ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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ドメーヌ・ルフレイヴ

ルフレイヴ

フランス Domaine Leflaive ブルゴーニュ
● ピュリニー最高の造り手、ルフレーヴさんのワインは味わい深く極めてクリーンです。評価は常に高く価格も高い。美味しい状態になるには時間がかかるワインですが、偉大なシャルドネを極めるには避けて通れないドメーヌです。有機栽培を取り入れています。
1986 Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru Junk
ヴィアンヴィニュ=バタール=モンラッシェ・グラン・クリュ・ジャンク

10529
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ピュリニー=モンラッシェ
ドメーヌ・ルフレイヴ

◆◆◆ 注!:完全ジャンクです!ご理解の上、ご検討くださいませ。美味しく無いとか、飲めなかったとか・・は受け付けません。

■ お一人様1本限定 + 販売条件の無いワイン1本
◆◆◆ 出て来たシリーズです。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥3,000 (外税) 
【まずほぼ完全に往ってます・・でも、それを確かめるのも・・一興かと。】
 往ってるとか、終わってるとか・・良くワインの話しでは出て来ます。

 でも・・本当に終わってるのか?・・それはしっかり飲まなきゃ分からないんですね・・。

 このワインはビアンビニュ=バタール1986..です。グラン・クリュです。まぁ・・ほんの僅かにフレーヴァーが感じられたとしたら・・またほんの少しでもモンラシェの丘の麓のニュアンスを受け取れたとしたら、もうそれは・・歓喜!・・と言うことにならないでしょうか?

 液量はご覧の通り、キャプスュルも回りません。色合いも健全ではありません。ほんの少しでもフレーヴァーが有れば・・と言うレベルだと思われます。

 でも・・

「それでも・・ワインは・・ワイン♪♪」

と松山**さんの濃い・・いや、恋に引っ掛けて口ずさみながら・・何とかボロボロだと思われるコルクを引き上げ、そのシュチュエーションを楽しんでみられたらいかがでしょうか。良い経験になるんじゃないかと思いますが・・。

 で、まるで赤字なので、これもなんでも良いので1本一緒にお買い上げください・・梱包代も出ませんので・・どうぞよろしくお願いいたします。