とも感じています。

　なので、一層・・ですが、村名では有るにせよ、村名だからこそ、このライヤールの北から南までをセパージュしたニュイ＝サン＝ジョルジュ村・オンリーなニュイ＝サン＝ジョルジュが、面白いと思うんですね。

　A.C.ブルのレ・パキエを除けば、今すぐ飲んで一番開き方の速いのがこのニュイ＝サン＝ジョルジュです。旨味がしっかり出てくるので美味しく飲めちゃうんですね・・。

　おそらく増やせないと思います（2017年も追加は在りませんでした)ので、こちらも是非、早めにゲットして飲んでみて下さい。超お勧めです！



　以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【・・げげっ・・これは心底素晴らしい！・・一瞬、発注を間違えたかも・・と思ってしまうほど旨いです・・】

　まぁ・・ライヤールの発注は、毎年以下のような感じです。

・ACブル 出来るだけ沢山
・ACニュイ＝サン＝ジョルジュ ヴォーヌ＝ロマネより少なめ
・ACヴォーヌ＝ロマネ　ニュイよりも多め、可能なら増やす
・ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモン いただけるだけ

　昔は希望数で仕入れられたんですが、今はもう・・無理です。それでもレ・ボーモンは他のキュヴェが3に対し1いただければ良い方では有りました。今は100：2～3位でしょうか？

　なので、最優先がレ・ボーモン、次にACブルとヴォーヌ＝ロマネ、最後がニュイ＝サン＝ジョルジュだったんですね。


　ですが昨年ご紹介させていただいた時にも感じましたが、ニュイ＝サン＝ジョルジュ村名が凄い旨いんですよ。でも2016年ものはヴォーヌ＝ロマネも負けず劣らず偉い綺麗だったもので、ニュイ＝サン＝ジョルジュが2に対しヴォーヌ＝ロマネが4～5の割合で仕入れていても気にならなかったんですね。

　2017年ものはヴォーヌ＝ロマネも凄いポテンシャルなんですが、「現時点での仕上がり具合」と言う視点で見ると、ヴォーヌ＝ロマネは「まだ疲れがとり切れていない」面を感じています。まぁ、単にテイスティング順が影響しているとも言えます。今回はニュイよりもヴォーヌ＝ロマネを先にテイスティングしましたので・・。

　しかしながら、昨年のコラムにも書いたように、ヴォーヌ＝ロマネ的エレガンスを内包した素晴らしいニュイ＝サン＝ジョルジュです。

　これがまぁ・・思わず言葉にならない声が漏れてしまうほど、絶妙に素晴らしいんですよ。細やかなこなれたアロマ、エキスの美しさ、丸み・張り・膨らみ具合、そして美しく長い余韻。

　これぞピノ・ノワールの醍醐味！・・と唸らされてしまいました。


　なので、ここまで書いてしまうのは僭越では有るんですが、

・普段、ちょっと飲みたい時--＞ブルゴーニュ
・早い段階で美味しく飲みたい時--＞ニュイ＝サン＝ジョルジュ
・2週間は待てる方--＞ヴォーヌ＝ロマネ
・ずっと待てる方--＞レ・ボーモン

と言うようなセレクトが宜しいかと思うんですね。

　勿論、よゐこの皆さんは、その組み合わせをお考えかと思います。

　このニュイ＝サン＝ジョルジュ・・・絶対感動すると思いますよ。偉い旨いです。しかもこんな価格なんですよ・・。


「・・しまった・・ニュイ＝サン＝ジョルジュ、もっと仕入れておけば良かった！・・(T.T 」

と感じてしまったのは言うまでもありません。


　美味しいと思います。あまり無いのでお早めにどうぞ！


　以下は以前のレヴューです。
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【べらぼうにリーズナブル！エキス系で旨味バッチリ！繊細さと複雑性が交差する見事な出来です！】

　例えば noisy も非常に注目している、同じ、

「D.R.C.絡みの生産者」

である「ニコラ・フォール」。


　彼のニュイ＝サン＝ジョルジュ・レ・ゼルヴュも滅茶苦茶美味しいです。高温発酵系でD.R.C.同様の手腕で醸造します。この点においてはジャン＝ルイ・ライヤールも同様です。

　でも、ニコラ・フォールは土地持ちじゃなかった性も有ってか、

「ちと高く感じる価格設定」

なんですね。


　まぁ、皆さんはよほどレアじゃ無いと飛び付かないと思いますが、ニコラ・フォールもそろそろ激レアになるかもしれません。それほど注目している生産者さんです。

　でも・・重ね重ねでシツコイですが、価格がね・・ジャン＝ルイ・ライヤールの倍近い感じですからね・・。味わいは飛び抜けていると訴えても、中々受け入れて貰えないのかなぁ・・と思います。極端に高いポイントでも付けば別なんでしょうけどね。

