ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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ドメーヌ・ジャン・タルディ

ジャン・タルディ

フランス Domaine Jean Tardy ブルゴーニュ
● こちらも久しぶりのジャン・タルディです。クロ=ヴージョのモーペルテュイが大好きで、昔から扱ってはいたんですが、全般的に通常の価格が上がってしまって、

「なんだかなぁ・・」
みたいな、テンションが下がりっぱなしになってしまったのと、今ひとつ、エクスクルーシヴが移動した先のエージェントさんとは波長が合わず、しばらくお休みでした。

 今回はブローカーものの古酒ですが、数は少ないもののしっかりとテイスティングしつつ、
「これは良いぞ!・・」
と言うことでご紹介いたします。


2006 Nuits-Saint-Georges au Bas de Combe V.V.
ニュイ=サン=ジョルジュ・オ・バ・ド・コンブ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

13712
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ニュイ=サン=ジョルジュ
ドメーヌ・ジャン・タルディ

750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥9,450 (外税) 
【ニュイ=サン=ジョルジュの村名ながら、普通に鳥観図を見たら・・「ここ、ヴォーヌ=ロマネでしょ?」と言うロケーションからの完全エキスのピノ・ノワールです!】
 ジャン・タルディのニュイ、オ・バ・ド・コンブです。noisy の扱いとしましては2000年が最後だったか・・と思います。その後は間もなくエージェントさんの扱いが他に移ってしまいまして、その頃も・・

「美味いんだけど・・ちょっと高いよな・・」

と思っていたジャン・タルディのワインも、さらに大きく値上がりしてしまいましたので、特売の時以外は手を出さないワインになってしまいました。

 やはり以前の看板はメオ=カミュゼのメタヤージュで入手していたクロ=ヴージョ・グラン=モーペルテュイ、ヴォーヌ=ロマネ1級レ・ショームでしたが、所有しているニュイ=サン=ジョルジュの各ワインも大きく劣っていた訳では有りません。

 noisy 的には、1986年のヴォーヌ=ロマネ・レ・ショームを、PKさんがケチョンケチョンに貶していたのに憤慨して、

「いかに86年レ・ショームが今美味いか!」

をお客さんに訴えてご購入いただいたのを覚えています。美味かったですよ・・もう20年も前のことかと思います。


 オ・バ・ド・コンブはヴォーヌ=ロマネ村の南に接する村名畑で、1級レ・ブードの真下に接しています。レ・ブードほどの豊かさは無い代わりに甘くならず、豊かな土のむせるようなアロマは無く、よりドライで乾いた・・・これも変な表現ですが、辛口で乾いた・・と言った方が良いかもしれません・・熟すと植生由来の強い芳香を発する良い畑です。

 2006年はnoisy的にはブルゴーニュらしいエキスの綺麗なヴィンテージ・・・と言う捉え方をしていますが、このオ・バ・ド・コンブ2006年もそれに違わず、「らしさ」を充分に持っているワインです。

 アロマはスピードも速く丸く豊かです。タルディらしく非常なまでの辛口が好みです・・甘いとね・・ちょっと腰が引けちゃいますが、誤魔化しようのないこのドライさからの風情が・・心を揺さぶってくれるんですね。

 完全に飲み頃に入った・・とは言えませんが、リリース時には多くの場合やや鉄面皮な拒絶を見せるジャン・タルディのニュアンスは無く、かなり近寄りやすい状態に熟して来ています。

 さりとて古酒のニュアンスまではまだ出ておらず、ある意味、

「もしかしたら・・皆さんにはちょうど良いのかも・・」

と感じます。


 若い時分のフレーヴァーも有り、熟して丸くなった感、濃密さやボディ感が出ていて、飲んで行く内にも「伸び」を感じさせてくれます。

 まぁ、この美しい・・若さまでもが見えるような色合いをご覧いただけましたら、ある程度はご想像いただけるかと思います。

 決して甘く無く、どこまでもドライながらも熟による旨味・丸み感の上昇が有り、スピード感とボリューム感のある見事なアロマとブケを感じるニュイでした。土臭く無いのが良いです!まぁ・・どこかレ・ショームっぽくも有るかな。

 実はこのオ・バ・ド・コンブって・・ヴォーヌ=ロマネ1級レ・ショームの南に接してるんですね~・・そして、ヴォーヌ=ロマネ村名オ・レアの上部なんですよ。なので・・ヴォーヌ=ロマネっぽさが有るんですね・・飲んでみてください。お勧めです!