ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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■ セシル・トランブレイ来日記念!
2025年2月19日テイスティングセミナーレポート・・by oisy

 お忍びで・・と言うことでは無かったのですが、この2025年2月にひっそりと忍び足でセシルが来日してくれていました。
 少数人数でテイスティングセミナーを行うので是非・・という事で noisyをご招待してくれたのですが、時はまさに決算真っ最中・・新着も何とかこなさないといけない・・激務中と言うことで noisy は参加を断念・・残念でしたが・・。
 せっかくご招待してくれたので、「noisyは都合付かないけど oisy でも良いか?」と尋ねたら二つ返事でOKが出たので、oisy を派遣することに。
 まぁ・・日本初輸入の時から延々と扱わせていただいて、「こんなに凄い存在になられるとは!」・・とは思っていましたが・・(^^;;
 ただ行かせるのも癪なので、oisyにレポートを書いていただきました。
 1級畑だとばかり思っていたレ・ボーモン・バがグラン・クリュを名乗れる部分を含んでいて驚いた・・とか、醸造の時はどんな風に意識しながら行っているかとか・・
「梗の使用は料理に塩で味をつけるようなもの」
「料理人で例えるなら、プレスは火入れ」
などなど、感触や感覚の部分の細かい部分まで話してくれたようですよ。oisy渾身で書かせていただきました。セシルファンならずとも、ワインにご興味のある方ならきっと必見のコラムです!
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etc.
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ドメーヌ・マンシア・ポンセ

マンシア・ポンセ

フランス Manciat Poncet ブルゴーニュ
● フィネスさん輸入のプイィ=フュイッセ、マコンをご紹介させていただきます。質感を高く保ちつつ、プイィ=フュイッセやマコンの風土感、温感を感じさせてくれる見事な出来です。

 プイィ=フィッセを生産する4つの村の1つ、周囲を葡萄畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者です。先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真面目でテロワールに忠実なワインを造っています。マコンの町の西にそびえる広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持していて、土壌は主に粘土質と石灰質です。葡萄の木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュット・レゾネ(減農薬農法)によって葡萄を栽培しています。夏には摘房を行ない、収穫量をコントロールして質の高い葡萄を作ることを心掛けています。

 収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれて空圧式の圧搾機に掛けられます。醗酵前澱引きをした後、タンクに移されて自然酵母でアルコール醗酵。自然酵母を使うことによってそれぞれのテロワールが表現できるようにしています。そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけて必要に応じてコラージュも行います。


2021 Macon-Charnay Blanc les Chenes
マコン=シャルネイ・ブラン・レ・シェヌ

17764
自然派
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
マコン
ドメーヌ・マンシア・ポンセ

■エージェント情報
 シャルドネ種100%。様々な区画に約11haの畑を所有していますが、日本向けのキュヴェにはその中の「Les Chênes(レ シェヌ)」という区画の樹齢40年の葡萄を使用しています。アルコール醗酵、熟成はステンレスタンクで行われますが、他のプイィ=フィッセなどのキュヴェよりもバトナージュ(撹拌)の頻度を抑えているのでよりフレッシュなアロマと爽やかな果実味、ミネラル豊かな軽やかな味わいに仕上げられています。
750ML 在庫  完売   ご注文数   本
¥2,880 (外税) 
【伸びやかなノーズに蜜、柑橘!非常にリーズナブルです!】
 フィネスさん輸入のマンシア・ポンセです。ある意味、とてもフィネス味のワインかとも感じています。何か共通のニュアンスが有るような気が・・します。

 2021年ものですが、ネガティヴなものは一切・・無いですね。このブルゴーニュの最南端、収量は少なくなったのかもしれませんが、出来自体は良いようです。

 黄色や白の柑橘系果実がぷっくらと感じられ、そこに蜜っぽいニュアンスが載って来ます。樽っぽさは無く、非常にクリーンです。酸バランスも良く、中域の膨らみも現状、適度に出て来ます。

