ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

エンリコ・セラフィーノ

Enrico Serafino

Last Update 2019.07.18　

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　　■　～￥10,000 もの凄くリッチ！

noisy のお奨めこのワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510000
	シュピーゲラウヴィノグランデブルゴーニュ
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/16 ブルゴーニュ　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/07 ピノ・ネッビオーロ
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/7 ブルゴーニュ
	Spiegelau Gand Palaus Exquisit Bourgogne
	シュピーゲラウシュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ブルゴーニュ

　有ると便利なグッズ！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま「Real Wine Guide」

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　　取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。

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　時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルＸＸロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
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　ヨハネス・ツィリンガー、本当に最後になりました。滅茶美味しいロゼも少量だけ出て来ましたので、是非高目の温度でお楽しみください。新しい世界が見えると思います。是非ご検討ください。
■ヨハネス・ツィリンガー　ShinMem_Now_6.shtml#14246

　またまるでコルトン＝シャルルマーニュか？・・と感じてしまうに違いない、でもなぜかあまり知られていない・・noisy の店ではマストなアイテム、トロ＝ボーのブルゴーニュ・ブラン2014年の、予備分を販売します。早めに飲んでもややタイトですが、トロ＝ボーらしいミネラリティで美味しく飲めますし、10年寝かせればコルシャルと区別がつかない・・と思います。
■トロ＝ボー　ShinMem_Now_2.shtml#14326

　今回の目玉は、圧巻とも言える凄いワインになりました、ド・シャソルネイ、フレデリック・コサールの2017年ものをご紹介します。

　以前のようにすべての銘柄を開けられはしませんでしたが、7割は行けたかと思います。そのうえでエキスの凝縮度、ピュアさ、ナチュラルさが物凄いです！特に赤は上3つが・・飲まれたら滅茶苦茶安いと思われるはずです。

　そしていつものように、白は万全に旨いです。ただし、マセラシオンしたキュヴェは合わない方もいらっしゃるかもしれませんのでご注意ください。なお、あまりに少ないので・・お早めにご検討くださいませ。
■2017年フレデリック・コサール＆ド・シャソルネイ　ShinMem_Now_3.shtml#14351

　ボルドーからは美味しい右岸、ラ・トゥール・デュ・パンの2007年をリーズナブルにご案内させていただきます。右岸のメルロ主体なんですが、2007年ものはちょっと左岸のニュアンスも感じられます。美味しいですよ。
■2007年ラ・トゥール・デュ・パン　ShinMem_Now_1.shtml#14329

　その他にも美味しいデイリーを沢山・・レアなワインも追加しています。在庫調整・追加などした上でご紹介しています。ちゃんと新着を全部見ないと泣きが入るかも！是非ご覧くださいませ。

	イタリア	■□	Enrico Serafino	□■	ピエモンテ
エンリコセラフィーノ

● もう20年近く前に飲んで感動したバローロです。リストで見つけて思わず仕入れてしまいました・・。エンリコ・セラフィーノと言うカンティーナですが、今現在もこの名前は残っていて、バローロやスプマンテなどがリリースされています。

　しかし、今のエンリコ・セラフィーノは何度か買収を繰り返したようで、昔の面影は無いでしょうから・・ご注意くださいね。

	1964	Barolo Riserva Speciale
バローロ・リゼルヴァ・スペシアレ

31627 6736 スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ

◆◆◆エチケッタに汚れ、キズなど御座います。ご了承くださいませ。

750ML

在庫

ご注文数　本

￥13,500

(外税)

【実はnoisyが非常に感動したバローロがこれだったんですね・・】

　他のコラムでも書かせていただきましたが、西暦2000年頃に、1952年もののこのワイン・・・とんでもなく外観の状態が悪いボトルを、売りようも無いし・・と言うことで、飲んでしまったところ、

「超大当たり！」

を経験してしまったと言う・・お話しでした。

　自分でも良く分析出来てはいませんが、もしかしたら noisy的にはそれ以上のバローロには未だ出会っていない・・と言えるかもしれないんですね。

　いや、滅茶苦茶美味しいバローロは沢山飲みましたよ。それこそジャコモのモンフォルティーノだって素晴らしかったですし、カッペッラーノのピエ・フランコのバローロの、それこそ深い一体感の味わいには感動しました。エリオ・アルターレのバローロは、それまではブローカー経由でしか入手できず、飲むと硬くてね・・。ところがル・テロワールさんのアルターレが入手できるようになり飲んでみるとまぁ・・自身の認識が大きく間違っていることに気付かされたものです。本当は早くから美味しいバローロだったんです。

