ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ

エマニュエル・ルジェ

フランス Domaine Emmanuel Rouget ブルゴーニュ
● フィネスさん輸入・正規品のエマニュエル・ルジェです。・・いや・・リアルワインガイドの最新号、61号をご覧になられましたでしょうか。凄いことになっちゃってます。ついに100点超えか?・・200点でも良いって・・意味が分からないぞ!・・で、ものの見事に「100」という字が並んでいます。

 それに良く見ると「100」の文字の右側に「↑」が・・

 それを見て、noisy は察したことが有ります。話せば随分と昔のことです。

 1999年~2000年頃だったかと思いますが、あるお客さんが電話をくれました。インターネットでワインを購入された方からでした。

「(・・ん?・・その名前の人って、昨日だか発送したばかりのはず・・。品物でも間違えたかなぁ・・)」

などと思いつつ、電話に出たんですね。

 すっかり何か不都合でも有ったかと思いつつ、恐る恐る電話に出ると・・

「いや~!・・感動しました!素晴らしい梱包ですね。こんな風にしてくれるショップさんは初めてです。ワインのことを考えてくださって有難う!」

・・と、かなりのハイテンションでほめてくれました。

「えっ?・・はい、どういたまして・・」

と、完全にその人のペースに巻き込まれてしまったのを覚えています。・・何を隠そう・・その方こそ、

「100↑」

の張本人です・・(^^;;


 で、それから半年くらい経ったころ、そのT丸さんからまたお電話をいただきまして、ワインの雑誌を創りたいんだと・・是非協力してくれと言うことで、後日店にいらっしゃることになり、リアルワインガイドと言うまだ影も形も無い雑誌への熱い思いと、テイスターとして力を貸して欲しいとのことを要請なさったんですね。で、今に至る訳です。もう20年近くにもなるんですね・・。

 で、ここからはうろ覚えですが、創刊号のテイスティングだったかな・・と思うんですが、確か1999年のエマニュエル・ルジェをテイスティングしたんですね。2001年頃だと思います。創刊号は足掛け2年の歳月が掛かってますし、当初のリアルは1年に1回しかリリースしていなかったんですよ。まぁ・・とても真剣にテイスティングしていました。

 で、アンリ・ジャイエ繋がりのルジェのテイスティングとあって、まぁ・・10名以上、いらしたんななかったかな?・・凄く沢山でテイスティングした覚えが有ります。

 でも、そこで問題発生・・いや、問題と言うのはどうかな・・と思いますが、皆さんが軒並みクロパラとかエシェゾーとかに高いポイントを付ける中、noisy は一人、余り冴えない評価点しか付けなかったんですね。

「・・ぁ、noisyさんはルジェ、嫌いなんだ・・」

とおっしゃるので、

「・・いや、嫌いじゃないですよ。でも90年代初頭までのルジェと比較すると・・こうなっちゃいますね。」

と。



 つまりは、事実上、アンリ・ジャイエが後見人としてバックにしっかり付いていた80年代後半から90年代前半までのエマニュエル・ルジェのワインは、やはりどこかにアンリ・ジャイエの味わいを感じていたんだと思うんですね。昔からルジェを飲まれていらした方は、おそらくそのようなイメージを持って、現在までのルジェのワインに相対していたと・・思うんです。

 noisy 的には、ジャイエに似ているとかいないとか・・では無くて、ある種の完璧さを持った味わいをしていた創生期のエマニュエル・ルジェと、どこか中抜けして感じられた時期との比較が評価に現れたと思っています。

 それが正しいとか、間違っているとかでは無く、言いたいことは、

「リアルワインガイドによる2014年のエマニュエル・ルジェの高い評価は、畑仕事重点に原点回帰したルジェを感じ取ったから」

じゃないかと思うんですね。


 そこにジャイエの姿が有ろうと無かろうと、2013年ものまでのルジェとは根本的な部分が大きく変わり、香りを嗅ぎ、口にした瞬間に・・

「頭の中が真っ白」

になるような衝撃を受けちゃったんでしょうね・・。


 それこそが、アンリ・ジャイエを初めて飲んだ時の衝撃でも有りました。あり得ないパレットを描き、脳髄を幸福な感覚が襲ってくる・・そして、パーフェクトだと思わされてしまうような凄さ・・です。



 まぁ、判りませんよ。そうじゃ無いかもしれません。でも、紙面の文字から、そしてとても長い付き合いから・・(^^;; きっとそうじゃないかと思ったんですね。


 2014年のエマニュエル・ルジェは、フィネスさんからそれなりの数をいただけました。数えるほどだった前年よりかなり多いです。それでも、昔のように簡単にテイスティングできるような量では有りません。

 まぁ、「エマニュエル・ルジェ?・・それって、誰?」・・とおっしゃる方には不要のコラムだと思いますが、ワインを愛する人々の多くは、その名を知っているでしょう。そして経験者はそのワインを開けることで、その時代、その時を生きていた自分、大事な人、その団らんの風景を目の当たりにするように思い出すでしょう。少ないですが是非ご検討いただきたいと思います。



