ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ヴィニュロン・ブリュノ・デュシェン

Vigneron Bruno Duchene

Last Update 2020.06.18 
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4510000
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ブルゴーニュ
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/ ワイン > > 辛口 > 自然派 > ヴィニュロン・ブリュノ・デュシェン
/ ワイン > 発泡性ワイン > フランス > ラングドック・ルーション > ヴィニュロン・ブリュノ・デュシェン

フランス  ■□  Vigneron Bruno Duchene  □■  ラングドック・ルーション
ヴィニュロン ブリュノ デュシェン
● こんなに自由に、全ての束縛から逃れて、ただ自然の大いなる懐に抱かれながら、土地の恵みの葡萄をワインに転換することが、こんなにも大きく心を揺さぶるなんて、本当に素晴らしいと思っています。そして、そんなワインを皆さんにご紹介できることがただただ嬉しいです。

 ブリュノ・デュシュンの、心に染み入ってくる味わいをご存じ無い方にとっては、フランスの西南、有る意味、ワインの本流から外れた地域の名も無いワインなど、全く興味を持たないに違い有りません。ましてグルナッシュなどと聞いても、
「あぁ・・、シャトーヌッフの構成品種の一つだよね・・」
位の感想で、
「ルーミエのミュジニーは何とか手に入らないだろうか・・」
という寝ても覚めても頭から離れない深い願望に遮られて、いつまでも呪縛された自身の世界観から逃れることなど、他人のことのように思われてしまうのかもしれません。

でも、一途に何かを追い求めることは決して悪いことではなく、スペイン国境の南仏の辺境の地で、ダイナマイトで植樹をし、両デュガ、ジャン=フランソワ・コシュも仰天するに違いない低収量で、比類ないテロワールから比類ないワインを生み出すブリュノ・デュシュンも、きっとそうした性格の方なんだろうと思います。

 彼の生み出すワインは、ブルー色彩が基本の、鮮烈なエチケットに描かれた、そのまんまの香りと味わいをみせます。強い日差し、青い海、(見えないけど風・・・)、丘、段々畑、そして淡い海の色の空(見えないけど空気・・・)。そしてブリュノ・デュシュン・ヴィニュロンと書かれたカプスュルが、全てを物語っているようです。ドメーヌでは無く、ヴィニュロン、葡萄栽培者で有ると言う事なんでしょう。

 もしかしたら、ブリュノのワインは高いんじゃないか?と思う方もおられるかもしれません。どのように感じていただいても、それは全く構わない訳ですが、noisy的には、とても安いと感じています。わざわざお奨めしなくても、きっとすぐ売切れてしまうとは思うのですが、何ゆえにワインが好きなのか、とかの本質の部分で知っていただきたくてゴタクを散々並べています。グラス一杯の中から感じ取れるものがとても多い、本当に素晴らしい表現のワインです。希少すぎて、勿体無くて、とても飲んでからのご案内には成りませんで申し訳ないのですが、本当にお奨めです。

【きっと飲めないんだろうな・・・(T.T! 】

 個人的には本当に素晴らしいワインだと・・・思っています。誰が言い始めたのか知りませんが(本当は知ってる・・)、南仏のロマネ=コンティなどと言われているようです。言いたい気持ちは判りますが、ロマネ=コンティとは飲んだイメージもテロワールも全く違うし一致しそうな部分も感じないので、そんな呼び方は当てはまらないかと・・思います。ブリュノ・デュシェンはロマネ=コンティを造りたい気持ちはあるのかもしれませんが、ロマネ=コンティ、もしくはその複製物を造ろうと思ってこれらのワインを造っているわけじゃ無いでしょう。

 このような、モロにエチケッタどおりの太陽と山と海と丘(岩盤だらけのね・・)を感じさせるワインは、もしかしたら飲む人を選ぶのかもしれませんよ。ブルゴーニュと同じものを期待してもそれは無理!ブルゴーニュのワインはブルゴーニュでしか納得できないものです。何かと比較の対象にするべきワインじゃ有りません。

 しかし、本当に岩の味がする(土じゃなくて・・・)、太陽のメチャ強い光を感じる、海から吹きつける風が吹いているワインなど、いや、それがまざまざと感じられるワインなど有ったでしょうか。しかも、ワインとしてかなり高レベルな出来をしていると感じています。

 まあ、着たばっかりで、しかも今回は、前よりも多く戴けたので、飲んだ数は少ないとは言えnoisyは前のヴィンテージを飲んでいるわけですので、皆さんにも是非飲んでいただいて、塩と石灰(そんな小さなものじゃあ無いが)と太陽光とほんの少しの乾いた土の産物を評価していただければ・・と思います。え~、絶対お薦めなんてしませんよ。残ったら全部 noisy のもの・・です!



2018 Vall Pompo Collioure Blanc
ヴァル・ポンポ・コリウール・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14904 8471 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ラングドック・ルーション コリウール

お一人様1本限定
■エージェント情報
タイプ:白・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.4ha・25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュブラン100%(手摘み/平均15年)
酵 母:自生酵母
発 酵:直接圧搾後ステンレスタンクで発酵
熟 成:228Lの木樽で9 ヶ月間熟成
瓶詰の一ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:地中海を望むシスト土壌、馬耕したリューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランを直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、ブルゴーニュ樽で9 ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。ライトイエローの外観から、グレープフルーツやハーブの香りを感じます。ほんのりトロピカルフルーツの果実感に苦みとミネラルのバランスが好印象で、アクセントとなる塩味が食欲を掻き立てる逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥6,190 (外税)

【多彩なキュヴェが到着です・・!が、どうにもならないほど入荷量が少ないです。】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「トミュ」は遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2018 Odin Rouge V.d.F.
オダン・ルージュ V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14905 8478 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。条件の無い他のワインを1本以上同時にお願いいたします。
■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:
土 壌:粘板岩
標高 向き:900m・南
品種/収穫 :テンプラリーニョ カリニャン シラー 1/3ずつ(手摘み/平均20年)カタルーニャ/ヴェガ・アイシャラからの買い葡萄
酵 母:自生酵母
発 酵:すべてをアッサンブラージュ。1/3は直接圧搾し木樽で9カ月熟成。1/3は10日間の醸し後、アンフォラで9カ月熟成。1/3はエラフレ(かすりキズをつける)し、ステンレスタンクで9カ月熟成
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:ブルーノが所有する古いボート名で3 品種をアッサンブラージュし、1/3 は直接圧搾し木樽で、1/3 は10 日間の醸し後アンフォラで、1/3は除梗しステンレスタンクで、それぞれ9 ヶ月間熟成、最後に一つのタンクで落ち着かせました。明るいパープルルビー色、プラムや海苔、ブラックペッパーの香り、エキスと滑らかなタンニン、ピュアでフローラな印象のヴァンナチュールです。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥4,080 (外税)

【何とアペラシオンどころか、国境をも跨いでしまいました!・・ヴァン・ド・フランスで良いんだろうか?・・】
 またやってくれちゃいましたね。本拠はスペイン国境のバニュルスですからフランス国内なんですが、この「オダン」は何と、

「お隣のスペイン・・カタルーニャ自治州の生産者から仕入れた葡萄」

で造っちゃってます。しかも・・

「So2無添加」

ですよ・・こんなの有り得ますか?・・自由ですね~・・ホント。まぁ、お隣っちゃ・・となりなんでしょうけどね。


 そして、バリックとアンフォラとステンレスタンクで仕込んだキュヴェをバッティングすると言う・・ブリュノならではの、

「垣根無し!」

の自由なワイン・・なんですね。


 でも入荷はたったの3本・・・です。飲みたいが自粛します・・。仕方ないですね。エージェントさんが言うところを信じると、本当に無いみたいなので・・来年以降に期待します。申し訳ありませんがお一人様1本、制限の無いワインも1本、他に何かご購入くださいませ。.



