ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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ドメーヌ・ジョルジュ・ミュヌレ=ジブール

ジョルジュ・ミュヌレ=ジブール

フランス Domaine Georges Mugneret-Gibourg ブルゴーニュ
● この何年かで巷の評価がグングン上がった感のあるジョルジュ・ミュヌレ=ジブールです。まぁ、リアルワインガイドで散々、

「物凄い!」

を連発している性でしょうか・・。また、

「ジョルジュ・ミュヌレとミュヌレ=ジブールに分かれていたのを一緒にしてジョルジュ・ミュヌレ=ジブールになった!でもワイン屋さんはまだ直してない!」

ともおっしゃってましたんで、やっぱりその頃から上昇の目が有ったのかな?・・とも思っています。ただ、

「リアルも Georges Mugneret Gibourg と表記してて、間の - が無いぞ!」

と思うのはnoisy だけでしょうか?・・これが有ることで、ミュヌレ家とジブール家が一緒になったことが判るんですけどね・・。いつか言おうと思ってたんですが、会っても忘れちゃうもんで・・。

 2018年ものも相当に良さそうです。でも価格も世界的に上昇していまして、日本では高い価格を付けているエージェントさんの販売価格でも三分の二程度ですので・・むしろリーズナブルなんですね。

 因みに海外と国内(L社)の価格を言いますと(小売価格 税抜き)、

海外価格-->国内価格
2018 エシェゾー 73000~113000円-->50000円
2018 ニュイ=サン=ジョルジュ・レ・シェニョ 28000~35000円-->22500円
2018 ニュイ=サン=ジョルジュ・ヴィーニュ・ロンド 28000~35000円-->20500円
2018 ヴォーヌ=ロマネ 17500~22000円-->16500円

 みたいな感じでして、ヴォーヌ=ロマネ村名以外は物凄いことになってしまってます。

 ですが、おそらく代理店のオルヴォーさんの値付けは非常に良心的ですので、Noisy wine の価格もリーズナブルにお出し出来ます。

 ただし・・そのような状況ですと、価格差が発生する訳ですね・・。今の日本では、「買い占めて転売して差益を得る」と言うようなことが当たり前のように起こり得ますので、ワインファンの方にちゃんとお渡しするためには販売条件を設定せざるを得ないのが残念です。

 以前のように幾ら頑張っても売れなかった状況では無いのは有難いですが、入荷数量減、アイテム減で飲めずに販売するだけなのも、中々辛いところですがどうぞよろしくお願いいたします。


━━━━━
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール

地区 ヴォーヌ・ロマネ
造り手 ジョルジュ・ミュニュレ

 ロバート・パーカーが「ブルゴーニュ」に記しているように、亡きジョルジュ・ミュニュレ博士はブルゴーニュを代表する優れた醸造家で、芳醇な果実味、美しく成長する力強さとフィネスを備えた上品な味わいは高く評価されてきた。ジョルジュの代に購入された畑は、ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレのラベルでリリースされルショット・シャンベルタン、エシェゾー、クロ・ヴージョはいずれもそれぞれのアペラシオンで最上の畑に数えられる。

 1998年、博士の死後、長女のクリスティーヌがワイン造りを引き継いだ。84年に肝臓癌にかかっていることがわかって以来、毎日曜の朝、家族とドメーヌで働く人を全員集め、彼の醸造哲学を伝えたと聞く。グレイト・ヴィンテージ、雨の多い年、カビの蔓延した時、あらゆる場合にいかに対処すべきかあますことなく伝え1988年発酵を終えた後、帰らぬ人となった。

 現在も続く折半小作契約の畑については、以前よりも摘花を自ら厳しく行い、収量を抑え、ミュニュレ流の果実味豊かで力強い味わいは完全に受け継がれたと評されている。

醸造 高めの温度で発酵、20%上の除梗せず、発酵は3週間をこえる。新樽使用率はヴィンテージにより異なる。グラン・クリュは特に長期熟成型のワインといわれている。

■追加情報
 2018年について
 水分がこのミレジムの重要な鍵となりました。冬の間、葡萄の樹は暑くて乾燥した夏季に直面出来るように水分を蓄えていました。春、霜も雨も風も開花を妨げることはありませんでした。おかげでとても美しい房がたくさん生まれたのです。収穫までのあらゆる段階で、葡萄はこの上なく健全に生育していきました。収穫は9月4日から9日まで行われました。醸造はあまり前例のないものとなりました。

