●2021 Petit Chablis
プティ・シャブリ
エレオノール・モロー
17606
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[新着商品] 750ML
¥3,580
【チトニアン階の石灰的なニュアンスを「まるっ」と感じさせてくれる、むしろブルゴーニュ・シャルドネ的なプティ・シャブリ!・・出来は非常に良いです!】
まぁ・・「キンメリジャンのシャブリ」と言う観点からのみ物を言うのであれば、プティ・シャブリは鬼っ子です。「全然シャブリっぽく無い!」 みたいな感じが、シャブリを知れば知るほど・・強くなってくる訳です。 そしてその時代背景と言いますか、「・・なんでそんなこと、したのよ
■ Sommeliers Mature Bordeaux / Chablis(Chardonnay) 4400/0
ソムリエ・マチュア・ボルドー・シャブリ(シャルドネ) 4400/0
リーデル
1200
グラス
オーストリア
[通常商品][送料無料] 380cc
¥11,990
用途:ボルドー(熟成)、カオール、ラグライン、マディラン、ツヴァイゲルト、アルバリーニョ、アルネイス、ブルゴーニュ・アリゴテ、ボルドー(白)、ブルゴーニュ(白)、シャブリ、シャルドネ、シュナン・ブラン、コルテーゼ、エルミタージュ・ブラン、マルサンヌ、ムルソー、モンタニー、ピノ
●2023 Chablis
シャブリ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
19598
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥9,800
【ドーヴィサの2022年ものはラヴノー超え?・・割り引いて見たとしても、同じだと言えるかと!・・マーベラス!】 長くラヴノーの後塵を拝して来たヴァンサン・ドーヴィサですが、この何年かの向上は物凄いものが有ります。数年前までは少なくとも1級ラ・フォレまでは飲めていたのですが、最近はどうにもこう
●2023 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
19597
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥13,800
【レ・クロを脅かすような凄い評価が付いた2023年のラ・フォレ!・・めちゃ安いと思います!!】
少ないから・・と言う理由で2023年のレ・クロを飛ばされてしまいましたが、まぁ・・仕方が無いのかなと思ってしまうほどに、「2023年のヴァンサン・ドーヴィサは少なくて、しかし評価が滅茶高い!」です。 2024年ものの余りに少ない収穫で・・フランスの法律は良く判りませんが、結
●2020 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
19596
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥24,800
【2021年も2020年同様、素晴らしい評価でした!】
販売条件:2021年ドーヴィサはどれか1本+他の生産者さんのワイン1本です。順守でお願いいたします。 細かい部分は色々・・有りますが、2021年ものも2020年同様に素晴らしい出来のようです。当初はドーヴィサの2021年ものは出て来ないんじゃないか?・・などと思っていた位でしたから・・まぁ・
●2022 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
18616
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥24,200
【ドーヴィサの2022年ものはラヴノー超え?・・割り引いて見たとしても、同じだと言えるかと!・・マーベラス!】
長くラヴノーの後塵を拝して来たヴァンサン・ドーヴィサですが、この何年かの向上は物凄いものが有ります。数年前までは少なくとも1級ラ・フォレまでは飲めていたのですが、最近はどうにもこうにもならない・・まぁ、村名シャブリでも飲んでみれば、その人気も評価も高いことに何の違和感も抱かないでしょう。
●2022 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
18617
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥13,800
【ドーヴィサの2022年ものはラヴノー超え?・・割り引いて見たとしても、同じだと言えるかと!・・マーベラス!】
長くラヴノーの後塵を拝して来たヴァンサン・ドーヴィサですが、この何年かの向上は物凄いものが有ります。数年前までは少なくとも1級ラ・フォレまでは飲めていたのですが、最近はどうにもこうにもならない・・まぁ、村名シャブリでも飲んでみれば、その人気も評価も高いことに何の違和感も抱かないでしょう。
●2022 Chablis
シャブリ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
18618
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥9,800
【ドーヴィサの2022年ものはラヴノー超え?・・割り引いて見たとしても、同じだと言えるかと!・・マーベラス!】
長くラヴノーの後塵を拝して来たヴァンサン・ドーヴィサですが、この何年かの向上は物凄いものが有ります。数年前までは少なくとも1級ラ・フォレまでは飲めていたのですが、最近はどうにもこうにもならない・・まぁ、村名シャブリでも飲んでみれば、その人気も評価も高いことに何の違和感も抱かないでしょう。
●2021 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
17741
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥20,780
【2021年も2020年同様、素晴らしい評価でした!】
販売条件:2021年ドーヴィサはどれか1本+他の生産者さんのワイン1本です。順守でお願いいたします。 細かい部分は色々・・有りますが、2021年ものも2020年同様に素晴らしい出来のようです。当初はドーヴィサの2021年ものは出て来ないんじゃないか?・・などと思っていた位でしたから・・まぁ・
●2021 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
