輸入エージェントさんに言わせますと、

「マルセル・ダイスは今や世界中で大人気で、もう奪い合いなんですよ。」

とおっしゃる。

「・・へえ・・そうなんだ・・」

とちょっと気の入らない noisy。だって、そんなには強い引きは感じないですから・・。

　ただし、2015～2016年辺りのシュナンブールは、非常に早かったです。もう無いのか？・・と尋ねられたので、調べてみると・・1ケース注文させてもらって、6本しか入って無かったのを知らずに1本テイスティングしてしまったので、販売できたのはたったの5本・・と言う始末でした。

　まぁ、noisy もマルセル・ダイスとは30年近いお付き合いですから、90年代の物凄～い・・圧巻なダイスのワインも、勿論知っています。そしてその後のビオ転向後もずっと・・知っています。なので、物凄く売れたことも知っているし、ビオになって、おそらくそれまでの顧客が離れたことも・・何となく想像していました。でも、

「今や世界中で奪い合い！」

までは知らなかったなあ・・ホントですかぁ？

　ですが、この「コンプランタスィヨン」を飲むと・・嬉しくなってしまいます。まんま「マンブール」ですもん！・・コンプランタスィヨンって、あっさり言ってしまえば「混植」の仏語、そのものですよね。ですから、アルザスで許容されている葡萄品種を13種、混植しているってことなんでしょうね。

　もう、グラスの色彩が異常ですよ。もはや白ワインじゃない。複雑な色彩は、もしかしたらマンブール以上かもしれません。黄色、赤、グレイ、緑・・そんな色が複雑に絡み合ったような凄い見え方をしています。

　味わいももう・・凄く複雑！・・それでもまるで優れた指揮者が存在しているかのような精緻な味わいもしているんですよね。なので、

「オーケストラを聞いているようなハーモニーが聞こえてくる」

ようなワイン・・そう形容させていただきました。

　そろそろマルセルも良いお年頃・・。すでに息子さんが頑張っているのでしょう。眼光が鋭く、でも優しい・・人が多くいる場面では、全く前に出てこない・・奥ゆかしさの有る方でした。もしかしたらもう、タクトを振る息子さんを幕の影で見ているのかもしれません。この2～3年でダイスのワインの味わいが少しずつ変わって来たようにも思います。飲んでみて下さい。「アルザスをダイス流に表現したワイン」です！


　以下は以前のレヴューです。
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【何と白葡萄のみならず黒葡萄、ピノ・ノワールまで13品種の混植・混醸しています！！ある意味、マンブールを村名格で造ったような豊満な味わいです！】

　こりゃぁ面白いぞと意気込んで発注したんですが、あっさり削られてしまいました。何と13種類ものアルザスを名乗れる品種を混植を含め、混醸しています。

　しかもまた・・ダイスらしい幾何学的な模様にどこかホノボノとするような温かさを感じるエチケットデザインで和ませてくれます。・・まぁ、その辺の感覚は人それぞれかもしれませんが・・。

　早速飲んでみました。・・なるほど～！・・そう来たか・・と言う塩梅でした。

　通常のヴァン・ダルザス・ブランと価格的にはほとんど変わらないんですが、そちらがキリっとした辛口に近い分、こちらの「コンプランタスィヨン」は、「甘みの感覚」までをも「混ぜ込んで」いるかのように、辛みと僅かな甘みを交互に感じるようなニュアンスを持っています。

　そして、マンブールを飲んだ時に感じるような豊かなコクも感じます。硬くソリッドなニュアンスでは無く、ふくよかで優しい・・味わいですね。あれこれ混ざっているので、一言で言い表すのは難しい感じで複雑性に富んでいます。

　まぁ、混ぜることによって、「アルザス」と言うテロワールを表現しているのか・・と感じました。美味しいです！・・しかも、そんな「中口」に近い味わいですので、マリアージュは非常に楽だと思いますよ。和食系にも合わせやすいので、これからの時期、重宝するんじゃないでしょうか。

　また、この Complantation（コンプランタスィヨン）と言う言葉は「移植」「合植」と言うような意味のようですが・・近い綴りの言葉に、Complainte （コンプラーント）と書く「嘆きの歌」「哀歌」が辞書で見つかりました。

　どこか・・マルセル・ダイス自身、意味するものが有るのかな？・・などとも思っています。息子さんへの移譲も迫って来ているのでしょうし、アルザスの単一品種至上主義への反逆的な思い・・なども籠っているような気がしています。残り少なくなったマルセルの醸造家人生・・むしろ、このワインに息子さんからの影響も感じています。

「So2の少なさ」

「パキッとした黄色、黄金色より、ほんの僅かにくすんだような色合い」

「アロマのスピードの増大」

から、

「ナチュラル感の増大！」

　に向かって来ているのが判ります。それでも危険性やアヴァンギャルド性までは無い、ベストなポジションとも言えるかと思います。是非飲んでみて下さい。お勧めします！