2018 Corpo Maltesse Collioure Rouge
コルポ・マルテス V.d.F.ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14907 8475 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。条件の無い他のワインを1本以上同時にお願いいたします。
■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:粘土石灰
収量:20hl/ha
標高 向き:0m・南、東
品種/収穫 :ピノノワール%(手摘み/平均50年)
酵 母:自生酵母
発 酵:除梗せず、ステンレスタンクで15日間醸し2/3は木樽で発酵・熟成1/3はアンフォラで発酵・熟成
熟 成:228Lの木樽で9ヶ月熟成/無濾過・トータル:10mg/L未満
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:14.5%
特 徴:ブルゴーニュの友人ドミニク・ドゥランとジュリアン・アルタベールとのエションジュ(交換)を楽しむプロジェクトで、彼らのピノノワールを除梗せずにステンレスタンクで15 日醸し、バリック2/3、アンフォラ1/3 で発酵・熟成しSO2 無添加で瓶詰めしました。輝くルビーの外観から梅や紫蘇、ホワイトペッパーの香り、瑞々しい口あたりにシルキーなタンニン、旨味溢れる余韻が心地よいです
750ML 在庫
ご注文数  本
¥4,380 (外税)

【こちらは何と、ピノ・ノワール!!・・ブリュノ、楽しんでますね~~!。】
 ついにピノ・ノワールにまで手を出しました!・・これは飲みたい・・と思ってますが、どうやら無理そうです。

 ブリュノの畑が有る地域は、海有り、山有り、そしてフランスの南西の端っこですからスペイン国境も近いと言うロケーションですよね。流石に自身の畑でピノ・ノワールを育てるのは無理だとしても、造ってみたかったんでしょうね~!・・きっと。

 まぁ、除梗しないで醸造・・と言ってますので、MC かな?とは思いますが・・しかも、テクニカルには「フルボディ」と書いて有りますんで、一応そのまま掲載していますが・・いや、フルボディかどうかは判りませんよ。ミディアム寄りになっているかもしれませんし。

 このキュヴェはどうでしょう・・この先も造れるのかな?・・珍品と言える存在になるかもしれません。ご検討くださいませ。.



2018 la Pascole Collioure Rouge
ラ・パスコール・コリウール・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14906 8472 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

◆◆◆お一人様1本限定。条件の無い他のワインを1本以上同時にお願いいたします。
 キャプスュルが綺麗に巻かれていないボトルも含まれますのでご了承くださいませ。

■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:150m・南、東
品種/収穫 :グルナッシュノワール90% カリニャン10%(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵
熟 成:228Lの木樽で9 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年5月/無濾過・トータル:10mg/L未満
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:シスト土壌、リューディ「ラパスコーレ」と「レエスクーム」の平均樹齢60 年のグルナッシュを主体にアッサンブラージュ、開放桶に入れてピジャージュし発酵、ブルゴーニュ樽で9 ヶ月熟成しました。淡いルビーの外観から、ストロベリーケーキやローズの香り、ピュアなエキスに溶け込むタンニン、控えめながら上品な旨味があり奥ゆかしく、バランスの取れた味わいがアフターへと続きます。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥6,190 (外税)

【多彩なキュヴェが到着です・・!が、どうにもならないほど入荷量が少ないです。】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「トミュ」は遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2018 le Banyuls de Moman en Amphore Vin Doux Naturel
ル・バニュルス・ド・モマン・オナンフォール・ヴァン・ドゥ・ナチュレル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14910 8484 [Vin Nature] スティルワイン やや甘口 フランス ラングドック・ルーション バニュルス

◆◆◆お一人様1本限定。
■エージェント情報
タイプ:赤・やや甘口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:100m・南
品種/収穫 :グルナッシュノワールとグルナッシュグリと
グルナッシュブラン90% カリニャン10%(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:アンフォラで醸しと1 ヶ月間発酵、発酵が始まったところでマールを添加し、アルコール発酵を止め、
木樽で6 ヶ月間熟成(ルモンタージュなし)/無濾過・無清澄
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :発酵中:40mg/L トータル:10mg/L未満
アルコール度:16.5%
特 徴:お母さんのために仕込んだキュヴェで、マモン(意:お母さん)と掛けてモマンと名付けました。グルナッシュとカリニャンをアンフォラで醸し、発酵が始まったところでマールを添加しアルコール発酵を止め、木樽で熟成しました。濁る赤紫の外観、黒糖の甘みが溶け込んだエキスに爽快な酸が加わりエアリーな印象。レーズンの濃い甘さとアルコール感も程よくイージードリンキングな逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥6,750 (外税)

【こちらはヴァン・ドゥー・ナチュレルです!】
 日本語もそうですが、たった一文字、もしくは一瞬のため息のような発音が異なっただけで、全く違うものを意味してしまうものですが、このヴァン・ドゥー・ナチュレルと、ヴァン・ド・ナチュレルでは、全く違う意味になってしまいます。

 「ドゥー」と言うのは「甘い」と言う意味ですんで、「自然な甘さのワイン」・・みたいな意味だと思います。発酵が始まったら蒸留酒(この場合はマール)を入れて発酵しないようにしてしまいますから、ある意味、ラタフィアに近いんですが、こちらは葡萄を発酵させない段階で蒸留酒を加えますので、ちょっとだけ違います。ラタフィアはヴァン・ド・リキュールのカテゴリーですね。

 デュシェンのヴァン・ドゥー・ナチュレルですから、おそらく滅茶ピュアに、複雑性の高い味わいになっていると思われます・・飲んでませんので・・すみません。.



2016 Sovage de Cocoperi Rancio Sec d'Ines Sur Lies de 2002 V.d.F.Rouge
ソヴァージュ・ド・ココペリ・ランシオ・セック・ディネス・シュル・リー・ド・2002・V.d.F.ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14908 8476 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

お一人様1本限定
■エージェント情報
タイプ:白・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:25hl/ha
標高 向き:いろいろ
品種/収穫 :グルナッシュノワール90% カリニャン10%
(手摘み/平均50年)
酵 母:自生酵母
発 酵:熟 成:2002年の澱上で熟成させたイネス16が中心のランシオ
1:2002年以降、毎年瓶詰め後に少量の果汁を継ぎ足し樽で熟成(ココペリ)
2:別の樽で2年熟成させたイネス16をアッサンブラージュ
瓶詰の一ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:12mg/L
アルコール度:13.5%
特 徴:ネイティヴアメリカン、ホピ族の豊穣の神「ココペリ」、2002年以降果汁を足しているココペリに,別の樽で2 年間熟成させたイネス16をアッサンブラージュしました。憂いあるアンバーオレンジの外観からべっこう飴やガトーショコラ、ランシオ香が拡がります。丸い酸味のアタックと絶妙なバランスの甘味、ポテンシャルの高さが光るいつまでも続く余韻に酔いしれる味わい、流石の一言に尽きます。
500ML 在庫
ご注文数  本
¥8,200 (外税)

【これは珍しい!マディラやシェリーの技法に使われるランシオ+ソレラ?】
 ワイン文化の大きさを感じさせる品ですね。いや、葡萄の文化と言った方が良いかもしれません。太陽にワインの入った樽を意図的に当てることで、太陽熱の影響を受け、複雑な味わいにさせるのがランシオです。

 他にも太陽熱を利用する方法はイタリアではヴィン・サントが有りますね。そんな手法を使用し、また一種のソレラシステムとも言えそうな、毎年のように注ぎ足して造ったのがこのワインです。

 一体どれだけの葡萄の存在が影響しているのか、測り兼ねますが、相当に複雑性を持った味わいかと思います。一期一会ですね。ご検討くださいませ。.



