ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。
自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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アラン・コシュ=ビズアール
アラン・ビュルゲ
アラン・マティアス
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
アルヌー・ラショー
アルノー・エ・ソフィー・シリュグ=ノエラ
アルベール・グリヴォー
アルマン・ルソー
アルロー・ペール・エ・フィス
アンヌ・グロ
アンリ・グージュ
アンリ・グージュ
アンリ・ダルナ
イヴ・ボワイエ=マルトノ
エチェンヌ・ソゼ
エマニュエル・ルジェ
エレオノール・モロー
エレスティン=マッツィニ
オリヴィエ・ジュアン
オリヴィエ・バーンスタイン
オロンシオ
オーレリアン
オーレリアン・ヴェルデ
ガニャール=ドラグランジュ
ギィ・アミオ・エ・フィス
ギイヤール
ギイ・ブルトン
ギルベール・ジレ
クリスチャン・クレルジェ
クリスチャン・ベラン・エ・フィス
クリュニー
クロ・ノワール
クロード・デュガ
グロ・フレール・エ・スール
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コンタ・グランジェ
コント・アルマン
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
サルナン=ベリュ
サンティニ・コレクティヴ
シモン・ビズ・エ・フィス
シャトー・カンボン
シャトー・デ・ジャック
シャトー・ド・ショレ・ブノワ・ジェルマン
シャトー・ド・ラ・ヴェル(ベルトラン・ダルヴィオ)
シャンドン・ド・ブリアーユ
シュヴィニー=ルソー
シュヴロ
シリル・ヴイヨ
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シルヴァン・パタイユ
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ジャン・タルディ
ジャン・パスカル・エ・フィス
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ジャン・フルニエ
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ジャン・ルフォール
ジャン=ピエール・ボニー
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ジャン=マルク・ブロカール
ジャン=ルイ・ライヤール
ジュンコ・アライ
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ジョセフ・ドルーアン
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ジョルジュ・リニエ
ジョルジュ・ルーミエ
セシル・トランブレイ
セラファン・ペール・エ・フィス
ダニエル・エ・ジュリアン・バロー
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ティエリー・モルテ
ティエリー・ヴィオロ=ギュイユマール
ディミトリ・ブラン
デュジャック
デュジャック・フィス・エ・ペール
デュ・クロ・ド・タール
デ・クロワ
デ・ゼリティエ・ルイ・ジャド
デ・ペルドリ
デ・ランブレイ
トラペ・ペール・エ・フィス(ジャン=ルイ・トラペ)
トロ=ボー
トーマ・モレ
ドニ・ベルトー・エ・ベルトー=ジェルベ
ドニ・モルテ
ドミニク・ラフォン
ドミニク・ローラン
ドルーアン=ラローズ
ド・シャソルネイ・フレデリック・コサール
ド・モンティーユ
ド・ラルロ
ド・ラ・カデット
ド・ラ・コンブ
ド・ラ・ロマネ=コンティ
ド・ヴェルニュス
ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
ニコラ・フォール
ニコラ・ポテル
ニコラ・ルジェ
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バシュレ=モノ
バール
パスカル・ラショー
ビゾ
ピエール・アミオ・エ・フィス
ピエール・エ・ルイ・トラペ
ピエール・ギユモ
ピエール・ブレ
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フィリップ・パカレ
フィリップ・ブルノ
フイヤ=ジュイヨ
フェヴレイ
フォレ・ペール・エ・フィス
フォンテーヌ=ガニャール
フランク・ジュイヤール
フランソワ・ミエ・エ・フィス
フランソワ・ラマルシュ
フランソワーズ・ジャニアール
フレデリック・マニャン
フーリエ
ブシャール・ペール・エ・フィス
ブリュノ・クレール
ブリュノ・コラン
ブリューノ・デゾネイ=ビセイ
プティ・ロワ
ベボ・ドリンクス
ベルトラン・ダルヴィオ
ベルナール・エ・ティエリー・グラントネ
ベルナール・セルヴォー
ベルナール・デュガ=ピィ
ベルナール・モレ
ペルナン=ロサン
ペロ=ミノ
ボノー・デュ・マルトレイ
ボワジェ・フレール
ボージョレ
ポンソ
ポール・ショレ / ジル・レミー
ポール・ミセ
マリウス・ドラルシェ
マルキ・ダンジェルヴィーユ
マルク・ロワ
マルセル・ラピエール
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ミシェル・グロ
ミシェル・ニーロン
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ルイ・ジャド
ルイ・フルーロ
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ルロワ
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レイヤンヌ・エ・パスカル・ブレ
レシュノー
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ロシニョール=トラペ
ロッシュ・ド・ベレーヌ・エ・ド・ベレーヌ
ロブレ・モノ
ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
ロベール・シュヴィヨン
ロベール・シリュグ
ロベール・ドゥノジャン
ロワイエ
ロン・デパキ
ローラン・パタイユ
ローラン・ブルトゥロー
ローラン・ポンソ
ローラン・ルーミエ
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ヴァンサン・デュルイユ=ジャンティアル
ヴァンサン・ドーヴィサ
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グランドー(ディー・ヴァン)
コント・ド・ネイペルグ
シガラ・ラボー
シャトー・オー=バイイ
シャトー・オー=ブリオン
シャトー・カルボニュー
シャトー・カロン=セギュール
シャトー・ガザン
シャトー・ギロー
シャトー・クロワゼ=バージュ
シャトー・クロ・ド・サルプ
シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック
シャトー・グリュオー=ラローズ
シャトー・サン=ピエール/アンリ・マルタン
シャトー・スタール
シャトー・スデュイロー
