ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード  
  
Stop! reload  2025.05.22 
Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
頻繁なリロード禁止のお願い
 大変お世話になっております。切実なお願いです。
 ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
 また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ
■新着情報メールサービスのご登録
 Noisy wine の新着情報メールサービスにご登録いただきますと、ご登録いただきましたメールアドレスに「タイムリーに」更新情報をお届けいたします。希少性のあるワインをご希望でしたら登録必須のサービスです。

■お届け情報他
 現在以下の宛先に対し新着情報メールをお届けするすることが出来ません。世界情勢を反映してか、各社様メールのフィルターを厳しくしています。申し訳ありませんが gmail.com や yahoo.co.jp (yahoo.comは厳しいです) などのフリーアドレスに変更をご検討の上、再登録をお願いいたします。不明な方は最下段中央の「e-mail to noisy」よりお問い合わせください。

■新着情報メール不達の宛先(新規登録も出来ません)
icloud.com nifty.com  me.com mac.com  hi-ho.ne.jp tiki.ne.jp  enjoy.ne.jp docomo.ne.jp  plala.or.jp rim.or.jp  suisui.ne.jp teabreak.jp outlook.com outlook.jp hotmail.co.jp hotmail.com msn.com infoseek.jp live.jp live.com
etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

ロレンツ

ロレンツ

ドイツ Lorenz ラインヘッセン
LorenzDomaine index -- Open All Column
● ラインヘッセンのビオディナミ生産者をご紹介させていただきます。リーズナブルですが、普段飲みには安いし美味しいし、何より身体に馴染む・・健康的な仕上がりです。


 1725年から代々続く醸造所。2006年にガイゼンハイム大学で栽培醸造を学んだヨハネス・ローレンツが醸造所に戻ってくると同時にビオロジックに転換し、化学合成農薬・合成肥料や除草剤の使用を止め、ビオ農法団体エコヴィンの認証を取得。自前の太陽発電パネルを設置して電力を賄い、冬の剪定作業を行わず、ブドウ樹が自然に到達したバランスで自然に収量を落とし、小粒で香り高いブドウを得ている。

 醸造所があるラインヘッセン東部のフリーゼンハイムは標高245mのペータースベルクの山の影にある。15haのブドウ畑の土壌はレス土やローム質土壌や石灰質を多く含む泥灰土。品種はリースリング、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、ジルヴァーナー、フクセルレーベ、ショイレーベ、カベルネ・ブラン、ドルンフェルダー、カベルネソーヴィニヨンなど。生産の約60%が赤ワイン、95%が辛口。微発泡スパークリング「ヴァッハゲキュスト」(「目覚めのキス」の意味)の他にも「ウアシュライ」(「根源からの叫び」の意味。無剪定栽培で原始的なワイン造りを目指した赤)など、若手醸造家らしいユニークなネーミングのワインがある。


2020 Riesling Trocken
リースリング・トロッケン

16614
自然派
白 辛口
ドイツ
ラインヘッセン
ロレンツ

■エージェント情報
品種:リースリング
植樹:1995年頃
位置:標高170m、南向き
土壌:石灰岩土壌
醸造:ステンレスタンクで醸造。ステンレスタンクで4ヵ月間熟成。

 有機栽培されたリースリングの、自然で肩の力が抜けた素直な味わいが魅力。普段飲みには、これで十分。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥1,850 (外税) 
【ラインヘッセンの流れるようにしなやかでピュアなリースリングです!】
 日本人には馴染み深いはず・・のドイツワイン・・しかもラインヘッセンのリースリングです。

 今の若い方々はご存じ無いかもしれませんが、例えば・・

「マドンナ」

とか、

「リープフラウミルヒ」

とか・・ですね。どちらもマドンナと言うワインのことでは有るんですが、アーティストのマドンナさんとは全く関りは無いです。


 40年位前の日本人に、

「あなたの好きなワインは?」

と聞いたら、ちょっとお洒落な方なら、マドンナとか、マテウス・ロゼとか・・おっしゃるはずなんですね。特にマドンナはもう、一世風靡しましたから・・いや、歌手のマドンナさんじゃ有りませんって。

 で、そのマドンナと言うワインが正に、

「ラインヘッセン地方のリースリング」

だった訳です。少し甘くて飲みやすい・・日本人受けしたんですね。


 ですが、ワイン的には・・余り良く無かったですよ。適当に造られたワインにマドンナと名付けられただけ・・です。補糖も補酸も・・何でも有りだったと思います。しかし、今のマドンナは違うとは思いますけど。その頃の・・と言うことでお願いいたします。


 で、このロレンツさんちのラインヘッセン・リースリングは、甘みの無い・・ドライなでピュアな味わいです。ラインヘッセンと言う地方のリースリングらしい、ソフトで流れるような柔らかさと、他の地方のリースリングには結構に感じられることの多い「厳しさ」を感じさせない、ニュートラルな味わいです。

 柑橘系の果実がしっかりあり、やや軽めのミネラリティもふんだんに感じます。ノーズもしなやかに、スピード感を感じさせてくれ、さらにイノックス系の仕上げですから軽快感と清潔感に満ちています。

 普段飲みには非常に良いですよ。不足は感じないかと思いますし、日本食にも結構にマリアージュさせやすいです。是非セラーに常備していてください。また、コルクでは無くスクリューですので、飲み残しも楽です。お勧めします!