　その辺を考え併せても、このジャン＝ルイ・ライヤールの村名ニュイ＝サン＝ジョルジュはお得なことが判ると思いますよ。

　樹齢は超ヴィエイユ・ヴィーニュと言って良い平均80年の古木です。しかも、

「レ・ゼルビュ」--＞ヴォーヌ＝ロマネに接する
「レ・（オー・）サンジュリアン」ヴォーヌ＝ロマネ側の南端
「レ・シャルモワ」--＞プレモー側の北端
「レ・フルリエール」--＞プレモー側の中央下部

と、ニュイ＝サン＝ジョルジュのほぼ全域に渡って散っている畑のブレンドなんですね・・。なので、正に「ニュイ＝サン＝ジョルジュ的要素を包括したような味わい」に仕上がっていると言えます。


　最も、土臭いニュイ＝サン＝ジョルジュでは無く、むしろやや太めのヴォーヌ＝ロマネ的なニュアンスを多く持っている味わいですが、やはり育った環境が有るんじゃないでしょうか。野暮ったい味わいは好みでは無いんでしょうし、甘くちゃダメだし、まして全房発酵ですから、

「低温発酵なんて自殺行為！」

と言うような認識なのでしょう。何せD.R.C.絡みですから、高温発酵がしたいんですよね。ドメーヌの説明文を流し読みしただけだと勘違いしてしまいますが、基本的には短い間で主たる発酵を終えたいと考えていらっしゃるのでしょう。高温を保ったままにしたいが故の全房発酵で有り、高温発酵ですから、当然ながら酵母の食い付きは良くなり短い期間で発酵が終わります。それが美しいピノ・ノワールに仕上げる秘訣だと言うことなのでしょう。


　そんな意味では見事に成功していると言えます。それにACブル・レ・パキエのコラムにも書きましたが、超健康優良児の2015年に比較すれば、酸いも甘いも取り込んだ経験値豊かな職人気質・・(^^ 的な味わいを見せるのが2016年です。

　良い色合いでしょう？・・今飲んでも美味しいんですよ・・。でもまぁ・・3年置けばさらに良く、5～6年置いたら膨らみがすごく良くなって来る・・と言うような熟成過程を見せると読んでます。

　すぐに無くなってしまう他3アイテムに比較すれば、やや足の遅いニュイ＝サン＝ジョルジュでは有りますが、そのせいでこの熟して滅茶美味しくなったニュイ＝サン＝ジョルジュを飲んでファンになられた方も多いと推測します。

　リーズナブルでピュア、しかもエレガントなのに超複雑と言う味わいです。ぜひご検討いただきたいと思います。お勧めです！



　以下はかなり昔のレヴューです。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】

　今回テイスティングしたのはニュイ＝サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisyも好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ＝サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ＝サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。・・まるでＤＲＣが造るNSG・・なんてことは感じません。が、パワフルさを奥にしたためた良いワインだと思います。リリースから5年ほどで驚くほど変わると思います。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！

　なるほど～・・な味わいでした！・・端正で濃密さが有って、いつ飲んでも美味しいだろうなぁ・・と思わせてくれた2019年ものに比較しますとより濃密で複雑性が高く、熟すまでの少しの忍耐を要求されるヴィンテージ・・それが2020年ものなんだろうとnoisyは感じ始めています。

　確かに・・まだ到着はしていませんが、ジャン＝ニコラ・メオも、

「素晴らしい出来の2020年ものをさっさと開けてしまうのは止めて欲しい・・」

と言っていた・・と聞きましたが、まさに・・さも有りなんな味わいでした。


　もっとも今現在、飲めないような状態・・では無いんですね。今開けてしまうと「勿体無い」、もしくは「少し早かったと後悔する」可能性が有ると言うことなんでしょう。


　しかし・・しかしですよ・・まぁ、ワインを美味しく飲みたい・・とか、飲み頃まで待って良い状態まで持って行きたい・・と言う想いはあると思いますが、まだ若いから・・完全に仕上がってはいない状態だからこそ、判るものもあるんですね。

　まぁ、樽のニュアンスなどは赤ワインは特に新樽率が低く溶け込んでしまうと判り辛くはなってしまいます。その若い状態・・これがまた・・

「若い時の美味しさや味わい」

もまた、ワインを知るには良い経験になるんじゃないかと思うんですね。


　noisy 的には、この2019年や2020年のライヤールのヴォーヌ＝ロマネは、以前のヴィンテージのものに比較しますと、

「明らかにより濃い」

です。

　2017年頃までは余り感じなかった、でも2019年ものの時には「ミルランダージュ」を言ったがために言い出せなかったことも有ります。

　それは・・若い時の「労役」と言う名のワインの面影を感じるんですよね。D.R.C.のラインナップ中ではもっともパワフルな味わいのあの畑です。まぁ・・あの「労役」は、もっと新樽っぽさが出てますけど・・あ、最近は飲めていないので・・10年位前まで・・と言う限定では有りますが・・(^^;;