　それでもこのエンリコ・セラフィーノの1952年バローロ・リゼルヴァには届かなかったはず・・と思ってしまう自分を排除できないでいるんですね。

　でもだからと言って、この1964年のバローロ・リゼルヴァ・スペシャーレが同じように旨い・・とは言えないんですよ。noisy が感動した味わいを是非皆さんにも経験していただきたいとは思うんですが、とても保障はしかねる訳ですね。飲んで無いんで・・飲んでしまうと、この入荷本数ではそれなりに価格を上げなくてはならなくなりますので、難しい判断なんですよ。

　1952年のバローロ・リゼルヴァ・スペシャーレの、約20年前の販売価格が7～8千円だったと思います。しかし、それをお客様に販売したかどうかの記憶が無いんですね。1本しか入ってないものを飲んでしまうことも有りますしね。

　今回はこのプライスですから、ほぼ1.5倍ほどです。ヴィンテージ的に12年の差は有りますが、20年でたった1.5倍ですから、狂乱物価が当たり前なワインの世界では、「タダ」みたいなものかと思います。

　この、ゴールドメダルが沢山描かれたエチケッタは結構印象的で、名前は覚えられなくても、エチケッタで覚えてしまいますよね。

　色合いは決して濃く無く、薄過ぎずと言った印象。そもそものバローロ・・・と言うかネッビオーロは、ピノ・ノワール並の色合いが普通でした。noisy がワインの勉強を始めた頃は、テイスティングでピノとネッビオーロの区別をどのように付けるか？・・・なんて、友人と論じたりもしたものです。それほど似たニュアンスのあるものでしたが、それこそガイアやバローロ・ボーイズ系のネッビオーロはその大樽派の区分には入らず、ネッビオーロにも最低、2種類の区分をしないと「当てられない」と言う結論に達したものです。

　それに90年台からは、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールも、アンリ・ジャイエ以上に濃厚な果実を求める動きになり、それこそ一時の両デュガやペロ＝ミノなどは膨大なフレーヴァーを持ち始め、今度は濃厚なネッビオーロと、右岸のメルロと、デュガのようなピノ・ノワールの区別が非常に難しくなった時も有りました。

　例えば90年台のクロード・デュガのワインを2000年頃にブラインドで出された時には、10人弱ほどのメンバーがほぼ口を揃えて、

「右岸のメルロ」

と・・(^^;;

　まぁ、こちらのエンリコ・セラフィーノのバローロは、そんな濃密タイプのワインとは一線を画す、大樽系、エキス系の長寿なバローロです。

　44歳とここまで古い訳ですから、この先1年や2年、保存で飲むのが延びたとしても、熟度はさして変わりません。

　しかしながら、「しっかりと澱を落として」「しっかりと休養させる」と、このワインの本当のポテンシャルを感じることが出来るんじゃないかな・・と思います。さして旨くないかもしれません・・それは誰にもまだ判りません。

　でも、まだ大らかな時代、昔ながらの大樽で仕込んだ、非常にリーズナブルなバローロ・リゼルヴァ（・スペシアーレ）です。楽しんでいただけましたら幸いです。.

新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。

■新着情報メールサービスメンバーページより以下のアイテムは現在有効な新着情報メールサービスのページです。ご注文にはメンバー登録が必要です。送料サービス体系が通常商品の場合と異なります。必ず新着情報インデックスページの注意事項をご覧下さるようお願いします。 /EnricoSerafino.shtml
● = 白ワイン ● = 赤ワイン ● = ロゼワイン ■ = その他