17742
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥12,000
【厳しかったはずの2021年に95ポイントは、ちょっと凄い・・。ラ・フォレは確実にラヴノーを上回っているようです。】
販売条件:2021年ドーヴィサはどれか1本+他の生産者さんのワイン1本です。順守でお願いいたします。 今のところラヴノーの2021年ラ・フォレは上値92ポイントまでしか見当たらず・・「ほんま・・かいな?・・」と思いつつも95ポイントまで付いているドーヴィサの2021年ラ・フォレは、「
●2021 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
17743
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥8,300
【厳しかったはずの2021年でも海外メディア評価は・・変わらず!・・やはりドーヴィサのラヴノー化、ビオ化は間違い無し!?】
販売条件:2021年ドーヴィサはどれか1本+他の生産者さんのワイン1本です。順守をお願いいたします。 最高評価のデカンター誌は2020年もの同様の93ポイント、バーガウンドのメドゥズも2020年と変わりなく上値91ポイント、ヴィノスとインサイド・バーガンディは上値1ポイント下げと言うことで、
●2022 Chablis Vieille Vigne les Pargues
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・パルグ
モロー=ノーデ
19110
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750
¥6,450
【もはや、ラヴノーやドーヴィサとタイマン勝負に出たか?・・のような村名レ・パルグです!】
少なくて飲めないので・・すみません。 ラヴノーの貴重な2022年シャブリ村名には、多くのメディアが評価していますので・・上げてみましょう。93ポイント デカンター89-92ポイント バーガウンド・ドット・コム89-91ポイント ジャスパー・モリス90ポイント
●2020
シャブリ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
16876
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥10,650
【あっという間にラヴノー超え?・・と共に入荷量が激減・・どころの話しじゃなくなりました。】
ドーヴィサのラヴノー化が止まらない・・そっくりだとお伝えして来ました。そして2019年ものは激減で長年続けて来た定点テイスティングさえ出来ない状況でした。 そして2020年・・オファーをいただけたのは良いのですが、「・・えっ?・・」・・と、次の言葉が出て来ないほどの微々たる
●2022 Chablis 1er Cru Vaillons
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン
モロー=ノーデ
19111
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750
¥8,380
【間違い無く、二大巨頭に狙いを定めたと思える1級ヴァイヨン!・・ふくらみのある瑞々しく伸びやかでフリンティなアロマに溢れる気品、オイリーさや蜜っぽさにまで質感の高さを感じさせます!】
このコラムの一番下のグラスの写真は2017年ものです。2021年などは少な過ぎてテイスティングも出来ませんでしたが、「毎年のようにグラスの写真を撮っているので、見るだけでも比較できる!」と言うのも Noisy wine のhpの良い部分じゃないかと自画自賛しています。 まぁ
●2020 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ [販売条件有り]
ヴァンサン・ドーヴィサ
16875
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥14,580
【あっという間にラヴノー超え?・・と共に入荷量が激減・・どころの話しじゃなくなりました。】
ドーヴィサのラヴノー化が止まらない・・そっくりだとお伝えして来ました。そして2019年ものは激減で長年続けて来た定点テイスティングさえ出来ない状況でした。 そして2020年・・オファーをいただけたのは良いのですが、「・・えっ?・・」・・と、次の言葉が出て来ないほどの微々たる
●2022 Chablis 1er Cru Forets
シャブリ・プルミエ・クリュ・フォレ
モロー=ノーデ
19112
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750
¥8,380
【すみません、極少につき飲めませんでした・・が、1級フォレで94ポイントとは・・驚きました。】-----
成長著しいモロー=ノーデです。初めて扱わせていただいた頃より、相当良くなって来まして、シャブリならではのフリンティーなアロマを、まるで・・「二大巨頭さながら!」と言わざるを得ないような凄い味わいを見せてくれます。 まぁ・・グラン・クリュ・ヴァルミュールはフランソワ・ラヴノー
●2019 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
16008
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥5,990
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】--以前のレヴューです。
いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は2018年もの
●2022 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール
モロー=ノーデ
19113
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750
¥10,480
【おそらく史上最高の出来でしょう!!・・密度たっぷり!滑らかでむちむち!冷ややかな柑橘果実とフリンティなアロマで素晴らしいです!】----- 激少につき、以前のレヴューを掲載していますが・・Tim Atkin 94ポイントはちょっと凄いです!
