ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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テヌータ・サン・グイード

テヌータ・サン・グイード

イタリア Tenuta San Guido トスカーナ
● このところ定着してきましたあのサッシカイアを造り出すテヌータ・サン・グイードのベースのワイン、レ・ディフェーゼをご紹介させていただきます。エージェントさんが代わってしまって・・しかも高いしコンディションは?・・だしで、扱いがストップしていました。今回もブローカーものですが、コンディションは良いです。 

 端正極まりない味わいは、全く破綻を見せない美味しさです。

「良く出来てるよなぁ・・」

と思っていただけると思います。


2016 le Difese I.G.T. Toscana Rosso
レ・ディフェーゼ・ロッソ

14064

赤 辛口
イタリア
トスカーナ
テヌータ・サン・グイード

■エージェント情報
 テヌータ・サン・グィドは、もともと競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめていたマリオ・インチーザ・デッラ・ロッケッタ侯爵が、ワイン好きが高じてかのラフィットからカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの樹を譲り受け、ブドウを育て始めたのがワイナリーとしてのスタートでした。
 なお、テヌータ・サン・グィドでは今も競走馬を飼育するほか、餌の雑穀類やオリーブなど栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやグラッパなども生産しています。
 テヌータ・サン・グィドと言えば、もちろん有名なのが「サッシカイア」ですが、今回は2003年がファーストヴィンテージとなる、サッシカイアの弟分アイテムとも言える「レ・ディフェーゼ」です!
 カベルネ・ソーヴィニヨン70%、サンジョヴェーゼ30%のブレンド比率で、秀でた構造、極めてしなやかな口当たりといった性格を持ち、2016年ヴィンテージはパーカーポイント90点!
 サッシカイアはハレの日に取っておくとして、まずは気楽にハイ・クオリティなこちらのワインを楽しもうではありませんか!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥2,750 (外税) 
【誰もが美味しい!と頷いていただけるに違いない見事なバランスです!】
 こんなに優れたバランスを持つ素晴らしいトスカーナワインでは有りますが、勿論、このようなワインばかりになってしまったら・・ワインは詰まらない飲み物になってしまうんじゃないか・・などと思ってしまうほど、理想に程近い仕上がりかと思います。

 甘くちゃだめですよね・・しっかりドライじゃないと。それでいて「乾いて」ちゃ・・やっぱり気は進まない。しっぽりと濡れていないと。で、ノーズでまず色々な色彩を楽しませてくれないとね。想像を膨らませてくれないと詰まんない。中盤は果実も勿論だけれど、少しは色っぽさ、艶っぽさも見せてくれないといけないし、若くても適度な膨らみが無いとね。余韻には様々な要素を長めに感じさせながら、少しは気をそそられる何かが欲しいよね・・

「・・・って、全部有るじゃん!」

 そうなんですよね。サンジョヴェーゼをセパージュしたカベルネなんですが、ネガティヴなことを言ってみれば・・そこに見えるイタリアの国旗が小さいかな?・・位なもので、もろ手を挙げて降参です。誰が飲んでも文句は出ない、素晴らしいバランスです。

 さらにネガティヴなことを付け加えるなら、

「もう少し右か左に寄ってくれてても楽しいかも・・」

と言うようなこと位でしょうか。


 そしてしっかり熟成も期待出来るワインなんですね。文句ないでしょう?・・残念ながら?・・非常に美味しいです。是非、粗探しをして欲しいと感じてしまいます。飲んでみてください!

 以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【2014年ものはすみません・・少ししか仕入れられませんでした・・】
 サッシカイアをリリースするサン・グイードのリーズナブルラインです。リーズナブルでは有りますが、サッシカイア的なフレンチを意識したフィネスの有る味わいは健在ですので、買える時には買ってるんですが、2014年ものはアドヴォケイトの評価が今一つ・・88ポイントだった性も有るんでしょうかね。

「滅茶安いんです!」

 で・・嬉しいんですが・・

「その性か、仕入れ競争が激しい・・」


と言う結果になってしまいまして、余り仕入れられませんでした。


 なので、毎回飲んでいたんですが今回はパス、価格勝負でご案内です。おそらく少しカッチリしてるんじゃないかと想像しています。お早めにどうぞ!



