ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
 軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
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ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

トラペ・ペール・エ・フィス

フランス Domaine Trapet Pere et Fils ブルゴーニュ
● 


1996 Chambertin Grand Cru【Junk】
シャンベルタン・グラン・クリュ 【ジャンク】

31372_J
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン
ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

◆◆◆注:ジャンク品です。了解の上、ご購入下さい。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥35,800 (外税) 
【ジャンク品です!】
 昔にブローカーから仕入れたジャンク品です。フィネスさんとは一時切れていまして、その頃に仕入れたんじゃないかと思います。お取引を復活させていただいて、ご案内する間が無かったか、もしくはそれ以前から残していたのかは不明です。

 ジャンクの理由は、キャプスュルが回らないこと、良品に比較して10mmほど液面が低いことの2つです。それ以外は良品と判断したものと全く変わりませんで、光を透かして見ても判別できないほどです。

 トラペのシャンベルタンはその昔はリーズナブルでして、ありがたい存在でした。10年位寝かしますと旨味が出て来て美味しかったです・・が反面、リリース直後は何となく・・「ぽわん」としていて、ほんわかしている女子学生さん・・いろんな意味で・・すみません・・みたいな感じでした。

 今やもう・・常にシャンベルタンのトップを争うようになり、安易にお薦め出来ないようなプライスになっていまして・・因みに2020年ものの新着プライスは15万6千円でしたから、

「1/4以下ほどの価格」

です。

 なお、ジャンク品とさせていただき仕入れ価格にほとんど載せていないので、クレーム等は受け付けません。ジャンク品であることをご了承の上、ご検討いただけましたら幸いです。

 また良品も一緒にアップしますが、見た目も全く変わりませんのでそちらもご検討くださいませ。

■ジャンクとは、英語で「がらくた」や「無価値なもの」という意味です。一般的には、価値が低いとされる物品や品質の悪いものを指します。