もう、ここまで来るとアリゴテの色じゃないですよね・・「青さ」なんて、以前なら何とか判別して見えたものですが、どこをどう見ても手を多く掛けて仕上げた高級シャルドネにしか見えません。

「アリゴテ＝青りんご」

と言うのが今までのレヴューの基本構造だった訳です・・それこそ、D.R.C.のオーナーさんが2人とも仕込むアリゴテだって、その毛はバリバリに有る訳です。ドーヴネだけはちょっと違いますけどね。

　1枚目はしっかり寄った写真、2枚目はそこから少し離れた写真です。1枚目には、透明なガラスのような感じに見えるミネラリティが目に見えるかのように思います。2枚目は黄色い感じが良く撮れているので、似たような写真では有ったんですがアップさせていただきました。もう、見事なシャルドネに・・思えてしまいます。

　昨年の暮れに、ま～・・美味しいアリゴテでした！・・シルヴァン・パタイユの2019年をご紹介させていただきました。

　実は・・本当はそこで、

「アリゴテ対決！」

と言う筋書きを描いていたんですよ。

　ですが・・余りに多くのアイテムをご紹介していまして・・とてもダンジェルヴィーユの全てのアイテムを一度には書き上げられなかったので、パタイユとの違いを書こうと思い立った・・んですが、

「ダンジェルヴィーユの白は3アイテム有った・・」

ことで、時間的に書き切れないと・・断念しまして、シルヴァン・パタイユ単独でのご案内になってしまったという「オチ」でした。



　つまり、どこまでも透明感のあるパタイユのアリゴテ2019年と、このダンジェルヴィーユの2019年アリゴテが、まさに「好敵手」と言えるほどの仕上がりだったということなんですね。実際、noisy的には、

「甲乙つけ難い・・非常に悩む選択になる！」

との判断だと思っています。


　昨今のダンジェルヴィーユは、「ナチュラルだ」と修飾したいほどの質感なんですね・・。2018や2019年のダンジェルヴィーユをお飲みの方なら感じられていらっしゃることだと思います。

　だから、見事な「柔らかさ」が有ります。その柔らかさには「襞、表情」が滲み出します。

　一方、パタイユのアリゴテは、ナチュラルですがどちらかと言うと「一途（いちず）」です。「凛」とした硬質さの中にある微細な表情とも言えるかもしれません。

　ですから、

「・・甲乙つけ難い・・」

んですよ。


　そして、今の美味しさだけを言うのであれば・・それは

「ダンジェルヴィーユ2019アリゴテに軍配を上げざるを得ない」

と思います。それほどまでに、ダンジェルヴィーユの白は美味しい・・シャルドネやムルソーも・・です。


　最近はラシーヌさんは余り良い顔をしてはくれないので、パタイユのクリュもののアリゴテと比較してみたいところではあるんですが無理ですね。

　レストランさんで飲むのは・・ダンジェルヴィーユで決まりでしょう！

　でも行きつけのワインバーで飲むならパタイユかも・・と思います。

　素晴らしいアリゴテです！・・価格も頑張りました。是非、

「一度でも良いからダンジェルヴィーユのアリゴテ・・いや、白でも・・飲んでみて欲しい！」

と思います。素晴らしい味わいです！お勧めします！


　以下は以前のレヴューです。
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【こんなに繊細な表現ができるアリゴテは久しぶりに出会った気がします。2017年ものとも、ブルゴーニュ・シャルドネとも異なるスタイリッシュでフレッシュで・・しかし神妙な味わいで旨いです！】


　2018年もののダンジェルヴィーユは全て凄いんですが、このアリゴテからのテイスティングスタートでした。もうその1本目で・・目が覚めるような衝撃的な味わいに出会いました。

　2009年には完全にビオディナミに転向したと言われていますので、そろそろ10年目と言うのもあるのかもしれません。アロマの柔らかさ、若くともまったく閉じこもろうとせず、柔らかに・・でもスピード感も高くノーズに届きます。