3年ぶりでしょうか・・2018年ものを最後にテイスティングすらできないほどの入荷数でしたので、1ケースも入荷が無いところ・・無理やり開けることにしました。 どこのショップさんも完売しているようで人気のモロー=ノーデですが、ナチュールナチュールしていないのに適度にナチュラルで、ドライながらも
●2019 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
16007
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥8,580
【アラン・メドーは91~94Points!・・これは非常に高い評価だと思います!】---2018年もののレヴューです。
いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は2018年もの
●2022 Chablis Grand Cru Valmur
シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール
モロー=ノーデ
19114
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750
¥18,880
【モロー=ノーデの貴重なトップ・キュヴェ!申し訳ありませんが、「お一人様1本限定+限定および販売条件の無いワインも同時に4000円以上」でお願いいたします。】
ここにグラスの写真を掲載できないのは残念ですが、先の楽しみとさせていただきまして、まずお客様へご案内・・残ったらテイスティングのためにさっさと引き上げる・・そんなスタンスで行こうと思っています。 何しろモンテ・ド・トネルの複雑緻密でポテンシャルが相当に有りながらも、思わずニコニコしてしまっ
●2017 Chablis l'Humeur du Temps
シャブリ・ユムール・デュ・タン
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14519
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥4,290
【まともに入荷の無かったアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリのベース・キュヴェです。】
以前は「ベレール・エ・クラルディ」の名前でリリースされていたキュヴェが無くなりましたので、おそらくこちらにブレンドされていると想像しています。 非常に少ないので・・申し訳ありませんがテイスティングは出来ませんでした。 以下は2013年もの!・・のユムール・デュ・タン のレヴューです。【2013年も
●2019 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
16006
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML
¥14,980
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】---2018年もののレヴューを掲載しています。
いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は2018年もの
●2022 Chablis
シャブリ
モロー=ノーデ
18823
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750
¥5,180
【・・前回ご紹介時には飲んでいないのに気付き、新着発行直前に・・テイスティングしました!・・やっぱり旨いです!・・フルーツのアロマが抜群です!】
ぐんぐん来ています・・造り手紹介のトップでも書かせていただきましたが、もはや彼女にには、二大巨頭の姿は等身大に見えていると確信できる味わいに仕上がって来ています。 まぁ・・海外メディアの評点は、低くは無いものの・・この3年間の彼女の歩みに目を瞑ったものになっていますが、判る人には判る・・そ
●2022 Chablis
シャブリ
アラン・マティアス
18888
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥4,990
【ヴァンサン・ドーヴィサが高くなって手が出なくなって悲しいですが、いや・・思いも掛けずにアラン・マティアスが・・抜けた穴にハマってます!・・素晴らしい村名シャブリです!】
例えば・・基本、村名は90点は付けないと決めているに違い無い、ジャスパー・モリスさんの評価などは望めませんが、La Revue du Vin de France誌は、アラン・マティアスがいきなり素晴らしくなったと思われる2019年のこの村名シャブリに、「15.5/20 Points」
●2017 Chablis Coteaux de Rosette
シャブリ・コトー・ド・ロゼット
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14524
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥5,150
【おそらくアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール史上、最高の仕上がりでしょう♪♪】・・2014年のレヴューを掲載しています。
ん~・・有りあえなかったソフトなテクスチュアと、ふっくらでピュア、しかもナチュラルそのもののアロマ、味わいに、完全に舞い上がってしまいました!・・ 緯度の高いシャブリでは、葡萄を完熟させるのが難しい訳ですが、さらには天候や病気などで健康な葡萄を得るのも難しく、どうしてもSo2と言う、「魔法の薬」に
●2018 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
15162
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥5,990
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】
いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は2018年もの
●2021 Chablis 1er Cru Vaillons
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン
モロー=ノーデ
18196
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750
¥7,980
【フリンティなミネラリティのノーズを抑え込みつつのオイリーで熟れた果実感の高いアロマ!・・素晴らしい出来です!】-----すみません、極少につき以前のレヴューを掲載しています。
どうも Vivit さんはお客さんが沢山いらっしゃるようで、中々仕入れ数が増えて来ない・・特に生産量が減ったヴィンテージは余計に厳しいんですね。 ですから本来だとこの1級ヴァイヨンも開けるか止めるか最後まで迷うほど・・ワイン屋としての利益的には販売可能数とテイスティング数の割合が厳しくなっ
●2017 Chablis 1er Cru Vau de Vey
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォ・ド・ヴェイ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14520
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥8,250
【超ピュア・シャブリの代名詞!アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールが初めてリリースしたシャブリ1級2アイテム!】
激レアな1級シャブリです。超ピュアなアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリですが、■ヴォ・ド・ヴェイ 村の西、左岸側に少し奥まって存在する1級畑で、畑自体が非常に急な傾斜・・最大で52度位あるそうですから・・・落ちたら死んじゃいますね・・。最も西のヴォー・リニョーと、川沿いのボーロワの間に在
●2018 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
15161
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML
¥8,580
【アラン・メドーは91~94Points!・・これは非常に高い評価だと思います!】
いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は2018年もの
●2021 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール
モロー=ノーデ
18197
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750
¥9,850
【おそらく史上最高の出来でしょう!!・・密度たっぷり!滑らかでむちむち!冷ややかな柑橘果実とフリンティなアロマで素晴らしいです!】
3年ぶりでしょうか・・2018年ものを最後にテイスティングすらできないほどの入荷数でしたので、1ケースも入荷が無いところ・・無理やり開けることにしました。 どこのショップさんも完売しているようで人気のモロー=ノーデですが、ナチュールナチュールしていないのに適度にナチュラルで、ドライながらも
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