ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

フィリップ・カステジャ

Philippe Casteja

Last Update 2019.08.05　

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　　■　～￥10,000 もの凄くリッチ！

noisy のお奨めこのワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510000
	シュピーゲラウヴィノグランデブルゴーニュ
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/16 ブルゴーニュ　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/07 ピノ・ネッビオーロ
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/7 ブルゴーニュ
	Spiegelau Gand Palaus Exquisit Bourgogne
	シュピーゲラウシュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ブルゴーニュ

　有ると便利なグッズ！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま「Real Wine Guide」

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　　取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。

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　時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルＸＸロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
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　ヨハネス・ツィリンガー、本当に最後になりました。滅茶美味しいロゼも少量だけ出て来ましたので、是非高目の温度でお楽しみください。新しい世界が見えると思います。是非ご検討ください。
■ヨハネス・ツィリンガー　ShinMem_Now_6.shtml#14246

　またまるでコルトン＝シャルルマーニュか？・・と感じてしまうに違いない、でもなぜかあまり知られていない・・noisy の店ではマストなアイテム、トロ＝ボーのブルゴーニュ・ブラン2014年の、予備分を販売します。早めに飲んでもややタイトですが、トロ＝ボーらしいミネラリティで美味しく飲めますし、10年寝かせればコルシャルと区別がつかない・・と思います。
■トロ＝ボー　ShinMem_Now_2.shtml#14326

　今回の目玉は、圧巻とも言える凄いワインになりました、ド・シャソルネイ、フレデリック・コサールの2017年ものをご紹介します。

　以前のようにすべての銘柄を開けられはしませんでしたが、7割は行けたかと思います。そのうえでエキスの凝縮度、ピュアさ、ナチュラルさが物凄いです！特に赤は上3つが・・飲まれたら滅茶苦茶安いと思われるはずです。

　そしていつものように、白は万全に旨いです。ただし、マセラシオンしたキュヴェは合わない方もいらっしゃるかもしれませんのでご注意ください。なお、あまりに少ないので・・お早めにご検討くださいませ。
■2017年フレデリック・コサール＆ド・シャソルネイ　ShinMem_Now_3.shtml#14351

　ボルドーからは美味しい右岸、ラ・トゥール・デュ・パンの2007年をリーズナブルにご案内させていただきます。右岸のメルロ主体なんですが、2007年ものはちょっと左岸のニュアンスも感じられます。美味しいですよ。
■2007年ラ・トゥール・デュ・パン　ShinMem_Now_1.shtml#14329

　その他にも美味しいデイリーを沢山・・レアなワインも追加しています。在庫調整・追加などした上でご紹介しています。ちゃんと新着を全部見ないと泣きが入るかも！是非ご覧くださいませ。

	フランス	■□	Philippe Casteja	□■	ボルドー
フィリップカステジャ

● プリムール品です。2012年のサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB格付けで、アドヴォケイトも90～93Pointsと、古豪復活かと思わせる活躍・・・。重厚な香りと味わいを持つトロット・ヴィエイユです。

	2012	Chateau Trotte Vieille A.C.Sant-Emilion Grand Cru Classe B
シャトー・トロット・ヴィエイユ A.C.サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセB

11037 7386 スティルワイン赤辛口フランスボルドーサンテミリオン

750ML

在庫

ご注文数　本

￥7,480

(外税)

【メルロとカベルネ・フランが半々位・・・若いです！】

　重厚な粘土の重厚で複雑スパイシーなアロマが特長のトロット・ヴィエイユです。昔は、確かに重厚で芳香も高く、官能的なスパイシーさお振り撒くワインでしたが、ん～・・・何か違うんだよな・・と言うような違和感が合ったのも事実かなと思います。なので、前評判ほどじゃないかな・・と言う感じだったのが、このところは凄く改善されてきているようで、アドヴォケイトも評価が高いです。

　言ってみちゃえばまぁ、バランスなのでしょうね。畑の特長は出ているけれど・・・重厚だけれど・・・重過ぎる・・とか、香りは強いけれどちょっとエグ過ぎるとか・・そんな感性に直接響く部分に欠損が有ったと言うことでしょう。

　やはり昔飲んだ味わいを思い出してしまって、

「・・・だいぶ・・良くなったんだろうな～・・」

などと・・ついつい購入してしまいました。

　同じようなお気持ちの方も多いかと思います。ご検討くださいませ。

■エージェント情報
「トロットヴィエイユ」は、ボルドー市のネゴシアンが所有するプルミエ・グラン・クリュ・クラッセB！　畑は他のプルミエ・シャトーから離れており、サンテミリオンの東の台地、粘土質と石灰岩質の土壌にあります。
　こちらのヒトデ石灰岩上に広がる土壌で育ったブドウは、なめらかなタンニンを持ちつつ、長期熟成に十分耐えるワインになると言われています。そして熟成が進むにつれ、アロマはどんどん複雑になり、素晴らしさを増してゆくとのこと…。この度入荷した2012年のプリムールも、長きに渡る熟成を経て、初めて真価を発揮する状態になるものと思われます！　パーカーポイントは90-93点！.

