ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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イル・パラッツィーノ

イル・パラッツィーノ

イタリア il Palazzino トスカーナ
● イル・パラッツィーノのリーズナブルなキャンティ・クラシコと、ラ・カッシーナ・ジラソーレから名称変更したロッソです。イル・パラッツィーノの冷たく赤紫の小果実、決して濃くない美しさはこのアルジェニーナにも生かされています。少し前まで、ユーロが高かった頃は、アルジェニーナもデイリーと言えないプライスになってしまいましたが、ようやっと良い感じになってきましたので再度ご紹介致します。

キャンティ地区ガイオーレの南6マイル、標高400mのところに、古くから地元で“ザ・クリュ”として別格とみなされている一角がある。イル・パラッツィーノの畑はここに広がる。
ズデルチ家は一世紀以上にわたりこの畑を所有するが、本格的なワイン生産は約30年ほど前、アレッサンドロとアンドレアがこの畑を運営するようになってから始まった。
点在していたオリーヴやブドウを植え替え、現在の畑の土台が築かれた。
素晴らしくキャンティとしては例外的に、魅力的な深いルビー色を湛えたエレガンスのあるワインを作り上げた。グリーン・ハーヴェストによる収量制限、収穫時には極めて慎重な選果をおこない、セラーでも注意深く最上のバレルだけを選んでビン詰めにする。
こうすることでほかのキアンティ・クラシコとは明らかに異なるまさにガイオーレ本来の味わいを、まるで憎らしいほど模範的な品質に高めた。すなわちフィネス、温和な優しさ、芳醇、例外的なほどの豊かなブケ(ラズベリとスミレ)であり、これぞキアンティのイリス女神という趣である。○Chianti Classico Argeninaキャンティ・クラシコ - アルジェニーナ
品種 : サンジョベーゼ 95% カナイオーロ 5%
植樹 : サンジョベーゼ 1999年、2003年カナイオーロ 1999年、2003年
畑 : 3ha、モンティ村、アルジェニーナという区画産、石灰質土壌、南、南東、南西向き斜面
醸造 : ステンレススチールタンク内で10~15日間のマセラシオン、ステンレスタンクとオーク樽(15ヘクトリットル)の併用で14ヶ月熟成、3ヶ月のビン熟
年産 : 2万本
色 : ルビーレッド
香り : フレッシュ&フルーティ、赤系ブドウとプラムを想わせる香り
味わい : フレッシュ、非常にやわらかいミディアム・ボディ、丸みがあり果実味を伴ったフィニッシュへ続く。やわらかい飲み口が特徴の優美なワインです。


2012 Argenina Chianti Classico
キャンティ・クラシコ・アルジェニーナ

12408
自然派
赤 ミディアムボディ
イタリア
トスカーナ
キャンティ・クラシコ
イル・パラッツィーノ

■ヴィンテージ更新!少し安くなりました!
 また、2012年は非常に旨いです!お勧めします!
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥2,250 (外税) 
【赤黒果実の味幅も充分に感じられる冷ややかなキャンティです!】
 久しぶりのアルジェニーナです。赤黒小果実が中重位のミネラルと一緒に感じられ、充分な味幅と、やや粒々したテクスチュア、しなやかな長めの余韻を感じさせてくれる美味しいキャンティ・クラシコです。noisyにとってはガイオーレと云う言葉の響きが、そのまんまイメージ出来る様なテクスチュアです。礫(れき)と云うか、滑らかではあるんですが、少し粒々感を含むと云うか・・まあ、感覚的なものです。それに、畑の高度、ワイン自体の持つ冷たさでしょうか・・。果実の種類の違いも、育まれた環境を表していると思います。暑さと寒さの両方が存在するのも影響しているのでしょう。

 また、価格もかなり下がってきましたので・・お客様にとっても嬉しい状況では有ります。2009年頃はこのワインは、2千円台後半のご案内になってしまうため、しばらく見合わせることにしていました。・・だってね・・・2千円位でご案内していたデイリー系のワインを、そこまでは上げられないですからね。良い感じの特徴を持っているのは判っていたんですが、上級のラ・ピエーヴェのみに留めていました。

 皆さんもお久しぶりかと思いますので、是非飲んでみてください。輪郭の歪んだコンディションの悪いキャンティ・クラシコでは味わえない、畑由来の複雑性とエレガンスが有ります。お奨めです!


以下は以前のコラムより転載しています。
━━━━━
【上級ワインのラ・ピエーヴェと比べてしまうと..やっぱり落ちますが、価格を見れば納得してしまうでしょう..】

 只今リアルワインガイドの7号が届きましたので..そこから抜粋してみましょう..(^.~

 ディテールが似ている上級のラ・ピエーヴェとは決して小さくは無い質の差が確実に有るのだが、より肉感的で艶めかしいのはテロワールの差だろうか。ミネラルに包まれたスミレ、口に入れた瞬間の「ほっ」とするクリアな甘みを始め、全てがのんびり出現しつつ開放されていつの間にか受容体を埋めている。小粒でスケール感には劣るものの、コテコテの果実味では味わい得ない滋味深さが安らぎの時を与えてくれるはずだ。原道郎(04年08月試飲)

 今飲んで89 ポテンシャル90 飲み頃予想2005~2020
(有)寿スタジオ リアルワインガイド 第7号 より抜粋

 まあ、自分で書いてる訳ですから、ホントもウソも無いですよね。まさにピュア系のワインです。上記のラ・ピエーヴェに比較すると、幾分日照が悪いようなイメージが有ります。タンニン・酸の質、果実味の量に現れてきます。しかし、この畑の良さは「艶っぽさ」にあるような気がしたんですね。

 少々口内を収斂させる所が有りますが、若いゆえ..と思ってください。時間が解決するでしょう。定番でお馴染みのレ・コルティのキャンティのような、果実味・ボディで飲ませるタイプではなく、むしろピノ・ノワールのようなエレガンス、綺麗さで勝負の味わいです。着いたら充分休養を与え、是非とも大きめのグラスでゆっくり飲んでください。ご納得いただけると思います。