　おそらく、ある程度の仕上がりにはこの秋まで時間が必要でしょうし完熟までとなると5～10年と言うスパンが必要かと思いますが、それでもこの・・決してジャイエ系の味わいでは無いヴォーヌ＝ロマネの美味しさも、また格別なものなんだと・・飲めばお判りいただけるかと思います。

　それも、

「世界中でもっともリーズナブルなヴォーヌ＝ロマネで、日本では買えるが他国ではまず買えない！」


　ジャン＝ルイ・ライヤールです。複雑で濃密、あの畑が遠くに見える2020年ものです。ご検討くださいませ。お勧めいたします！




　以下は以前のレヴューです。
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【2019年ヴォーヌ＝ロマネ村名は「ミルランダージュ祭り！？」・・相当に濃密な色合いになっています！これも仕上がるのが楽しみなワインです！】

　寄った写真にしてしまった性で今度は少し判りにくいかもしれません・・すみませんでした。

　でも2017年、2018年、2019年のグラスの写真を是非見比べてみて下さい。・・

「・・そう・・全然違う！」

ことに気付かれるかと思うんですね。

　人間の思い込みって相当なもので、ここまで異なるとは・・証拠を見せられない限り、本人は絶対納得しないと思うんですね。少なくとも、2017年ものと2019年もの・・同じ畑のワインだとは思えないほどに明るさ、濃さが異なって見えます。

　今年前半、あのマルク・ロワのキュヴェ・アレクサンドリーヌの2018年ものを3年越しでご案内させていただきましたが、ま～・・高くなりましたよね。随分と頑張って値付けしましたが17000円弱と言う以前の倍近い価格です。

　キュヴェ・アレクサンドリーヌは、ミルランダージュの葡萄だけを集めて造ったワインですから、ほぼ100％ミルランダージュだけです。でもこちらは100％ではないでしょうが、それでもこの色合いの違いを見れば、相当にミルランダージュ率は高いと推測出来ます。

　そして飲んでみると・・口入れは優しく、アロマも美しく、ミネラリティたっぷりでやや官能さも漂います。中域は適度に膨らんでくれますがタンニンが前面に出ていて、

「美しさと言う点で、今の時点では2018年ものに負ける」

のは間違い在りません。


　しかしながら、ほんの少しの時間が必要では有りますが、より濃密でポテンシャルの高い葡萄を得ている訳ですので、今の時点でも総合得点では逆転します。

　このタンニンの出が抑えられ、溶け込むには東京オリンピックの終了頃まで待たなくてはなりません。それはちょっと残念では有ります。

　しかしながらその時間こそが、このミルランダージュを多く含んでいる（はずの）ヴォーヌ＝ロマネを開花させるのに必要なんですね。

　いつもより少ないがとても充実した葡萄が収穫できた・・でも、いつもの年の通りの出荷をしなければならない・・なので、ライヤールとしては少しは悩んだはずです。でも飲み手を信じ、

「きっと対処して美味しく飲んでくれるだろう」

と思ったに違い在りません。


　2018年までですと、どのキュヴェを先に飲んでもOKでしたが、2019年は順番がちゃんと有ります。

「ニュイ＝サン＝ジョルジュ or ブル・ブラン が最初で、その他のキュヴェはその後・・」と覚えておいてください。

　実にしっかりしたポテンシャルの高いヴォーヌ＝ロマネ村名です。勿論、非常にドライで残糖など無く、エキス化に問題は全くありません。小果実だからこその多めのタンニンが適当に溶け込むまで・・休ませてあげてくださいね。もし間違えてヴォーヌ＝ロマネ村名を先に開けてしまったらそれは自分の責任・・と思ってください・・(^^;;

「しっかり休ませ美味しいミルランダージュを！」

　お楽しみくださいませ。お勧めします！



　以下は以前のレヴューです。
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【この色合いの異なり方は・・結構なものですよ！・・2016年を超えた2017年をさらに超えた2018年です！・・(^^】

　もう、素直に謝っちゃいます。ごめんなさいです。こんなに安く販売させてもらってすみません・・と。

　このA.C.ヴォーヌ＝ロマネは、おそらくヴォーヌ＝ロマネ村近辺で伝わって来た、上の畑と下の畑をブレンドする手法で造られています。アンリ・ジャイエがやり始めた・・と言われていますがどうでしょうか・・命名したのがジャイエじゃないかと思っていますが、一般的にはアンリが考えたことになっているようで、その名も「キュヴェ・ロンド」です。

　ロンドと言うのはおそらく踊りの「ロンド」で「輪舞（りんぶ）」でしょう。他にも「巡回」とか、「見回り」、「丸い字体」などの意味があるようで、上の畑と離れた下の畑を往復する様を自嘲気味に「キュヴェ・ロンド」としたのなら、

