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noisy のお奨め
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シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し！
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● ついに大ブレーク？！巷で散々話題になっている、もと「久慈酒造合名会社」さんの「南部美人」、リミテッドバージョンのご案内です。
お付き合いのある地酒問屋さんのテイスティング会で、noisy も思わず「いいねえ！」と声を上げてしまったほど、さらに造りが良くなりました。以前から酒造りには定評が有ったのですが、今一歩あか抜けないところがあり、中堅としての地酒蔵に甘んじていた感じです。ところが、小仕込みにして、造りを再検証されたのでしょう。味わう酒全てにおいて、かなりのレベルアップを感じました。
震災後は、販売がむしろ増え、品物が全く無い状況が続いていましたが、ようやっとご案内できるようになりました！
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震災後は、販売がむしろ増え、品物が全く無い状況が続いていましたが、ようやっとご案内できるようになりました！
■2017BY Nanbu-Bijin JunmaiDaiginjou Usunigori
南部美人 純米大吟醸 うすにごり
【素晴らしい出来です！すい～っと入って来てさらっと綺麗に無くなる・・ついつい飲んでしまうので・・コスパは良くない・・でも滅茶旨いです！】
・・呆れるほど旨いです。ほんのりとめちゃ細かな澱で濁ったように見えますが、言うほど澱の絡んだ感じはしません。むしろ赤ワイン的に「ボディ」を感じさせてくれる程度かもしれません。アロマも華やか・・ちょっと熟し気味の林檎が気品高いです。っと言っているそばからついつい・・飲んでしまうと思います。
「残ったら冷蔵庫で・・大丈夫ですか？」
とは聞かないでください。大丈夫です・・残らないでしょう・・絶対飲んじゃいますよ・・これ。
さらりとしていて・・でもコクが有り、旨味も実はしっかり有るのに、それを意識させない。これは銘酒の条件だと思いますが、大いに当てはまります。
火入れはしていますがフィルターせずです。しちゃうと澱絡みになりませんで、また澱をもどさなくちゃなりませんしね。でもそのノンフィルターが実に自然な味わいを造り出していると思います。
能書きは良いので・・兎に角飲んでみて下さい。めっちゃ美味しいです！
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