2018 l'Anodine Collioure Rouge M.G.
ラノディーヌ・コリウール・ルージュ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14909 8483 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュ90% カリニャン10%(手摘み/平均70年)(手摘み/平均70年)
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵
熟 成:228Lの木樽で6 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年5月
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:14%
特 徴:シスト土壌、平均樹齢70 年のグルナッシュを主体にアッサンブラージュ、開放桶に入れてピジャージュし発酵、ブルゴーニュ樽で熟成しました。憂いを帯びた明るいルビーの外観から、ミントやカシス、ホワイトペッパーの香り、つるんと滑らかな口あたり、ミルキーでシルキーなテクスチャーにほんのりタンニン、絶妙なバランスを経てジューシーなアフターへと流れる素晴らしい仕上がりです。
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥16,780 (外税)

【多彩なキュヴェが到着です・・!が、どうにもならないほど入荷量が少ないです。】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ランシオとか、バニュルス、そしてアンフォラ+樽のピノ・ノワールなど、もう大変なことになってます。

 自身の畑は少ないので買い葡萄で醸造している部分もありますが・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。それに、コラル・ヌーのリリースは止まったまま・・どうなってしまうのでしょうか。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2018 la Luna Rose V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ・ロゼ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14570 8474 [Vin Nature] スティルワイン ロゼ フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。

■エージェント情報
呼称IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
参考小売¥3600
規格/タイプ750ml×12 /ロゼ・辛口
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌標高・向き面積・収量
シスト50m・北、東ComingSoon
品種
(収穫/樹齢)グルナッシュ シラー ムールヴェードル1/3ずつ(手摘み/平均40年)※ジョアキム(DMCarterole)のブドウ
醸造酵母自生酵母
発酵直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵
熟成木樽で6ヶ月間熟成熟成/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度12%
特徴ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキムのシスト土壌に植わる3品種を直接圧搾後、木樽で6ヶ月熟成し、SO2無添加で仕上げました。やや濁りのあるサーモンピンクの色調からは還元香が飛んだ後、サトウキビやピンクグレープフルーツの香りを感じます。染み入る熟感ある果実感に程良い緊張感のある酸が続き、ミネラルや濃いエキスがたゆたう味わいは称賛に値する逸品です。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください(基本的に15度以下の保存をお願いします)
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,200 (外税)

【久しぶりに飲めました!ピュアさが大いに勝るナチュラルさ!2018年ものは「濃くない」エレガンスも持っています!】
 ブルゴーニュ的エレガンスとさえ感じることもあるんじゃないかと思います。全然濃く無いです・・現状は!もっとも、しばらく休ませ、落ち着いて来ると、押し出しもしっかりしてくるでしょうし、2~3年経過するとかなり充実して来ると感じられます。

 何しろ久しぶりですから・・。リーズナブルで大人気のラ・ルナもこのところ数年は、

「・・余り造れなかったようで・・すみません・・」

と言われて12本・・とかの数量がようやっとでしたから、全く口にできませんでした。ブリュノらしいピュアな味わい、大きさ、テクスチュアの良さ、エキス味は全く変わっていません。どこかに潮風を感じるような、そして、「ふっかふかに柔らかい土」などはほぼ無く、タイトに締まった土壌からのミネラリティを受けます。

 現状は、まだMC(マセラシオン・カルボニック)的ニュアンスを覗かせるアロマで、濃度は少し隠れているようですよ。なので、

「とってもエレガント!」

と言いたいところなんですが、これ、時間が経ってMC的ニュアンスが溶け込んでくると、結構に濃密さも感じられるようになるはずなんですね。

 なので、飲まれるタイミングで結構に印象が異なるかと思います。何せ、

「2018年もの!」

ですから、収穫からようやく1年が経とうかと言うタイミングです。もうちょっと育ててあげてからが本番でしょう。

 いつも通りに素晴らしいラ・ルナでした。今回はマグナムも、ロゼも有ります。上級キュヴェは少し後になると思いますが入荷予定ですのでよろしくお願いいたします。


 以下は以前のレヴューです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【デュシェンのベースキュヴェが勢ぞろいで到着です!以前のように再入荷分は有りませんのでご注文はお早めにどうぞ!】

 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、上級キュヴェを除くものです。上級キュヴェはリリースが少し先になるようです。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。


 ペット・ルナはペティアン・・・でしょう。飲んでないので詳細は判りませんが、

「インポーターさんにおける小分けの出荷もそろそろ限界の数・・」

しか有りませんので悪しからず。シャトー・ラ・バロンヌの熟度の高い葡萄が使われているようです。まだまだ暑さが残る・・かもしれない2018年の初秋には嬉しい泡のリリースかと思います。

 ロゼはまた今まで余りリリースの無かったアイテムです。2017年は年が良かったんじゃないかな?・・と想像できるラインナップですね。収穫もそれなりに有り、寄り分けると弾く葡萄が多い訳です。勿論、ダメな葡萄はさらに除きますが、使える葡萄を「圧搾」してワインにする訳でして、すると軒並み・・「ロゼ」・・黒葡萄の白ワイン・・が出来る訳です。

 ブルゴーニュは最近余りやらなくなりましたが、それでも以前は優れたドメーヌのロゼが滅茶旨かったですよ。何故って・・

「葡萄が畑に有る時はどこどこの畑の葡萄と名前は判るが、収穫して弾かれると・・その先は、名無しの権兵衛さんになる」

可能性が高いんですね。さらに、色んな畑のものと混じる可能性が有って、ドメーヌ・デ・ランブレイのロゼなんかも、美味しい年は信じられないくらいに・・でした。

 元々ポテンシャルの高い葡萄ですから弾かれたとは言え、ちゃんと処理できれば、元とそうは変わらないんですね。何故弾くかと言えば、危険性を少なくするためですんで、管理がちゃんと出来ていれば、下のキュヴェもポテンシャルは変わらない・・と言うことになります。

 さらには、「さくっと軽く抽出」してくれてますと、これまた非常に上質のアロマと軽やかだけれど美しい味わいになりますから、そうなっていることを期待したいところです。

 また、ルナにはマグナムも造られています。入荷は2本だけと貴重です。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2018 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14568 8477 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報
呼称IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
参考小売¥3800
規格/タイプ750ml×12 /赤・ミディアム
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌 シスト
標高・向き300m・東
収量 20hl/ha
品種
収穫/樹齢)グルナッシュ 45% グルナッシュグリ36%カリニャン10% グルナッシュブラン9%
手摘み/ 30 ~ 50年)
※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
醸造酵母自生酵母
発酵開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟成2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9ヶ月熟成/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度13.5%

 ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキム、ティエリー、ファビアン、トルステンの畑で育ったグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はステンレスタンク、1/3を木樽で9ヶ月熟成し、SO2 無添加で仕上げました。濃い目のルージュにカシスや白樺、白胡椒の香り、コンポートや煮詰めたジュースの濃い果実のニュアンスにチェリーの甘みがアフターを華やかに演出します。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください
(基本的に15度以下の保存をお願いします)
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,360 (外税)

【久しぶりに飲めました!ピュアさが大いに勝るナチュラルさ!2018年ものは「濃くない」エレガンスも持っています!】
 ブルゴーニュ的エレガンスとさえ感じることもあるんじゃないかと思います。全然濃く無いです・・現状は!もっとも、しばらく休ませ、落ち着いて来ると、押し出しもしっかりしてくるでしょうし、2~3年経過するとかなり充実して来ると感じられます。

 何しろ久しぶりですから・・。リーズナブルで大人気のラ・ルナもこのところ数年は、

「・・余り造れなかったようで・・すみません・・」

と言われて12本・・とかの数量がようやっとでしたから、全く口にできませんでした。ブリュノらしいピュアな味わい、大きさ、テクスチュアの良さ、エキス味は全く変わっていません。どこかに潮風を感じるような、そして、「ふっかふかに柔らかい土」などはほぼ無く、タイトに締まった土壌からのミネラリティを受けます。

 現状は、まだMC(マセラシオン・カルボニック)的ニュアンスを覗かせるアロマで、濃度は少し隠れているようですよ。なので、

「とってもエレガント!」

と言いたいところなんですが、これ、時間が経ってMC的ニュアンスが溶け込んでくると、結構に濃密さも感じられるようになるはずなんですね。

 なので、飲まれるタイミングで結構に印象が異なるかと思います。何せ、

「2018年もの!」

ですから、収穫からようやく1年が経とうかと言うタイミングです。もうちょっと育ててあげてからが本番でしょう。

 いつも通りに素晴らしいラ・ルナでした。今回はマグナムも、ロゼも有ります。上級キュヴェは少し後になると思いますが入荷予定ですのでよろしくお願いいたします。


 以下は以前のレヴューです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【デュシェンのベースキュヴェが勢ぞろいで到着です!以前のように再入荷分は有りませんのでご注文はお早めにどうぞ!】

 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、上級キュヴェを除くものです。上級キュヴェはリリースが少し先になるようです。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。


 ペット・ルナはペティアン・・・でしょう。飲んでないので詳細は判りませんが、

「インポーターさんにおける小分けの出荷もそろそろ限界の数・・」

しか有りませんので悪しからず。シャトー・ラ・バロンヌの熟度の高い葡萄が使われているようです。まだまだ暑さが残る・・かもしれない2018年の初秋には嬉しい泡のリリースかと思います。

 ロゼはまた今まで余りリリースの無かったアイテムです。2017年は年が良かったんじゃないかな?・・と想像できるラインナップですね。収穫もそれなりに有り、寄り分けると弾く葡萄が多い訳です。勿論、ダメな葡萄はさらに除きますが、使える葡萄を「圧搾」してワインにする訳でして、すると軒並み・・「ロゼ」・・黒葡萄の白ワイン・・が出来る訳です。

 ブルゴーニュは最近余りやらなくなりましたが、それでも以前は優れたドメーヌのロゼが滅茶旨かったですよ。何故って・・

「葡萄が畑に有る時はどこどこの畑の葡萄と名前は判るが、収穫して弾かれると・・その先は、名無しの権兵衛さんになる」

可能性が高いんですね。さらに、色んな畑のものと混じる可能性が有って、ドメーヌ・デ・ランブレイのロゼなんかも、美味しい年は信じられないくらいに・・でした。

 元々ポテンシャルの高い葡萄ですから弾かれたとは言え、ちゃんと処理できれば、元とそうは変わらないんですね。何故弾くかと言えば、危険性を少なくするためですんで、管理がちゃんと出来ていれば、下のキュヴェもポテンシャルは変わらない・・と言うことになります。

 さらには、「さくっと軽く抽出」してくれてますと、これまた非常に上質のアロマと軽やかだけれど美しい味わいになりますから、そうなっていることを期待したいところです。

 また、ルナにはマグナムも造られています。入荷は2本だけと貴重です。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2018 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille Magnumbottle
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

14569 8479 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報呼称IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
参考小売¥8000
規格/タイプ1500ml×6 /赤・ミディアム
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌 シスト
標高・向き300m・東
収量 20hl/ha
品種
収穫/樹齢)グルナッシュ 45% グルナッシュグリ36%カリニャン10% グルナッシュブラン9%
手摘み/ 30 ~ 50年)
※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
醸造酵母自生酵母
発酵開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟成2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9ヶ月熟成/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度13.5%

 ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキム、ティエリー、ファビアン、トルステンの畑で育ったグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はステンレスタンク、1/3を木樽で9ヶ月熟成し、SO2 無添加で仕上げました。濃い目のルージュにカシスや白樺、白胡椒の香り、コンポートや煮詰めたジュースの濃い果実のニュアンスにチェリーの甘みがアフターを華やかに演出します。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください(基本的に15度以下の保存をお願いします)
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥6,990 (外税)




2017 Vall Pompo Collioure Blanc
ヴァル・ポンポ・コリウール・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13926 8486 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ラングドック・ルーション コリウール

お一人様1本限定


■エージェント情報
タイプ:白・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.4ha・25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュブラン100%(手摘み/平均15年)
酵 母:自生酵母
発 酵:直接圧搾後ステンレスタンクで発酵
熟 成:228Lの木樽で9 ヶ月間熟成
瓶詰の一ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:地中海を望むシスト土壌、馬耕したリューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランを直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、ブルゴーニュ樽で9 ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。ライトイエローの外観から、グレープフルーツやハーブの香りを感じます。ほんのりトロピカルフルーツの果実感に苦みとミネラルのバランスが好印象で、アクセントとなる塩味が食欲を掻き立てる逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,490 (外税)




2017 Odin Rouge V.d.F.
オダン・ルージュ V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13928 8487 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。制限の無い他のワインを1本以上同時にお願いいたします。


■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:
土 壌:粘板岩
標高 向き:900m・南
品種/収穫 :テンプラリーニョ カリニャン シラー 1/3ずつ(手摘み/平均20年)カタルーニャ/ヴェガ・アイシャラからの買い葡萄
酵 母:自生酵母
発 酵:すべてをアッサンブラージュ。1/3は直接圧搾し木樽で9カ月熟成。1/3は10日間の醸し後、アンフォラで9カ月熟成。1/3はエラフレ(かすりキズをつける)し、ステンレスタンクで9カ月熟成
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:14%
特 徴:オダンはブルーノが所有する古いポートの名前でテンプラリーニョ、カリニャン、シラーをアッサンブラージュ、1/3は直接圧搾しバリックで熟成、1/3は10日間の醸し後アンフォラで9カ月熟成、1/3はエラフレ後ステンレスタンクで9カ月熟成し、最後に一つのタンクに入れ落ち着かせます。
ガーネットの色調、コーヒーやブルーベリーの香り、ライトなタッチですが凝縮味に溢れた逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,480 (外税)