 温暖な年の高い糖度の割合に注意深く対応する必要がありましたが、幸いなことに美しい酸が綺麗なバランスを保ってくれています。色々なテイスティングコメントがあるとは思いますが、過剰なアルコール感や乾いたタンニンを感じさせず、美食家を刺激する集中力のある豊満な個性、総じて輝かしい光のミレジムです。ブラックカラント、チェリー、プラムといった黒系果実の精緻な香り。絹のような舌触りで悠大に広がっていきます。
(オルヴォー村岡)


2020 Echezeaux Grand Cru Special Set
エシェゾー・グラン・クリュ 【スペシャル・セット】

17377_18475

赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
フラジェ=エシェゾー
ドメーヌ・ジョルジュ・ミュヌレ=ジブール
【スペシャルセット】はお一人様どれか1セットのみ限定
【スペシャルセット】はお一人様どれか1セットのみ限定です。複数セットご注文されないようご注意ください。
 また、こちらは他のご注文品とは同梱不可、単独発送になります。


■ セット内容
2020 エシェゾー・グラン・クリュ ドメーヌ・ジョルジュ・ミュヌレ=ジブール 1本
2021 ボンヌ=マール・グラン・クリュ ドメーヌ・バール 750ML 1本

赤750ML 各1本ずつの2本セットです。

■メディア情報
95~97 Points Jasper Morris - Inside Burgundy
95 Points Tim Atkin
 因みにPKさんは著書「バーガンディー」で以下のように書いています。8.8haのドメーヌにはことのほか優れたリュショット=シャンベルタンとエシェゾーがある。(中略)ミュヌレのワインは素晴らしい熟成力を身に備えリュショット=シャンベルタン、クロ・ヴジョ、エシェゾーは優に20年~25年は瓶で持つ。(中略)85年または88年という傑出した年のワインをもし市場で見かけたら、迷わず買うに限る。
◆ご発注でき、自動返信メールが届いても確定では有りません。当方よりのお見積書をお待ちくださいませ。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥147,000 (外税) 
【リアルワインガイドは2017年エシェゾーにポテンシャル97ポイント!2018年はデカンター、ヴィノス共に95ポイントと凄い評価です!!】---以前のレヴューを掲載しています。
 ラシーヌさんの正規輸入が切れてからは、その分がどこに行ってしまったのか判りませんが、その辺りからさらに評価も上がってしまいまして・・もうどうにもならない状況になってしまっています。

 リュショットやクロ・ヴージョ、そしてエシェゾーはリアルワインガイド第63号でポテンシャル点、98ポイントと言う、とんでもない評価を2016年もので得ています。2017年は2016年ものに比較すると僅かに及ばなかったと言うのがリアルワインガイド的評価でしょうか。

 そもそもはラシーヌさんからノースバークレイ関係と言うことで仕入れていた造り手です。もう20年以上だったと思いますが、ワインの仕上がりとは裏腹に日本での人気が出ず・・noisy が幾ら言っても聞く耳さえ持たれず、リュショット=シャンベルタン位でしょうかね・・何とか売れたのが・・。それ以外は本当に苦労しました。毎年、平気で残ってましたから・・。

 時代は常に動いていますが、入荷が減ったのと同時に・・人気が出る・・と言う、何とも言えない寂しさを感じます。

 因みに2018年もののエシェゾーは、ティム・アトキン氏95ポイント、ヴィノスでも95ポイントでした。ヴィノスは史上最高と目される2016年ものに95ポイント、2017年ものに93ポイントですので、総合して想像するに、2016年ものとほぼ同様のポテンシャルを持っているものと思います。

 また昨今のブルゴーニュワインの価格上昇で、ミュヌレ=ジブールも値上がりしていますが・・

「こんなに安いミュヌレ=ジブールは他には絶対無い!」

と言えます。オルヴォーさん扱いですのでコンディションも非常に良いです。


 ・・申し訳ありませんが1本限定+条件の無いワインを1本でお願いいたします。お早めにどうぞご検討くださいませ。


 以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【最高評価の最高のワインです!お一人様1本限定です!】

 2015年はまだ評価が無いので2014年のエシェゾーですが、例えばイギリス人MWのティム・アトキンさんも94Pointsとリアルワインガイド第55号に近い評価ですね。

 第59号でリアルワインガイドはなんと、

「ポテンシャル97Points!」

 もし、入手出来たらラッキーどころの話しじゃないでしょう。少し前まで・・2012年頃までは、リュショット=シャンベルタン、クロ=ヴージョは即完売するのに、エシェゾーだけは中々無くならない・・と言う状況でした。

