● ロワール中流、ソミュール＝シャンピニの巨人と言えば、誰もが「クロ・ルジャール」をいの一番に上げることは間違い無いでしょう。そして、ロッシュ・ヌーヴも良いよと・・言ってくれる方もいらっしゃるはず。

　そんな2つの素晴らしい造り手に手解きを受け、しかもどちらの生産者も「お隣さん同士」と言う20年目の造り手をご紹介させていただきます。ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、

「あのクロ・ルジャールのレ・ポワイユに接したレ・ポワイユを所有するアントワンヌ・サンゼイ」

です。

　noisy もその存在は知っていたんですが今までテイスティングに至ることは無く、クロ・ルジャールもまともには入荷しないようになってしまいましたので、

「ソミュールの良い造り手は他にいないかなぁ・・」

と思っていたところにオファーが有り、仕入れてみた訳です。

　まぁ、クロ・ルジャールも素晴らしいですが、ベースのル・クロが1万円オーバーとなると・・ね。4千円ほどで販売、しかも下から上までテイスティングして、結構苦労して販売させていただいてました。ル・ブールも素晴らしいポテンシャルですが、少なくとも数年は寝かせないと本領を発揮しない質ですから、そう簡単に販売できてはいませんでした。でも・・テイスティングは楽しかったですけどね。白も滅茶美味しかったし！


　で、巷の噂はある程度小耳に挟んではいましたが、

「流石にフーコさんやロッシュ・ヌーヴの薫陶を受けたお隣さんとは言え、クロ・ルジャールと比べるのは可哀そうでは・・？」

と思ってテイスティングさせていただきましたが、

「思った以上に素晴らしい！」

と判断させていただきました。


　レ・ポワイユが素晴らしいのは当たり前かもしれませんが、ある意味・・いや、こんなことを言ってしまうと「問題発言」かもしれません・・でも、

「一番下、ベースのソミュール＝シャンピニーを飲めば、アントワーヌ・サンゼイの実力が判る！」

と言わせていただきましょう。


　そしてその味筋は、

「凝縮感も有り、非常に滑らかでピュア。派手さやパワフルさで勝負せず、エレガントで雅なテクスチュアが魅力。」

な、ブルゴーニュに例えると「絹ごしのエレガント系シャンボール＝ミュジニー」タイプで、

「クロ・ルジャールやロッシュ・ヌーヴのタイプでは無い（特に若いうちは・・)」

です。

　まぁ・・言ってみれば、「noisy のマイタイプ」ですね・・(^^;; ピュアでナチュラルさはほんのり、非常に美しく、エキスがしっかり、ドライでミネラル感に満ち、ツヤツヤのテクスチュアな自然な味わいです。

　上記は赤のものですが、白のソミュール・ブランがまた・・ちょっと素晴らしいんですね・・。こちらは少しクロ・ルジャールの素晴らしい「レ・ブレゼ」には結構似ています。むしろもっとドライでミネラル感は強く、酸の伸びやかな美味しさと妖艶さが素晴らしいです。

　この出来でしたら毎年定番でご紹介したいと思っています。是非飲んでみて下さい。素晴らしい造り手です！


■クロ・ルジャール、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴに学んだ

　クロ・ルジャールとドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴの隣人で幼い頃からの仲間であったアントワンヌが２００２年よりワイン造りを開始。ポワイユも所有する大型新人は既に大人気。

・クロ・ルジャールの隣人

　ソーミュールと隣り合わせの小さなAOC「ソーミュー ル・シャンピニー」。元々はシャンピニー村を中心として9つの村からなるAOCだった。

『今でも地理的中心はシャンピニー村だが質的中心はシャセ村とヴァラン村。クロ・ルジャール、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴが位置する』