 以下は以前のヴィンテージのレヴューです。今のようにグラスの写真を掲載するようになる以前のもので・・すみません。
━━━━━
【カベルネ70%にサンジョヴェーゼをセパージュ! 】

 グイダルベルトの畑の若木をセパージュしたもので、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にサンジョヴェーゼをセパージュしているんですが、飲んだ感じはしっかり、「サッシカイア」しているのは、土壌のせいなんでしょうか・・。カベルネは1級のトップ、ラフィットから譲り受けたものです・・いや~、ワインって本当に奥が深いですよね~。

 今回は少量・・・ブローカーものですが・・・、正規は極端に高いプライス設定・・それにコンディションは???・・なので、2004年以降、エージェントさんが移ってからは扱っていませんでした。今回の2011年ものは非常に少ないので飲めていませんが、昨年、2010年ものを久し振りに飲んだ感想だと・・

「お~・・確かにサッシカイアの雰囲気は有るかな~!」
と感じられると思います。

 あのカッチリとしたスタイルで、清潔で凛々しいお姿は、トンとこのところは飲んじゃいませんが、サッシカイアを思わせるものです。紫の小粒のベリーを連想させながら、わずかなスパイス、石灰に満ちた白っぽい土、やや硬くカッチリ感が有る。ボディはスレンダーでやや膨らむのに時間を要するが、マイナスの要素がほとんど無く、やや固めのままの余韻に入る。長さはちょっとだけ長め。

 3000円ちょっとのトスカーナとすれば上出来で、ボルゲリっぽい石灰のニュアンスがそそります。ボルゲリっぽい石灰っていう表現が難しいかな..サッシカイ アっぽいといえば良いのか..まあ、小石が沢山あるところというのがサッシカイアの意味ですので、何となくお判りになるんじゃあないかと・・。あとはグラーヴとかね。

 そんなにガンガン売れるとは思いませんが、価格と品質はとてもマッチしていると思います。普段は2000円位まで、と決められている方も、柔らかな羊羹ばっかり食べていないで、手焼きしたお煎餅も美味しいものですよ。お薦めいたします。


2014 le Difese I.G.T. Toscana Rosso
レ・ディフェーゼ・ロッソ

13619

赤 辛口
イタリア
トスカーナ
テヌータ・サン・グイード

■エージェント情報
 テヌータ・サン・グィドは、もともと競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめていたマリオ・インチーザ・デッラ・ロッケッタ侯爵が、ワイン好きが高じてかのラフィットからカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの樹を譲り受け、ブドウを育て始めたのがワイナリーとしてのスタートでした。
 なお、テヌータ・サン・グィドでは今も競走馬を飼育するほか、餌の雑穀類やオリーブなど栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやグラッパなども生産しています。
 テヌータ・サン・グィドと言えば、もちろん有名なのが「サッシカイア」ですが、今回は2003年がファーストヴィンテージとなる、サッシカイアの弟分アイテムとも言える「レ・ディフェーゼ」です!
 カベルネ・ソーヴィニヨン70%、サンジョヴェーゼ30%のブレンド比率で、秀でた構造、極めてしなやかな口当たりといった性格を持ち、パーカーポイントは89点!
 サッシカイアはハレの日に取っておくとして、まずは気楽にハイ・クオリティなこちらのワインを楽しもうではありませんか!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥2,750 (外税) 
【2014年ものはすみません・・少ししか仕入れられませんでした・・】
 サッシカイアをリリースするサン・グイードのリーズナブルラインです。リーズナブルでは有りますが、サッシカイア的なフレンチを意識したフィネスの有る味わいは健在ですので、買える時には買ってるんですが、2014年ものはアドヴォケイトの評価が今一つ・・88ポイントだった性も有るんでしょうかね。

「滅茶安いんです!」

 で・・嬉しいんですが・・

「その性か、仕入れ競争が激しい・・」


と言う結果になってしまいまして、余り仕入れられませんでした。


 なので、毎回飲んでいたんですが今回はパス、価格勝負でご案内です。おそらく少しカッチリしてるんじゃないかと想像しています。お早めにどうぞ!



