ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ

ジョルジュ・ルーミエ

フランス Domaine Georges Roumier ブルゴーニュ
● 2021年のドメーヌ・ジョルジュ・エ・クリストフ・ルーミエをご紹介させていただきます。本拠のシャンボール=ミュジニーも2021年ものの生産量減は避けられず、Noisy wine への入荷も非常に少なくなってしまいました。

 その辺を含めまして当主クリストフさんのコメントをご覧くださいませ。

 2021年は新型コロナウイルスの影響もあってとても大変な年だった。4月7~8日に掛けて霜が降りたことで早くから収穫量が少なくなる見込みになり、それ以降も3日に1回は雨が降っていたような状況だったのでベト病が蔓延、6月にはウドンコ病も発生した。雨の影響で雑草の成長も早く、畑仕事がとても大変だった。
 8月中旬からは天候もようやく安定して葡萄の成熟も進んだが、湿度が高かったために腐敗する葡萄も見られた。葡萄を良く成熟させるために例年よりも収穫を遅くする必要があったが、同時に腐敗も広がっていくので収穫日の設定が難しく、さらにかなり厳しい選別作業を行わなければならなかったので、この段階でも収穫量は減ってしまった。
 2020年ヴィンテージが濃厚でタニックだったのに対し、2021年はきれいな酸味とミネラルが特徴的。ワインとしての相対的なバランスは素晴らしく、現段階では2007年に近い印象のあるキャラクターになっている。

 そんな状況ですので、noisy も中々テイスティングに踏み切れず、このコラムを書いている現在でも・・何か1本でもテイスティングしたいと・・足掻いていますがどうなることやら・・です。

 なので、基本的にメディアの情報を主に、noisy 的な考察をさせていただき、コラムを構成させていただきました。

 また、リアルワインガイ第83号には、ルーミエさんの評点がバッチリ掲載されていますが、コラムの冒頭に素晴らしい内容の文章を書かれていましたので・・噛み砕いて・・と言いますか、ちょっとつまんで意訳させていただきます。

 このところは暑い年が続き、ブルゴーニュワインも強く濃くボリューミーになっていました。2021年はそれまでと逆に触れ、エレガントで美しい・・いや、ブルゴーニュらしいワインに仕上がったと言えます。

 ですが特に海外メディアの評価は、上のクラスに行くほど評価が高く、下のクラスは平年よりも下がる・・と言うようになっています。

 これは海外の方の感性も有るかと思いますが、強いブルゴーニュワインに慣れてしまったことと、

「製品になる前の状態からのテイスティングで、まだ中域の膨らみが形成される前の段階を評価したため」

だと思われます。


 この2023年の11月後半、日本に届きルーミエさんの2021年ものをご案内させていただけることに感謝を申し上げます。そして、

「2021年と言うヴィンテージはブルゴーニュワインにとって、非常に素晴らしいヴィンテージである。」

と重ねて申し上げたいと思います。その心は、

「まさにブルゴーニュらしいエレガンスを取り戻したヴィンテージだから・・」

です。

 濃くて強さが余り有るワインは、そのパワーで圧倒的にフルな状態を見せると思います。でもブルゴーニュはエレガンス、美しさこそ命・・だと感じます。

 非常に少なくて申し訳ありません。「お一人様どれか1本限定」とさせていただきますがどうぞよろしくお願いいたします。


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DOMAINE GEORGES ROUMIER

 現当主クリストフ ルミエ氏の祖父にあたるジョルジュ・ルーミエ氏によって設立されたこのドメーヌは、1945年から所有者元詰でワインを造り始めました。その後、クリストフ氏の父であるジャン・マリー氏が1961年にドメーヌを引き継ぎ、コルトン・シャルルマーニュやミュジニーなど、徐々に所有畑を増やしていきました。そして1982年にクリストフ氏がドメーヌに加わりました。クリストフ氏はそれぞれの葡萄畑のテロワールを表現することを心掛けて、ワイン造りを行っています。

 現在、ドメーヌでは約12haの畑を所有しています。葡萄の木の仕立ては片翼ギュイヨ方式で除草剤や化学肥料などは使わない減農薬農法を取り入れていま す。1株につき8房に制限して葡萄の質を高め、除葉をしっかりして畑の風通しをよくし、葡萄の腐敗を防ぐことに注意しています。

