ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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株式会社甲斐商店

株式会社甲斐商店

日本 Kai Syouten 鹿児島
Kai SyoutenDomaine index -- Open All Column
● 元祖プレミア焼酎、伊佐美です。焼酎ブームになる前から「入手難」でプレミアが付いてました。百年の孤独よりも高かったです。・・って百年の孤独はしばらく全く売れませんでした。いきなり売れ始めてビックリしていたら、今度はうちが入手難になってしまいました。


(N.V.) Isami 25°
伊佐美 25度

17378

辛口
日本
鹿児島
株式会社甲斐商店

◆◆◆お一人様1本限定+他のアイテム1本
■蔵元情報
麹 黒麹
品種 黄金千貫(鹿児島県産)
蒸留 常圧
アルコール度 25度
容量 1800ML
1800ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥2,350 (外税) 


(N.V.) Isami 25° with Carton
伊佐美 25度 箱入

15165


日本
鹿児島
株式会社甲斐商店

◆◆◆お一人様1本限定+他のアイテム1本

麹 黒麹
品種 黄金千貫(鹿児島県産)
蒸留 常圧
720ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥1,500 (外税) 
【全てのベクトルが正しい方向を向いている!】
 まぁ、芋焼酎が嫌いでも伊佐美は好き・・と言う人がいらっしゃる位、伊佐美はバランスが良いのかな・・と理解しています。中々買えない焼酎です。

 薩摩と言ってもここは「伊佐」で、今では「特区」のような感じでしょうか。一目置かれた存在です。

 使用している芋も、高級な黄金千貫です。伊佐の土・・砂?・・火山灰?・・が良いんでしょうね。それらから美味しさだけを抽出する技術も・・そしてこの「伊佐美」ならではの、一目見たら忘れられぬ古典的なラベル。買えたら是非、味わってみて下さい。