 もっとも、あの物凄いクロ=ヴージョでさえも、

「・・ミュヌレ=ジブールもクロ=ヴージョじゃなぁ・・」

みたいなニュアンスで、以前は今一つ売れない感じでは有りました。


 まぁ、実際に飲めばね・・また欲しくなっちゃいますよね。

 今回の入荷分はラシーヌさんでは有りませんで、3件有る正規エージェントのひとつ、オルヴォーさんの輸入分です。このところオルヴォーさん経由のワインを随分ご紹介していますので、皆さんもコンディションの良さを確認されていることと思います。また、価格も比較すると随分リーズナブルかと思います。


 以下は以前のコメントです。
━━━━━
2011年の評価と価格は・・

エシェゾー・グラン・クリュ リアルワインガイド43号 今飲んで 92+ ポテンシャル93+ 飲み頃予想 今~2035 ¥22500
ルショット=シャンベルタン・グラン・クリュ リアルワインガイド43号 今飲んで94 ポテンシャル 95 飲み頃予想 2020~2040 ¥27080
クロ・ヴージョ・グラン・クリュ リアルワインガイド43号 今飲んで 93 ポテンシャル95 飲み頃予想 2020~2045 ¥26680

 勿論ですが価格はNoisy'sのものです。このご時勢に約10%台のアップで収まっているのは奇跡です。

【すんごい評価です!】

 ジュヴレの1級のところでも書きましたが、実はインボイスや、ラシーヌさんの伝票には、ルショット=シャンベルタンはヴィエイユ・ヴィーニュの記載が有り、また、リアルワインガイドもV.V.としています。

 つまり、ジュヴレ1級は2012年よりリュショットになり、リュショットはリュショットV.V.になる可能性もある・・と言うことですね。

 ただ、リュショットを均一化した場合・・、2011年ものは最後のリュショットV.V.と言うことにもなるかもしれませんで・・・ワインオタク的な話しですみませんが、時代が進むとこの辺のワインは、

「既に飲めるワインじゃなくなったDRCと同列」
になっているかもしれませんね・・


以下は以前のコメントです。
━━━━━
【きっとお宝・・秘蔵品になるでしょう!】

 まあ、リリースになる前からかなりのお問い合わせをいただいたミュヌレ=ジブールの2009年です。特にラシーヌさんのはいつ出るんですかと、随分聞かれましたが、ようやっとご案内できます。

 一応、リアルの評価は、エシェゾー94~95、ルショット94+~96、クロ=ヴージョ94~96です。

リアルワインガイド39号以前はこちらから!

リアルワインガイド40号はこちらから! ご購入いただけますのでクリックしてくださいね。noisyもレヴューを書いておりますんでご愛読いただけますと、資金に乏しい編集部も泣いて喜ばれると・・(^^

 ジョルジュ・ミュヌレ=ジブールの味わいと言うのは、やっぱりDRC的だと思いますんで、DRCは買えないけど・・と言う方にはピッタリなんですよね。ご検討ください!


以下は2008年までのコメントです。
━━━━━
 実は2006年のクロ・ヴージョが余ったので飲んじゃいましたが・・・いや、滅茶苦茶旨いですね。クロ・ヴージョのイメージがおそらくひっくり返ると思いますよ。ビロードのテクスチュアを持ったクロ・ヴージョ、サン=ヴィヴァン的ともミュジニー的とも思えるものでした。凄い!


2006年もののときのコメントを若干訂正した2007年のコメントです。
━━━━━
【プチDRCと言われるには理由が有ります!】

 昔は随分とワインの造りの部分に突っ込んだ上で、味わいの違いをお伝えしていたように思いますが、昨今は、「単純な分類による比較」が本当にわかり易いのかどうか、伝わりやすいか、不安な部分も有って少し避けていたのも事実です。特に、出来るだけ自分で飲めるものをご紹介したいという立場ですから、飲めないもの、飲んでも仕方が無いもののご紹介が「手薄」になっていたかもしれません。

 noisy的には、このミュヌレ=ジブールは大好きな生産者で、手に入るだけ欲しい造り手では有りますが、諸事情により年々少なくなっているような気もします。それでも一時期は、あるインポーターさんの入荷量の約半分とかを、noisyや仲間でいただいていた時期も有りました。

 味わいの傾向としましては、昔からエレガント系、エキス系の造り手でして、
「一時期は濃厚な方向に向かったけれど、最近はエレガント系に戻った」
等という、軸のぶれ易い造り手とは一線を画します。ですので筋金入りのエレガント系ですから、完成度の高さは群を抜いている訳です。

 DRCの造りとしましては、比較的高目の温度で醗酵させてから漬け込んでおく、言わば「葡萄の香水」を造るようなものですが、ミュヌレ=ジブールも似たようなもので、かなり高めの温度での醗酵、つまり本醗酵期間自体は短いものです。