「言い得て妙」

では無いでしょうか。


　2017年もののこのキュヴェ・ロンドによるA.C.ヴォーヌ＝ロマネは、非常に出来が良く、早い段階から美味しかった2016年よりもよりしっかり出来ていたと記憶しています。

　そして今回の2018年・・色合いが・・凄いことになってます。素晴らしい色・・ですよね。そもそもアンリ・ジャイエは、このような深い色合いを出したいがため、有名な低温浸漬と言う手法を編み出した訳です。

　何せ濃い・・しかし、濃いと言っても塗りつぶしたような一面のものでは無く、積層感の高いものだと見えます。味わいも非常に複雑性が高く、2017年ものを軽々と超えてきたかな？・・と言う感じです。

　その分、完全には溶け込み合っていない感じも少ししますが、まだ完全には落ち着いていない状態でのテイスティングだった性も有りますし、抜栓後15分もすると良い感じになって来ますので、

「少し休養させれば美味しく飲めるはず」

と踏んでいます。


　また、ライヤールのワインはSo2の使用量が少なく、そのため抜栓直後からとても良く香ります。そのアロマも、酸化を助長したような新樽の効果は余り認められず、ピュアなアロマなんですね。

　なので、栓を抜いた直後からの酸化が、どんどんアロマを官能感あるものへと変化させてきますし、酸の美味しさも増大、タンニンもまろやかになってくるのがリアルタイムで実感出来ます。

　やはり素晴らしい味わいになった2018年・・ポテンシャルもさらに高くなっていました。是非飲んでみて下さい！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【滅茶美味しかった2016年ものをポテンシャルで軽く超えて来ました！2017年ものはじっくり育み、美味しくいただきましょう！】

　今回のライヤールのグラスの写真は、どの写真も全く「弄って」はいません。明るさや色味の調整は全く無し、部分選択後に大きさだけを調整しアップしています。

　ある意味、写真と言うのは本当に残酷です。見事にその瞬間を切り取ってくれちゃいます。

　しかしワインは、時間と共に変化して行きます。その瞬間を切り取ったであろう写真を、その瞬間だけを見る目で見てしまうと・・将来を見通せない・・と言うことなんですね。

　若いころ、偉い可愛い・・もしくは格好良い子がいらしたとして、その瞬間だけ、チラ見した位では、先行きなど判らない訳です。もしかしたらあと10年もしたら、下っ腹は出て脂ぎった顔になっているかもしれません・・いや、noisy 本人のこと・・でも有りませんよ。「昔秀才、今ただの人」とは良く言ったものです・・いや、だから noisy のことではありませんって。

　で、ワインもまた、今日ご注文下さったワインも今日飲めるわけでは有りません。少なくとも明日以降・・まともに扱うなら1週間ほど先以降でしょうか。

　しかしながら、noisy も本当にビックリしたんですが、かなりのお客様は到着した当日にそのワインを飲んでいる可能性が高い・・んですね。澱が有るし、回ってるし、休ませてないから・・出来るだけ飲むまで立てておいてほしいんですけどね。

　で、立てておいてほしいと言うと、皆さん、怪訝そうな顔をされるんですよ。

「・・ぁん？・・ワインって、横にして保存するんじゃないの？」

と言う訳です。


　ワインは横にして保存する・・と言う知識をそのまんま鵜呑みにしてしまわれている方も多いと言うことなんですね。・・それ、全く違いますよ。

　比較的早めに飲まれるのであれば、必ず立てておかなければいけません。

　長く貯蔵される場合も、最初は立てて澱を落とさなければいけません。

　なので、ワインは「最初は」立てておくことが重要なんですね。長く保存される場合は、澱が落ち、透明度が上がった後に、静かに横にして、もしくは少しだけテーパー（傾斜角）をつけてセラーに入れるんです。最初から横にされるのは大失敗の元！・・なんですね。


　で、2017年のヴォーヌ＝ロマネですが、2016年の、滅茶苦茶美味しかったヴォーヌ＝ロマネよりもポテンシャルが高いです。しかしまだ完全には「休まってない」と思われます。

　なので、出来ましたら2週間の休暇をあげてください。勿論その際は、

1.立てて澱を落とすこと
2.透明度が出たと確認する --＞その際にボトルを揺らさないこと
3.さぁ・・飲みましょう！

　これを是非、守ってください。


　時折、お客様が感想を伝えてくれることが有り、ほとんどは予想通りのお言葉なんですが、稀に、

「・・えっ？」

と・・どうしてそうなるの？・・と感じることも有りますが、きっとそのような状況で飲まれたんじゃないかな・・などと想像しています。

　それでもまぁ、この村名ヴォーヌ＝ロマネ、しなやかさと品格、ピュアで美しい酒躯、そこにほんのりとナチュラルさが加わった素晴らしいピノ・ノワールです。是非飲んでみてください！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【noisyも一生懸命売りたいワインになったと言える素晴らしい造り手の素晴らしい村名ヴォーヌ＝ロマネです！】

