● 快活でフレッシュ、スッキリした愛らしい酸、新鮮果実が売りで、どちらかと言えばドイツ寄りとも言えるオーストリアの白ワインに有って、あの自然派の大御所、ガイヤーホフと肩を並べるほどの素晴らしいヴェルトリーナーをご紹介します。

　造り手としての歴史は長いんですが当主の急逝により売却され、それからまだ10年も経っていないと言うから驚きです。フランツ・アントン・マイヤーです。


　フランツ・アントン・マイヤーは比類なき個性であるレス（黄土）土壌を持つヴァーグラムに４世代続くヴァイングート（ワイナリー）です。優れた多様性を持つ正真正銘のワイン。115年続く伝統は今、そしてこれからの未来へと続いてゆくのです。

　フランツ・アントン・マイヤーの歴史は、少数の専門家のための革新的なワインではなく、オーストリアのワイン文化に根ざした、多くのワイン愛好家によって綴られてきました。私たちは、自然に忠実な、そして同様にブドウ畑にとって誠実な仕事を心がけています。ブドウ畑へのきめ細かいアプローチがそれを物語っています。剪定、ワインの瓶詰め、選別、収穫といった仕事は、自然と共に協働することなのです。

　モダンで最新のワイナリーは2007年から2008年にかけての冬にフランツ・アントン・マイヤーによって設立されました。ブドウの圧搾機、熟成用のステンレスタンクや木樽、ボトルの保管スペースも充分です。非常に厳しく選果したブドウと、近代的な設備を用いることによって、私たちはワインをより特徴的に際立たせることが出来るのです。クラシックで典型的でいながら、同時に個性を備えたワインが生まれるのです。

　1896年から長い歴史を持つフランツ・アントン・マイヤーは2013年4月、当主の急逝に伴い全てを売却しました。受賞歴の高い企業によって、フランツ・アントン・マイヤーは新たな未来を約束されたのです。故フランツ・アントン・マイヤーJrは生涯、ワインを楽しんで貰いたいと望んでいました。この意志はこれからも新しいチームによって、次世代まで継承されていくのです。

　ヴァーグラムはドナウ河両岸からクレムス下流に広がる高さ40メートルの細長いテラス状のエリアです。ヴァーグラム（Wagram）という名前は“Wogen“『雨』という言葉が転じた川岸を意味する言葉から来ています。
海底の沈殿物と氷河時代、原始ドナウ川の浸食と堆積の繰り返しによってこの地は生まれました。特に遠くから見ると峰に見えるヴァーグラムカント(Wagramkante)と呼ばれる北側のテラスは太古の沈殿物から成る急斜面です。


■ヴァイングート　フランツ・アントン・マイヤー

　レス土壌。2007年、この肥沃な土から成る丘の連なるドナウ河流域に“ヴァーグラム“のDACが認可されました。厚さ15メートルに及ぶレス土壌はこの地の原種、グリューナー・ヴェルトリーナーを代表とするブドウに最適です。どこかブルゴーニュワインを彷彿とさせるリースリング、アロマティックなゲルバー・ミュスカテラー、そして冷涼な気候から生まれる赤ワインは綺麗な果実味を持っています。

　2008年、クレメンス・シュトローブルは自らのワイナリーを設立しました。そして2011年にファースト・ヴィンテージと共に操業を開始しました。小規模なブティック・ワイナリーであるクレメンス・シュトローブルの生産はグリューナー・ヴェルトリーナー、リースリングが大部分を占めています。

　しかしながら、ヴァーグラムは最上の赤ワインを育む地域でもあります。オーストリアのツヴァイゲルトとエレガントなピノ・ノワールがそれを証明してくれます。クレメンス・シュトローブルでは生態系に忠実な栽培プロセスから始めました。妥協を許さず細心の注意を払った仕事はワイナリーだけではなく葡萄畑も同様なのです。

　ワインに用いられる葡萄はすべて、非常に高い成熟度を備えた自社畑からのものとなります。葡萄はすべて手摘みで収穫され、小さなケースに入れて温度を低く保ちます。すべては葡萄のコンディションを完璧に保つためなのです。自然に発酵が始まる前に優しく破砕します。すべての葡萄は品種毎に選別されステンレスタンク、木樽で熟成されます。

　瓶詰め前にクレメンス・シュトローブルとワインメーカーのジェラルド・シュナイダーが各キュヴェからなるワインの構成を決定します。飽くなき努力、探求の喜びがワインに唯一無二の個性を与えるのです。