ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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トーマ・モレ

トーマ・モレ

フランス Thomas Morey ブルゴーニュ
● 圧巻の2021年トーマ・モレをご紹介させていただきます!・・いや~・・驚きました。どえりゃ~・・旨いです~~!・・まぁ、しばらく扱っていなかった時期が有りますので正確では有りませんが、

「トーマ・モレ史上最高の仕上がり!」

だと・・思います。

 ちょっとですね・・シャサーニュ村名のグラスの写真の一部分を引き延ばしたので、ご覧いただけますでしょうか。

 これですよ・・この太~~い涙!・・涙自身としては重力通りに縦方向に落ちたいけれど、ついつい・・粘性が強くて・・どうしても真下には向かえずに留まってしまうものの、

「上の方にいるお仲間が何とか脱出して来たのに押されてしまう」

ので・・それでもその粘性ゆえに、グラスの膨らみがゆえに、横斜め方向に向かってしまう・・そんな風に見えます。

 飲んでみますと・・もはやシャサーニュ村名的な「緩み」など全く見えず、「私は1級だったのかも?」と・・複雑性とその大きな構造を埋め尽くす粘性を気品高く精緻に、でもボリュームを持って素晴らしい表情を感じさせてくれますから・・トーマ・モレ史上最高!・・と言いたくなるのも判っていただけると思います。

 A.C.ブルは、その村名シャサーニュには及ばないものの、並み居る村名シャサーニュを蹴散らすような仕上がりでして、リアルワインガイド誌も、90+~91ポイントと、半端無い高評価をしています。

 ですので、1級以上はもう間違いの無い仕上がりを想像させますから、

「2021年だからおのおの3本以下しか入荷しない1級のどれかを飲まないといけない・・」

と言う気持ちを捨てることが出来ました・・(^^


 とにかく、入荷が滅茶少ないです。テイスティングしている場合じゃ無いほどです。でも、このA.C.ブルや村名シャサーニュの、

「ブルゴーニュ・シャルドネ王道の見事な味わい!」

を見れば、価格は高く無いと断言できます。是非飲んでみていただきたい、素晴らしい2021年です。超お勧めします!


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 久しぶりのトーマ・モレです。ベルナール・モレの素晴らしいザンブラゼが5千円以下で販売出来た時代は随分とお勧めさせていただいてました。ですが価格も7千円、8千円と上昇して行って・・ちょっと手が出せないようになっていたところにドメーヌの世代交代・継承が有り、ヴァンサン・モレとトーマ・モレに別れました。

 2009年までは扱わせていただいてたんですがものの見事に売れなくてね・・。トリュッフィエールで8千円位だったでしょうか。noisy 的にはめげてしまった造り手さんです。

 しかしながらリアルワインガイドの第58号で2年ぶりに掲載され、大激賞されたところ・・いや、エージェントさんからのお話しですよ・・リアル発売直後から電話が鳴り続けたそうで、即日完売だったそうです。


「・・なんだかな~・・」


 まぁ、仕方が無いですよね。個人的には良いとは思っていても、心のどこかに「・・少し高いかも・・」みたいな気持ちも有り、また、どかんと仕入れてテイスティングをバッチリやってお客様にキッチリプレゼンして・・みたいなコースは取れなかった事情も有りますからね。


 そんなこんなで2009年以降、余り手を出さなかった(・・全くでは無いですよ)トマ・モレのバックヴィンテージの・・しかも、リアルワインガイドもテイスティングしていない(評価を出していない)ピノ・ノワールの2014年をご紹介することになりました。


 これ・・かなり旨いんですよ。プライスもACブル並み・・ですよね。シャサーニュの村名でこの位、しかもドライで品格も有ると来れば気に入っていただけると思います。



■エージェント情報
 ベルナール・モレの息子であるヴァンサン(兄)とトーマス(弟)は偉大なる父と共にこれまでドメーヌの運営に携わってきました。

 弟のトーマスは以前、カリフォルニアのワイナリー"Sonoma-Cutrer"で修行を積み、その間ヴァンサンは父の下でシャサーニュに残り、互いに研鑽を積んでいました。そして2007年産からベルナール所有の畑を息子達に分割し、それぞれのラベルでリリースする事となりました。

 父のベルナール氏はこれまで通りワイン造りに携わり、息子たちの手本として、また良きライバルとしてその手腕を振るいます。同銘柄で異なるラベルは相続した区画が異なるからです。共にモダンでスタイリッシュなラベルもさることながら、互いの方向性に関しても今後の動向が注目されています。


地区名ブルゴーニュ
村名 CHASSAGNE MONTRACHET
オーナー名 トーマス・モレ氏
創業年 2006年
醸造責任者 トーマス・モレ氏
所有する畑 CHASSAGNE MONTRACHET
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU DENIS DE CHIEN
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU VIDE BOURSE
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU BAUDINES
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES EMBRAZEES
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT
PULIGNY MONTRACHET
農法 リュットレゾネ
WebサイトURL http://www.thomasmorey-vins.com/


2021 Chassagne-Montrachet 1er Cru les Morgeot
シャサーニュ=モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・モルジョ

17850
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ
トーマ・モレ

■メディア情報
94~95 Points 今~2048 リアルワインガイド第82号
91~94 Points Jasper Morris - Inside Burgundy
■エージェント情報

