●　ジュラ・バイ・ダンジェルヴィーユのペリカン新着のご案内です。昨今はジュラが非常に注目され、日本でも大人気になっています。

　やはりこの地域は赤も美味しいですが、もっとも素晴らしいのは何と言っても「サヴァニャン」でしょう。ダンジェルヴィーユもジュラ進出当初から美味しいワインを造っていましたが、それでも「凝縮感」「集中力」と言う部分では、

「・・徐々に・・」

と言うような感覚も有りました。もっとも・・余りに集中力の凄いサヴァニャンは飲む人の体力も求められる側面も有るかもしれません。

　で・・ダンジェルヴィーユは2021年ものをこのように評しています。

「2020年末から2021年に掛けては比較的温暖で雨も降らず、2月から3月に掛けても例年通りもしくはより温暖な気候が続いた。しかし、4月5～8日に氷点下5℃まで気温が下がり、霜が降りた影響で広範囲の葡萄畑で甚大な被害が出てしまった。その後、気温は上がって葡萄畑は再び成長し始めたが、6月中旬に雹が降ってしまい、さらに収穫量が減少することになった。夏場の雨でベト病の被害もあり、8月に天候が回復してくれたものの収穫量は例年の75%減まで減ってしまった。そのため、いつも造っているキュヴェのいくつかは醸造できず、赤はトロワセパージュのみ、シャルドネとサヴァニヤンはそれぞれ1つのキュヴェに混ぜて醸造せざるをえなかった。」

　因みに・・全然関係在りませんが、noisy の猫額農園のピノ・ノワールは、この熱波にやられてしまい・・ものの見事に・・

「果梗だけしか残っていない・・」

無残な姿になっています。今年こそはもう少しまともな葡萄を・・と思っていたんですが、気付いた時は遅し・・で、どうやら果実の水分を葉っぱや茎が持って行ってしまって・・ほぼ実は枯れ落ちたようです・・(T.T)


　そのような状態ですので、飲めたのは4アイテム中2アイテムのみ・・驚くほどに少ない入荷量です。

　ところが・・ですね・・いや～・・サヴァニャン、凄いです！・・物凄い集中力です！・・圧巻でした。ほんの僅かに・・気付くか気付かないか程度に、ジュラらしい酸膜酵母由来のアロマが感じられますが、途轍もない旨味と複雑性をその集中力の中に感じさせてくれました。

　その、シャトー・シャロン並みじゃないかと予想される特別なキュヴェは2本だけの入荷で飲めませんし、サヴァニャンで仕込んだ稀有なクレマンも6本と少ないので飲めませんでしたが、通常のサヴァニャンでさえこの凄さなら、飲まずとも想像できる素晴らしさだと思っています。

　希少なダンジェルヴィーニュの2021年ジュラです。是非ともご堪能下さいませ。


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　ジュラに進出したダンジェルヴィーユのデュ・ペリカンの新ヴィンテージが到着です。アイテムが多いので2回に分けてのご案内になります。今回は、シャンパーニュを目指した素晴らしいサヴァニャンと、アルボワの赤をご紹介させていただきます。

　2012年からですからすでに8ヴィンテージ目のリリースになりますが、メキメキと本来の実力を発揮して来ているのを感じます。

「ジュラでシャンパーニュ並みを目指すって・・無理じゃない？」

　と思っていましたが・・2019年ものの仕上がりは素晴らしかったです。元の畑、葡萄の良さを生かした見事な味わいでした。まぁ、デュ・ペリカンのサヴァニャンの畑にはジャック・ピュフネイが所有していたものが含まれますから・・もう、

「アルボワのヴァン・ジョーヌで100点近くを彷徨うほどの評価！」

を得ていたドメーヌですから・・あ、いや、このブリュットS がその畑だと言う意味では無いですよ。そんな情報は知りません。しかしながら、

「高質なサヴァニャンを得られる環境にいる」

ことこそが、この見事な泡の味わいを得ることに成功した理由のひとつにはなっていると感じます。


　ルージュの方は・・ピノ・ノワールのクロ・サン＝ローランにはもう・・パーフェクトと言いたくなるようなダンジェルヴィーユ節が感じられます。感覚として、アルボワのクロ・デ・デュックを目指しているとさえ感じます。