　ナチュラル感は素晴らしく、

「はい、私・・ビオです！」

などとも言ってこないですし、モロビオ系の気になるようなネガティヴさは皆無です。

　それでいて、まったく普通のブルゴーニュワインに向かっているようで有りながら、その柔らかで薫り高き芳香に嫌味も無く、ドライでフレッシュ、そして超瑞々しく繊細な味わいを長く持続させてくれるんですね。

　滅茶苦茶良いワインに出会った時の感覚ですよ。ビオだと言われなければ気付かずにそのまま美味しく飲んでしまうでしょうし、アリゴテかもしれない・・と思わなければ、繊細系のシャルドネだと思って呑んでしまうかもしれません。

　こんなに美味しいアリゴテは久しぶりでした・・って去年も書いてましたが、

「2017年ものよりも繊細な質」

だと思ってください。

　そして身体に入ってくる角度の優しいことは、2018年のマルキ・ダンジェルヴィーユのワインの特徴かと思います。

「ナチュラル＆ピュアな超美味しいブルゴーニュ！」

です。超お勧めします！アリゴテとしますと安くは無いかもしれませんが、絶対納得していただける味わいと確信しています。



　以下は以前のレヴューです。
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【ん十年+少し前、初めてコシュ＝デュリのアリゴテに出会った時の衝撃を思い出しました！‥2017年、大激変のダンジェルヴィーユの白です！】

　何も言わずにサクッと買っておきましょう。きっと感謝していただけるに違い無い、素晴らしいワインです。

　そもそも、何で noisy が白ワインを好きか？・・と言うところにも当てはまりますが、昔は凄い白ワインが普通に安かったんですね。

　なので、それこそコシュ＝デュリのアリゴテは3千円+α 位で買えました。仲間内や、近いお客様同士では、

「コシュ＝デュリはアリゴテで充分！」

「ムルソー以上を買うお金が有ったらアリゴテを何本か買う！」

みたいな言い回しが有りました。


　それは、コシュ＝デュリのムルソーを貶めている訳では無く、アリゴテで充分な美味しさを得られ、満足させていただけた訳です。質は充分なので、量を・・と言うことだったんですね。


　この、2017年のダンジェルヴィーユさんのアリゴテを飲ませていただいて・・その頃のシュチュエーションと言うか、場面に引き戻されてしまいました。

「すっごいアリゴテ！」

です。


　そもそもフィネスさんのアナウンスでは、

「アリゴテは樽を使わない」

ことになっていました。


　でも、コシュ＝デュリを思い出すくらいですから・・しっかりと「バリックの風味」が入り込んでいます。一応確認のため、フィネスさんの担当さんに電話をして、

「樽っぽいよね・・？」

「そうですよね・・？」

「アリゴテは樽を使わないってテクニカルに書いてあるけど、そこ、削った方が良いよね・・？」

「・・そうすね・・」

と言うようなやり取りをしました。


　ま～・・物凄いポテンシャルを持った葡萄です。かなり掛かった新樽の風味を完全に飲みこんでしまっています。おそらくですがそのバランスがコシュ＝デュリを思い起こさせたのでしょう。

　そして、オイリーで蜜っぽさが僅かに有って、ノーズに抜けて行くアロマに、ミネラリティに乗っかった胡麻っぽい、少しオイリーなものが混じり、中域の見事な膨らみと、僅かに強さを持った豊かな酸の味わい、そして長く続く余韻・・そこからの再度の膨らみ・・凄いワインにしかない表現が有りました。

　確かに中盤以降の表情は、コシュ＝デュリのアリゴテの振る舞いとは異なるように思いますが、それでも、

「・・お・・まだ押してくる・・！・・香りも素晴らしい！」

と、飲んでいて楽しくなってしまう要素をふんだんに持っていました。


　やはりワインは価格だけでは無いし、クラスだけでも無いんですね。たぶん、このワインに高い評価ポイントが付くことは無いでしょう。しかし、そんな高ポイントよりも、人々の記憶に深く刻まれる印象は、もしかしたらどんなに高ポイントのワインよりも機会が多いかもしれません。

