ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

メゾン・ルー・デュモン

Maison Lou Dumont

Last Update 2018.12.12 
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このボウルの形を「ダイヤモンドカット」というそうです RIEDEL Extreme
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New!新入荷です。なかなか質感も良いです。 Spiegelau
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シュピゲラウ・グランパレ
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noisy も普段はこれ..。
ソムリエナイフは必需品です..。これが無ければ..ワインにありつけない..
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最後は記念にエチケットを取っておこう!マグナムタイプもあります。
グラス拭きの優れもの..。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。
ワインセーバー
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お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め!リアルな視点と本音で
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【 更新情報 】 (↓ 文字をクリックして下さい。)2018/06/28(木)更新
皆さん、こん××は!noisyです。いつも有り難うございます。2018年25回目の新着情報メールサービスです。サッカーのワールドカップ、ポーランド戦の笛が鳴るまであと少しですが有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。












フランス  ■□  Maison Lou Dumont  □■  ブルゴーニュ
メゾン ルー デュモン
● 日本人の、日本人による、日本人のためのボージョレ・ヌーボー・・・。こんなフレーズはあまりに稚拙ではありますが、
「日本人がボージョレ・ヌーボーを造るとこうなるぞ!」
という目で見ることが出来る楽しさを与えてくれる、稀有なワインでしょう。

 古木から完熟させたブドウを収穫し、丁寧に仕込んだボージョレ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュです。期待しましょう!


エージェント資料より
◇テクニカルデータ
樹齢70~79年のVV。シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。収量50hl/ha。 実質ビオのリュット・レゾネ。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果。セメントタンクにて天然酵母のみで6日間のMC後、空気圧式プレス。30%をニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で3週間熟成(新樽約30%)。澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用。瓶詰め時はノンフィルター。瓶詰め時に、最小限のSO2を添加(「バクテリアを防ぐために絶対必要」)。(ラベル背景の文字のどこかに”天・地・人”が入っています。)

葡萄の樹の生育具合を伺う仲田晃司氏

70年にも及ぶ古木
 初リリースの前年度に多大な反響をいただきましたルー・デュモンのヌーヴォー、2年目のリリースです。畑は昨年と同じSaintV?rand村近郊の、樹齢70~79年の計18の古樹単一区画群。昨年は69年目だった優良区画も新たに加わりました。「ガメイは、完璧に完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mと高く、
「熟成がゆっくり進みます。開花時期から予想される今年の収穫時期は8月最終週ですが、僕は9月10日頃まで待つつもりです。」
「今年は、6~7月の多雨と雹害によるベト病などのカビ害が多くなっています。しかし高標高のここの畑は風が非常に強く、今のところ健康に生育しています。」

 天然酵母のみで発酵、ルー・デュモン定番のニエーブル森産の樽での熟成、瓶詰め時ノンフィルター、最小限のSO2等のオートクチュール醸造。

 また、現代美術家ジュラール・ピュヴィスの絵をモチーフにした特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインも豪華です。

秀逸な2002年のシャルム=シャンベルタン


「天地人」のエチケットがルー・デュモンの方向性を感じさせます。



2018 Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes de Plus de Soixante-Dix Ans
ボージョレ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・プリュス・ドゥ・ソワサント・ディザン 航空便 ご予約
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13780 6768 [Vin Nature] スティルワイン ミディアムボディ フランス ブルゴーニュ ボージョレ

■ご予約販売です。2018年11月15日(木)以降のお届けになります。キャンペーン特集ページもぜひご覧ください。


 仮のエチケットになりますのでご了承くださいね。
また、気象の影響や醸造経過などの諸条件によりましては、

ヌーボーの出荷が行われない場合

も考えられます。万一お届けできない場合はご返金対応になりますのでご了承くださいませ。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥2,890 (外税)

【期待できそうです!是非ご検討ください。】


 仲田さんからメッセージが届いています!7月7日(「ルー・デュモン」創立記念日!)付の仲田さんからのレポートを掲載いたします。



 1964年以来最大の降雨量となった冬を経て、温暖な4月が訪れました。5月は再び雨がちとなり、5月末に開花が始まりました。6月は高温多雨で、1960年以降で2003年の次に暑い6月となりました。

 高台斜面にある私の契約区画は風が強く水捌けも良いため、雨によるミルデューなどの病気は皆無です。また、これまでのところ南ボージョレには雹害も霜害も発生しておりません。

 私の契約畑では毎年、ミルランダージュによる小粒の凝縮したぶどうができることが多いのですが、今年も開花期の昼夜の温度差がかなり大きかったためクリュール(花ぶるい)が多く発生し、そのためほとんどのぶどうがミルランダージュとなっております

 6月末から一転して好天が続いており、今日現在、畑は最高の状態です。今後の天候次第ではありますが、皮の厚い、最高度に凝縮したぶどうの収穫を期待しております。最も重要な収穫直前3週間の天候が良好であれば、近年で最高のヴィンテージとなり得ます。開花日から計算した収穫開始予定日は8月末日以降ですが、私はさらに1週間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです。

「ガメイは、完熟が命」ですので。

2018年7月7日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司


 9月初旬には収穫も終わり、醸造して発酵・・ということですね~。2018年もの天候に恵まれているようでルー・デュモンもかなり期待できそうな2018年です!

 ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・プリュス・ドゥ・ソワサント・ディザンというのは、樹齢70年以上の古木という意味です。結局のところ、ワインの味わいの良し悪しと言うのは、究極は畑にどれだけ手を掛けたか・・・、につきてしまうのかもしれません。細やかな感性をお持ちの仲田晃司さんが、気合を入れて仕上げてくるに違い無いワインだと言えます。本人にとっては、おそらく一番気を使うワインだと思いますよ。

 ボージョレ・ヌーボーというのは解禁日があって、そこに間に合わせるためにかなりの神経を使うわけです。収穫時期にしても、出荷日から逆算して、遅くともこの日までに、というのが有ります。2018年は9月4日の予定とのことでしたが、予定は未定、天気次第ですから・・・。彼の哲学と、ボージョレ・ヌーボーの仕込みがきっちりと合体したとき、素晴らしいワインが出来ると期待しています。楽しみですよね!


.



2015 Vin de Pays d'Oc Pinot Noir
ヴァン・ド・ペイ・ドック・ピノ・ノワール
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12760 160 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック

■エージェント情報
 ピノ・ノワール。標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢25年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を樽(うち新樽10%)でマロラクティック発酵&約半年間熟成。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥1,980 (外税)

【ピュアにナチュラルに仕上げたリーズナブルなフレンチワインです!ルー・デュモンですから・・変なものにはなりません。贈り物にも!】
 ルー・デュモンでジブリとコラボのワインがリリースされる・・と言うので、まぁ・・さしたるジブリファンでは無いものの、一応ほとんどの作品を見ているし、火垂るの墓・・だったかな?・・あの、

「♪♪み~んな悩んでお~きくなったぁ~!♪♪」

の野坂昭如氏の名作をアニメ化されて・・涙でぐずぐずながらに観させていただきましたし・・


 なので、まぁ・・ジブリ絡みなら売れるだろう・・なんて言うような意地汚さも手伝って、さっそく仕入れてしまいました。

 飛びついて仕入れたのは良いものの、気付いてみれば・・


「・・そうだ・・うちのお客さんたちは中身重視だからなぁ・・」

と、店頭売りがほとんど利かない僻地に店が有ることを忘れてたんですね~・・。何だかな~・・です。


 まぁ、それでも何とか無くなるだろうと言うことで、そのまま出そうかとも思ったんですが、そこはやっぱりね・・ちゃんとテイスティングさせていただきました。


 とても綺麗に仕上がっている南仏のピノ・ノワールでした。良い感じですよ・・。ただし、

「決してブルゴーニュのピノ・ノワールとは比べないでください。」

と言うことですね。


 タンニンもそれなりに有るまろやかでややファットな、でもそこそこに冷涼感も漂う、暑苦しさの無いピノ・ノワールでした。ピノ・ノワールと言うよりは、ピノのメルロのあいの子みたいなニュアンスですが、抜栓直後は若いためかややハードに感じるものの、5~10分でタンニンが膨らみ始め、石灰系のミネラリティの下支えに乗っかったふっくらとした紫の果実の群生が心地良いです。

 しかもピュア&ナチュラルですし、飲み口もスムーズ・・いや、凄いポテンシャルなどは無いですが、そこんじょそこらのデイリーワインとは同格以上の質感でした。


 こちらはシャルドネですね。コート・ド・ボーヌの偉大なシャルドネたちとは・・

「決して比べないでください・・」

 ん、そりゃ・・無理です。ど~やっても比べ物にはなりませんよ。でも、非常にリーズナブルですし、南仏の白ワインに有りがちな「鈍重さ」や「ダルさ」は無く、そこそこに「切れの良さ」「フレッシュさ」の有るややライトなテイストのシャルドネでした。

 さすがに「レモン」とまでは行きませんが「夏みかん」位の酸の切れが有ります。滑らかさは「ほんのり」有り、フレッシュさとのバランスも良いです。黄色い柑橘果実・果実が主体で蒸し暑さの無いのが良いですね。クイクイっと飲んで、さらりとした旨みの還りにピュアなアロマが乗っかっています。普通に美味しく飲める白ワインです。


 こんなリーズナブルなワインでは有りますが、送料込みで東京なら・・¥1980x2=¥4277(税込)ですから、クール指定しても5千円ほどですね。2本入れの化粧箱に入れても5500円ほどですから、ちょっとしたギフトにはお手頃なんじゃないかと思います。どちらか1本なら3200円位ですね。

 そしてこの「ジブリ」の落款がまた・・お洒落ですし、筆で書かれたような「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字に「天地人」。オレンジのキャプスュルも目に鮮やかです。是非ご検討くださいませ!
 .