【何とアペラシオンどころか、国境をも跨いでしまいました!・・ヴァン・ド・フランスで良いんだろうか?・・】
 またやってくれちゃいましたね。本拠はスペイン国境のバニュルスですからフランス国内なんですが、この「オダン」は何と、

「お隣のスペイン・・カタルーニャ自治州の生産者から仕入れた葡萄」

で造っちゃってます。しかも・・

「So2無添加」

ですよ・・こんなの有り得ますか?・・自由ですね~・・ホント。まぁ、お隣っちゃ・・となりなんでしょうけどね。


 そして、バリックとアンフォラとステンレスタンクで仕込んだキュヴェをバッティングすると言う・・ブリュノならではの、

「垣根無し!」

の自由なワイン・・なんですね。


 でも入荷はたったの3本・・・です。飲みたいが自粛します・・。仕方ないですね。エージェントさんが言うところを信じると、本当に無いみたいなので・・来年以降に期待します。申し訳ありませんがお一人様1本、制限の無いワインも1本、他に何かご購入くださいませ。.



2017 la Pascole Collioure Rouge
ラ・パスコール コリウール・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13925 8480 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

◆◆◆お一人様1本限定。条件の無い他のワインを1本以上同時にお願いいたします。


■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:150m・南、東
品種/収穫 :グルナッシュノワール90% カリニャン10%(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵
熟 成:228Lの木樽で9ヶ月熟成/無濾過・トータル:10mg/L未満
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:14%
特 徴:シスト土壌、リューディ「ラパスコーレ」と「レエスクーム」の平均樹齢60 年のグルナッシュをアッサンブラージュ、開放桶に入れてピジャージュし、発酵、木樽で熟成しました。クリアなガーネットの外観、チェリーやビターチョコ、紅茶のアロマが拡がります。チェリーのコンポートの果実感に伸びやかな旨味と冷涼感が伴う凝縮味のある旨味が美しい曲線を描きます。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,490 (外税)

【多彩なキュヴェが到着です・・!が、どうにもならないほど入荷量が少ないです。】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「トミュ」は遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2017 Tomeu V.d.F.
トミュ V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13929 8481 [Vin Nature] スティルワイン ミディアムボディ フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報
タイプ:赤・やや甘口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:200m・南
品種/収穫 :グルナッシュ90% カリニャン10%(手摘み/平均70年)ヴァンダンジュタルディヴでパスリヤージュ
酵 母:自生酵母
発 酵:木樽で1 ヶ月間マセラシオン
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:13mg/L
アルコール度:14.5%
特 徴:カタランに住むブルノの息子バルトロメ(→バルトミュ→トミュ)のニックネームを冠したヴァンダンジュタルディヴです。パスリヤージュしたグルナッシュとカリニャンを木樽で1 ヶ月醸し後、9 ヶ月熟成しSO2 無添加で瓶詰めした自然の甘さそのままの味わいです。カシスカラーの外観から、カシスやブルーベリーのアロマを感じます。甘さは控えめでドライな口当たりが爽やかさを与えます。
500ML 在庫
ご注文数  本
¥8,850 (外税)

【多彩なキュヴェが到着です・・!が、どうにもならないほど入荷量が少ないです。】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「トミュ」は何年振りかの入荷です。こちらは遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2017 l'Anodine Collioure Rouge Magnumbottle
ラノディーヌ・コリウール・ルージュ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13927 8482 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュノワール・グルナッシュグリ・グルナッシュブラン90% カリニャン10%(手摘み/平均70年)
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵
熟 成:228Lの木樽で6 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:14%
特 徴:シスト土壌、平均樹齢70 年のグルナッシュを主体にアッサンブラージュ、開放桶に入れてピジャージュし発酵、ブルゴーニュ樽で熟成しました。淡いガーネット色から赤果実や花束の華やかな香りが拡がります。クリアなガーネットの外観からスミレやベリーの香りを感じます。喉を潤す優しいアタックに可愛らしいお花を彷彿とさせる可憐さとじわりと拡がる奥深い旨味がブルノらしい逸品です。
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥16,500 (外税)




2015 Pet Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ペット・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13754 8485 [Vin Nature] 発泡性ワイン ロゼ ミディアムボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。

■エージェント情報
呼称VdF ヴァン・ド・フランス
参考小売¥3500
規格/タイプ750ml×12 /ロゼ微泡・辛口
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌標高・向き面積・収量
シスト50m・南0.5ha・25hl/ha
品種
(収穫/樹齢)ムールヴェードル50% カリニャン50%
(手摘み/平均40年)※ジャン(CHラ・バロンヌ)のブドウ
醸造 酵母自生酵母
発酵ステンレスタンクで21日間発酵、残糖32gで瓶詰め
熟成2015年11月にドザージュ(グルナッシュのブドウ)
18ヶ月瓶内熟成後、デゴルジュマン/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度11%
特徴ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前で、ルナのおなら(=ガスが少ない)というワイン名です。シャトーラバロンヌのジャンのブドウ2品種を21日間発酵、11月にドザージュ(グルナッシュのブドウ)を
行い、18ヶ月後にデゴルジュマンしSO2無添加で打栓しました。オレンジを帯びたガーネットの色調、黒蜜や鉄の香り、早摘みベリーやトマトの果実感にしっかりとした酸が特徴です。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください

 (基本的に15度以下の保存をお願いします)
◆◆◆ 極少量の入荷につきテイスティングできていません。そのため詳細は判り兼ねますが、2015年産で有ることを考慮しますと、泡質も滑らかでガス感もたっぷりかと思われます。決してリビングなどで抜かず、吹いても対応の利く水回りにて、栓の飛ぶ方向、吹き出す方向をお確かめください。瓶の角度は35度斜め、栓を利き手と逆手でしっかり押さえながらガスを抜きつつ開けてください。抜栓には充分ご注意くださいませ。


750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,100 (外税)




2017 la Luna Rose V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ・ロゼ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13756 8473 [Vin Nature] スティルワイン ロゼ フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。

■エージェント情報
呼称IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
参考小売¥3600
規格/タイプ750ml×12 /ロゼ・辛口
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌標高・向き面積・収量
シスト50m・北、東ComingSoon
品種
(収穫/樹齢)グルナッシュ シラー ムールヴェードル1/3ずつ(手摘み/平均40年)※ジョアキム(DMCarterole)のブドウ
醸造酵母自生酵母
発酵直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵
熟成木樽で6ヶ月間熟成熟成/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度12%
特徴ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキムのシスト土壌に植わる3品種を直接圧搾後、木樽で6ヶ月熟成し、SO2無添加で仕上げました。やや濁りのあるサーモンピンクの色調からは還元香が飛んだ後、サトウキビやピンクグレープフルーツの香りを感じます。染み入る熟感ある果実感に程良い緊張感のある酸が続き、ミネラルや濃いエキスがたゆたう味わいは称賛に値する逸品です。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください(基本的に15度以下の保存をお願いします)
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,160 (外税)