 以下は以前のヴィンテージのレヴューです。今のようにグラスの写真を掲載するようになる以前のもので・・すみません。
━━━━━
【カベルネ70%にサンジョヴェーゼをセパージュ! 】

 グイダルベルトの畑の若木をセパージュしたもので、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にサンジョヴェーゼをセパージュしているんですが、飲んだ感じはしっかり、「サッシカイア」しているのは、土壌のせいなんでしょうか・・。カベルネは1級のトップ、ラフィットから譲り受けたものです・・いや~、ワインって本当に奥が深いですよね~。

 今回は少量・・・ブローカーものですが・・・、正規は極端に高いプライス設定・・それにコンディションは???・・なので、2004年以降、エージェントさんが移ってからは扱っていませんでした。今回の2011年ものは非常に少ないので飲めていませんが、昨年、2010年ものを久し振りに飲んだ感想だと・・

「お~・・確かにサッシカイアの雰囲気は有るかな~!」
と感じられると思います。

 あのカッチリとしたスタイルで、清潔で凛々しいお姿は、トンとこのところは飲んじゃいませんが、サッシカイアを思わせるものです。紫の小粒のベリーを連想させながら、わずかなスパイス、石灰に満ちた白っぽい土、やや硬くカッチリ感が有る。ボディはスレンダーでやや膨らむのに時間を要するが、マイナスの要素がほとんど無く、やや固めのままの余韻に入る。長さはちょっとだけ長め。

 3000円ちょっとのトスカーナとすれば上出来で、ボルゲリっぽい石灰のニュアンスがそそります。ボルゲリっぽい石灰っていう表現が難しいかな..サッシカイ アっぽいといえば良いのか..まあ、小石が沢山あるところというのがサッシカイアの意味ですので、何となくお判りになるんじゃあないかと・・。あとはグラーヴとかね。

 そんなにガンガン売れるとは思いませんが、価格と品質はとてもマッチしていると思います。普段は2000円位まで、と決められている方も、柔らかな羊羹ばっかり食べていないで、手焼きしたお煎餅も美味しいものですよ。お薦めいたします。
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2013 Guidalberto I.G.T. Toscana Rosso
グイダルベルト・ロッソ

11675

赤 辛口
イタリア
トスカーナ
テヌータ・サン・グイード

■エージェント情報
「サッシカイア」のオーナーであるニコラ・インチーザ・ロケッタ氏と、義理の息子であるセバスチャーノ・ローザ氏との共同プロジェクトにより、2000年からリリースしている「グイダルベルト」。
 「サッシカイア」のセカンド的ワインではなく、テヌータ・サングイドが手掛ける全く新しいワインであると言えます。
 ブドウは、ニコロ・インチーザ侯爵の従兄弟である「フェデリコ・ジネーリ氏」が所有している畑(サッシカイアに隣接)から用いているとのこと。今回ご紹介する2013年ヴィンテージは、パーカーポイント93点!
 イタリアワインを愛するお客様なら、一度は試しておきたいであろう一本です!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥4,790 (外税) 
【精緻さのあるトスカーナの粋!】
 レ・ディフェーゼも美味しかったんですよ・・アーマのキャンティも良かった!・・・でもね・・信頼のおけるエージェントさんの手を離れて、大手に流れてしまうと・・もう手が出せなくなります。それでも、そうなってからの方が市場の認知度が上がって、何故か売れるようにはなるんですよね。

 そんなもんで・・・そんなところのワインを飲んでみると・・・

「・・・同じワインとは思えない」
品質だったりする訳です。だって、その前のヴィンテージまで買ってますし、飲んでますから・・そりゃ誰でも判りますよ。だけども、誰もそんなことは言わないし、むしろ、

