ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
ログイン  パスワード  
  
Stop! reload  2025.05.22 
Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
頻繁なリロード禁止のお願い
 大変お世話になっております。切実なお願いです。
 ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
 また、「503 Server is busy」のエラードギュメントページが表示され、一定時間アクセスが制限される場合がございます。いずれ元に戻りますが、そのようなことにならないようお願いいたします。
詳細ページ
■新着情報メールサービスのご登録
 Noisy wine の新着情報メールサービスにご登録いただきますと、ご登録いただきましたメールアドレスに「タイムリーに」更新情報をお届けいたします。希少性のあるワインをご希望でしたら登録必須のサービスです。

■お届け情報他
 現在以下の宛先に対し新着情報メールをお届けするすることが出来ません。世界情勢を反映してか、各社様メールのフィルターを厳しくしています。申し訳ありませんが gmail.com や yahoo.co.jp (yahoo.comは厳しいです) などのフリーアドレスに変更をご検討の上、再登録をお願いいたします。不明な方は最下段中央の「e-mail to noisy」よりお問い合わせください。

■新着情報メール不達の宛先(新規登録も出来ません)
icloud.com nifty.com  me.com mac.com  hi-ho.ne.jp tiki.ne.jp  enjoy.ne.jp docomo.ne.jp  plala.or.jp rim.or.jp  suisui.ne.jp teabreak.jp outlook.com outlook.jp hotmail.co.jp hotmail.com msn.com infoseek.jp live.jp live.com
etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
WEBの情報書込みもSSLで安心!


 Noisy Wine [NOISY'S WINE SELECTS] のサイトでは、全ての通信をSSL/TLS 情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。
◆◆Twitter 開始のご案内

 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine

ドメーヌ・ビゾ

ビゾ

フランス Domaine Bizot ブルゴーニュ
● ドメーヌ・ビゾです。noisy 的には信頼できる輸入者さんがいなくなってしまいましたので、2014年を最後に扱っていません・・と言うか、扱えません・・いや、扱わせていただけません・・が正解でしょう。

 ふと在庫を見ていると、こんなのが有ったんですね。確か、余りに少ないし、訳が判らないので販売しなかったんじゃないかと思います。


2005 Bourgogne Rouge Le Chapitre
ブルゴーニュ・ルージュ

5666
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・ビゾ
お一人様1本限定+他のワイン1本
◆◆◆条件付きです。お一人様1本限定+他のワイン1本
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥7,990 (外税) 
【今となっては!・・新ヴィンテージはA.C.ブルゴーニュで2万円!?】
 激レアです。その頃の記憶は定かでは有りませんが、販売した記録も見当たらないし・・おそらくですが、

「A.C.ブルゴーニュだが、どんなワインなのか判らず、しかも結構に高価で、さらには1本だけの入荷・・とかそんな感じ」

だったように思います。

 なので面倒になってしまい、それっきり仕舞い込んでしまったようです。


 ビゾさんのA.C.ブルは、その後にリリースされた「ル・シャピトル」・・これは本人曰く1級並みの実力とのことです。そして「ヴィオレーヌ」も有りましたね。

 でも、

「Bourgogne としか書いてないキュヴェ」

は・・激レアでしょう?・・見たことのある方は非常に少ないと思います。でも素性が全く分からないんですよ。ル・シャピトルと同じと言う可能性も有りますし、ヴォーヌ=ロマネクラスの格落ちの可能性も排除できません。


 ビゾさんのワインはとにかく生産量が少ないし、ビオディナミですから扱いも難しいです。今輸入されているアイテムはどうなんでしょうね・・ネットを徘徊していると、裏付けられるような事象が見えて来ますがどうしようも有りません。

 申し訳ありませんが、仕入れ時に付けた価格では流石にお渡しできず、値上げさせていただきました。条件も有ります。

 2005年、リアルワインガイドでも激賞されたヴィンテージです。でもこのワインのコメントは在りませんよ・・色合いはエッジにレンガ色が入って来ていますが、非常に美しい色をしています。キャプスュルはクルクル回ります。エチケットも汚れていないと見えますが、全く無いかどうかまではチェックしておりません。コンディションは非常に良いと判断しています・・が、もしかして・・何らかの問題が在ったとしても保証は致しかねます。ご了承の上、ご検討くださいませ。



 以下はブルゴーニュ・ル・シャピトル・ルージュの昔のレヴューです。
━━━━━
【レアものです!】

 非常に高価なACブルゴーニュです・・。でも理由が有ったんですね。ル・シャピトルはどうやらディジョンのすぐ南にあるシュノーヴの畑で、フィロキエラ以前はブルゴーニュで最も人気が有り、しかも高品質だったようです。フィロキセラでやられて、そのままになっていたようです。

 土壌はクロ・ド・ベーズと同様・・とのことで、独特の黒い果実、スパイス感が出るでしょう。まぁ、シュノーヴの南にあるマルサネ・ラ・コートも、同様の部分の区画が有るようなことを地質学者でもあるシルヴァン・パタイユは言ってましたんで本当なのでしょう。

 なので、普通のACブルと思わない方が良いようです・・と言うか、noisy もこのACブルってリリース以来、飲んだことが無いと思います・・。ビゾさんって・・その辺はずいぶんとオタッキーのようですね。例のヴォーヌ=ロマネの凄い白、ヴィオレットもそうですよね。でもこちらも入らなくなって随分経つような気もします。