順子さんからのテクニカルではグルナッシュ・ブラン100%になっていますが、同じようにグルナッシュ・ブラン100%セパージュのルイゼットが有りますから・・どうなんでしょう?・・多分、ヴェルメンティーノを3割ほど混ぜていると思います。違ってたらすみません。
以下は以前のレヴューです。
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【2016年のデュシェンは滅茶少ないので・・飲まずに出します・・】 すみません、クレームも言いたく無いほど少ないので、テイスティング無しでご案内致します。以下は昨年度2015年のシュゼットのレヴューです。
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【メッチャ美味しい!!天才ブリュノのペティアンですがシャンパーニュを超える味わい?!】
「うわぉ~!」
・・・なペティアンです。さすがブリュノ・デュシェン!と思っていただける素晴らしい出来です。
ただ最初に申し上げておきますが、
「エチケットにキズ、コスレ、小穴がある場合が有ります。」 ご注文いただいた場合には了解済みとさせていただきますのでご了承願います・・。
何せ、このペティアンに限っては、「仕切無し」でボトルをボルドー積みのようにして届きましたので、輸入時のコンテナ移動、トラック積み込み、国内配送の振動でボトルとボトルが「がっちんこ」してしまい、そのようなことになっちゃってます。
左の写真のボトルも、「SUZETTE」の「ET」辺りに当たりが有りますよね~。(・・洒落です・・)
それにしてもフルーツ感バッチリ、ミネラル感凄過ぎのペティアンで、シャンパーニュの醸し出すフルーツ感が
「エセ?」
位に思えてしまうほど、ドライでリアルな「白桃」「黄桃」「リンゴ」「スダチ」「(微かな)オレンジ」を感じさせてくれました。So2無添加がそんな自然なニュアンスを閉じ込めてくれたのかと思います。
2枚目の写真は、どうしてもこの細やかな泡質を撮りたくて、2杯目を頑張ってスピーディーに撮ったものです。マグナムのブルゴーニュグラスに注ぐと150ml
位で泡が縁一杯になりますよ。それくらい泡は旺盛で、しかもご覧になってお判りのように・・細やかでクリーミーです。
ナチュラルなんだけどピュア!・・余り無い表現です。この辺りの表現力は、

・・・のような、
>「・・は~?畑すか、これ?」
の持つマンモス・ミネラリティと畑のナチュラルなパワーに由来し、またそれをブリュノの天性の感覚が生み出しているのでしょう。

今回、岩のニュアンスが漲る素晴らしい白である「ヴァル・ポンポ」のリリースが有りませんでした。おそらくですが、このペティアンに化けてしまったのかな・・と思います。
大体ね・・こんなにピュアなのにナチュラル・・しかもSo2添加無しって・・どういうことじゃい!・・So2使わなくてもこんなにピュアと言うのは・・信じられないことです。ビックリな仕上がりでした!
申し訳ないですがお一人様1本限定とさせていただきます。1本飲んじゃいましたんで11本です。ご検討くださいませ。