色合い、どうでしょう？2009年にはまだしっかり有る、若い感じの紫が飛び、わずかに褐色なニュアンスの入り始めた感じかと思います。

　若くして飲むべき・・と言う傾向が強い欧米の評論家たちなら、もう飲み頃は過ぎている・・と言うのでしょうが、もし過ぎてたら過ぎたでまた違う「景色」が見えてくるものです。noisy 的には決して過ぎておらず、これからかとも思います。コンディションが良いので・・

　ただし、こちらも「品温」には充分気を遣うべきでしょう。15度では低すぎて、

「・・？・・」

で終わってしまう可能性が有ります。


　まぁ、良くネットで見かける愛飲家さんの評価では、その辺がかなり曖昧ですから、同じワインを同じように飲んでいても、全く環境が違っていて・・結果、全く違う評価になってしまっていることも有ります。愛飲家さんは自分の好き嫌いだけで良いので問題は無いんですが、それを鵜呑みにしてしまうと、変な下地が出来上がってしまって・・と言うことになりかねません。

　やはりボルドーは暖かめで・・と言うのは基本でしょう。ただし昨今は冷え気味で飲むのが当たり前のようでは有ります。


　少し腐葉土とかの茶系のニュアンスに、軽やかなフラワリーニュアンスが入り始めています。メルロとかは茶系になりつつ、でもカベルネはようやく色を得つつ・・のような感じでしょうか。2009年と同様に深さもたっぷり有ります。構造自体は大柄とは言えませんが、そこそこの・・中くらいの深みを持っています。良いワインでしょう。

　このようなワインはやはり比較で飲むのが楽しいかと思います。サンテミリオンのワインのような甘味は有りませんし、ましてやイタリアンワインとも全然違います。是非温めつつ・・いや、時期的にお部屋は温かくなりますから、それこそ余り意識しないでも良いのかもしれません。

　でも、

「ん？・・バランス、今一かな？」

と思われましたら、

「あ、品温はどうだろ？」

と疑ってみてください。そして、


「・・じゃぁ、もう少し酸素と反応させてみようかな？」

と、温度と酸素（酸化促進）を調整してシャンブレ状態に・・まぁ、それでもダメな時はダメ・・と言うことも有りますけどね。


　ボルドーワインが基本だった時代、そうやってワインの作法を教えてくれた訳です。一筋縄で行かないこともままありますが、その気であればきっと勉強もさせてくれるでしょう。飲んでみてください。お勧めします。