好調のレモネードの原液がもう完売・・とのことで、急遽代替して仕入れたのがこのサバディの「アランチャータ・マードレ」、オレンジエードの原液です。

　普通に水で割っても良いのでしょうが、やはりこの季節は「タンサン割り」が良いですよね。

　何せ熊谷は41度Ｃを超えてます。ここ、さいたま市から少し北に行ったところですが、

「あの気温って、百葉箱の中でしょう？」

と思うんですよね。小学生の時から・・とても不思議でした。


「何で白い箱の中に温度計が有って、それが気温なんだ？」

と。


　普通にその辺を歩いてても、41度C どころの騒ぎじゃないこと位、それこそ小学生にも判りますよね。だから、常に水分補給、そして汗をかいたら「ミネラル補給」をしてくださいね。

「ビールばっかり飲んでちゃダメ」

ですよ。身体の水分を抜く方向に行っちゃいますし、ミネラル分を外に出してしまいますからね。一口飲んだらあとは美味いワインにしましょう。その方が身体には良いです。


　で、このアランチャータを1、氷を適当に、そして割水、割ソーダをお好みで2～3 の割合で調節してみてください。原液 プラス クラッシュアイスだと、ちょっと濃いので・・シェイクすると良いかもしれません。

　あの、柑橘類の皮を、指で「キュッ」とした時のあのスパイシーなアロマと、柑橘類の持つ仄かな「ビター感」が、

「お、生ジュース！」

みたいな感覚を味わせてくれます。


　お子さんも良いかな・・とは思いますが、思いの外リアルな味なので、1：2 位で甘みを強くした方が良いかもしれません。

　この超厳しい夏の暑さに、是非飲んでみてください。お勧めです！

　これは美味いです。ワインに慣れ親しんでいると、以下に泡ものでもついついシャンパーニュのように、

「口内でコロコロさせてから飲む」

クセが付いちゃってますので、そのように飲んでしまいますが、果肉のようなものも僅かに有り、しかもめちゃクリーミーな泡が良い感じに有りますので、アルコールは入っていないものの気分は極上です。

　最も焼酎やウォッカなどを少量加えても美味しいはず・・トライしてみてください。

　イタリアではレモンの一番の産地、シチリアの有機栽培のレモンをレモネードの原液として造ったものです。アマルフィのレモンも有名ですよね。


　嫌な感じの尖った酸は無く、しかし若々しさと熟した感じの両方がバランス良く感じられます。また、糖分のまろやかさがとても良いですね。浮いた感じになっておらず、ピュア感バッチリです。驚くほど発生した泡の性でしょうか、特別なナチュラル感は感じませんでしたが、柑橘の果実感はナチュラルです。

　一応、炭酸水は最近流行りの「強炭酸水」を使ったら、左の写真のようになっちゃいました。原液を50MLに対し、炭酸150ML が通常の割合のようですが、noisy的にはもう少し炭酸が多め、もしくは原液を減らしても良いかな・・と言う感覚です。思ったよりも泡が発生しますので、原液は少な目から始めるのがお勧めです。薄くても伸びが良いので味わいは問題無く、美味しく飲めるはずです。大人がシャンパーニュを飲んでいるときにお子さんにサービスするのも良いかと思います。

　リモナータ・マードレも冷蔵庫で冷やしておく・・少し分離したりしますが問題無さそうです・・そして、炭酸水も冷蔵庫に冷やしておけば、

「ビールやシャンパーニュ感覚で」

飲めます。


　これからの日差しが強くなる季節でしたら、ぜひアイスピックを用意していただき、

「クラッシュアイス」

を造り、そこにリモナータ・マードレを1/4～1/5、炭酸水を3/4～4/5入れて、キンキンに冷たいレモネードにしてお楽しみいただくのも良いかと思います。

　有機のレモンが原料で、糖も黍糖、量も自分で調整できますので健康的です。もっとも炭酸水を控えめにしてアルコールを増やすと、美味しいかもしれませんが、このさわやかな飲み口にやられて飲み過ぎちゃうと思います。ある意味リモンチェッロより危険ですのでご注意くださいね。

P.S.開栓後は必ず冷蔵庫で保存してください。