【デュシェンのベースキュヴェが勢ぞろいで到着です!以前のように再入荷分は有りませんのでご注文はお早めにどうぞ!】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、上級キュヴェを除くものです。上級キュヴェはリリースが少し先になるようです。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。


 ペット・ルナはペティアン・・・でしょう。飲んでないので詳細は判りませんが、

「インポーターさんにおける小分けの出荷もそろそろ限界の数・・」

しか有りませんので悪しからず。シャトー・ラ・バロンヌの熟度の高い葡萄が使われているようです。まだまだ暑さが残る・・かもしれない2018年の初秋には嬉しい泡のリリースかと思います。

 ロゼはまた今まで余りリリースの無かったアイテムです。2017年は年が良かったんじゃないかな?・・と想像できるラインナップですね。収穫もそれなりに有り、寄り分けると弾く葡萄が多い訳です。勿論、ダメな葡萄はさらに除きますが、使える葡萄を「圧搾」してワインにする訳でして、すると軒並み・・「ロゼ」・・黒葡萄の白ワイン・・が出来る訳です。

 ブルゴーニュは最近余りやらなくなりましたが、それでも以前は優れたドメーヌのロゼが滅茶旨かったですよ。何故って・・

「葡萄が畑に有る時はどこどこの畑の葡萄と名前は判るが、収穫して弾かれると・・その先は、名無しの権兵衛さんになる」

可能性が高いんですね。さらに、色んな畑のものと混じる可能性が有って、ドメーヌ・デ・ランブレイのロゼなんかも、美味しい年は信じられないくらいに・・でした。

 元々ポテンシャルの高い葡萄ですから弾かれたとは言え、ちゃんと処理できれば、元とそうは変わらないんですね。何故弾くかと言えば、危険性を少なくするためですんで、管理がちゃんと出来ていれば、下のキュヴェもポテンシャルは変わらない・・と言うことになります。

 さらには、「さくっと軽く抽出」してくれてますと、これまた非常に上質のアロマと軽やかだけれど美しい味わいになりますから、そうなっていることを期待したいところです。

 また、ルナにはマグナムも造られています。入荷は2本だけと貴重です。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2017 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13757 8496 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様2本まで限定。


■エージェント情報
呼称IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
参考小売¥3800
規格/タイプ750ml×12 /赤・ミディアム
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌 シスト
標高・向き300m・東
収量 20hl/ha
品種
収穫/樹齢)グルナッシュ 45% グルナッシュグリ36%カリニャン10% グルナッシュブラン9%
手摘み/ 30 ~ 50年)
※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
醸造酵母自生酵母
発酵開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟成2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9ヶ月熟成/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度13.5%

 ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキム、ティエリー、ファビアン、トルステンの畑で育ったグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はステンレスタンク、1/3を木樽で9ヶ月熟成し、SO2 無添加で仕上げました。濃い目のルージュにカシスや白樺、白胡椒の香り、コンポートや煮詰めたジュースの濃い果実のニュアンスにチェリーの甘みがアフターを華やかに演出します。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください
(基本的に15度以下の保存をお願いします)
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,290 (外税)




2017 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille Magnumbottle
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

13758 8497 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報呼称IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
参考小売¥8000
規格/タイプ1500ml×6 /赤・ミディアム
栽培/認証ビオロジック/ -
テロワール土壌 シスト
標高・向き300m・東
収量 20hl/ha
品種
収穫/樹齢)グルナッシュ 45% グルナッシュグリ36%カリニャン10% グルナッシュブラン9%
手摘み/ 30 ~ 50年)
※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
醸造酵母自生酵母
発酵開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟成2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9ヶ月熟成/無濾過・無清澄
SO2無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度13.5%

 ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキム、ティエリー、ファビアン、トルステンの畑で育ったグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はステンレスタンク、1/3を木樽で9ヶ月熟成し、SO2 無添加で仕上げました。濃い目のルージュにカシスや白樺、白胡椒の香り、コンポートや煮詰めたジュースの濃い果実のニュアンスにチェリーの甘みがアフターを華やかに演出します。
 酸化防止剤無添加の商品はお取り扱いにご注意ください(基本的に15度以下の保存をお願いします)
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥6,950 (外税)




2015 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12091 8503 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ:赤・ミディアム
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:30hl/ha
標高 向き:300m 東
品種/収穫 :グルナッシュノワール45% グルナッシュグリ36% カリニャン10% グルナッシュブラン9%(手摘み/ 30 ~ 50年)※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟 成:2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前でヨアキム・ルクとティエリー・ディエツのシスト土壌で育つグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。ガーネットの色調、ベリーやバラ、スミレの香り、スムースでエレガントな口当たりとシルキーなタンニン、アルコール感と少しの苦味がどのような熟成を遂げるのか楽しみです。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,600 (外税)




2008 Corral Nou Collioure Rouge
コラル・ヌー コリウール・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

7083 8501 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

750ML 在庫
ご注文数  本
¥6,650 (外税)

【おっと~、2008年のコラル・ヌーは、今でも美味しく飲めるぞ!】
 いや~、飲んじゃいました・・・。2007年までのコラル・ヌーとは、ちょっと違う感じです。・・と言うのも、このコラル・ヌーの区画からスペシャル・キュヴェを造った関係が有るのか(、それともヴィンテージの特徴なのかは断定できません)・・・もしれません。

 かなり透明なミネラル感が目立つ感じで、そうだなぁ・・・敢えて言うなら、モレっぽい2007年までに比較して、2008年はシャンボール・レ・シャルムみたいだ・・とすると判りやすいでしょうか。力強さはやや控え、美しさに磨きを掛けた感じで、しかもたっぷりのミネラルが表面に出てきていますので、目茶美味しく飲めてしまうんですね。

 最も、これから時間を置いてしまうと「締まって」硬くなる可能性が有ります。さっさと飲むか3年置くか・・・お早めにご判断ください。超お奨め!2008年はかなり価格も下がっています!


以下は以前のコラムの丸写しです。

【力強さと大きさを表現したコラル・ヌー!】



 どうでしょうか、一般受けはおそらくラ・パスコーレなのかもしれませんが、飲んだら一番美味しい赤はこのコラル・ヌーなんじゃないかな?と思います。こちらもグルナッシュによるモノ・セパージュですが、より大きな構造を惜しげも無く表現してくれますから、ちょっと気難しい時期に開けてしまうとヘソを曲げがちなラ・パスコーレよりも、美味しさがストレートに伝わってくると思います。

 空気を取り込みながらじんわりと膨れて、少しずつ表情を複雑にして行きます。とても大きいが、空虚な部分を全く見せないワインです。(2005年ものまでは・・・ね。2006年のテイスティングはまだ先です。)きっと期待を裏切らないでしょう。お奨めします!.



