2007年のロワールは、不安定な天候に苦労させられたヴィンテージと言えます。しかし、ワインメーカーは、ワインを造ってこそのメーカーです。それでもやっぱり・・・仕込むんですね。

　2007年のクニコ・セカンドを飲み、やはりちょっと弱目かな・・・とは思いました。しかし、葡萄のポテンシャル並みにキッチリ仕上がっていましたし、それはそれで美味しいと感じさせられました。

　2007年のキュヴェ・オトーサンを飲むと・・・またこれが色んな情景が浮かんでくるんですよね。想像に過ぎないので流していただいて構わないんですが、順子さんはガメイの収穫されたものの中で、より熟した部分をオトーサンに使用したんだと思います。・・まあ、より熟した部分・・というのが味噌で、より良い葡萄・・とは限りません。

　ですが、確実にキュヴェ・クニコを凌駕する仕上がりでした。充分に熟し、より凝縮感とスケール感を持っています。まるまるとふっくらしたボディ、赤から黒味の果実味、柔らかな酸味を持ったまま減衰する余韻・・。とても良いと思いました。

　もっとも、2005年の素晴らしいデ・ボワ・ルカのガメイからすれば、やはり見劣りはします。それはもう仕方が無いことで、2007年にどれだけ頑張って、ここまで仕上げた、その頑張りが、見事に味わいに出ています。

　細かな事を言い出せば、色々出てくると思いますが、
「良く出来たキュヴェだね・・」
と言っていただけると思います。是非ともご検討ください。キュヴェ・クニコとオトーサン・・・この比較で見えてくるものが素晴らしいです。



以下はキュヴェ・クニコ2ndのコラムから抜粋です。
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【造り手の気持ちと飲み手の気持ち・・・にワイン屋の目！】

「余り気に入ってないからセカンドとしてリリースします・・・」

　言葉はその通りでは無かったと思いますが、そのような雰囲気で言われたように思います。

「2007年は・・・難しかったのかな？」
と、出来を心配していました。揮発酸がギラギラしていたら困るなぁとか、青臭いガメイじゃぁ・・・などと勝手な想像をしていました。でも、飲んでみてその想像が外れていたことに気が付きました。とてもクリーンで冷ややかな表情をした、思わずにっこりと微笑んでしまうような味わいだったんです。

　聞いてはいないのでおそらくなんですが、しっかりと熟し、遅く収穫しジューシーな葡萄でしっかりと充実した味わいのワインを造りたかったが、適わずに、きれい系のエレガントな仕上がりになっってしまった・・・ことが「セカンド」とした理由なのかな？と・・思っています。

　なるようにしか・・・なれなかったワインだと・・思います。造り手の意思を反映できなかった・・・、造り手としてはそのように考えていらっしゃるかもしれません。でも、とてもクリーンでピュア、脱力した、余計な何物の影響も排除したガメイの姿は、却ってとても美しく、スッと体に馴染んで行きます。すっぴんな美人・・とも言うべきでしょうか。

　このコラムの下方に、クロ・ロッシュ・ブランシュの2007年のガメイが有ります。元々は、ボワ・ルカの畑はクロ・ロッシュ・ブランシュの畑でした。まるで一卵性双生児のように、似ています。でも、やっぱりちょっと・・違います。

　造り手は、多くの希望と共に醸造し、ワインに閉じ込めたいと願うかもしれません。ワイン屋も、飲み手も、そのワインから沢山の情報を得るでしょう。各々の気持ちが一緒なら、とても幸せなことに違いないですが、なかなかそうは・・ならないでしょうね。

　このキュヴェ・クニコ・セカンド、セカンドとは付いていますが、付けなくても良かったかな？と、ワイン屋とすれば、そう思います。

「2007年のはキュヴェ・クニコはこうだ」

で良いと。でもそこには、造り手の意地が存在しています。順子さんの意地・・・是非、飲み手の皆さんに感じていただけたら・・と思います。お奨めです！