良いですね～～・・こんなワインに出会うと嬉しくなってしまいます。しかも、

「プティ・シャブリとの比較がこれほどまでに手に取るように判る！」

と言うのもちょっと珍しいんじゃないかと思うんですね。

　いや、別にモローさんのプティ・シャブリを貶している訳じゃないんですが、プティ・シャブリと名の付くもので美味しいものは非常に少ないんですね。余りに「ぺったんこ」だとそもそも飲む気も失せてしまうので・・しかも、プティ・シャブリとシャブリの両方を一生懸命に造っていらっしゃるドメーヌはさほど多く無いと思われます。エレオノール・モローさんは、

「ナチュール感がほのぼのと漂う・・でも攻めてはいない・・ちょうど良いナチュール感を感じさせつつ、ポテンシャルの高いシャブリに仕上げている！」

と感じます。

　まぁ・・せっかくのシャブリ的フリンティなアロマが揮発酸に打ち消されて感じられないようじゃ・・台無しですし、それならシャブリである必要性も薄くなってしまいます。

　さりとて健全だけれどもクラシカルな硬いニュアンスの、ナチュール感の全く無いシャブリもつまらないでしょう？・・アロマはミネラリティに閉ざされたまま、果実も少々・・中域も膨らまない・・まぁ、将来的には出てくるとしてもです・・

　ですが、その辺の非常に細かい部分の感性が優れていると思うんですね。例えばヤン・ドゥリュー..。彼のように、根っこはしっかり持っているけれど、「今現在の姿にはさほど気にしないスタイル」だとしますと、飲まれる方もアイテムにもよりますがそのワインが「イケイケ」だと少しビビるアイテムは有ると思います。

　で、エレオノール・モローさんは・・ある意味、ヤン・ドゥリューと同類です・・(^^;; でも、

「決して揮発酸バリバリのシャブリなんて造らない！」

と言うスタイルなんですね。・・まぁ、この先のことは判りませんけど。


　ですから、ビオ的な香りの柔らかさ、優しさ、瑞々しさと膨らみを素直に感じさせつつ、伸びと張りのあるボディに滑らかなテクスチュア、自然な膨らみを保ったままの長い余韻を感じさせてくれ、また、瑞々しいフレーヴァーをノーズに戻しながら収束して行きます。


　そしてnoisy は数日向き合わせていただいたんですが、

「抜栓直後のフリンティな凛々しいスタイル」

が、5日後には・・

「中盤以降の膨らみの中に滅茶細やかで複雑な表情が感じられ、余韻が太く、細くとうねるように変わっていた！」

と言う、見事な変化をしてくれました。


　まぁ、抜栓された日に飲み切っていただいて構わないですが、5日後のあの何とも甘美で官能的なアロマと味わいを経験してしまいますと、

「数日前抜栓も・・楽しいかも！」

と思わせてくれます。


　これは・・まぁ・・ちょっと異端な飲み方かもしれませんが、この季節まで限定なんですね。余りに暑くなってしまいますと、熱の入りも加わりますから・・。

　ですが noisy 的には、飲み残しを（今の時期くらいまでは)セラーに戻さず、余り温度変化の無い場所にコルク逆刺しにしたまま数日後に飲む・・もしくは、数日前に抜栓して逆刺ししておく・・と言う飲み方ですと、また今までと全然異なる世界観で楽しめるんじゃないかと思います。

　いや・・強制している訳じゃないので、フツーに飲んでいただいて充分に美味しいです。中々無いと思いますよ・・このスタイル。あの、モロー＝ノーデさんも自然派ですが、実はエレオノール・モローさんほどは攻めてはいない・・と思えるんですね。滅茶美味しいですけどね。

　それに、モローさんって・・シャブリじゃ滅茶多い苗字なんですね。「モローさ～～ん！」と村中で大声を出すと半分ほどの方が振り向くんじゃないかと・・なので、結構に混乱してしまいますが、