2016 l'Anodine Collioure Rouge Magnumbottle
ラノディーヌ・コリウール・ルージュ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12914 8492 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュノワール・グルナッシュグリ・グルナッシュブラン90% カリニャン10%(手摘み/平均70年)
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟 成:木樽で6 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:シスト土壌、平均樹齢70 年のグルナッシュを主体に、開放桶にすべてを入れてピジャージュし発酵、木樽で6 ヶ月熟成しました。深めのルビーの外観から白檀や赤いバラが香り、奥からクローヴやミントを感じます。カシスやフランボワーズ、ベリー系をミックスした複雑で凝縮感ある果実に、強くどこまでもシルキーなタンニンはブルゴーニュのグランクリュに匹敵するポテンシャルの高さです。
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥14,980 (外税)

【アンフォラのバニュルスを含む多彩なキュヴェが到着!】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口~甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2016年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。しかも今回は「アンフォラ仕込み」のキュヴェも極少量、届いています。

 「トミュ」は何年振りかの入荷です。こちらは遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2016 Tomeu V.d.F.
トミュ V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12917 8491 [Vin Nature] スティルワイン ミディアムボディ フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報
タイプ:赤・やや甘口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:200m・南
品種/収穫 :グルナッシュノワール90%カリニャン10% (手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:木樽で1 ヶ月間マセラシオン
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:14%
特 徴:カタランに住むブルノの息子バルトロメ(→バルトミュ→トミュ)の
ニックネームを冠したヴァンダンジュタルディヴです。シスト土壌で
育つグルナッシュとカリニャンをバリックでマセラシオン後、熟成し
SO2 無添加で瓶詰めした自然の甘さそのままの味わいです。
500ML 在庫
ご注文数  本
¥8,150 (外税)

【アンフォラのバニュルスを含む多彩なキュヴェが到着!】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口~甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2016年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。しかも今回は「アンフォラ仕込み」のキュヴェも極少量、届いています。

 「トミュ」は何年振りかの入荷です。こちらは遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



N.V.(2015) Ines Blanc V.d.F.
イネス・ブラン V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12096 8494 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報
タイプ:オレンジ・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:150m・南
品種/収穫 :グルナッシュグリ2/3 グルナッシュブラン1/3(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:馬で耕起、破砕後除梗せずアンフォラで2 ヶ月醸し
熟 成:1度プレスし、再びアンフォラで8 ヶ月熟成 無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:樹齢60年のグルナッシュグリとグルナッシュブランを破砕しアンフォラで房ごと漬け込んで発酵と醸しを行い、プレス後再びアンフォラに入れて熟成、SO2無添加で瓶詰めしたオレンジワインスタイルのキュヴェです。杏色の外観、ジャスミンやバラのフローラルブーケやキャンディのアロマが拡がります。赤ワイン並の細やかなタンニン、濃厚な果実に全ての要素が溶け込んだ旨味が特徴です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,980 (外税)




N.V.(2014) la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ルナ・ペット V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12092 8493 [Vin Nature] 発泡性ワイン ロゼ 辛口 フランス ラングドック・ルーション バニュルス

■エージェント情報
タイプ:ロゼ泡・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.5ha・25hl/ha
標高 向き:50m 南
品種/収穫 :ムールヴェードル50% カリニャン50%(手摘み/平均40年)※ジャン(CHラ・バロンヌ)のブドウ
酵 母:自生酵母
発 酵:ステンレスタンクで発酵、残糖32gで瓶詰め
熟 成:18 ヶ月瓶内熟成後、デゴルジュマン。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:11%
特 徴:ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前で直訳すると「ルナがおならをする=ガスがある」になります。ジャンのブドウをステンレスタンクで発酵、残糖32gで瓶詰め、18 ヶ月瓶熟後、デゴルジュマンし打栓しました。淡いサーモンピンクの色調、細かで控えめな泡、小梅やベルガモットの甘酸っぱい香りを感じます。チェリーの酸が長く、紅茶のタンニンがアクセントとなる辛口ロゼ泡です。

注:エチケット上のヴィンテージ表記は 「2015」ですが、実際には「2014」が正しいものです。ご了承くださいませ。

750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,350 (外税)

【シャトー・ラ・バロンヌから供給された葡萄を使用して新キュヴェが誕生!圧倒的に少ないブリュノのラインナップが少々増えました!】
 noisy も大好きなデュシェン・・そして彼のベースのワインです。毎年・・少しずつ入荷数量が減っているように思いますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「バニュルス」と「イネス」をドメーヌものから、またシャトー・ラ・バロンヌの葡萄で「ルナ・ペット」「ラ・メール・ラッシュ・ヌ」が届いています。

 もっとも「ラ・メール・ラッシュ・ヌ(ペティアン・ロゼ)」は手違いで到着していませんで、次回のご紹介になります。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「ルナ・ペット」はシャトー・ラ・バロンヌの・・あの凄い質のムールヴェードルとカリニャンをペティアンに仕上げたキュヴェです。バロンヌの単品のムールヴェードルや物凄い樹齢のカリニャンをお飲みになられたかと思いますが、そのポテンシャル高い葡萄をブリュノがどんな風に仕上げたか・・非常に希少です。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口~甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2015年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 「イネス」はグルナッシュ・グリを主体にグルナッシュ・ブランを加えたオレンジ色の白ワインです。灰色に近い実のはずですが、抽出するとなぜかオレンジ色になるんですね・・。熟してくると褐色と言うか灰色に戻って行く・・noisy も飲んだことが無いキュヴェです。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



N.V.(2015) La Mere Lache Nous
ラ・メール・ラッシュ・ヌ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12093 8495 [Vin Nature] スティルワイン ロゼ 辛口 フランス ラングドック・ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ :ロゼ泡・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.5ha
標高 向き:50m
品種/収穫 :ムールヴェードル50% カリニャン50%(手摘み/平均40年)※ジャン(CHラ・バロンヌ)のブドウ
酵 母:自生酵母
発 酵:ステンレスタンクで発酵
熟 成:ステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:12%
特 徴:ブルゴーニュのモンソーレミーヌ村の言い回しを冠したキュヴェで2014はペティアンとしてリリースしたシャトーラバロンヌのジャンのブドウをステンレスタンクで発酵熟成し辛口ロゼに仕込みました。アセロラ色の外観からりんご果汁や出汁の旨味の香りが拡がります。ジューシーな果実に赤系果実の甘酸っぱさが溶け込んだ一体感とアフターの締まりが心地良く明るく好バランスな逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,090 (外税)




2016 le Banyuls de Moman en Amphore Vin Doux Naturel
ル・バニュルス・ド・モマン・オナンフォール・ヴァン・ドゥ・ナチュレル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12916 8490 [Vin Nature] スティルワイン やや甘口 フランス ラングドック・ルーション バニュルス

◆◆◆お一人様1本限定。


■エージェント情報
タイプ:赤・やや甘口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:100m・南
品種/収穫 :グルナッシュノワールとグルナッシュグリと
グルナッシュブラン90% カリニャン10%(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:アンフォラで醸しと1 ヶ月間発酵、発酵が始まったところでマールを添加し、アルコール発酵を止め、
木樽で6 ヶ月間熟成(ルモンタージュなし)/無濾過・無清澄
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :発酵中:40mg/L トータル:10mg/L未満
アルコール度:16.5%
特 徴:お母さんのために仕込んだキュヴェで、マモン(意:お母さん)と掛
けてモマンと名付けました。グルナッシュとカリニャンをアンフォラ
で醸し、発酵が始まったところでマールを添加しアルコール発酵を
止め、木樽で熟成しました。濁る赤紫の外観、黒糖の甘みが溶け込
んだエキスに爽快な酸が加わりエアリーな印象。レーズンの濃い甘
さとアルコール感も程よくイージードリンキングな逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,590 (外税)