 これは、常に比較対象となるアンリ・ジャイエの低温発酵系とは全く異なる印象のワインに仕上がります。こちらの方は、「生のままの果実の風味」を閉じ込めた、言わば葡萄の生カスタードクリーム?のような味わいですから、noisy的には略して「果実味系」などと称していた訳です。・・・最も、長いスパンで考えると、20年以上の熟成を迎えて行くとなれば、最終的には同じ方向に向かって行くとも言えますが、今回は低温発酵系のお話では無いので省略します。

 この高温醗酵系のエキスたっぷり、香水系のワインは、製品となった後は、とても香りやすいものの、味わいはスッキリとしていてテクスチュアもボディも硬い事が多いです。特に、リリース後にさっさと飲んでしまわれる方の多い日本では、
「確かに良い造りでそれなりに美味しいけれど何かが不足気味・・・」
みたいな捕らえ方の方がとても多いように思われます。直近の味わいオンリーでしかその姿を捕らえられないのであれば、もしくは、その一瞬の刹那での判断が全てである、との前提であれば、それも正しいのかもしれませんが、ワインの本質が現実にはそのようなものである、とはとても言いたくは有りません。

 反面、低温醗酵系のワインの結構な割合のものは、上記の「生のまま果実の風味」「生葡萄カスタード」のような味わいが有りますので、特にバランス良く造られるものには、リリース直後からとても美味しく飲めるので、一時期の過大とも言えるような一部のメディアの評価が人気を呼んだのでしょう。ミュヌレ=ジブールのワインはこのようなものでは無いので、美味しく飲みたいのであればやはりリリース直後の抜栓は避け、最低でも上記のようなスパンでの時間置くことが重要かと思います。

 まあ、とても飲めるような入荷本数では無いため、個別の印象は書きようが有りませんが、ミュヌレ=ジブール2006年がおそらく素晴らしい出来栄えであることを信じています。最近ですが2000年のグラン・クリュを飲まれた方からコメントをいただきましたが、「本当に素晴らしかった!」とのことでした。皆さんは、
「2000年?弱い年だし、そんなに良いのは不思議だな・・」
と思われるかもしれませんが、決して理由の無いことでは有りません。ちょうど良いタイミングで、コンディションの良いワインを開けられたのでしょう。

 PKさんは、やはり欧米人の舌鼻ですので、自身でとても良いと思われる、むしろ過大な果実味が乗った、積算温度の高いヴィンテージを高く評価しています。1985年や1988年などです。しかしながら、もうお分かりかと思いますが、その間の1986年だって実にエレガントでとても良く香る素晴らしい味わいをしていたのです。勿論、巨大な構造とか、長熟性には若干の問題が有ったと思いますが、
「良い年だからって、一体何年待てば良いのよ!」
という素直な疑問の声に耳を傾けるべきでしょう。

 おそらくワイン業界の優秀なメディアは、
「2006年、2007年のブルゴーニュワインは大したことが無い」
と書き立てるでしょう。
「だから、2005年は高くても購入すべき、という自分の判断に間違いは無かったし、2006~2008年は避けるべき」
とも言うかもしれない。

 でも、それではワインの本質の部分には、いつまで経っても辿り着けないんです。1997年、1998年のワインは美味しくないですか?1998年はもう少し時間が掛かるかもしれませんが、1997年は何年か前からとても美味しく、今も素晴らしいでしょ?1997年、メディアの皆さんはケチョンケチョンに貶していましたよ。「早枯れのヴィンテージで青臭くて飲めない」などと評していました。まあ、欧米系の舌と鼻をお持ちの方でしたら、マッチョさの無いヴィンテージですから理解できますが、普通の日本人の方でしたら、もしくはピノ・ノワールが大好きな方でしたら、
「これで何で評価が悪いの?」
と不思議に思われるに違い有りません。確かに大きくは無いにせよ、決して飲めないようなヴィンテージでは無く、早熟で早く美味しくなるブルゴーニュらしいエレガントな仕上がりの年だったのです。大まかな表現ではありますが、本来のブルゴーニュワインの姿が見えた年なんです。

 かなり脱線しましたが、
「メディアが良いとはやし立てるヴィンテージだけを購入していつまでもセラーに囲っておくだけ」
ならば、収集家であればそれも良いですが、ワインファンとすればいつまでも本質に触れられない、ちょっと可愛そうな存在にしかなれません。

 2007年ピノ・ノワールは、ずば抜けた偉大さの有るヴィンテージでは無いかもしれませんが、良いといわれる生産者であれば、水準・平均以上の良い年であると感じています。是非少しの時間をこれらのワインに与え、楽しんでいただければと思います。お奨めします。