●　気付くとオファーの締め切りがすでに出ていて・・いや、発注しようとは思っていても、

「ご注文が集中した場合には割り当てとさせていただきます。12本に満たない場合は改めて何か他のアイテムで補充してください。」

などとオファーに書いてありましたから、

「ケースに満たない受注だったらいらない」

などと何かしらの手段で伝えなくてはならなくなってしまうので、面倒になって発注しないでいると締め切りになっている・・そんなことを繰り返していました。

　大体ね・・ワインの商売をしていて、1本、2本のみのオーダーなんぞ・・出来ませんよ。そりゃぁ・・数万円もするような高価格で希少なものならそうなっても仕方が無いですが、ある程度のボリュームが無ければどうにもならないはずの価格帯でそれをやったら、

「それって消費者さん宛の販売ですか？」

と言いたくなります。

　ところがインポーターさんによくよく話しを聞いてみると、

「超バラなオーダー + 定価販売」

がどんどん増えていると言うことなんですね。つまり、味見もしない、宣伝文句はインポーターさんのコピーをコピー、価格に見合っているかも考えないでただページに並べるだけ・・なんですね・・そしてそれをインポーターさんも補助している形・・へぇ・・凄い。

　と言う訳でして、ご紹介にかなりの期間が開いてしまったマルセル・ラピエールです。もっとも嫌いになった訳じゃない・・ん？・・し、ヌーヴォーだけはしっかり毎年扱わせていただいてましたから、切れていた訳でも無いんですね。ただ、マルセル・ラピエールの本筋商品をずっとご紹介していなかったことになります。申し訳ありませんでした。


　で、今回は非常に厳しいヴィンテージになった「2021年もの」をご紹介させていただきます。収量が減ってレザン・ゴーロワの代わりに「ル・ボージョレ」をリリースしていますが、ま～・・これが超美味しい！それに看板の「モルゴン2021年」も素晴らしい出来・・今はまだちょっと締まってますが・・

　と言う訳で、久々のご案内です。だいぶ以前よりも風通しが良くなって Noisy wine の仕入れもしやすくなりましたが、何せ数が無いのでお早めにご検討くださいませ。



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　マルセル・ラピエールのSO2無添加のモルゴン、2014年ものが入って来ました。今回は非常にリーズナブルにお届けします。目茶ナチュラル・・です。あの素晴らしかったマルセル最後のワイン、キュヴェ・マルセル・ラピエールを思い起こさせる味わいです！

「偉大なる父の遺志を継ぎ、進化を止めない若き才能」
マルセル ラピエール　フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。

　彼は、「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。その偉大なる父は2010年の秋に突然この世を去りました。彼の早すぎる死を惜しむ声は、フランス国内にとどまらず世界中に広がり、彼を慕う多くの人々が葬儀に参列したと言います。　ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセルラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じたという人が日本にも多くいるというのも頷けます。それだけの魅力と実力を持った生産者であった事は、言うまでもありません。　その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー ラピエールです。

　2005年からドメ ーヌで栽培・醸造を担い、マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも経験したマチューは、周囲の心配 をよそにラピエールのワインを大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエール のワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル ラピエールのワインのようだとか。
　このマルセルからマチュー、マルセルの甥のフィリップ パカレなどに連なる自然派ワイン生産者の系譜を辿ると、ラピエールやパカレの師匠には、故ジュールショヴェという学者がいます。ショヴェ氏が造っていたボジョレーは、彼らにとっても記憶に残る最上のワインであったそうです。

　しかしその味をただ真似るの ではなく、彼ら自身の哲学によって最高のボジョレー、すなわちその土地の個性を表現する素晴らしい味わいに仕上がった時、かつてのショヴェ氏のボジョレーをふと思い起こさせる事があると言います。　これが恐らく、彼らにとっての原点となる、本物のボジョレーなのかも知れません。ラピエールは、その村や畑ごと の酵母にこだわります。ワインに本当の個性やテロワールを映し出すには、とても大事なものだからです。

　その為に畑では出来る限り自然な農業を行い、自然環 境やその中にいる微生物を大事にしています。その自然酵母によって健全なブドウを発酵させる事で、人々の心を動かすほどの素晴らしいワインが生まれるのです。
栽培・醸造において

　栽培においては、その土地の個性を十分にいかす為に、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いません。健全で質の高いブドウを得る為に1981年からビオロジックによる栽培を行っており、収穫においては完全な手作業を実践しています。この事は、安価で大量生産型のワインが当たり前となってしまったボジョレーにおいては、割の合わない手間のかかる作業と言えます。
　しかし、ドメ ーヌの哲学、想いを表現するためには無くてはならない重要なプロセスです。収穫されたブドウは、印象的な天井画が描かれた醸造所に運ばれ、果皮などに付着する自然酵母の働きによって発酵させます。セミ マセラシオンカルボニックを採用し、じっくりと時間をかけて果汁がワインとなっていくのを見守ります。その後、カジュアルクラスのレザン ゴーロワ以外のワインは古樽に移され澱（おり）とともに熟成を行います。瓶詰めは原則ノンフィルタで行われ、顧客の要望に合わせて若干の亜硫酸を添加したり、添加しないといった形で対応します。
Morgon / Marcel Lapierre
モルゴン / マルセル ラピエール
フランス ボジョレー地方
ガメイ 100%　多くの自然派ワイン生産者に影響を与えたマルセル ラピエールの定番中の定番ワイン。多くの人に親しまれ、自然派ワインを扱うあらゆるビストロやショップで取り扱われています。赤い果実の華やかな芳香に満ちており、口に含むと何のひっかかりもなく喉の奥に消えていくなめらかな口当たり。熟した果実の旨みやエキス分が豊かでブドウ本来のピュアな果実味の美しさを感じることができます。