前回ご紹介はしながらも、間に合わなかったのでテイスティングコメントを書かなかったんですが・・・・売れませんね～！しっかし！物の見事に売れない！1本も売れない・・・って・・どうよ？

　とてもご信頼いただいている証拠だとは思うんですが、2～3本くらいは売れてもなぁ・・と思うつついる、ただの中年のおじさんです。


　シャブリという地域は非常に面白くて、結構良い場所に畑を持ってる連中は余り一生懸命な畑仕事や、しっかりしたビジョンを持ってワインを造ってはいないようなんですね。

　需要によって無理やり拡張されたシャブリは、とても広いですが昔からのシャブリの畑はそんなに広くは無いんですね。だけども、それなりの特長のワインが出来てしまうもんで、それなりに安住しているのかもしれません。

　このマスケのシャブリは、結構シャブリっぽいミネラリティを持った味わいになっていると思います。ド・ムールにしてはアヴァンギャルドな酸の構成にはなっておらず、それでも冷涼な酸と少し温かみを持った丸い酸、そしてキンメリっぽい少しシャリシャリしたミネラリティが有ります（冷やし目にするとわかりやすいかもしれませんが・・)。

　甘みもヘッタクレも無い、見事なドライさの中から、酸の組成による旨みがちゃんと有り、ピュアな味わいを引き立たせています。華やかなミネラリティ有ってこその構成です。

　まだ白っぽい果実が中心で、熟と共に黄色い果実が膨らんでくる段階ですが、キリリとした味わいは、今の季節にもピッタリですし、美味しく飲めると思います。

　さすが、ド・ムールと言える職人技です。ド・ムールがレ・クロを造ったらどうなっちゃうかな～・・・などと考えると楽しいですが、いつかそんな日が来ればよいと夢想しています。美味しいシャブリ・・・いかがでしょうか！お奨めします！

以下は以前のヴァンダンジュール・マスケのご紹介文です。
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【ド・ムール初のネゴスワイン♪♪】

　ル・ヴァンダンジュール・マスケ・・・。マスクをしての収穫？・・隠れて収穫しましたって感じなのかな？・・フランス人的ブラック・ジョークなのか、オリヴィエの冗談なのか・・不明ですが、別に隠れる必要性はありませんよね。この2品に関しましてはアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのクレジットは無く、裏のラベルに小さくle Vendangeur Masque と入っているだけです。

　まずブルゴーニュ・ルージュですが、 ル・ルージュ・デチェンヌ・・と書いて有りますんで、単純には、
「エチェンヌさんちの赤」
みたいな感じでしょうか。ちょうど店に来たY君が、買って帰る前に開けてくれたので、たった4本しかないル・ルージュ・デチェンヌをテイスティングできました。

　凄いしっかりしています。それに、
「わいるどだぜぇ～？」
みたいな野性味が有り、単純にピノとかガメじゃ無いようで、セザールっぽいかな～？と・・・ま、セザールがなんたるかを良くは理解していないんですが、noisyの野生の感が「セザール・・けっこういっぱい入ってそう」と言っております・・(^^;;　見事にテクニカルが無いので、感に頼らざるを得ないんですね～。ラシーヌさん～・・何とかして～！ヴァンダンジャーって書いてるサイトも多いけど、英仏か仏独の言葉が入り混じってないすか～？・・noisyも自信無いけどね。ヴァンダージューかヴァンダンジュールか・・でしょうね。

　で、11.8度とエレガントな感じのアルコール分なのに、石灰質的ミネラルが豊富なので、ちいと硬いですね。半年寝かしてください。チェリーやベリーが出て来て、少しワイルドさがトッピングされた美味しいルージュになっていると思います。因みに、
Vendange per Vincent T. vinifie eleve et mis en bouteille par le VendangeurMasque と入ってますんで、収穫はヴァンサンT さんが行い、その後の醸造熟成瓶詰めをアリスとオリヴィエがやったということなんでしょう。是非トライしてみてください。



　一方のシャブリですが、こちらはVendangeeleve et mis en bouteille parle Vendangeur Masque と裏に書かれていますので、収穫～瓶詰めまで、アリス・エ・オリヴィエでやったということですね。味わい的には、シャブリ・ユムール・デュ・タンを少しマイルドに、滑らかにしたような感じです。鋭角さはほぼ無く、柔らかで、僅かに暖かみを感じると思います。むしろバランスはシャブリっぽく、アリス・エ・オリヴィエのシャブリのラインナップからは、冷ややかさが一番少ないものになりますので、飲みやすいと感じる方も多いでしょう。とても美味しいシャブリです。

　こちらのシャブリは、昨年も有ったようなんですが、やらなかったかな～？あんまり覚えてない・・ということはやってないのかな？と思いますが、割り当てだったはずなので・・すみません。安くて美味しいです。ぜひご検討下さい！