 収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、状態と質のよい葡萄のみ残します。除梗の割合はアペラシオンによって違いますが、70%~100%行います。そして葡萄はコンクリートタンク(アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母でアルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機で プレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオンごとに違い、15%~40%程で16か月ほど熟成させます。


2021 Bourgogne Rouge 【Special Set】
ブルゴーニュ・ルージュ【スペシャル・セット】

18210_19117
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ
スペシャル・セットはお一人様「どれか1セット限定」
■セット内容
●2021 ブルゴーニュ・ルージュ ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ 750ML 1本
●2021 ムルソー・ルージュ ドメーヌ・ジャン=マリー・ブーズロー 750ML 1本
の750ml 2本セットです。

◆◆◆申し訳有りませんが条件付になります。
◆今回のスペシャル・セットはお一人様1アイテムのみ
◆当方より確定のお見積書・返信が有るまで確定では有りません。複数アイテムでのご発注、販売条件をお守りいただけない場合は権利無しとさせていただきますのでご注意ください。
 また転売は固くお断りいたします。発見した場合はお取引を停止いたします。

■メディア情報
 91~92 Points Now~2045 83th Real Wine Guide
 90 Points Tim Atkin
 87~89 Points Drink from 2025-2028 Jasper Morris - Inside Burgundy
■エージェント情報
 ピノ・ノワール100%。74号線沿いの「les Maladieres(レ・マラディエール)」という区画に畑があり、葡萄の樹齢は平均35年になりますが、気候条件があまり良くなかった畑を売却してしまった為に約0.4haほどの広さしかありません。また、樹齢の若いシャンボール・ヴィラージュの葡萄も混ぜています。果実味豊かで酸もあり、バランスよく仕上げられるワインです。余韻も長く凝縮感もしっかりあってブルゴーニュ・ルージュとは思えないほどの資質を秘めています。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥28,800 (外税) 
【美味しいのに全く売れない・・ジャン=マリ・ブーズローの希少なムルソーの赤とセットにさせていただきました。】
 人気のワインは即完売、不人気のワインは全く売れず・・まぁ、余りにプレゼンが下手なのも有るのかもしれませんが、

「ムルソーの赤!?・・面白そうだね・・」

みたいな、ある種の知識欲求から購買意欲を持ってもらおうとしても、世の中の状況によってモチベーションを下げられているのかもしれません。それに加え、やはり人は慣れもあります、一瞬の間に既視感とすり替わってスルーされてしまうんじゃないかなぁ・・などとも思うんですね。

 ですが、ムルソーの白は美味しいじゃないですか・・。あの、ムルソーの北と西と南と東の畑・・のシャルドネの違いもさることながら、元々はピノ・ノワールが植わっていた畑もそれなりに有り、

「絶滅寸前のムルソー・ルージュ!」

の味わいからも、ムルソー・ブラン的な要素を受け取れる訳なんですね。もちろん、その逆も有り・・特にコート・ド・ボーヌの南側は、ピノ・ノワールを抜いてシャルドネを植え、コート・ド・ニュイはアリゴテやシャルドネ、ピノ・グリを抜いてピノ・ノワールを植えた訳でして、

「結果として今現在残っているのは超希少で、しかも土壌にピッタリはまっている品種」

なんですね。

 ニュイで言えばモレのモン=リュイザン、ヴージョのクロ・ブラン、シャンボールはミュジニー・ブラン、ニュイは各畑のピノ・ブランなど・・もはや無いと言われても、結構に残っています。

 しかしムルソーやピュリニーはもう・・本当に無い・・。ぜひ飲んでみていただきたいものです。何しろ、

「むっちりと美味しいのに全く売れないので・・すみません。」


 なお、ムルソー赤のレヴューページは以下をクリックしてご覧ください。




2021 ムルソー・ルージュ ドメーヌ・ジャン=マリー・ブーズロー 750ML


■セット内容
●2021 ブルゴーニュ・ルージュ ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ 750ML 1本
●2021 ムルソー・ルージュ ドメーヌ・ジャン=マリー・ブーズロー 750ML 1本
の750ml 2本セットです。