　プールサールのエレガントで愛らしい魅力と、トロワ・セパージュの複雑な構成と味わいが、どのように生まれて行くかを推測して・・いや、単に・・柔らかで高質なはずの2020年ものを開けなくてはいけないところを、ピュア路線だった頃の2018年ものを開けていただけ・・では有ります。

　素晴らしい仕上がりになった2020年もののデュ・ペリカンです。次回は非常に高質なサヴァニャンとシャルドネをご紹介させていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

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　ブルゴーニュで素晴らしいワインを造っているマルキ・ダンジェルヴィーユの新しいプロジェクトがジュラで始まりました！

　でも・・安心してください。ピュア系の見事な味わいで・・

「産膜酵母系の香りはゼロ！」

です。


　「ナチュラルでピュア」を絵に描いたようなアロマと味わい！・・どなたにも喜んでいただけると確信しています。



　このドメーヌはヴォルネー村でワイン造りをしているドメーヌ マルキ ダンジェルヴィルの当主ギョーム ダンジェルヴィル氏と醸造責任者のフランソワ デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニー レ アルスール村に設立しました。なぜ「Pélican（動物のペリカンのこと）」というドメーヌ名が付けられたかはアルボワの歴史を振り返る必要があります。

　15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン1世は従者と共にアルボワに滞在したことがありました。当時は異国の動物を飼う事が貴族のステータスとなっていたため、マクシミリアン1世も異国の動物をアルボワに連れてきていました。

　その動物の中には南国の鳥であるペリカンも含まれていましたが、不幸なことに1羽のペリカンがアルボワ滞在中に死んでしまいました。その死を大いに悲しんだマクシミリアン1世はこの「皇帝ペリカン」を忘れないためにアルボワの町のエンブレムをペリカンにするように定めたのです。

　また、彼の妻であるマリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、夫婦一緒にペリカンを連れて散歩をしていたため、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ架け橋の役割も果たしていたと言われています。当時ブルゴーニュ公が所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs（クロ デ デュック）」は現在ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィルが単独所有しています。そのブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌ マルキ ダンジェルヴィルがアルボワでワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がるということになるので、架け橋であった「Pélicanペリカン」をドメーヌ名に採用することになりました。

　所有する畑はトータルで15haになりますが、古木の植え替えなどでまだワインに出来ない若木も多いので、現在は実質約10haの畑でワイン造りをしています。全15haのうち、5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り入れてワイン造りをしていた「Château de Chavanes（シャトー ド シャヴァネ）」が所有していた畑で、アルボワの代表的な葡萄品種であるサヴァニャン、シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノ ノワールが植えられています。

　別の5haは「Jean Marc Brignot（ジャン マルク ブリノ）」が以前所有していた畑で2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。この畑は「Grand Curoulet（グラン クルレ）」と呼ばれているアルボワで最初に開墾された区画で、素晴らしいサヴァニャンが出来ますが現在ほとんどの木が植え替え中となっています。残りの4.2haはアルボワ村の隣にあるモンティニー レ アルスール村の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた「Jacques Puffeney（ジャック ピュフネイ）」から2014年末に譲り受けた畑で、こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。

　醸造所には空圧式圧搾機、選別用テーブル、温度コントロールのできるステンレスタンクなどの設備が揃っており、樽や大樽での熟成保管用の古いカーヴも3つあります。泥灰土と粘土石灰質の畑で出来る5つの葡萄品種から3つの変化に富んだキュヴェを造っています。ドメーヌ設立から最初の2年である2012年と2013年は天候が良くなかった影響から収穫量が非常に少なく、2012年は18hl/ha、2013年は25hl/haしか葡萄が収穫できませんでした。2014年は45hl/haと平年並みの収穫量となっています。