■エージェント情報
 あのアンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のエマニュエル氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。

 また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を分益小作してのワイン造りも行っています。2人のワインの違いはテロワールよりも樽の使い方にあり、畑の位置や耕作、醸造などはほぼ同じですが、ジョルジュ氏のワインは新樽が使われていません。

 葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れてゴツゴツとしていて固く、まさに農民の手です。

 収穫は全て手摘みで、

「ピノ ノワールのワインに葡萄の梗を入れるなど考えられない」
と言うエマニュエル氏は除梗を100%行っています。アルコール醗酵前に5~7日間低温浸漬をし、アロマとピノノワールの色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い自然酵母で15~20日間行われ、約18ヵ月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターにはかけずに瓶詰されます。



■2015年の作柄等
 2015年は春から早熟傾向でとても暑く乾燥した影響から葡萄の粒が小さく凝縮した。収穫は9月11日から開始し、糖度や酸度は素晴らしかったが小粒の葡萄が多かったこととウドンコ病が発生した影響から収穫量は少なくなってしまった。輝きのあるきれいな色合いで力強さと繊細さを兼ね添え、アルコール度数も高くリッチでエネルギッシュ。若いうちから口に広がるデリケートな旨味がある。2005年と比較できるくらいのレベルで2005年はさらにリッチで複雑さ、アフターの長さがあり奥に伸びる旨味があったが、2015年はリッチだがフレッシュさも損なっていないのが特徴と言えるだろう。


2015 Savigny-les-Beaune
サヴィニー=レ=ボーヌ

13434
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
サヴィニー=レ=ボーヌ
ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ
エマニュエル・ルジェはどれか1本限定 + 他の生産者のワインも同時にプラス1本
注:エマニュエル・ルジェのワインはお一人様どれか1本のみの限定です。絶対に複数本、もしくは複数アイテムをご購入処理されないようお願いいたします。また他の生産者のワインも必ず1本お付き合いください。クレジットカードご利用の際に決済されない方、上記条件を守れない方は権利放棄とさせていただきますのでご注意ください。また、noisyからのお見積りメールを以て確定とさせていただきます。
■エージェント情報
 「ラ・ブランショ・デ・ノール」という区画に0.32haほどの畑があります。イチゴのような果実味で香り高く、淡くチャーミングな印象のワインです。ヴィンテージにもよりますが新樽50~100%で熟成させています。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥13,000 (外税) 
【エマニュエル・ルジェがメタヤージュで造る高質ワインです!】
 このワインを扱うのは初めてです。最も飲んだことは有りますよ。かのアンリ・ジャイエも90年代前半頃造っていました・・と言っても、ほとんどの作業はエマニュエル・ルジェだったはずですが・・。いつ頃だったか判りませんが、アンリ・ジャイエのクレジットからエマニュエル・ルジェに変わっています。

 そもそもこのサヴィニーの畑はアンリ・ジャイエもエマニュエル・ルジェも所有はしておらず(今も変わっていなければ・・ですが)、ジャン・クロテさんと言う方の所有で、アンリ・ジャイエもエマニュエル・ルジェも収穫折半(メタヤージュ)で販売していました。そのジャン・クロテさんのワインが稀に市場に出ることも有り、noisy が飲んだのはそちらですね。エチケットはエマニュエル・ルジェとそっくりのもの・・いや、同じでしょうが、畑名のレ・プランショと入っていたように思います。ドメーヌ・エマニュエル・ルジェの方は畑名は無いです。その頃はまだ5~6千円でしたので、非常にリーズナブルでした。

 リアルワインガイドは第61号で、今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想 今 もしくは2025~2050年 と、飲み頃に含みを持った評価で・・・それでもポテンシャル94ポイントと、呆れるような高い評価をしています。

 最も半値近くのコート・ド・ニュイ・ヴラージュにポテンシャル95ポイント付けていますから、少し霞んじゃいますかね。でも、おそらくですが、相当に凄い2015年もののエマニュエル・ルジェのワインに相対して、自身の感性が理性を超えてしまったのかな・・と思います。

 その証拠にニュイ=サン=ジョルジュ村名、ヴォーヌ=ロマネ村名に今飲んで94点、ポテンシャル96点と、大物のグラン・クリュ並みの評価をしちゃってます。

 まぁ、noisy の古くからのお客様は、「アンリ・ジャイエの94年村名ニュイ=サン=ジョルジュを飲み、余りの完璧さに一言も発声できなかった」と言うnoisy の言葉を聞いたことが有るかと思います。徳丸さんもそんな感じだったんじゃないかと・・想像しています。

 ・・・っと言うことはアンリ・ジャイエに似てきた・・と言うこと?・・いや、そんなはずは無い・・などと自問自答していますが、何せ飲まないと判りませんよね。

 レアなワインです。お早めにご検討くださいませ。