そもそもですが・・今のブルゴーニュワインはリリース時からかなり美味しいです。造り手の方で・・そうしてリリースしている・・と言いますか、ある程度若い段階での美味しさを感じられるような状態で出荷できるようになった・・と言いますか、色々な技術が得られた影響だと思うんですね。

　意外に思われるかもしれませんが、結構な自然派の台頭によって、それは成されたような気がしています。色々有るんですよ・・そもそも最近のワインはコルクを抜くとガスっぽかったりしますよね。あれもまた新しい技術だと思いますが、自然派ワインが日本に届いたころは、とにかく何から何まで滅茶苦茶で、

「臭いわ、ガスが強いから噴き出るわ、元から半分位しか入ってないわ・・etc.」

　臭いのも・・もう半端無い還元香だったり、今はほぼ死語になった「厩臭（うまやしゅう）」とか・・コルクが飛ばないように紐で縛って有ったり、届いた後、冷えたセラーで・・

「ボン！」

と物凄い音がしたので行ってみると、届いたワインが再発酵していたようで、コルクを飛ばして泡が噴き出ていたり・・もう散々だったんですね。

　ですが・・その対処を出来るようになったら・・今みたいになっている訳ですよ。ワインも僅かな還元状態にある時に瓶詰、コルク打ちをしているようでして、これをやることで様々な臭さ、状態のネガティヴさを避けられるようになったようです。

　このクロ・ド・ラ・マレシャルは2004年にドメーヌに戻って来たので、8年目のワインと言うことになります。noisy も2000年頃までは何とか飲めていたはずですが、

「徐々に良くなって行く！」

のは感じていたものの、お客様の人気が高く無くてちょっと売り辛いワインでした。半面、この畑の「白」が伝わり易い美味しさを持っていたので、そちらが中心でしたでしょうか。

　現在はもはやジャック＝フレデリックの理想に近い形になっていると思われます・・2020年ものは95点まで付いていますから・・ご検討いただけましたら幸いです。


　以下は以前のレヴューです。
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【人気爆発・・まで、カウントダウンが始まった？・・】

　ジャック＝フレデリック・ミュニエのシャンボール系のワインは、もうどうにもならないほど高騰していますが、相当に広い畑を単独所有している「クロ・ド・ラ・マレシャル」は、2019年ものでも海外価格が16000円ほどで推移しているようです。なので、むしろ日本の価格の方が高い位です。別に noisy が高い値付けをしている訳では有りません。

　ジャック＝フレデリックのところにテイスティングに行くと、一番最後に出される・・つまりミュジニーの後に出されるのがこのクロ・ド・ラ・マレシャルだそうです。大体、1級の上限である94ポイントが現時点での最高点・・です。すでに村名シャンボールの評価点を超えていますが、仕入れ価格も販売価格も村名シャンボールの方が高いです。単純に量の問題かな・・と思います。

　それでも簡単に数えられるほど、減らしようがないほどの数しか入りませんので正規はとても飲めません。申し訳ありません。ご検討くださいませ。



　以下は以前のレヴューです。
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【返還後10数年を経て、高い評価を得ています！・・ついに94ポイント！】

クロ・ド・ラ・マレシャルがジャック＝フレデリック・ミュニエに戻ってから、しばらくはnoisy も時折ご紹介させていただいておりました。赤も白もリーズナブルで、特にnoisy は白が好きでしたね。本当に安かった・・(^^;;

　赤の方は、まだ畑の特徴を生かし切れていないような感じでは有ったんですが、それでも並みのニュイでは無かったと認識していました。いずれ花咲く時が来ると・・思っていた訳ですが、まさか・・

「テイスティングさえできない入荷数になってしまう」

などとは思っていませんでした。本当に残念です。


　こうなってしまいますと・・

「インポーターも飲まない。」
「ワイン屋も飲まない。」

から、どんな成長、変化を遂げたかを認識・判断する人間がいなくなってしまう・・そして、

「価格は上昇・・高いから買わない」
「ポテンシャルが判らない・・から買わない」
「どんなワインなのか判らない・・から、大人気のアイテム以外は買わない」

と言う流れになってしまい、ワインの扱いなど全く気にしない・・「セラーに入れておけば大丈夫」位の認識の大きな電気屋さんに高級ワインが並ぶ・・と言うような、悲惨な将来が目に浮かんできます。「セラーに入れておけば大丈夫」じゃなくて、その前後も・・それ自体の内容も重要なんですけどね。

　残念ながら飲めませんが、ティム・アトキンMWが94ポイントも付けているのであれば、クロ・ド・ラ・マレシャルも確実にジャック＝フレデリック・ミュニエ流になったと認識して良いかと思います。ご検討くださいませ。

　以下は以前のレヴューです。
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【ジャック＝フレデリックのご自慢、クロ・ド・ラ・マレシャル！】

　ジャック＝フレデリックはこのクロ・ド・ラ・マレシャルがフェヴレイから戻って来るのをずっと心待ちにしていたと聞きます。そして「ニュイのグラン・クリュ」だと思っていると言っていたと・・その昔、聞いたことが有るような気がします。

　彼の曾おばあさんが日本人だそうで・・どうやらE社さんの招きでこの3月に日本にジャック＝フレデリックさん、いらしたようなんですね・・。この大変な状況の中・・ご苦労なことでした。

　でもきっと、ジャック＝フレデリックさんは日本に来たかったのでしょうね。何度目かの来日かと思いますが、自身の目で故郷でもある日本を見たかったんじゃないかと思います。

　確かに、フェヴレイ社のクロ・ド・ラ・マレシャルは余り良い味だとは思わなかったんですが、それでも2004年以降、日本に少しずつ入っていたクロ・ド・ラ・マレシャルの赤白を、1万円にも全く届かない価格で何度かご紹介させていただきました。

　年を追う毎にエレガンスや濃度に磨きのかかる赤、リリース開始から結構に美味しかった白・・そんな風に思い出します。

　昨今は、ジャック＝フレデリック・ミュニエのような大御所のワインは、ほぼ1本ずつくらいに小分けされてワイン屋に届くのが良い方でして、昔のように、飲んでお勧めする・・なんて芸当は全くできず、右から左へと流すだけになってしまっています。それがにわかワイン屋を生み、美味しい美味しくない・好き嫌いは判ったとしても、売り辛いものはたたき売り、売れるものは超高額で・・と言うような風潮を生んでいますから、そんなワイン屋モドキにドメーヌを育てて行くことなどできないと考えています。

　このクロ・ド・ラ・マレシャルも久しぶりの入荷ですが、何と・・赤白1本ずつです。詰まらないものですがこれだけ文章を書いても、「ただ働き」 みたいなものなんですね。何とかならないものかと思ってしまいます。ご検討くださいませ。