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● = 白ワイン ● = 赤ワイン ● = ロゼワイン ■ = その他

●2007 ラ・トゥール・デュ・パン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・トゥール・デュ・パン [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥5,190 (外税) 在庫【ラ・トゥール・デュ・パンの2作目！やや軽快に仕上がるヴィンテージですが、現状はカベルネ・フランの頑張りで左岸ぽくも感じます。】　何度かご紹介させていただいているラ・トゥール・デュ・パン、サンテミリオン・グラン・クリュです。昨年、2018年の11月にも、かなり良い出来だった2008年をご紹介させていただきました。　2008年ものは豊かな味わいに仕上がったものが多い優れたヴィンテージで、メルロの深みと丸さ、滑らかさがサンテミリ　・・続きを見る	●1996 シャトー・クロ・ド・サルプ・サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・クロ・ド・サルプ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥4,590 (外税) 在庫【これは美味しい！ドライなサンテミリオンが熟して甘いブケを放出！しかもリーズナブルです！】　とてもリーズナブルなサンテミリオンG.C.です。このアペラシオンは、その昔は随分と頭を傾げてしまうような代物が多かったんですが、良く考えてみれば、現在とは違って輸入の仕方も問題が有ったのでしょうし、アペラシオンの格付けが見直されるきっかけになるほど、INAOとなぁなぁ、ずるずる・・な関係にも有った　・・続きを見る	●2008 シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック / エドワード・カレール [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥3,250 (外税) 在庫【フィジャック風な半透明な石灰系ミネラリティと織りなす穏やかで美しい土、細やかな襞の有るドライなメルロを感じさせてくれます！】　ボルドー右岸はサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャックの2007年と2008年をご紹介します。noisy には珍しく、ボルドーをちゃんと飲んでのご案内です　・・続きを見る
●2007 シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック / エドワード・カレール [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥2,990 (外税) 在庫【フィジャック風な半透明な石灰系ミネラリティと織りなす穏やかで美しい土、細やかな襞の有るドライなメルロを感じさせてくれます！】　ボルドー右岸はサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャックの2007年と2008年をご紹介します。noisy には珍しく、ボルドーをちゃんと飲んでのご案内です　・・続きを見る	●1994 シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセエドワード・カレール [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥3,750 (外税) 在庫【シャトー・フィジャックに隣接するサンテミリオンGCCの古酒です。】　現在は買収されてボルドーのネゴスもので著名な「ドゥルト社」がオーナーのようです。エチケットは今のように垢抜けたものでは無く、どこか昔のポムロールワインを思わせるような、ゴールドを使っていて派手なはず　・・続きを見る	●2008 ラ・トゥール・デュ・パン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・トゥール・デュ・パン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥5,490 (外税) 在庫【これは旨い！！しなやかでベルベッティな舌触りに上質な果皮の厚みを感じさせます。ドライで深くて厚化粧無しのスッピン美人！】　シャトー・フィジャックは好きだが結構に不安定で、やたらと淡い・・無意味に薄いヴィンテージも有り、大枚はたいて購入してガッカリしたくない気持ちもどこかに有るので、結局距離を置いてしまう。　だからと言って、アドヴォケイトなどで評価の高いサンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセを買ってみたとしても、確か　・・続きを見る
●1993 シャトー・ラ・トゥール・デュ・パン・フィジャック (ムエックス) A.C.サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・ラ・トゥール・デュ・パン(ムエックス) [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥4,490 (外税) 在庫【この味わい・香りには、涙がちょちょ切れそうになってしまう方も多いんじゃないかと思います！】　いや～・・結構、美味しいと思います・・と言うか、非常に懐かしい・・と言うべきか、「・・そ、そうなのよ・・これがワイン！」と、妙に納得させられちゃうんですよね。　全然凄く無いんだけど、「凄く美味しい！　・・続きを見る	●2013 シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール・サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥6,680 (外税) 在庫【収穫量8HL/HA、生産本数1800本と言う希少なテルトル・ド・ラ・ムレール2013年！厳しかった年に素晴らしい可能性を持ったサンテミリオンを造り出しました！】　このところは何ヴィンテージか続けてテルトル・ド・ラ・ムレールをご案内していますので、少しずつファンの方が増えてきているような感触を持っています。　やはりあの「テルトル＝ロートブッフ」にそっくりで、官　・・続きを見る	●2012 シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール・サンテミリオン・グラン・クリュシャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥6,250 (外税) 在庫【べらぼうに旨い！・・本家のロートブッフを超えた？？】　写真がこのようなものしか見当たらなくて申し訳有りません・・。掲載の写真のためにもう一本開けると価格を上げざるを得なくなってしまいますので、「液量が少ない・・しかもモンラッシェグラスに注いでいて、いつ　・・続きを見る