シャトー・スミス・オー・ラフィット / ダニエル・カティアール
シャトー・セルタン・ド・メイ
シャトー・ダルシュ
シャトー・ダルマイヤック
シャトー・テルトル・ド・ラ・ムレール
シャトー・テルトル・ロートブッフ
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シャトー・トロタノワ
シャトー・トロット・ヴィエイユ
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シャトー・ド・ファルグ
シャトー・ド・フューザル
シャトー・ド・リュサック
シャトー・ネナン
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シャトー・ラ・トゥール・デュ・パン(ムエックス)
シャトー・ラ・ミッション・オー=ブリオン
シャトー・リューセック
シャトー・ル・タンプル
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
シャトー・レスカール
シャトー・レストリーユ
シャトー・レヴァンジル
シャトー・ロスピタル
シャトー・ロル・ヴァランタン
ジャン=リュック・テュヌヴァン
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ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
バロン・モーリス・ヴェルジェ
ピエール・エマニュエル・ジャヌイクス
マロジャリア
ミシェル・クドロワ
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シモン・ビュッセ
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ジル・ロバン
タルデュー・ローラン
ダニエル・サージュ
ティエリー・アルマン
デ・ザコル
デ・ザムリエ
ド・ラ・ジャナス
ピエール・ユッセリオ・エ・フィス
フェルム・デ・セット・リュンヌ
プティ・ボノーム
ベネデッティ
ポール・アヴリル
ポール・ジャブレ・エネ
ミシェル・シャプティエ
ルイ・ジュリアン
ルネ・ロスタン
ル・クロ・デュ・カイユ
ル・ヴュー・ドンジョン
レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ
レ・ヴィニュロン・デステザルグ
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ド・ローセイユ
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マス・ダ・ガリ
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ルー・デュモン
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ジョゼ・ミシェル
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ヴァンシー
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ヴェット・エ・ソルベ
ヴォーヴェルサン
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ロワール
アラン・エ・ジェローム・ルノワール
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東レ
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長崎
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壱岐の蔵酒造
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宮崎
須木酒造
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鹿児島
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佐多宗二商店
吉永酒造有限会社
大石酒造株式会社
山元酒造株式会社
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本坊酒造株式会社
株式会社甲斐商店
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若潮酒造
西酒造
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■モレ=サン=ドニ
■シャンボール=ミュジニー
■ヴージョ
■エシェゾー
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■ニュイ=サン=ジョルジュ
■コルトン
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■ボーヌ
■ポマール
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■ボージョレ
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■ 1960年~1969年
■ 1970年~1979年
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy
お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
頻繁なリロード禁止のお願い
大変お世話になっております。切実なお願いです。
ページのリロードが必要以上に行われるようになっています。サーバーへの過大な負荷でページ更新が滞る状況になっていますので、頻繁なリロードはお止めくださるようお願いいたします。
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noisy のお奨め
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ブルゴーニュM.G. 710ML
軽くて薄くて香り立ちの良いリーズナブルな大き目ピノ用グラスです。
¥4,590 在庫
6
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ボルドーM.G. 620ML
軽くて薄くて香り立ちの良いリーズナブルな大き目ボルドーグラスです。
¥4,590 在庫
5
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
軽くて薄くて香り立ちの良い赤ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
Spiegelau Grand Palais Exquisit
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ホワイト 340ML
軽くて薄くて香り立ちの良い白ワイン用グラスです。使い勝手良し!
Comming soon!
Spiegelau Vino Grande
シュピゲラウ・ヴィノグランデ・ブルゴーニュM.G. 710ML
ベストセラー!鼻がしっかり入るグラスで飲むと全然違いますよ!