「モロー＝ノーデも素晴らしいが、もうちょっとだけ攻めてるエレオノール・モローも素晴らしい！」

と感じました。


　まだ日本に入って来て日の浅いドメーヌです。もしかしたらもっと上の畑のアイテムも入ってくるようですから、noisy 的には非常に楽しみです。

　このシャブリはめちゃ素晴らしいので是非！・・飲んでみてください。またプティ・シャブリとの比較も面白いです。ご検討くださいませ。超お勧めします！

　まぁ・・「キンメリジャンのシャブリ」と言う観点からのみ物を言うのであれば、プティ・シャブリは鬼っ子です。

「全然シャブリっぽく無い！」

　みたいな感じが、シャブリを知れば知るほど・・強くなってくる訳です。

　そしてその時代背景と言いますか、

「・・なんでそんなこと、したのよ・・」

と言いたくなる事件が有った訳ですね。

　そう・・時代は、

「白ワインの代名詞となったシャブリ！」

そのものが・・ですね・・いや、全世界で、白ワインには「シャブリ」と名付けるようなことになってしまったことで、本来はキンメリッジでは無い場所を拡張して「プティ・シャブリ」と言うアペラシオンを設定したんですね。

　まぁ・・キンメリッジの畑も増やしたんですが、すでにもう増やせないほどに拡張済。なので、その周りのチトニアン階の畑も「何とかシャブリ」にしたかった訳です。・・まぁ・・経済の発展も必要ですから・・。

　ですが、むしろシャブリの周りのプティ・シャブリよりも、違う村のシャルドネの方がシャブリに似通っている事例が出て来てしまいましたので、却ってシャブリの斜陽を招くことになった・・そんな感じでしょうか。プティ・シャブリが出来た背景を駆け足で何となく説明させていただきました。


　ですので、プティ・シャブリと（本物の）シャブリはめっちゃ・・違います。本物のと書いたのは、シャブリを名乗っていても・・

「ど～なのかな～・・これってキンメリジャン？」

みたいな感じのシャブリもそれなりに有るからです。ドーヴィサのシャブリなんぞ飲んだ後にネゴスのシャブリを飲むと・・

「・・水か・・？」

　みたいな・・いや、それは大袈裟だとしても、シャリっともせず、粘土石灰っぽかったりするとちょっとテンション、下がっちゃいますよね。

　ですが、村名シャブリでもキンメリ感の無いものが結構に有ります。まぁ・・腕が追い付かないとかも有るかと思いますが、

「そもそもキンメリジャンでは無い部分にまでシャブリは拡張された！」

ことが、シャブリの低迷に拍車をかけてしまったと思います。


　でも、プティ・シャブリならまぁ・・それも許されるかな・・とも思いますので・・このチトニアンの粘土石灰土壌のプティ・シャブリになりますと、言ってみれば緯度の高い部分の粘土石灰土壌のシャルドネと同様ですから、

「ちゃんと造れれば美味しいシャルドネになる」

のは当然でしょう。

　ビオ的アプローチで香りは柔らか、スピードも有ります。ちょっと「クレイ」と言いたくなるようなノーズに石灰感が混じり、丸みを帯びた柑橘果実が心地良いです。

　さすがに村名シャブリのような外向的・・と言いますか、八方美人的な・・誰にでも微笑みかけてくれるような感じでは有りませんが、

「むしろフリンティでは無いアロマが、慣れ親しんだシャルドネのニュアンスに近い」

と感じられます。


　まぁ・・こちらは2021年ものですから熟成期間も村名シャブリに比較して短いので、4～5日では残念ながら開かず、抜栓直後の華やかなニュアンスがむしろ閉じたまま・・で飲み切ってしまいました。ですので、これをもっと開かそうとするのは結構に大変ですから、

「プティ・シャブリは1日で飲み切りましょう！」

と言うことにしておきます。


　どうしても・・と言う方には、もう平底デキャンタに落として（ラップして)5日ほど・・15～16度ほどで置いてみると良いかもしれません。ただしこの方法は実践していませんので確証無しです。


　また、村名シャブリのキンメリジャンと、プティ・シャブリのチトニアンを比較するのは、土壌の違いがどれほどに異なるワインの表情になるのかを「有り体に」教えてくれます。しかもどちらもポテンシャルは高いです。是非飲んでみてください。お勧めします！