 以下はこのワインのレヴューです。

【リアルワインガイド第83号は91~92Points、村名の若木ものもブレンドした希少なワインです!】

 昔のことは言いたくないですが、この2021年物の価格の半分もしなかった訳ですから、随分と高くなったものですが・・U.S.A.の某ショップですと・・

「300ドル!」

ですから、今日のレートだと149円ほど・・44700円です。

 フランスの某ショップだと・・

「510ユーロ!」

ですから163円ほどで・・83000円ほどで販売されています。数が入れられますから売れてはいないのでしょうが、タレントじゃないけど・・

「・・どんだけ~!」

と叫びたくなってしまいます。


 2021年のようなエレガントなヴィンテージですと、上級キュヴェの方が早くから美味しく飲めるパターンが多いので、このA.C.ブルは・・

「飲みたいのをグッと堪えて3年ほど寝かせる!」

のが良いと思いますよ。ジャスパー・モリスさんはポイントは低いですが・・

「2025~2028年から飲んで良い」

とおっしゃってます。まぁ・・ポイントは低過ぎですが、飲み始めるタイミングとしては適正かと思います。御免等くださいませ。



 以下は以前のレヴューです。
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【実はとても貴重なA.C.ブルです・・】

 ハッキリ言って、noisy もルーミエさんのA.C.ブルは数えられるほどしか飲めていません。かなり貴重なワインでは有ります。ですが、

「少し休ませてさっさと飲むか、5年ほど置いて熟成させた方が良い」

とは思います。2019年ものは頑張って1万円を超えないように値付けしたんですが、2020年ものはもはや無理、諦めました。非常に少ないです。



 以下は以前のレヴューです。
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【今回のルーミエさんの2019年のワインはお一人様、「どれか1本」になります。決して2アイテム以上などのご注文をしないようにお願いいたします。また販売条件を良くお読みくださいませ。】

 2019年のドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエです。こちらのコラムは、実は激レアな・・そして引く手も滅茶苦茶多い「A.C.ブルゴーニュ・ルージュ」です。ホントに飲めないワインです。

 でも・・それにしても値上がりしましたね。まだ安価だった頃5千円ほどで販売しましたら、ちょっと周りが色々とヤバイ雰囲気になってしまったのを察知したので強制的に更生しました。

 A.C.ブルでは有りますが、村名シャンボールの若木も入れているようです。食品って・・やはりセンスだと思うんですね。勿論、パッケージも有りますが、

「美味しく飲んで食べて貰うにはどうしたら良いんだろう?」

みたいなお題を戴いて、

「さぁ・・どうやろうか?」

とか、素晴らしい食材を入手した時に、どのように調理するのか、客人を待たせても良いのか、温度は?・・みたいな、そんな計算を瞬間でして、しかも間違えずに実行できる・・ワインを造るのも、ある意味一緒かな・・と思ったりもします。

 当代随一のA.C.ブルでしょう。ご検討ください。激レアです。



 以下は以前のレヴューです。
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【貴重な正規品フィネスさん入れのドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ2018年です。どなた様も2018年ジョルジュ・ルーミエのワインは1アイテムのみ。このワインは1本限定+フィネスさん輸入特別ページのワインを3000円以上、同時ご購入でお願いします。】

 正規輸入品、フィネスさんものです。混乱が予想されますが、ジョルジュ・ルーミエ2018年はお一人様1アイテムのみ、また合計1本のみ、プラス、フィネスさん輸入の特別ページのワインを3000円以上必須 でお願いします。お守りいただけない場合は無効とさせていただく場合がございますのでご注意くださいませ。

 ルーミエさんの希少なA.C.ブルです。左の写真は国道沿いのマラディエールと言う畑・・やはり見渡す限りはほぼ平らですよね。

 でも、より上級キュヴェの格落ちの葡萄も入って来ますので、安易に、

「A.C.ブルだから・・大したことは無いだろ・・」

と踏んでしまうと失敗の元です。

 何より昨今のA.C.ブルは価格も上がりましたが、品質は価格以上に上がっている・・と感じています。ブルゴーニュワインの価格が上がったことで設備投資も出来、より良い環境へと移行が出来、質の高い葡萄を造ることにシフト出来たから・・です。

 30年前のA.C.ブルはもっと軽くて酸っぱかった・・はずです。今は「村名じゃないの?」と思えるほどの出来のものが増えて来ましたし、ルーミエさんのA.C.ブルと言えばその代表格、先達だった訳ですね。

 ですが0.4ヘクタールだけですので、世界中で取り合いをしますと・・noisy のところに最終的に届いた数は本当に「バラ」ですよ。なので、これも買えたらラッキーです。