「滅茶苦茶美味しい!コンディション抜群の正規品!」
などと・・・ね。全く有り得ませんよ。

 正規品が全て駄目なのではないし、ブローカーものが全て良い訳ではないんです。また、その逆も真なり・・ですが、

「駄目なエージェントさんが扱ってる正規品はどうやっても駄目」
です。

 勿論ですが、駄目だった扱いが稀に良くなることはありますよ。でも、大抵、駄目なのは駄目なまんまです。・・・だって、彼らは自分たちのワインのコンディションに気など回らないんですから・・。

 今回は少量・・・ブローカーものですが、コンディションもしっかりしているように思います。テイスティングはまだですが、24本買えたので出来れば久し振りに飲みたいと思っています。コメントはその時上げますが、それまで持つかな???・・サッシカイアを造るサン・グイードらしい、清潔さ精緻さのあるボルゲリワインです。ご検討くださいませ!


2011 le Difese I.G.T. Toscana Rosso
レ・ディフェーゼ・ロッソ

11564

赤 辛口
イタリア
トスカーナ
テヌータ・サン・グイード

■エージェント情報
 テヌータ・サン・グィドは、もともと競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめていたマリオ・インチーザ・デッラ・ロッケッタ侯爵が、ワイン好きが高じてかのラフィットからカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの樹を譲り受け、ブドウを育て始めたのがワイナリーとしてのスタートでした。
 なお、テヌータ・サン・グィドでは今も競走馬を飼育するほか、餌の雑穀類やオリーブなど栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやグラッパなども生産しています。
 テヌータ・サン・グィドと言えば、もちろん有名なのが「サッシカイア」ですが、今回は2003年がファーストヴィンテージとなる、サッシカイアの弟分アイテムとも言える「レ・ディフェーゼ」です!
 カベルネ・ソーヴィニヨン70%、サンジョヴェーゼ30%のブレンド比率で、秀でた構造、極めてしなやかな口当たりといった性格を持ち、パーカーポイントは89点!
 サッシカイアはハレの日に取っておくとして、まずは気楽にハイ・クオリティなこちらのワインを楽しもうではありませんか!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥3,300 (外税) 
【カベルネ70%にサンジョヴェーゼをセパージュ! 】
 グイダルベルトの畑の若木をセパージュしたもので、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にサンジョヴェーゼをセパージュしているんですが、飲んだ感じはしっかり、「サッシカイア」しているのは、土壌のせいなんでしょうか・・。カベルネは1級のトップ、ラフィットから譲り受けたものです・・いや~、ワインって本当に奥が深いですよね~。

 今回は少量・・・ブローカーものですが・・・、正規は極端に高いプライス設定・・それにコンディションは???・・なので、2004年以降、エージェントさんが移ってからは扱っていませんでした。今回の2011年ものは非常に少ないので飲めていませんが、昨年、2010年ものを久し振りに飲んだ感想だと・・

「お~・・確かにサッシカイアの雰囲気は有るかな~!」
と感じられると思います。

 あのカッチリとしたスタイルで、清潔で凛々しいお姿は、トンとこのところは飲んじゃいませんが、サッシカイアを思わせるものです。紫の小粒のベリーを連想させながら、わずかなスパイス、石灰に満ちた白っぽい土、やや硬くカッチリ感が有る。ボディはスレンダーでやや膨らむのに時間を要するが、マイナスの要素がほとんど無く、やや固めのままの余韻に入る。長さはちょっとだけ長め。

 3000円ちょっとのトスカーナとすれば上出来で、ボルゲリっぽい石灰のニュアンスがそそります。ボルゲリっぽい石灰っていう表現が難しいかな..サッシカイ アっぽいといえば良いのか..まあ、小石が沢山あるところというのがサッシカイアの意味ですので、何となくお判りになるんじゃあないかと・・。あとはグラーヴとかね。

 そんなにガンガン売れるとは思いませんが、価格と品質はとてもマッチしていると思います。普段は2000円位まで、と決められている方も、柔らかな羊羹ばっかり食べていないで、手焼きしたお煎餅も美味しいものですよ。お薦めいたします。
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