ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
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リアルワインガイド

リアルワインガイド

日本 Real Wine Guide 東京
● リアルワインガイドの最新号が届いています。いつものようにnoisy は自然派のコラムで適当な事をブツブツ言いながら・・・書いていますので、

「また~・・ろくでもないことを書いてるんだろう?」

と気になる方も是非!・・ご購入くださいね。

また、43号、45号は、なんと広告も出しちゃってますので~・・凄い!太っ腹!・・そうでもないか!・・・もっぱら、全く広告に成ってないぞ~、しっかりしろ~との声が聞こえてきます・・
2006 Real Wine Guide No.15
リアルワインガイド第15号

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在庫  7   ご注文数   本
¥1,714 (外税) 
【発売前なので表紙のみ..】
気づいてみればもう15号も発刊されるという快挙を成し遂げた我がリアルワインガイドですが、秋冬の装いも麗しい美人さんの斜め目線に「どっきり」とされた方は、さっさとご購入いただければと思います。noisyも、ほぼ専任担当となったイタリアワインでトスカーナの赤ワインをレヴューしています。まあ、イタリアか自然派の時位しか、テイスティングに参加していないので致し方ありませんが、ブルゴーニュも何とか飲みたい..もとい、テイスティングしたいところではあります。

ところで紙面を斜め読みされている方や、最近読み始めた方はご存じないかもしれませんが、
「テイスティング中は飲み込まない」
んです。まあ、それが普通なんですが、そう言うと、
「え?飲み込まないで判るんですか?」
と、びっくりされる方もいらっしゃいますので..全部飲んでいたら死んじゃいますよね..年間に一体どれだけのワインを口に含むかなど数えたことはありませんが、相当な数になる訳で..まあ、もっともごく一部のテイスターの方は、しっかり飲んでいる..のを見たことがありますので、それぞれのテイスティングの仕方が有る..ということなんでしょうね。

またさらに、最近はレヴュー担当になったアイテムの残りを持って帰るのが習慣となっておりまして、自宅に戻ってから、再度じっくり飲んでみる..ことが可能となっています。ん。。ちょっと羨ましがられるかな?だってね..そりゃ~レディガッフィなんぞを持ち帰って飲ませていただいた夜など、それは至福の時間を過ごせるわけですから..もっとも、
「今夜は餃子だかんね!」
とか、
「今晩のおかずは秋刀魚!」
などというシュチュエーションにいきなり出くわし、それでも肩を落としたのを悟られないように顔の筋肉を上手に動かす苦労もある訳ですから..そう..カツオのタタキでトスカーナは辛いよね..そ、あなた達だけじゃ無いのよツライのは!

..っと、悲しいお父さん達よ、頑張ろうね..という意味合いを込めて、3000円以下の本当に美味しい赤ワイン特集の第15号..いかがでしょうか..何しろ、これを書いている時点ではまだ届いていないので、コメントのしようがない noisy ではあります。お勧めの一冊、リアルワインガイド!魂を抜かれた単なる協賛ワインカタログでは..ありません、はい。