 以下は以前のレヴューです。
━━━━━
 ルーミエさんのワインは日本のみならず海外でも大人気で、偽造古酒をオークションに出したと・・2013年にニューヨークで裁判が有りました。1923年のルーミエのボンヌ=マールが売りに出されていたようですが、クリストフが、

「父が(ボンヌ=マールの畑の元所有者である)ドメーヌ・ベロジェイを購入したのは1952年以降のこと」

と証言したようです。

 いったい幾らで売りに出たのか判りませんが、ミュジニーと共にボンヌ=マールの長熟さをうかがわせる内容でもあり、ルーミエ人気のバロメーターとも言えるかもしれませんね。

 ACブルゴーニュ・ルージュは、

「・・昨今はまず表に出て来ないシャンボール村名以上のポテンシャル」

と言われているようです。リアルワインガイド47号でも、もう一般には入手できない云々と・・noisy
は長く飲んでいませんので・・と言うか、飲めるような状況では無いので、残念ながら上記を確認するに至っていません。2000~2001年頃までは普通に販売していましたが、ほぼ半額程度だったと思います。また、正規でも10000円ほどで販売される場合も多いようです。

 シャンボール村名はもう・・ご存知ですよね・・。たっぷりな真っ赤な果実が心地良い素晴らしいワインです。こちらも昔は5~6千円だったと思います・・

 シャンボール1級はレ・クラとコンボット。一般にはレ・クラが評価がより高いようです。海外の価格を見るとどちらも同じプライスが付いています。

 モレ=サン=ドニ1級クロ・ド・ラ・ビュシエールは、長くそのポテンシャルを疑われることが多かった、ルーミエさんのキュヴェでは今ひとつの出来でした。しかし昨今はどうでしょう・・?久しぶりに飲めましたのでレヴュー致します。

 ルーミエさんのラインナップ中ではやや人気にも、また実力的にもネガティヴな要素が有ったことは事実でしょう。しかしながらこの3~4年の間に、どうも変化して来たように感じていました。勿論、それはポジティヴに受け止められる出来になったと言うことです。

 より黒い色合いをしていて、ルーミエさんが造るシャンボールのような赤い果実が素直に感じられるものでは無く、やや武骨な印象が有ったと思うんですが、それでも5年以上置くとだいぶ柔らかくなり、結構いい感じになっていたと思います。

 左(上?)の写真をご覧いただけますと判りやすいかと思いますが、見事に照りの有る、透明なミネラリティが透けて見えてくるような美しい色合いです。

 口に含んでも、その透明なミネラリティは輝いたまま、テカテカ、ツルツルと口内を潤します。赤い果実の奥にやや黒味の有る果実感が潜み、全くドライで有るにも関わらず、旨みを酸で形成出来ています。

 これ、美味しくないって人はいないだろうなぁ・・と素直に思っちゃいますね。


 また、価格の方も正直でして、それまでは村名シャンボール=ミュジニーとほぼ同じでしたが、クリストフも出来栄えに満足しているのでしょう。ドメーヌ出しの価格は確実に高くなっていますし、リテールでも同様です。

 昔からルーミエさんのワインを飲まれていた方にとっては、

「ルーミエさんのモレ?・・ん~・・普通ならスルーかなぁ・・。」

と思われるに違い無いですが、昨今はこのリーズナブルなモレ狙いの方がとても増えて来ています。さすがに目聡いですね~・・お目が高いと言うべきでしょうか。

 元々、このルーミエさんのモノポール(単独所有、ルーミエさんはスル・プロプリエテールと記載します。)でも有り、しかも、かの孤高のグラン・クリュである「クロ・ド・タール」の下部、1級レ・ルショを挟んだ位置に有ります。

 南側はシャンボール村名の同名クリュ、レ・ビュッシエールと1級のレ・サンティエですから、

「数年前まではやや武骨なモレっぽいワインだったが、現在はシャンボール的なミネラリティに富み、シャンボール1級レ・サンティエにも似た表情を得た」

と言って良いと思います。


 お勧めしたいところでは有りますが、何せ収量の少ない2015年、noisy の割り当て分も減っていますから・・すみません。お早めにご検討ください。

 以上、非常に少ないので、条件を設けさせていただきました。皆さんに少しで行き渡りますよう、お守りください。それではどうぞよろしくお願いいたします。