●2012 バローロ・ピラロアーニャ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥9,350 (外税) 在庫【ロアーニャの素晴らしさはボトルとしっかり向き合ってこそ理解出来ます。そしてこの真のナチュラルさ理解したら・・もう離れられないかも！】　ロアーニャと言ったらやはりこれでしょう。「バルバレスコ・パイエ」です。2012年もので、評価も高いです。勿論ですが、ヴィッキエ・ヴィーニュ・・・現在はヴィッキエ・ヴィティとイタリア語に変更になっています・・・も、そして超古木の「クリケット・パイエ」は垂涎のワインですし、単独所有になったバローロ・ピ　・・続きを見る	●2012 バローロ・ピラ・ヴェッキエ・ヴィーティロアーニャ [新着商品][送料半額]　　　 [自然派] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥16,500 (外税) 在庫【ロアーニャの素晴らしさはボトルとしっかり向き合ってこそ理解出来ます。そしてこの真のナチュラルさ理解したら・・もう離れられないかも！】　ロアーニャと言ったらやはりこれでしょう。「バルバレスコ・パイエ」です。2012年もので、評価も高いです。勿論ですが、ヴィッキエ・ヴィーニュ・・・現在はヴィッキエ・ヴィティとイタリア語に変更になっています・・・も、そして超古木の「クリケット・パイエ」は垂涎のワインですし、単独所有になったバローロ・ピ　・・続きを見る	●2014 バローロバルトーロ・マスカレッロ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥13,750 (外税) 在庫【大樽系バローロの巨匠、バルトーロ・マスカレッロ、こちらは2014年バローロです！ほんのわずか・・の入荷です。】　非常に評価の高いバルトーロのバローロ2014年です。日本より海外の価格がとんでも無く高く、リリース直後でもリーズナブルなところで199ドル、通常は400ドル位までついているようです。　2014年ものの海外メディア評価は大体94～95ポイント位でしょうか。勿論ですが、すぐに開けても良い結果には成らな　・・続きを見る
●2014 バローロ・レ・ヴィーニュルチアーノ・サンドローネ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥11,550 (外税) 在庫【2012年ものも高評価でしたが2014年レ・ヴィーニュも負けない仕上がりです！！むしろカンヌビ・ボスキス(アレステ)を凌駕した評点です！】　複数のクリュをブレンドして仕上げるレ・ヴィーニュです。2011年も良かったですが2014年、やや評価機関によりバラついていますが、94～96 Points とグレートなワインのボックス相場になっています。　まぁ、エリオ・アルターレさんとか、ルチアーノ・サンドローネさんとかのクリュ・バローロは、「凄　・・続きを見る	●2014 バローロ・アレステルチアーノ・サンドローネ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥14,580 (外税) 在庫【2013年よりカンヌビ・ボスキスからアレステへと名称変更しています！サンドローネのフラッグシップワイン！】　2013年ものを仕入れようとは思っていたものの、瞬く間に無くなってしまいまして・・失敗したなぁ・・残念でした。長年使用してきた「カンヌビ・ボスキス」の名前をお孫さんの名前の組み合わせで「アレステ」と変更しています。　とは言え、サンドローネ的果実をたっぷりと感じさせてくれる見事な味わいは、下級キュヴ　・・続きを見る	●1944 バローロ・リゼルヴァボルゴーニョ [新着商品][送料クール無料] スティルワイン赤ミディアムボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥38,800 (外税) 在庫【希少な希少な・・1944年ものです！】　もう、3/4世紀も前の・・バローロです。世界的には戦争中・・と言うか、1943年9月8日にイタリア王国が連合国に降伏していますので、その直後・・・ですね・・生まれてないす。　ま・・記念碑的なワイン・・と言ったら良いでしょうか。ボトルを光にあててみると・・「・・淡い・・」です。　でも、赤い色合いは非　・・続きを見る
●2008 バローロ・リゼルヴァアッコマッソ [通常商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥7,990 (外税) 在庫【大人気の大樽系バローロです！】　名前が変わって「単にバローロ・リゼルヴァ」になったようです。もしくはロッケやロッケッテ、レ・ミエ・ヴィーニュとのブレンドかもしれませんが、オータ社長の読みはレ・ミエ・ヴィーニュのみ・・のようですね。　・・続きを見る	●2010 バローロアッコマッソ [通常商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥9,900 (外税) 在庫【大人気の大樽系バローロです！】　すみません、飲める数量では無いので以前の「リゼルヴァ」の記事を掲載しています。　リゼルヴァは名前が変わって「単にバローロ・リゼルヴァ」になったようです。もしくはロッケやロッケッテ、レ・ミエ・ヴィーニュとのブレンドかもしれませんが、オータ社長の読みはレ・ミエ・ヴィーニュのみ・・のようですね。いずれに　・・続きを見る	●2008 バローロアルド・コンテルノ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥8,590 (外税) 在庫【実は「バローロ」のみの表記は2004年～2008年までの5ヴィンテージのみ！アドヴォケイトも高評価！】　とても良いシャルドネがバンバン見つかりそうなピエモンテ近郊ですが、noisy的私見では、何故か・・・どうも余り見当たらないように思います。まぁ、確かにガイア辺りは良いですが価格もとんでも無いですしね　・・続きを見る