1脚 ¥1,390 在庫
2
6脚セット ¥7,500 在庫 完売
Spiegelau Vino Grande
シュピゲラウ・ヴィノグランデ・ボルドーM.G. 620ML
ベストセラー!汎用グラスとしても優秀なマシンメイドです。
1脚 ¥1,390 在庫
完売
6脚セット ¥7,500 在庫
完売
RIEDEL Sommeliers
リーデル・ソムリエ・ブルゴーニュ・グランクリュ 1050ML
マウスブローのマグナムグラスです。確実にブティーユ1本は入りますが、決してそんな真似はしないで・・エレガントに楽しみましょう。
¥15,990 在庫
完売
RIEDEL Extreme
リーデル・エクストリーム・ピノ・ネッビオーロ 770ML
マシンメイドの大型グラスです。新世界の赤ワイン用として開発されています。
¥3,590 在庫
完売
RIEDEL Vinum
リーデル・ヴィノム・ブルゴーニュ 700ML
リーデルと言えばこのグラス?マシンメイドのマグナムグラスです。基本中の定番!
¥2,790 在庫
完売
RIEDEL Vinum
リーデル・ヴィノム・モンラッシェ 600ML
良いですね~。滑らかな味わいの良いシャルドネはやっぱりこれ!と思わせてくれるグラスです。
¥2,790 在庫
完売
有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
新色登場!
サテン・ホワイト、サンセット・オレンジ到着!
Pulltex
プルタップス・ライト
ソムリエナイフは必需品です..無ければワインにありつけない..この2段式は開けやすくてリーズナブルです。
ワインレッド ¥800 在庫
1
ユーロブルー ¥800 在庫
1
ブラック ¥800 在庫
1
バンブーグリーン ¥800 在庫
完売
Winex
ワインラベルレコーダー
飲んだ後は記念にエチケットを取っておこう!専用バインダーも、Lサイズもありますよ。
10枚入 ¥800 在庫
17
Lサイズ ¥500 在庫
2
東レ
トレシー
グラス拭きの優れもの..。毛羽立ちが少なく仕上がりがとても綺麗です。でもマウスブローの高級ワイングラスは「拭かない」のが鉄則です。
Lサイズ ¥1,000 在庫
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Epivac
ワインセーバー
残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。シャンパーニュ用セットも、換栓もご用意しています。
ワイン用 ¥1,000 在庫
1
シャンパーニュ兼 ¥2,267 在庫
完売
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ドメーヌ・ジャック=フレデリック・ミュニエ
ジャック=フレデリック・ミュニエ
フランス
Jacques-Frederic Mugnier
ブルゴーニュ
Jacques-Frederic Mugnier
Domaine
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● とっても秀逸なミュジニーを生むシャンボールのビッグネーム、「シャトー・ド・シャンボール=ミュジニー」と言えば、ドメーヌ・ジャック=フレデリッ ク・ミュニエです。ここ十数年のミュジニー、レ・ザムルーズの価格暴騰を見ていると、色々と複雑な想いが駆けめぐってきます。
思い起こせば**年も前、駆け出しと言われ全然売れなかったこのドメーヌのワインも、いつの間にか徐々に売れるようになりましたが、まだ安かったグラン クリュを noisy も数本、清水の舞台から飛び降りる思いで仕入れたんですね..。その頃はまだ、欲しい分だけ買えたんですから..。徐々に仕入は増えましたが、こと今に 至っては、その頃と変わらない数量しか買えなくなっちゃんたんですね..。それもアソートメントみたいなものです..。
と、そんな話聞いてられないですよね。まあそんな訳で、この数年はいただけない状況に陥っていましたが、極少量になってしまったとしても・・
「これは激レアでは?」
と言うワインが入って来たのでご紹介いたします。
しかも、この数年は大看板の「ミュジニー・グラン・クリュ」をリリースしていませんでした。その理由は・・
「適正な評価を得られていない」
と言うことらしいです。
すなわち、もっと高い評価を得られて当然だとドメーヌは考えている訳ですね。
また、2018年ものから「ボンヌ=マール・グラン・クリュ」をミュジニー同様に引っ込めてしまいました。また5~6年ほどドメーヌのセラーで熟成させてからリリースするようです。
●
2018
Chambolle-Musigny
シャンボール=ミュジニー
15868
自然派
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャンボール=ミュジニー
ドメーヌ・ジャック=フレデリック・ミュニエ
お一人様1本限定+販売条件の無い他のワイン3000円(税別)以上
◆◆◆お一人様1本限定+販売条件の無い他のワイン3000円(税別)以上でお願いいたします。
