ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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Last Update 2025.05.22  


■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
noisy のお奨め
 Spiegelau Grand Palais Exquisit 
シュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・レッドワイン 424ML
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ドメーヌ・コシュ=デュリ

コシュ=デュリ

フランス Domaine Coche-Dury ブルゴーニュ
● 久しぶりのコシュ=デュリです。高くなってしまいましたし正規は非道なアソートを要求されるので断ってしまいましたら、今やこんな状況です。道を誤ったか・・魂を売るか、ワインを売るか・・と言うことだと自分を慰めることにしています。


2000 Meursault les Vireuils Vieilles Vignes【Junk】
2000 ムルソー・レ・ヴィルイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・エ・セレクスィヨン 【ジャンク】

1201
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ムルソー
ドメーヌ・コシュ=デュリ

◆◆◆ 注意!完全ジャンク品です。コラムをお読み下さり、了解の上ご注文下さい。クレームは一切承けられません。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥27,800 (外税) 
【ジャンク品です!・・ご理解の上ご注文下さいませ。】
 随分と前に・・おそらく20年ほども・・(^^;; 仕入れた、ブローカーものの2000年コシュ=デュリ、ムルソー・レ・ヴィルイユV.V.です。販売したものの残りだと思います。

 ジャンクの理由ですが、キャプスュルの上部が膨らんでいました。外部への漏れとしては見えませんが、幾分の漏れが有るんじゃないかと推測しています。そもそもなんで今まで残っていたのか、残していたのかを全く覚えていないのでどうしようもありません。


 ただし、このアイテムは、

「ボトル内にほとんど空気が無い」

です。


 ですので、横にしてもほんの僅かだけが空気です。その他はワインの液体です。

 なので、漏れていたとしても、

「もしかしたら全く大丈夫・・」

と言う可能性も有りますが、保障できません。熱入りの可能性も有ります。


 また、この頃は今のようにブショネが無いとは言い切れませんが、これもまた保障出来かねますので、

「開けてみてダメで元々!」

と割り切れる方、何でも勉強だと思える方向けにご検討をお願いいたします。それ以外の方はスルーで・・お願いいたします。

 このレ・ヴィルイユは、ムルソーの中部の最上部にある村名畑です。ドメーヌ・エ・セレクスィヨンは、J.F.コシュのワインがまだ売れるようになる前から扱ってくれていたネゴスに恩を感じてそこ向けにリリースしているシリーズです。昔は随分と出回っていましたが、昨今はまったく見ません。よろしくお願いいたします。

■ジャンクとは、英語で「がらくた」や「無価値なもの」という意味です。一般的には、価値が低いとされる物品や品質の悪いものを指します。