2012 サン＝ペレ
ポテンシャルは2011年を凌ぐか！　いや～・・たまげました。ちょっと高めな価格設定なので、
「ど～しよ～か・・」

と扱いを悩んではいたんですね。6千円オーバーじゃぁそうは売れないかな・・と。

　それにですね・・実は2011年のサン・＝ペレはかなり前に一度扱ってるんですよ。価格はほんの少し安かったですが・・。エチケットのデザインも変わってますけどね。

　noisy も、時間が取れるような生活が出来るので有れば、毎月行われるラシーヌさんのテイスティング会に出かけてアレコレとチェックも出来るんですが、noisyがいないと店がど～にも回らないもので、出荷さえ出来なくなってしまう状況から、基本的には左の写真のように、基本的に自身で全て扱いアイテムを開ける・・と言う状況になっているんです。

　まぁ・・何でもかんでも扱うつもりも無いので・・質を落としたく無いですから、きちんとチェックをするためにも、ワインを開ける事は当たり前・・でも結構経費としては凄いことになりますんでね・・難しいところです。昨今は不肖の息子が店を手伝っていますので、時折試飲会に派遣をしています。

　で、結局、数の無いシュナン・ブランだけは飲めなかった訳ですが、高価なサン＝ペレに手を付けました。

　そしてまぁ・・唖然とさせていただきました！
2011 サン＝ペレ
素晴らしいです！！！　いや～もう・・ビックリです。まるで・・

「小さく砕いた氷の塊を口に入れたかのような、徹頭徹尾冷ややかなエレガンスとパフォーマンスを感じさせるポテンシャル！」

でした！


　滅茶苦茶冷ややかです。全く酸っぱく無く、全くのドライです。しかし厚みが・・半端無く、口内とノーズをフルに満たしてしまいます。

　何しろ繊細、微細な表情が積層！・・ドライなのに甘みさえ感じさせるエキス感から、花、生果実、乾燥果実、自然由来のアロマが湧き出しています。蜜、シロップのような甘いものから、コーヒー豆、お茶、ウーロン茶のような渋味や苦味を伴うものまで、ありとあらゆる要素が肌理細やかに配置され、まん丸いパレットを形成しているんですね。

　ネットリとしつつ切れが良く、後を引かないようなサッパリ感の後から・・何しろ氷のエレガンスですから、清冽な融けた水で洗い流されるがごとく・・です・・また旨みと細やかな表情が復活！・・を繰り返す感じなんです。有り得ない・・味わいでした！凄いです！

　色合いを見てください・・凄いでしょ。ネットリとしつつサッパリ・・が見えるようじゃ無いですか。　もし、今飲むなら2011年をお奨めします。ほぼ完璧に仕上がっています。誰もがこの大きな構成で美しい味わいを褒め称えるでしょう。凄いです。

　もし、あと2～3年は育てられるぞ！・・とおっしゃるなら2012年をお奨めします。2012年、今飲んでも実に旨いですが、2011年ものほどの熟による完成度を得ていません。しかしながらポテンシャルは2011年を凌ぐ・・と感じました。実に大柄なワインです。

　まぁ・・このような物言いをすると勘違いされるかもしれませんが、この素晴らしいサン＝ペレ2011年、2012年を飲み、非常に似ていると思ったワインが脳裏に浮かびました。それは・・余りに大柄すぎたのでしょうか、コルトン＝シャルルマーニュの名乗りをINAOに拒否されたN.V.(2005)のアンディジェーヌ/ フィリップ・パカレ です。勿論、リリース時のそれでは無く、熟成を経たアンディジェーヌを想定しています。

　つまり、コルトン＝シャルルマーニュのようなミネラリティの組成に似た、そしてさらに大柄さのあるとんでもないワイン・・と言う評価です。・・あくまでnoisy的感覚で似ていると・・言うことです。

　もう出会うことの無いワインです。ニコラ・ルナールはローヌを離れ、自身がキャリアをスタートさせた地、ロワールに戻り、最後の仕事に取り掛かったからです。

　ニコラ・ルナールがあるロワールのドメーヌで造った凄いワインをティエリー・ピュズラが何とか引き取り、ピュズラのメゾンものとして販売したのが始まりでした。その辺の話しもニコラの次の作品でお話しできれば・・と思います。是非ご注文ください。ニコラ・ルナールのローヌ最後の大作です！超お奨めします！