　そもそもは1級レ・ボーモン欲しさが有って、しかし、超変形アソートでしか販売してくれないし、いただけたとしても数が安定しないので、

「テイスティングして赤字を出して・・結局トントンにしかならない」

と言う理由で、最小ロットしか仕入れて無かったと言うような今までの流れが有ります。


　それに、一番大きいのは、

「2000年代はここまで良いとは思って無かった！」

と言うのが大きいです。


　いや、敢えて言えば、

「凄く良くなって来たのはこの何年かのはず！」

で有って、2013年位で

「・・おや？・・淡いけどレ・ボーモン以外の下のクラスもいいじゃん」

と思いつつ、2014年もので、

「価格は安いし結構旨い！」

と感じ出し、2015年ものをテイスティングして・・

「下も中もめちゃくちゃ美味しい！・・レ・ボーモンは・・もうどっちでも良い位ヴォーヌ＝ロマネが旨い！」

と判断、

「こうなったら2016年も万全だろうから何とか量が欲しい！・・」

と、2016年ものが滅茶少ないのを判っていつつも、2軒ある正規エージェントさんの1軒目に大量のオーダーを出しました。これが真相です。

　ところがですね・・レ・ボーモンは来ない・・まぁ、今まで余り買ってないので仕方が無いとしても、

「ACブル、ニュイ＝サン、ヴォーヌ＝ロマネ合わせたオーダーの1/3以下」

と言う、仕入れ自体が惨敗の結果に終わった訳ですね・・。これも真実です・・非常に残念です。せめて半分の1/2でも入荷すれば、テイスティング分を経費にしても何とかなったんですが、

「（結局入荷分を全部販売しても全然儲からんじゃないか！）」

　こんな自分勝手なしょうもない恨みみたいなものは中々に消えないものです。覚えておくから・・ね。


　で、昨今はその美味しさが認知されてきたジャン＝ルイ・ライヤールの村名ヴォーヌ＝ロマネです。ピノ・ノワール王道の美味しさが堪能できますよね。やはりブルゴーニュ・ピノ・ノワール・トップのアペラシオンだけ有ります。突出しないが柔らかくほんのり暖かくじんわりと旨い酸、スパイスや動物香の出方がエレガントで、「薫り立つ」と言うような表現の似合うアペラシオンです。

　そこにジャン＝ルイ・ライヤールならではの超ドライながらも旨味バランスが絶妙な美味しいエキスから、その要素がどんどん放出される訳ですから・・不味い訳が無いです。

　2016年はそこに複雑な要素を絡め持っていますので、他のコラムにも似たような事を書きましたが、

「2015年と2016年、本当に美味しいのはどっち？」

と聞かれると、かなり微妙なことになってしまいそうです。

　少なくとも、リリース直後の印象だけを切り取ってしまうのであれば、

「2015年の勝ち！」

と言うことになるかもしれませんが、そこからの時間の経過を見るのであれば、

「2016年の優勢！」

を言わなくてはならなくなります。


　しかししかし、もっと突っ込んでそのずっと先までを言うのであれば、

「2016年もののエキスからの発露であるフレーヴァーが、どれほどのレベルにまで高められて閉じ込められているか？」

を完全に見極められなければ、この勝負の軍配をどのように返したら良いかを決めることが出来ません。


　なので、

「パーフェクトには判らんかも・・」

と言うことになってしまいます。


　滅茶苦茶暑くて、

「ローヌワインじゃないんだから・・」

と散々に言われた1979年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、長い熟成を経て、ビックリするような大物に化けたアイテムも散見され、

「もしかしたら偉大な1978年より良いんじゃない？」

と言うような声も有りましたし、これも何度も引き合いに出しますが、1977年の・・どうしようも無いヴィンテージと言われたブルゴーニュでも、確かにシャプタリザスィヨンの影響は有ったとしても、ものの見事に完熟さを見せたヴォギュエのミュジニーの素晴らしさを忘れることもできない訳です。

　近年でも、

「2008年はダメ」
「2013年もダメ」

などと言われていても、リリース直後からそのエレガントなブルゴーニュの側面をビビットに感じさせる姿には、

「やっぱりブルゴーニュは旨い！」
「悪い年？・・そんなの関係ね～♪」

と言うような思いをされた方も多いと思われます。最悪と言われた2004年でさえ、熟成により見事な膨らみを得てその複雑性に花を咲かせたワインも多い訳です。

　半面、グレートイヤーだ、超健康なヴィンテージだったと持て囃された2002年、2005年ものはどうでしょうか。中々その評価の姿を映し出してくれず、

「開けるにはちょっと早かったのかな～・・」

と言うような不完全燃焼的印象を持ったまま、手持ちのワインを飲み終えてしまっていらっしゃるかもしれませんよね。


　と言う訳でして、長期的にはまだ「？・・」と言わざるを得ませんが、中長期的には「結局のところ、かなり良いのでは？」と言うような印象を持っている noisy です。美味しいヴォーヌ＝ロマネに仕上がったと思います。ぜひともご検討くださいませ！