●2004 ラ・モンドットコント・ド・ネイペルグ [通常商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥18,900 (外税) 在庫【！】飲んでいません。甘くこってりしたサンテミリオンタイプでは無く、どちらかと言えばポムロルっぽい感じを受ける素晴らしいボルドーです。まあ、糖度の甘さは無いが、エキスの甘みは熟してきたら凄い。最低でも5年　・・続きを見る	●1977 シャトー・スタール・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ・マグナムデ・リニュリ [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤辛口フランスボルドーサンテミリオン 1500ML ￥12,200 (外税) 在庫【熟成に時間が掛かるタイプなのが好都合？！】　確かに、余り実力の無い名ばかり格付けシャトーの1980年は、特に大昔に入れたものは美味しくなかったですね・・薄くて、何となく不潔な匂いがしたものです。　今回のシャトー・スタールは、最近シャトーから出　・・続きを見る	●1989 シャトー・テルトル・ロートブッフ・サンテミリオン・グラン・クリュフランソワ・エ・エミリ・ミジャヴィル [通常商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥45,300 (外税) 在庫【最高のヴィンテージですので．．ちいっと高いですね】状態エチケット：ほぼ綺麗液量：フル液漏れ：無いように見えるコルク：1mmほど中に入っている色合い：健全に見える　偉大なル・テルトル＝ロートブッフの1989年は堂々とした恵まれた体格のワインで、　・・続きを見る
●1992 シャトー・テルトル・ロートブッフ・サンテミリオン・グラン・クリュフランソワ・エ・エミリ・ミジャヴィル [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥12,000 (外税) 在庫【．．．】 1992 Chateau Tertre Roteboeuf私はル・テルトル＝ロートブッフのワインの熱烈なファンであるが、常軌を逸した熱意をもって運営されているこのシャトーでさえ、1992年9月の母なる　・・続きを見る	●N.V. ラ・フィーヌ・ボルドー・ド・ヴァランドロー木箱入ジャン＝リュック・テュヌヴァン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤辛口フランスボルドーサンテミリオン 700ML ￥9,590 (外税) 在庫【珍しいヴァランドローのフィーヌ、木箱入りです。】　余り見ることの無いヴァランドローのフィーヌです。ボルドー瓶に入っているんですね・・noisyも初めて見ました。木箱に入っています。　ヴァランドローの樽で3年間寝かせているそうで、けっこう良い感じに色　・・続きを見る	●2000 シャトー・ド・ヴァランドロー A.C.サンテミリオン・グラン・クリュジャン＝リュック・テュヌヴァン [通常商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥32,800 (外税) 在庫【記念すべきミレニアムヴィンテージ！このプライスはリーズナブルでしょう！】「2000年は遠く成りにけり」　noisy はそんな風に感じています。まだネット販売もようやく切れ目無くご注文が入るようになったものの、試行錯誤の連続で忙しい日々を送っていました。ミレニアムのお祝いに　・・続きを見る
●2006 ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー A.C.サンテミリオン・グラン・クリュジャン＝リュック・テュヌヴァン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥7,380 (外税) 在庫【ヴァランドローのセカンドでは有りません。今では独立したラベルです。】　メルロー 65％、カベルネ・フラン 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 2.5％、マルベック 2.5％と言うセパージュのようです。4本しか仕入れられなかったので・・そのまま出すことにします。シャトー・　・・続きを見る	●2000 クロ・バドン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュジャン＝リュック・テュヌヴァン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥6,750 (外税) 在庫【こちらもミレニアムヴィンテージ！さすがにシャトー・ド・ヴァランドローは厳しい・・・と仰る向きにはニワトリ男爵を！】　ミレニアムのクロ・バドンです。アドヴォケイトが90Points、ワインスペクテイターが91Pointsと中々の良い評価です。それに、エチケットの絵も洒落てますよね。これは飼っている（いた？）ニワトリ　・・続きを見る	●2006 シャトー・ロル・ヴァランタン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュニコラ・エ・アレクサンドラ・ロバン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥5,980 (外税) 在庫【美味しかったです！評価が余り上がらない意味がまるで判りません！】　サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ない　・・続きを見る
●2005 シャトー・ロル・ヴァランタン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュニコラ・エ・アレクサンドラ・ロバン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤辛口フランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥9,580 (外税) 在庫【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン？！】　サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ない　・・続きを見る	●2004 シャトー・ロル・ヴァランタン A.C.サンテミリオン・グラン・クリュニコラ・エ・アレクサンドラ・ロバン [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤フルボディフランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥5,480 (外税) 在庫【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン？！】　サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ない　・・続きを見る	●2012 シャトー・トロット・ヴィエイユ A.C.サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセB フィリップ・カステジャ [通常商品]　　　　　　　スティルワイン赤辛口フランスボルドーサンテミリオン 750ML ￥7,480 (外税) 在庫【メルロとカベルネ・フランが半々位・・・若いです！】　重厚な粘土の重厚で複雑スパイシーなアロマが特長のトロット・ヴィエイユです。昔は、確かに重厚で芳香も高く、官能的なスパイシーさお振り撒くワインでしたが、ん～・・・何か違うんだよな・・と言うような違和感　・・続きを見る
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