 トマ・モレではMorgeotのリュー・ディ小区画の中でも特に優れ、白に向いているとされるLes Petit Closを始め、Les Brussonnes.Les Fairendes.Guerchereというリュー・ディーを所有しているが、Guerchereは、ネゴスに販売している為、Les Brussonnes.Les Petit Clos.Les Fairendesのブドウがこのキュヴェとなる。

 畑総面積58.16ha。多数のリュー・ディーを擁する畑。一般に、広いリュー・ディーほど立地条件に優れる。たとえばラ・ブドリオットやレ・フェランドは質の高さゆえ、リュー・ディー名で出す。この2区画以外のリュー・ディーは、ラ・グランド・ボルヌ、ラ・カルドゥーズ、レ・ブリュソンヌ、レ・ボワレット、クロ・シャロー、フランスモン、クロ・ピトワ、ラ・シャペル、ヴィーニュ・ブランシュ、エズ・クロット、ゲルシェール、テット・デュ・クロ、レ・プティ・クロ、レ・グラン・クロ、ラ・ロクモール、シャン・ジャンドロー、レ・ショーム。モルジョエは、今日よりも19世紀の方が有名だった。現在では、大部分を白ブドウに植え替えているが、もともとピノ・ノワール向きの重い土壌なので、鈍重になる可能性がある。しかし、上質のモルジョの白は重量感、パワー、奥深さに優れ、長期熟成する。白の最適区画は上部で、たとえば、テット・デュ・クロ、レ・プティ・クロ、レ・グラン・クロなどがある。特にレ・フェランドが良い。
 ジャスパー・モリスMW著ブルゴーニュワイン大全より抜粋

≪歴史≫
 トマ・モレのMorgeotのキュヴェは、Les BrussonnesとLes Fairendesの2つの区画から作られています。1986年に植樹されたLes Brussonnesの区画は、最近購入したもので、2005年のヴィンテージからMorgeotのキュヴェを完成させています。Les Fairendesの畑は、1964年と1974年に半分ずつ植えられました。前世紀初頭にトマの曽祖父であるジュール・モレが所有していたので、長い間、家族の財産でした。DomaineHPより抜粋
≪テロワール≫
 Les Brussonnes はやや傾斜しており、土壌はフィルタリングされた浅いもので、小さな小石が岩の上に載っています。Les Fairendes は Boudriotte の上に位置し、岩が見える深い土壌です。石混じりの赤い土壌は、最初は浅いのですが、山の麓に行くほど深くなり、白くて重く、コンパクトな粘土質の土壌になります。
DomaineHPより抜粋
≪テイスティング≫
 このモルジョの非常に美しい区画は、太く、豊かで、リッチで、粘り気のある素晴らしい白ワインを生み出しますが、ルショットやカイユレに比べるとミネラル感は控えめです。これらのワインは本当に複雑です。豊かでバランスのとれた味わいで、熟成には最低でも57年は必要です。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥14,500 (外税) 
【リアルワインガイド第82号は、今飲んで94 ポテンシャル95 飲み頃予想 今~2048 と史上最高です!】
 入荷は3本です。因みにバーガウンドは92ポイントと低調ですが、これもハートマークが付いています。ジャスパーさんは2020年の92~94ポイントから91~94ポイントと・・やっぱり良く判らない感じです。ご検討くださいませ。



 以下は以前のレヴューです。
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【この1級モルジョだけは結構にナチュールを感じさせます!】

 ジャスパー・モリスさんの評価を見て、ちょっと驚きました・・まぁ、以前も同じようなことを書いた記憶が有りますが、この2020年の1級モルジョは、

「結構にナチュールしてる仕上がり!」

 だったんですね。

 まぁ、葡萄の造りがナチュール・・と言うよりもSo2の少なさ故の仕上がり感が、現時点でそれなりに感じられるからです。

 そもそもモルジョは沢山のリューディがありますが、そこそこに粘土系の味わいが深く入って来ますから、ムルソーの粘土のしっかりしたヴォルネイよりのニュアンスを含みつつも、シャサーニュらしい質感の良い、心地良い軽さを感じさせてくれるものです。

 その上でこのワインに92~94と結構な評価をされているので、

「・・ジャスパーさん、この手もOKなんだ・・」

と言うような驚きが有った訳です。


 黄色いフルーツとしなやかな自然なアロマ、石と粘土のなせる深めのアロマがします。

 口に含むと鈍重さのない、わずかにフレッシュなノーズと、少しマッタリしたオイリーさを感じます。中域も適度に膨らんでくれ、ちょっとサンズ・ナチュールっぽい仕上げで、でも僅かに揮発酸が出た感じがします。・・ここはほんの少しなので、おそらく気付かれる方は非常に少ない・・そんなレベルです。

 むしろこの揮発酸、揮発菌が動いた感じがこのワインをそれなりに複雑な味わいの構成にしていまして、今回テイスティングさせていただいた2020年のトマ・モレのアイテムの中では「異質」に感じました。

 まぁ・・でもここは余り問題にはならないと思いますが、念のため・・

「ナチュールに違和感を持たれている方はこのワインは外すべき」

で有って、

「ナチュール感のしっかり有る上質なブルゴーニュ・シャルドネを求めている方は絶対に飲んでみるべき」

なワインだと言えます。


 黄色いフルーツには、非常にフレッシュな部分と、新鮮ながら熟した部分がほとんどですが、僅かにドライフルーツ的要素も入って来ています。様々な見方のできる面白い高質なブルゴーニュ・シャルドネです。ご検討くださいませ。