【アンフォラのバニュルスを含む多彩なキュヴェが到着!】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口~甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2016年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。しかも今回は「アンフォラ仕込み」のキュヴェも極少量、届いています。

 「トミュ」は何年振りかの入荷です。こちらは遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2016 le Banyuls de Moman Vin Doux Naturel
ル・バニュルス・ド・モマン・ヴァン・ドゥ・ナチュレル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12915 8489 [Vin Nature] スティルワイン やや甘口 フランス ラングドック・ルーション バニュルス

■エージェント情報
タイプ:赤・やや甘口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:100m・南
品種/収穫 :グルナッシュノワール50% グルナッシュグリ30% カリニャン10% グルナッシュブラン10%(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:除梗後醸し、発酵が始まったところでマールを添加し、アルコール発酵を止める
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:16.5%
特 徴:初めてお母さんのために一樽分仕込んだキュヴェで、マモン(意:お母さん)と掛けてモマンと名付けました。グルナッシュとカリニャンを醸し、発酵が始まったところでマールを添加しアルコール発酵を止め、木樽で熟成しました。黒みを帯びたガーネットの外観、黒糖やプルーン、黒胡椒の香りを感じます。ミルクジャムや熟成バルサミコの果実にのびやかな酸が重なり滑らかな曲線を描きます。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,150 (外税)

【アンフォラのバニュルスを含む多彩なキュヴェが到着!】
 noisy も大好きなデュシェンです。毎年・・少しずつ入荷数量が減ってますが、結局あ~だこ~だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「トミュ」が久しぶりに、そして「バニュルス」は何と、アンフォラ仕込みのものもドメーヌものから届いています。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5~6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口~甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2016年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。しかも今回は「アンフォラ仕込み」のキュヴェも極少量、届いています。

 「トミュ」は何年振りかの入荷です。こちらは遅摘みのグルナッシュとカリニャンを自然酵母でほんのり甘く仕上げた・・と思われるキュヴェです。何しろ毎回少ないので、中々飲めません。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2016 la Pascole Collioure Rouge
ラ・パスコール コリウール・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12912 8488 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション コリウール

◆◆◆お一人様1本限定。他の造り手のワインを1本以上同時にお願いいたします。


■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:150m・南、東
品種/収穫 :グルナッシュノワール45% グルナッシュグリ36% カリニャン10% グルナッシュブラン9%(手摘み/平均60年)2つの畑「ラパスコーレ」「レエスクーム」のブドウ
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:シスト土壌、リューディ「ラパスコーレ」と「レエスクーム」の平均樹齢
60 年のグルナッシュをアッサンブラージュ、開放桶に入れてピ
ジャージュし、発酵、木樽で熟成しました。やや濃いめのルビーの色
調、スミレやラベンダー、軽く煮詰めたフランボワーズやビターチョ
コを香ります。ジャミーでナチュラルな果実にフレッシュで角の取れ
た酸、シルキーなタンニン、えも言われぬ味わいです。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,150 (外税)




2016 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille Magnumbottle
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12911 8502 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

■エージェント情報
タイプ:赤・ミディアム
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:30hl/ha
標高 向き:300m 東
品種/収穫 :グルナッシュノワール45% グルナッシュグリ36% カリニャン10% グルナッシュブラン9%(手摘み/ 30 ~ 50年)※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟 成:2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前でヨアキム・ルクとティエリー・ディエツのシスト土壌で育つグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。ガーネットの色調、ベリーやバラ、スミレの香り、スムースでエレガントな口当たりとシルキーなタンニン、アルコール感と少しの苦味がどのような熟成を遂げるのか楽しみです。
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥6,450 (外税)




2016 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12910 8498 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。

■エージェント情報
タイプ:赤・ミディアム
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:30hl/ha
標高 向き:300m 東
品種/収穫 :グルナッシュノワール45% グルナッシュグリ36% カリニャン10% グルナッシュブラン9%(手摘み/ 30 ~ 50年)※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟 成:2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前でヨアキム・ルクとティエリー・ディエツのシスト土壌で育つグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。ガーネットの色調、ベリーやバラ、スミレの香り、スムースでエレガントな口当たりとシルキーなタンニン、アルコール感と少しの苦味がどのような熟成を遂げるのか楽しみです。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,100 (外税)




2016 Vall Pompo Collioure Blanc
ヴァル・ポンポ・コリウール・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12913 8499 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ラングドック・ルーション コリウール

お一人様1本限定


■エージェント情報
タイプ:白・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.4ha・25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュブラン100%(手摘み/平均15年)
酵 母:自生酵母
発 酵:直接圧搾後ステンレスタンクで発酵
熟 成:木樽に移し9 ヶ月間熟成。瓶詰の一ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:地中海を望むシスト土壌、リューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランをステンレスタンクで発酵後木樽で9 ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。少々曇ったイエローの色調からグレープフルーツやレモンの皮の香り、時間と共にトロピカルフルーツが拡がります。腰を据えた重心とミネラルの詰まった果実の厚みに、程よいエレガントな酸とアフターの苦味がアクセントとなっています。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,150 (外税)




2015 Suzette Petillant V.d.F.
シュゼット・ペティアン V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12909 8500 [Vin Nature] 発泡性ワイン 辛口 フランス ラングドック・ルーション

◆◆◆お一人様1本限定。


■エージェント情報
品種 グルナッシュ・ブラン70%
 ヴェルメンティーノ30%(手摘み/ 10 ~ 15年)
栽培/認証 ビオロジック
テロワール 粘土石灰 標高200m 南向き
収量 35hl/ha
酵母 自生酵母
発酵 直接圧搾後、ステンレスタンクで1ヶ月発酵
熟成 糖と酵母が残った状態で瓶詰め。3 ヶ月瓶内熟成後、デゴルジュマン/無濾過・無清澄
SO2 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度 11%
特徴 Chラ・バロンヌの当主であり、盟友でもあるジャンのお母様が亡く
なられたことを聞き、彼のブドウを用いてお母様の名前を冠したペティアンナチュレルを造りました。1 ヶ月発酵後、糖と酸が残った状態で瓶詰めし3ヶ月瓶熟しました。レモンイエローの色調から細かな気泡が上がる中、レモンやスダチにパングリエの香りが交じり、心地よい泡の舌触りと共に柑橘系の酸やほろ苦さが流れます。
◆お一人様1本限定
 エチケットにコスレ、破れが有ります。ご了承くださいませ。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,450 (外税)

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スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ヴォーヌ=ロマネ


750ML 22,400 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ヴォルネイ


750ML 9,990 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,150 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,150 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
カスティヨン


750ML 2,450 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
カスティヨン


750ML 2,880 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー


750ML 3,080 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
カスティヨン


750ML 3,290 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ジュラ
シャトー・シャロン


620ML 8,550 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 14,400 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 18,580 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
モレ=サン=ドニ


750ML 18,100 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 23,200 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー


750ML 24,600 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 28,790 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 39,500 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 6,990 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 14,980 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 31,000 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 62,000 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ


750ML 11,990 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 19,450 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 34,000 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー


750ML 2,350 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 5,190 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ヴォーヌ=ロマネ


750ML 16,990 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ヴォルネイ


750ML 6,290 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 3,390 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー


750ML 41,900 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー


750ML 14,780 (外税) 在庫

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