　是非、飲んでみてください。非常に・・驚くほど安いです。

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【ベルヴェッティなテクスチュア、優しくピュアにたなびくアロマ！ダンジェルヴィーユならではの質感をお楽しみください！】

　マルキ・ダンジェルヴィーユのベースの白ワイン、アリゴテです。ブルゴーニュにおいてはこの十年ほどで、

「ブルゴーニュ・アリゴテの質の向上」

が半端なく続けられた結果、

「もはやアリゴテの昔の面影は無く、飲み手たちもそれを認めるべき」

状況に来ているのは、皆さんも承知のことかと思います。もっとも価格も上がって来てしまいましたが・・しかし、あのD.R.C.の共同所有者でもあるヴィレーヌさんちの「ブーズロン」の価格も半端なく上昇してしまい、

「・・それにしちゃぁ・・ポテンシャルはどうよ？」

と言うような部分は残りますよね。あまりに安泰過ぎてちょっと胡坐をかいているような感じもします。


　しかしながら、10年前は・・と言うより2008年もの以前のダンジェルヴィーユさんのワインは、確かに悪くは無いものの、それこそ・・いや、失言かもしれませんが、かのブーズロンのような平板さと似たようなものを感じたものですから、この3年ほどの

「とんでもないレベル・スピードでの質感の向上」

は、ある意味、異常なのかもしれません。


　そうは言っても例えばかのコシュ＝デュリにしても、

「コシュ＝デュリはアリゴテで充分！」

などと言う言葉は、noisy がネット販売を始める以前から、ワインファンの間で呟かれた言葉です。noisy もその言葉を随分と使わせてもらいました。

　それほどまでに、他の造り手たちとコシュ＝デュリのアリゴテとは、雲泥の差が有ったと言えます。

　上の写真は2015年のアリゴテです。

　そんな、コシュ＝デュリのアリゴテを除けば、

「酸っぱいだけ。キール用（カシスを加えてリキュールにする）のワイン」

と言われたアリゴテ暗黒時代を、ようやく抜けたのが今です。そりゃぁそうですよ。


「ブルゴーニュに属するブルゴーニュ・アリゴテと言うアペラシオン」

なんですから。同じブルゴーニュワインで有りながら、アリゴテと付いたら格が下がる・・などと言うのは、本来はおかしい訳で、それなら最初から「並酒」（パストゥグラン等）で良い訳です。

　ようやく今になって、

「ブルゴーニュ・アリゴテと言うアペラシオンの存在意義が発揮されるようになった」

と言えます。


　ほんのりと、そしてふっくらとした青りんごのアロマに柑橘系果実が丸く柔らかに感じられます。中域は適度に膨らみ、早くも遅くも無い・・適度なスピードの豊かなアロマがそこへ乗っかって来ます。ノーズに抜けるときに白っぽい石灰感、柑橘のフレーヴァー、余韻にもほんのりと青味、余韻も良い感じに長いです。

　普通に飲んだら「アリゴテを感じる部分」は少ないでしょう。言われなければ「シャルドネだろう」と信じて飲んでしまうに違いありません。

　わずかに酸のエキセントリックさ、いや、非常にまろやかに仕上がっているので気付かないかもしれません。青りんごっぽさにその面影を見るかもしれません。その程度で有り、むしろそれは好意的にしか取れないでしょう。

　わずかにマッタリ、蜜っぽさも有り、とても完成度の高い味わいです。


　2014年は2015年に比較するとわずかに冷ややかさが多めかな・・と思います。2015年はよりグラマラスで、2014年の冷たさよりふくよかさが見えやすいと思います。

　これだけ高質なブルゴーニュ・アリゴテにするには、やはりかなり収穫制限をしているかと思いますし、選果も厳しくしているのでしょう。価格もそれにつれて上昇するのは仕方が無いかな・・と思っていただけると思います。

　とても美味しいです！・・その辺の仕上げはやはり「貴族ならでは・・の感覚」なのかなぁ・・とも思いますが、よほど美味しいものを食されていらっしゃるのかと！

　お勧めします！ぜひ飲んでみてください。