■海外メディア評価
94 points Tim Atkin
750ML
在庫
完売
ご注文数
1
本
¥18,500
(外税)
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【村名で94ポイントと1級並みの評価です!】
1級畑と村名をブレンドしている村名ワインです。評価はティム・アトキン氏で94ポイントと、並みの評価では有りません。しかも・・いや、しつこいですが・・以前では考えられなかったほど激レアになっていまして、一説には「日本向けが減っている」のが原因のひとつとされています。
まぁ、20年前は考えられなかった中国向けの輸出分が増えている訳ですから、単純にも減って当たり前ですし、価格が上がったのも当然です・・中国向けは高く出来ますから・・。
なので泡を喰っているのが日本人・・。残念ですが仕方が無いですよね。日本の会社経営者だって世界経済で生き残るため・・と言って、日本人労働者を切り捨て、海外に打って出た訳ですから、今では多くの電気関係、車関係、鉄鋼も何もかもの産業が、当時の「発展途上国」に生産を移してしまいました。お陰で「マスク一枚まともにすぐは作れない国」になってしまった訳ですね。そこはしっかり認識しておかないといけないかと。
技術者の方々は日本の会社をクビになるか、そうなる前に、その「発展途上国」の会社に待遇良く招かれ、お宝の技術を移転することに力を貸していました。・・いや、そんな方々を責めている訳では有りませんよ。生きて行くためには自身が積み上げて来たスキルに頼るしか他に方法は無いんですから・・。切り捨てたのは会社で有り、国です。そしてそのすべての発端は90年代の、「不平等な半導体協定締結」から始まっている訳です・・と、何を言っているのか判りませんが・・。
その間に、昔は安かったブルゴーニュワインも高価に、そして決して高評価を得ることの無かったブルゴーニュのドメーヌワインが今や・・こんな感じで、ようやく「正当な評価」を得られるようになったのは「まさに皮肉」としか、noisy には思えません。ご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
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【2016年ものは本質1級で仕上げられましたが、2017年ものは元に戻りました。】
村名シャンボールは1級レ・プラントとエシェゾー北の村名コンブ・ドルヴォーのブレンドに戻ったようで、「トレント・デュー」のクレジットが無い、通常のエチケットに戻っています。
アドヴォケイトは91Points と言う評価でした。価格も今となっては妥当な線でしょう。やはりルーミエさんと同じくらい・・ですよね。ご検討くださいませ。
以下は以前のレヴューです。
━━━━━
【何と厳しかった2016年シャンボール村名は、ミュジニーの若木と1級レ・プラントでリリース!?と言うことは実は1級?・・希少な正規品です。】
え~・・激レアです。海外では1本、フランスのショップで4万円、アメリカで4.4万円で販売しているのを確認しています。まぁ、日本では非正規品でしょうが、3万円ほどで2016年ものでは無い通常の村名を販売されているようです。
「トレント・デュー」
と読むのかな・・と思いますが、村名アペラシオンとしてリリースされています。
エージェントさんが情報をくれないので良く判らなかったんですね。で、それとなくネットを調べてみますと、
「通常の村名は1級レ・プラント(村のほぼ中央)と村名コンブ・ドルヴォー(ミュジニーの西側)だが、コンブ・ドルヴォーが2016年は全滅したので、ミュジニーの若木をブレンド。これがすこぶる宜しい・・自分は残りの分を5年ほどは開けないつもり。」
と言うような書きぶりの文を見つけました。
まぁ、今回は本当に久し振りにジャック・フレデリック=ミュニエの正規品をいただけましたが、1本だけですから・・はい。自分で飲んで終わりにする手も有ったんですが、この貴重なジャック・フレデリック=ミュニエを・・それは流石にねえ・・。
昔はテイスティングの時に村名と間違えてレザムルーズを開けてしまって・・
「・・あら・・道理で旨いと思った・・まだちと硬いけど・・」
で済んだものです。
ミュジニーなんてちっとも売れないで棚でほこりをかぶってるのが関の山でした。
「・・ジャック=フレデリック?・・あぁ、シャトー・ド・シャンボール=ミュジニーね・・樽っぽいからな~・・いらん・・」
みたいな感じでした。
今やそんな樽が勝ち気味なことなどは全く無く、ものの見事に繊細で深い味わいを造り出していますが、noisy とて、このところはいただけるような状況でも無く、
「あ~~ぁ・・ジャック・フレデリック=ミュニエも激レアになっちゃったしな~・・」
などと愚痴を言うのが良いところです。
ネットを探しても日本のサイトは出て来ないですよ。誠に申し訳ありませんがお一人様、当然1本(1本しかないので・・)、他に3000円以上販売条件の無いワインを一緒にお買い上げください。
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