 もう一歩膨らみが出てくるとさらに良化して感じられると思いますが、今のバランスでも美味しくいただけます。

 そもそも「マコン」と言えば、昔は・・ブルゴーニュ・シャルドネの廉価版的な立ち位置でした。PKさんは事あるごとに、

「まるでマコンのようだ」

とか、

「マコンより酷い」

など・・(^^;;

 あの、フリウーリで物凄い白ワインを造っていた、ビオになる前のグラヴネール(グラヴナー)の白ワインに、

「良いところマコン並み」

などと言ったと記憶していますが、

「・・んな訳無いだろ!」

と・・その酷評したワインを仕入れて飲んで・・

「大丈夫です!・・最高に旨い!」

と書いてネットにアップしたように思います。ですが、ヨスコさんは1995年で一旦止めてしまい、以後はビオに転向して、大きく変貌して行くサマも見続けることになりましたが・・。

 それに、PKさんに散々コケにされたマコンも、有力な生産者さんがどんどん出て来て・・それこそPKさん自身がブルゴーニュの偉大な白ワインの生産者にダニエル・バローを選んでいた・・と言うオチも有った訳です。

 バローのマコンやプイィ=フュイッセの、シームレスな・・穏やかな起伏のつながり感の有る味わいに比較しますと、マンシア・ポンセのワインはシームレスだが起伏がやや大きめ・・と感じるかもしれません。飲んでみてください。お勧めします。リーズナブルです。



 以下は以前のレヴューです。
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【たっぷり・・ねっとり・・柑橘フレーヴァー。凝縮したピュアフレーヴァーが心地良い、上質なマコンです!】

 ゴールドに光り輝く色彩から、ややネットリとしたオイリーなニュアンス、そこからの白や黄色、濃い目の黄色の柑橘・・。凝縮していてややマッタリと口内で感じられます。

 ヴィンテージもあるのかもしれませんが結構に凝縮感が有り、グラスを伝う涙もやや太めです。こちらのマコン=シャルネイは新樽を使用しないタイプのようですが、それにしては高質感も有り、一般的なマコン=何とか・・よりも質感が高いです。

 黄色が結構に強いですよね・・。実に良い感じです。こちらは昨年の2022年中に届いていましたので、テイスティングも昨年末に行いましたが、何せ・・

「いくら新着を打ってもエンドレス・・」

と言う入荷状況と、年末の曜日の関係で2022年の12月は新着がいつもより回数が少なくなってしまったので、どうしてもご紹介が遅くなってしまったんですね。

 そりゃぁ・・年末もそうですし、年が明けると大物が次から次へと到着して来まして・・ユベール・ラミーとか・・ラミーとか・・ラミーとか・・(^^;; ちょっと神経をすり減らすようなテイスティングが毎日続いていました。5月になって連休が有り、ようやっと少しだけ気持ち的に・・

「ゆっくりできる状況」

になり、マンシア・ポンセのプイィ=フイッセも到着してのご案内に漕ぎつけられた訳です。


 このマコン、プイィ=フュイッセ地区には、やはり30年以上のお付き合いの大物、

「ドメーヌ・ダニエル・バロー」

が有りますから、そちらも2021年をご紹介させていただきました。


 やはりダニエル・バローと言えばプイィ=フュイッセのトップ生産者ですから、マンシア・ポンセとの比較も重要ですよね・・。

 昨今のバローはかなり自然派的なニュアンスが増えて来ていますので、その意味では・・ほぼ同様のニュアンスが感じられるかもしれません。

 マコンについては・・どうでしょうか。バローはマコン=シェントレの2021年をご紹介中ですが、そこと比較しますと、明らかにこちらの2020年のマコン=シャルネイが重量感が有って大きさも有ります。まぁ・・バローは2021年ですからややスタイリッシュでスレンダーでしょうかね。

 マンシア・ポンセのマコン=シャルネイ2021年が届いたら正確な判断ができると思いますが、今のところは・・

2020 マコン=シャルネイ > 2021 マコン=シェントレ

かな・・と思います。まぁ・・価格も有りますけど・・


 ですので、ややスタイリッシュでスレンダーな味わいが良ければバローの2021年。オイリーで大きなスケールを感じたければこちらの2020年マコン=シャルネイが良いでしょう。ご検討くださいませ。