　そのヴァラン村で1880年代から続く葡萄栽培農家サンゼイ家が2002年からワイン造りを開始。

『最初の3年間は半分を葡萄の段階で販売し、そのお金で醸造設備を買い足しながら、少しずつワイン造りを進めていった』

　2011年には醸造設備も整い、協同組合への葡萄 の販売を完全に終了し、100％ワイン醸造へと切り替わった。

　今ではベタンヌも大絶賛するなど、僅か10年で一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまい、大きな話題となっている。こうして始まったドメーヌ「アントワンヌ・サンゼイ」は 幸運な事に隣が「クロ・ルジャール」。反対隣は「ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ」だった。

『幼少の頃から家族付き合いをしてきた隣人フーコ兄弟（クロ・ルジャール）とティエリー・ジェルマン（ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ）が畑作りからワイン造りまで手伝い、教えてくれた』

　偉大な2人の醸造家の手助けでワイン造りを開始したアントワンヌ。クロ・ルジャールと同じく30hl/haという超低収量。

　クロ・ルジャールにも負けない凝縮度を誇りながら、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴにも通づるミネラルとしなやかさも持ち合わせている。

『所有畑は28ha。父親は古樹を好んでいたので古樹が多く残っている。また、減農薬で栽培されていたので状態も良かった』

・樹齢５０年ポワイユ

　彼等の畑はヴァラン村、シャセ村に分かれていて、3ha のシュナン・ブラン畑。そして、ポワイユ畑も4ha 所有している。しかもこのポワイユはクロ・ルジャールのポワイユに隣接していて土壌、日照条件も最高。特に優れたミクロクリマを有すると言われている。

『ポワイユは真南を向く区画。ソーミュール・シャンピニーで最も気温が高くなる。表土は赤く、鉄分を少し含む粘土と砂の混合土壌。年間を通して風が吹くのでカビも少ない特殊な畑。樹齢50 年』

　この2つの村は周辺より少し小高い丘になっていて黄色い変成岩と砂質が混じる。 非常に暑くなり、乾燥する地域だが、ポワイユの地下には水脈が通り、酷い乾燥の時でも、水脈まで根が伸びている古樹は生き残ることができる。

『ソーミュール・シャンピニーはトゥフォーと呼ばれる石灰岩盤が強く、シノンやソーミュールのように川に由来する小石等の影響を受けない』

　また、雹害が多いソーミュールに対してソーミュール・シャンピニーには雹害はほとんど無い。古代の農家は雹の通り道を知っていて、雹害の無い地域の葡萄畑は高い価格で取引きされていた。それがソーミュール・シャンピニーだった。

『崩れやすいトゥフォーの石灰岩盤は多孔質で土壌 にミネラルを与えるだけでなく、水はけを良くする効果もある。カベルネ・フランにとって理想的』

・濃いけれど滑らか

　1999 年に相続した時点では11haだったが、その全 てをビオディナミに変更。更に徐々に周辺の状態の良い畑を買い足していく。

『ベース・キュヴェの平均樹齢は35年。ポワイユは 樹齢50年を越していて最高の状態になりつつある。しなやかさは古樹でないと出てこない』

　ソーミュール・シャンピニーの収量も45hl/haとかなり低め。シャセ、ヴァラン、シル・エン・ブールの各村の葡萄を使用。粘土石灰、砂質と色々な条件の畑のアッサンブラージュで若いうちから楽しめるようセメントタンクのみで熟成させている。

■Saumur-Champigny “Les Terres Rouges” 2005 年に植樹した新しい畑で 0.6ha のみ。石灰岩 盤が強く表土が極端に薄いので、この区画のみでワ インを造ることにした。

『50％は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリート タンク。マセラシオンは 30 日。その後、100％コン クリートタンクで 12 ヶ月熟成』

■Saumur-Champigny “Les Poyeux” 1965 年に植樹された特別な畑「ポワイユ」。クロ・ル ジャールのポワイユに隣接している。 50％は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタ ンク。マセラシオンは 30 日。

『熟成はトロンコニック大樽とフードルを使用するが、 20％だけバリックに入れて 15 ヶ月間熟成させるこ とで馴染ませている』

クロ・ルジャール同様の深み、圧倒的凝縮度はある が、野性味溢れるスタイルではなく、より洗練された 味わいがアントワンヌのスタイル。