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●1975 バローロ・リゼルヴァボルゴーニョ [通常商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥15,800 (外税) 在庫【希少な43年経過もの・・1975年ものバローロです！】　平均的なヴィンテージとされる1975年ものです。1944年ものの色合いの淡さを見てしまえば、むしろ濃いとも言えますが・・いや、しっかりしている・・と言うべきでしょうか。　1974年は良い年でしたが次の年は平均的、もしくは少し落ちる星2つ位とお考えいただくと良いと思います。色合いは照りも有ります。澱　・・続きを見る	●2008 バローロ・チャボ・メンティン(・ジネストラ) ドメニコ・クレリコ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥7,880 (外税) 在庫【アドヴォケイトは92Points・・？ですが、タンザーさんは96Pointsとクラシック評価！！】　いつの間にやら「ジネストラ」のクレジットが消え、「チャボ・メンティン」に変更になっているジネストラです・・(^^;;　意味が良く判りませんが、デザインも大きく変更になっていますね。　人気そのものはパ　・・続きを見る	●2006 バローロ・ペルクリスティーナドメニコ・クレリコ [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥13,650 (外税) 在庫【クレリコのトップワイン！懐かしい！ニューウェーブ系バローロと言っても簡単に全貌を見せてくれませんが、滅茶苦茶ポテンシャル高いですよ。】　一時のブームだったのでしょうか、それとも、景気の悪さから、仕方なく離れざるを得なかったのかな？・・あの、イタリアワインブームは何だったのかと、時折思う今日この頃です。　まぁ、noisy にしてもです　・・続きを見る
●2011 バローロドメニコ・クレリコ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥5,580 (外税) 在庫【アドヴォケイトもスペクテイターも94Points!!誰が飲んでも美味しいと思える濃度とまん丸なバランスです！】　久しぶりに飲みたくて、さほどの数の購入が叶った訳でも無いのに・・開けてしまいました。いや～・・非常に・・良い感じです。濃度はしっかり有るものの、飲んでいて疲れるようなパワフル過ぎない適度な感じなんで　・・続きを見る	●2010 バローロ・パヤナドメニコ・クレリコ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥9,990 (外税) 在庫【久しぶりのドメニコ・クレリコ！懐かしい！でもポテンシャル高いですよ。】　一時のブームだったのでしょうか、それとも、景気の悪さから、仕方なく離れざるを得なかったのかな？・・あの、イタリアワインブームは何だったのかと、時折思う今日この頃です。　まぁ、noisy にしてもです　・・続きを見る	●2007 バローロ・ペルクリスティーナドメニコ・クレリコ [通常商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥15,280 (外税) 在庫【久しぶりのドメニコ・クレリコ！懐かしい！でもポテンシャル高いですよ。】　一時のブームだったのでしょうか、それとも、景気の悪さから、仕方なく離れざるを得なかったのかな？・・あの、イタリアワインブームは何だったのかと、時折思う今日この頃です。　まぁ、noisy にしてもです　・・続きを見る
●1997 リンシエーメ・マグナムエリオ・アルターレ [通常商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥34,800 (外税) 在庫【カベルネ、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットのカルテット！！】「みんな一緒計画！」です。販売力のあるメンバーの売上げの一部を、若手の生産者や関連団体に寄付、成長してもらおう、一緒に成長しようと、始めたプロジェクトです。バローロ・ボーイズの主力メンバーが、似たよ　・・続きを見る	●2005 バローロ・ヴィニェート・アルボリーナエリオ・アルターレ [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥14,200 (外税) 在庫【バローロ2005も素晴らしい！まさに改革派のバローロです！】どうしても我々ワイン屋は、「そんなことは判っていて当然だから・・・」という面を捨て切れません。足し算・引き算を理解している人には、「1+1は2だから・・・」という説明をしないのは当然ですから・・・、　・・続きを見る	●2008 ランゲ・ロッソ・ラ・ヴィッラエリオ・アルターレ [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥10,200 (外税) 在庫【現在とても良い感じになっているんじゃないでしょうか！】　2005年から2008年までのエリオ・アルターレさんのランゲ・シリーズです。今では考えられない価格でのご案内になりますので、是非お早めにご検討いただければと思います。　ランゲ・アルボリーナは「ヴィー　・・続きを見る
●2003 バローロ・ヴィニェート・アルボリーナエリオ・アルターレ [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥14,200 (外税) 在庫【アルターレを代表するワインの一つ、クリュ・アルボリーナです．．】飲みたいです。誰か．．飲ませてください。以下は1998年もののコメントです。P.S.飲みました．．。素晴らしい！ピュアな果実香とベルベッティで肉厚な舌触り、実に質の良い余韻が長く続く極旨ワインでした　・・続きを見る	●2011 ランゲ・ロッソ・ラ・ヴィッラエリオ・アルターレ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥7,990 (外税) 在庫【やっぱりこのワインは滅茶苦茶美味しい・・はず！】　エリオ・アルターレさんのランゲ・ラ・ヴィッラはネッビオーロとバルベーラをセパージュしており、ランゲのテロワールを意識したと思われる素晴らしいワインです。ファンの方は大勢いらっしゃいますよね。　以前、もう10年以上前、アルターレさんが初来日されたときに、noisy は裏に隠れてこのボトルを抱えて飲ん　・・続きを見る	●2005 ランゲ・ロッソ・アルボリーナエリオ・アルターレ [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディイタリアピエモンテバローロ 750ML ￥10,200 (外税) 在庫【現在とても良い感じになっているんじゃないでしょうか！】　2005年から2008年までのエリオ・アルターレさんのランゲ・シリーズです。今では考えられない価格でのご案内になりますので、是非お早めにご検討いただければと思います。　ランゲ・アルボリーナは「ヴィー　・・続きを見る
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