　以下は以前のレヴューです。
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【理想と言うものがあるとしたらそれにとても近いと思われるヴォーヌ＝ロマネです！非常に美味しいです！】

　とんでもなく美味しいブルゴーニュ・ルージュ・パキエ2015年を飲めば、同じ造り手のヴォーヌ＝ロマネ村名が美味しく無い訳も無く、下部の2014年もののグラスの写真を見ても、その集中度が透けて見えると思いますし、その照りや輝きの素晴らしさは伝わっているものと思います。

　ハッキリ言って、非常に美味しいです！・・

　2015年は非常に良い年でした。このワインのアルコール分も13.5％出ています。それでいて、まるで残糖的な甘味が無い・・キッチリエキスに仕上がっていますし、しかも、そのやや高めのアルコール分を含む液体が、パワフルさに直結しているのでは無く、エレガントさの助長に繋がっていることが驚きでした。

　まぁ、14度以上にもなるようですと、ブルゴーニュワインとしては、直近に飲むのはかなり厳しいものになりますし、エレガントさも打ち消す方向に行ってしまうのでしょうが、決してそのようにはならず、物凄いバランスに仕上がっているんですね。

　ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとしますと、大きく分けて2つのタイプになるかと思います。中間を入れれば3つのタイプです。糖分をアルコール分に完全に変えたエキス系と、僅かながら、もしくはそれなりに残糖分を残してアルコール分を下げ、二次発酵を経て滑らかな一体感を得る果実味重視系（noisyが名付けているだけですが）です。アンリ・ジャイエは後者（でも今では中間派と言えますが）、ＤＲＣやジョルジュ・ミュヌレ＝ジブールは前者と言えます。で、このジャン・ルイ・ライヤールは前者で、ＤＲＣなどと同じように比較的高温で一次発酵をするタイプと言えます。

　単に、毎年完熟した葡萄を得ることが目的だとするならば、このようなワインにはならないんでは無いかと思うんですね。潜在アルコール分を計算し、様々な予測を立て、ベストのタイミングで収穫をする・・そうしなければ、このようなエレガントでエキスのキッチリ出た、コアがしっかり有るヴォーヌ＝ロマネにはならないと・・。



　非常にドライですが、全くそれを感じさせないほどの旨みが有ります。何の要素も突出していないのに、全てそこに存在しているかのような振舞い方をするアロマ、味わいが有り、複雑性が備わっています。スパイシーですが、あくまでヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスに溢れたものであり、酸の美しさ、生き生きとした姿はエキスの美味しさと相まってとてもピュアです。余韻もしっとり、テクスチュアの滑らかさからのそれは、ピュアな果実とミネラリティが一体となったもので、とても心地良いです。

　ヴォーヌ＝ロマネとは言っても、畑により様々なスタイルが有ります。ロマネ＝サン＝ヴィヴァンなどのグラン・クリュが持つ荘厳なアロマも、その半分ほどにはなりますがちゃんと存在しています。

　もし理想のヴォーヌ＝ロマネが有るとするなら、このワインがそうじゃないか・・と noisyの個人的な印象では有りますが、そう思ってしまいました！まぁ・・飲んでいてとても楽しくなるワインでした！

　今回はうっかり・・限定の「レ・ボーモン」を買いそびれてしまいまして・・誠に申し訳ないのですが、村名がこれだけ美味しいのならと・・思います。是非飲んでみてください。超お勧めします！旨いです！





　以下は2014年のこのワインのレヴューです！
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【ブルゴーニュ最高のアペラシオンから奇跡と言えるプライスの、稀有な雅さを内包しつつまだ解放していない美しい2014年ピノ・ノワールです！】

　10年振りにチェックしてみたジャン・ルイ・ライヤールです。昔の記事にも書いていますが、結構好みの味わいなんです・・でも、エージェントさんの紹介文が余りにオーバーだと感じていて、

