ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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【久しぶりにリアルのテイスティングに参加して来ました~】

リアルもこのところ、特集を続け様に組んでいたので、テイスターとしての参加は久しぶり・・半年振りとか言われたけども、もっとじゃないかな~?違うかな?・・まぁ、何とかこなしましたが、サスガに年末のテイスティングが厳しい!ヌーボーからの流れは心臓に悪いです!

そんな訳で40号はまだ読んでないんですが、今回の表紙は江口さんもリキ入ってますよ~。とても細かい絵になってます。

「やりぁ~出来るじゃん!」

・・・いや・・・その声はnoisyでは有りませんよ・・。読者を代表して・・いや、違うか!是非お楽しみに!