2015 Vin de Pays d'Oc Chardonnay
ヴァン・ド・ペイ・ドック・シャルドネ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12761 159 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ラングドック

■エージェント情報
シャルドネ。標高350~500mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで約半年間熟成。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥1,980 (外税)

【ピュアにナチュラルに仕上げたリーズナブルなフレンチワインです!ルー・デュモンですから・・変なものにはなりません。贈り物にも!】
 ルー・デュモンでジブリとコラボのワインがリリースされる・・と言うので、まぁ・・さしたるジブリファンでは無いものの、一応ほとんどの作品を見ているし、火垂るの墓・・だったかな?・・あの、

「♪♪み~んな悩んでお~きくなったぁ~!♪♪」

の野坂昭如氏の名作をアニメ化されて・・涙でぐずぐずながらに観させていただきましたし・・


 なので、まぁ・・ジブリ絡みなら売れるだろう・・なんて言うような意地汚さも手伝って、さっそく仕入れてしまいました。

 飛びついて仕入れたのは良いものの、気付いてみれば・・


「・・そうだ・・うちのお客さんたちは中身重視だからなぁ・・」

と、店頭売りがほとんど利かない僻地に店が有ることを忘れてたんですね~・・。何だかな~・・です。


 まぁ、それでも何とか無くなるだろうと言うことで、そのまま出そうかとも思ったんですが、そこはやっぱりね・・ちゃんとテイスティングさせていただきました。


 とても綺麗に仕上がっている南仏のピノ・ノワールでした。良い感じですよ・・。ただし、

「決してブルゴーニュのピノ・ノワールとは比べないでください。」

と言うことですね。


 タンニンもそれなりに有るまろやかでややファットな、でもそこそこに冷涼感も漂う、暑苦しさの無いピノ・ノワールでした。ピノ・ノワールと言うよりは、ピノのメルロのあいの子みたいなニュアンスですが、抜栓直後は若いためかややハードに感じるものの、5~10分でタンニンが膨らみ始め、石灰系のミネラリティの下支えに乗っかったふっくらとした紫の果実の群生が心地良いです。

 しかもピュア&ナチュラルですし、飲み口もスムーズ・・いや、凄いポテンシャルなどは無いですが、そこんじょそこらのデイリーワインとは同格以上の質感でした。


 こちらはシャルドネですね。コート・ド・ボーヌの偉大なシャルドネたちとは・・

「決して比べないでください・・」

 ん、そりゃ・・無理です。ど~やっても比べ物にはなりませんよ。でも、非常にリーズナブルですし、南仏の白ワインに有りがちな「鈍重さ」や「ダルさ」は無く、そこそこに「切れの良さ」「フレッシュさ」の有るややライトなテイストのシャルドネでした。

 さすがに「レモン」とまでは行きませんが「夏みかん」位の酸の切れが有ります。滑らかさは「ほんのり」有り、フレッシュさとのバランスも良いです。黄色い柑橘果実・果実が主体で蒸し暑さの無いのが良いですね。クイクイっと飲んで、さらりとした旨みの還りにピュアなアロマが乗っかっています。普通に美味しく飲める白ワインです。


 こんなリーズナブルなワインでは有りますが、送料込みで東京なら・・¥1980x2=¥4277(税込)ですから、クール指定しても5千円ほどですね。2本入れの化粧箱に入れても5500円ほどですから、ちょっとしたギフトにはお手頃なんじゃないかと思います。どちらか1本なら3200円位ですね。

 そしてこの「ジブリ」の落款がまた・・お洒落ですし、筆で書かれたような「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字に「天地人」。オレンジのキャプスュルも目に鮮やかです。是非ご検討くださいませ!
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スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ラングドック
フォジェール


750ML 2,350 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
フランス
ラングドック


750ML 1,980 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ラングドック


750ML 1,280 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
フランス
ラングドック


750ML 1,280 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 ミディアムボディ
フランス
ラングドック


750ML 2,350 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ラングドック


750ML 2,890 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ラングドック


750ML 2,280 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ラングドック


750ML 2,150 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ラングドック


750ML 3,450 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ラングドック
フォジェール


750ML 2,750 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ラングドック
フォジェール


750ML 2,750 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ラングドック


750ML 1,980 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ラングドック


750ML 900 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ラングドック


750ML 900 (外税) 在庫

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