「何だかな～・・」

と、ちょっと一歩下がった立ち位置での物言いになっていました。


　しかしながら今回、この村名ヴォーヌ＝ロマネと、ヴォーヌ＝ロマネ村に有る国道に面した位置のACブルゴーニュを飲み、かなり良い・・と言うか、

「もうあり得ないプライスだろう！」

と言う意を強く持ちました。


　ヴォーヌ＝ロマネでこんなプライスですよ？・・それもドメーヌもので・・今、2017年時点ではもう考えられないバーゲンプライスです。

　それにですね・・色合いを見ていただいてお判りの通り、

「エキスが出ていてかなり良さそう・・」

ですよね。


　ヴォーヌ＝ロマネはセシル・トランブレイのACブルにも使用されているラ・クロワ・ブランシュの村名区画の上部にあるオー・ラヴィオール（ニュイ＝サン＝ジョルジュとの境界の畑）、1級レ・スショ直下のオー・メジェール（レ・メジェール）、ラ・ターシュやラ・グランド・リュの上部にある素晴らしい畑、オー・シャン・ペルドリの3つの畑をセパージュしたもの・・と言われています。

　これはブルゴーニュの・・と言うか、ヴォーヌ＝ロマネの優れたドメーヌが取り入れている「キュヴェ・ロンド」と言う手法と思われるものでして、標高の低い（下の、東側の）畑と、標高の高い（上の、西側の）畑をブレンドし、特徴の違いが顕著に出る畑の特性をお互いに補う手法です。特にエシェゾーやクロ＝ヴージョなどでは一般的です。

　実に官能的な美しいグラデュエーションです。黒味を帯びた赤ですが、赤もシンプルに彩度が有る・・と言うよりも、どこかやや陰りを見せるような・・妖女のようなニュアンスです。

　アロマは諸にヴォーヌ＝ロマネ的なエレガンスを持っていて、まだ見せないわよ！・・と言われているようにも聞こえますが、薄手のブラウスから要素が透けて見えるようです。

　以前は、

「DRCどうのこうのは関係無い」

と言っていたのですが、この2014年ものを飲んでからは・・そろそろ・・撤回します。いや・・実に良い感じです。

　早いっちゃ・・全然早いんです。硬さも有るし膨らみ切らない恨みも有る・・。しかし、例えばジュヴレのギイヤール的な、完全発酵で全くの残糖感無しなエキスも有りますが、ギイヤールよりもエキスの濃度と質は上・・でしょう。これはジュヴレとヴォーヌ＝ロマネのエレガンスの差かもしれません。

　似ているのはミュヌレ＝ジブールと、やはり・・DRCです。ラマルシュには余り似ていません。ラマルシュの、全てを許容してしまうような優しさはまだ全く出て来ていません。いずれ出て来るにしても・・です。

　ミュヌレ＝ジブールには非常に良く似ていますが、取っつきやすさはミュヌレ＝ジブールが上です。旨みの形成された酸からのエキスの構成は、さすがミュヌレ＝ジブールと言えるかと思いますが、これは先の「キュヴェ・ロンド」を構成する畑が、ミュヌレ＝ジブールの場合は「もっとも標高が高い畑」+「もっとも標高が低い畑」では無くて、もっと中央に寄っている・・・つまり、元の畑のポテンシャルがより高いことに由来すると思います。

　DRCにはかなり似ています・・ラ・ターシュを若飲みした時のようなニュアンスが有りますが、DRC独特の樽のニュアンスや畑の格の違いなどから、到底追い付きはしない・・と言えるでしょう。

　しかしながら、村名ヴォーヌ＝ロマネとすると非常に複雑でポテンシャルが高いのが判ります。複雑さはややもすると一体感を損ないますが、そんなことには陥りません。どこかにヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュや1級が持つ荘厳さも漂い、要素の目の詰まりや、ヴォーヌ＝ロマネでしか出て来ない気品も漂っています。

　今飲んでも飲めます。でも、春まで待った方が良いかもしれません。そして非常に超熟です。5年経って柔らかくなり始め、10年経ってかなり美味しくなり、25年ほどは持つでしょう。これは是非飲んで欲しいワインです・・って、非常に安いですよね？

　こちらはACブルゴーニュです。畑は「レ・パキエ」と言って、ロマネ＝サン＝ヴィヴァンから道を下がって行ったところに有ります。国道を挟んで斜向かいが「オー・ソール」と言う村名畑です。

　こちらも村名ヴォーヌ＝ロマネとタイプはそっくり、要素を少し・・と言うかだいぶ削ぎ落した感じに仕上がっていますが、ACブルゴーニュとすると充分過ぎるほどです。

　タイプがそっくりですから、ギイヤール的に完全発酵、非常にドライでややタイト、ミュレ＝ジブールに似てエキス感が有ります。黒い果実に赤い果実が混ざり、果皮の割合の高い、妖艶なニュアンスを奥に隠し持っています。スパイス感も同様です。熟すと少しワイルドな感じが出て来そうです。

　余分な贅肉を感じない、完全エキスのワインで、初期に短期間低温で漬け込むことが有るかもしれませんが（無いとは思います）、比較的低めの温度で発酵させるようなアンリ・ジャイエ的な果実フレーヴァーでは有りません。醸造関係から由来して感じられるニュアンスはモロにDRC的です。

　ヴォーヌ＝ロマネ村とは言っても、ACブルにはほぼ出て来ないヴォーヌ＝ロマネ特有のエレガンス、荘厳さを持っているのには驚きです。今飲んでもそれなりに美味しいですが、5年経ったらかなり凄いでしょう。10年熟成させておいて、笑って許せる気の置けない仲間内のワイン会にブラインドで出すと・・きっと笑える結果になると思いますよ。大抵・・上級ワインと大いに間違えるでしょう！

　ただし、今すぐに飲んで「凄～く美味しい！」と言えるかは、飲まれる方がポテンシャルを取れるかどうかに掛かっています。noisy 的には今でもとても美味しいんですが、ポテンシャルを見ずに、一度自身の理想に当てはめてその場の判断をするタイプの方は、少なくとも3年は置いた方が良いでしょう。むしろ、村名ヴォーヌ＝ロマネの方がポテンシャルを取り易いので、

「ACブルゴーニュの倍までもしないリーズナブルな村名ヴォーヌ＝ロマネ」

が良いかもしれませんし、

「ジャン・ルイ・ライヤールの造りを理解するためならACブルゴーニュで充分」

とも言えると思います。


　10年ぶりに仕入れてみたジャン・ルイ・ライヤールですが・・非常に良かった・・と言うか、こんな価格なら奇跡ですね・・。化石と言っても良いかもしれません。きっと・・飲みたくなったんじゃないかと思います！大き目のグラスで振り回しながら楽しんでください。超お勧めします！



　以下は10年前（2004年もの)のジャン・ルイ・ライヤールの記事を引っ張り出しています。
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【 DRCどうのこうのは無視した上で考えましょう！】
　今回テイスティングしたのはニュイ・サン＝ジョルジュとＡＣブルのパキエの2アイテムです。ヴォーヌ＝ロマネ・レ・ボーモンと村名ヴォーヌ＝ロマネは数えるほども無いため、いまのところ試飲を自重しています。

　このライヤールさんのワインは、実に自然な風味を持っていてエレガントに仕上げてきますので、noisy も好みのドメーヌなんですが、ＤＲＣがどうした、こうしたは、今のところほとんど関係無いようです。ブルゴーニュの赤を大きく二つのタイプに何とか分けようと思えば、同じグループに入るだろう位のもので、エージェントさんの照会文の様に、いつの間にかＤＲＣ＝ライヤールを書かぬまでも、読むものの脳裏に刷り込んでしまおう．．というような意図にははまらないようにしましょう。あくまでライヤールはライヤールです。

　さりとて、全く似せても似つかぬものでもありません。エキス系の美しい酒躯、決して誇張した濃度に仕上げてこない当たりはむしろ同タイプです。言わば、一流料亭の出汁味のように、大量の原料から「さっ」と出汁を取り、辛くならない程度の適量な塩加減で仕上げた「お碗もの」のようなものですから、「美し系」と言って良いでしょう。

　また、2004年はブルはどうやら駄目で、2005年に期待しよう．．とすでに踏んでいらっしゃるのでしたら、それもどうかな？と思います。ＰＫさん好み的なブルゴーニュがお好きなら、それも良いと思いますが、今のところ、noisyは、
「2004年ブルゴーニュはベリー・グッド。古典的なブルゴーニュの当たり年」
と見ています。

　総評とすれば、ドメーヌの看板ワインを飲んでいないので言いづらい部分も有りますが、
「かなり良い」
と言っておきましょう。価格も高くないし、味わいも充分に理解していただけるものと思います。

●2004 ヴォーヌ＝ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
●2004 ヴォーヌ＝ロマネ
　この2つはテイスティングに至っていないため、コメントは差し控えます。出来れば1本は残しておいて欲しいところです。

●2004 ニュイ・サン＝ジョルジュ
　ＤＲＣで育った男でも、ニュイ・サン＝ジョルジュの遅熟性を早熟にすることは不可能だったようで．．．綺麗系の冷やかな果実が清潔な土やスパイスと共に香るベリー・グッドなワインでした。しかしながら、現在手を付けるのはキツイです。なんと言ってもご本尊が奥に引っ込んだままですし、ニュイ・サンに有りがちなテクスチュアの暴れが、後口を台無しにしています。このワインを美味しく飲むのは4～5年後から．．でしょう。かなり向上すると思いますが、2010年までは手を付けないほうが無難です。
●2004 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ
　このワインはかなり旨いです。ヴォーヌ＝ロマネのテロワールを「あちこち」に感じることが出来ます。綺麗系で薄味、赤～紫の小果実、動物香、スパイス、そしてミネラル。ヴォーヌ=ロマネ的なソフトな接触感と香りが、癒しの時間を運んできてくれるようです。これはお奨め！