ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。 自然派、ブルゴーニュ、イタリアワインを好きな方は是非ご来訪ください。
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2019 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
16008
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,990

to Domaine Vincent Dauvissat index
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】--以前のレヴューです。
 いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は201


2019 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
16007
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥8,580

to Domaine Vincent Dauvissat index
【アラン・メドーは91~94Points!・・これは非常に高い評価だと思います!】---2018年もののレヴューです。
 いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は201


2017 Chablis l'Humeur du Temps
シャブリ・ユムール・デュ・タン
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14519
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥4,290

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【まともに入荷の無かったアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリのベース・キュヴェです。】
 以前は「ベレール・エ・クラルディ」の名前でリリースされていたキュヴェが無くなりましたので、おそらくこちらにブレンドされていると想像しています。 非常に少ないので・・申し訳ありませんがテイスティングは出来ませんでした。 以下は2013年もの!・・のユムール・デュ・タン のレヴ


2019 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
16006
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML ¥14,980

to Domaine Vincent Dauvissat index
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】---2018年もののレヴューを掲載しています。
 いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は201


2017 Chablis Coteaux de Rosette
シャブリ・コトー・ド・ロゼット
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14524
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,150

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【おそらくアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール史上、最高の仕上がりでしょう♪♪】・・2014年のレヴューを掲載しています。
 ん~・・有りあえなかったソフトなテクスチュアと、ふっくらでピュア、しかもナチュラルそのもののアロマ、味わいに、完全に舞い上がってしまいました!・・ 緯度の高いシャブリでは、葡萄を完熟させるのが難しい訳ですが、さらには天候や病気などで健康な葡萄を得るのも難しく、どうしてもSo2と言う、「魔法


2018 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
15162
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,990

to Domaine Vincent Dauvissat index
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】
 いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は201


2017 Chablis 1er Cru Vau de Vey
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォ・ド・ヴェイ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14520
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥8,250

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【超ピュア・シャブリの代名詞!アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールが初めてリリースしたシャブリ1級2アイテム!】
 激レアな1級シャブリです。超ピュアなアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリですが、■ヴォ・ド・ヴェイ 村の西、左岸側に少し奥まって存在する1級畑で、畑自体が非常に急な傾斜・・最大で52度位あるそうですから・・・落ちたら死んじゃいますね・・。最も西のヴォー・リニョーと、川沿いの


2018 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
15161
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥8,580

to Domaine Vincent Dauvissat index
【アラン・メドーは91~94Points!・・これは非常に高い評価だと思います!】
 いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は201


2017 Chablis 1er Cru Mont de Milieu
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
14521
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥9,080

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【超ピュア・シャブリの代名詞!アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールが初めてリリースしたシャブリ1級2アイテム!】
 激レアな1級シャブリです。超ピュアなアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのシャブリですが、■ヴォ・ド・ヴェイ 村の西、左岸側に少し奥まって存在する1級畑で、畑自体が非常に急な傾斜・・最大で52度位あるそうですから・・・落ちたら死んじゃいますね・・。最も西のヴォー・リニョーと、川沿いの


2018 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
15160
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML ¥14,800

to Domaine Vincent Dauvissat index
【もう・・ドーヴィサのラヴノー化は止まらない!】
 いや・・ここまでクリソツだと言葉にするのもシツコクなってしまいます。最もラヴノーのワインは高いし少ないし・・で、そんなにしょっちゅう飲めるわけでも有りませんので、あくまで記憶の中でのラヴノーのシャブリとの比較であることをお許しください。 2017年もので感じた「ラヴノーのイメージ」は201


2017 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
14270
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥8,580

to Domaine Vincent Dauvissat index
【アラン・メドーは91~94Points!・・これは非常に高い評価だと思います!】
 ブルゴーニュ専門家ながらもブルゴーニュワインに非常に厳しいアラン・メドーがシャブリ1級に91~94Points と言うのは、ある意味驚異的な評価です。「このワイン、滅茶良いよなぁ・・」と思っても、バーガウンドを覗くと89~90ポイントとか89~91ポイントが関の山だったりします。


2010 Chablis Bel Air et Clardy
シャブリ・ベレール・エ・クラルディ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
8880
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥4,200

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【最高に美しいワインたちです♪♪】・・2007年もの当時のレヴューです。
え~、サン=ブリ以外はしっかり飲みました。・・・サン=ブリはとても少ないので・・・ごめんなさい。むしろロゼットの方が数がある位です。・・・まあ、それでもロゼットも少ないです。●2007サン=ブリ 飲んでいないので判りませんが、冷涼な果実酸を持ったシャブリっぽいブルゴーニュ・ブランと


2017 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
14269
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML ¥14,800

to Domaine Vincent Dauvissat index
【2017年の評価はまだ余り見当たりませんが、非常に良かった2016年と同レベル?!】
 時期的に少し早いのでしょうか。海外での評価も1級クラスは見当たったんですが、グラン・クリュクラスは覗けませんでした。ただ、1級セシェで93~94ポイントが多いので、凄い出来だった2016年とは少なくとも同レベルなのかと思います。 エージェント情報ではこのレ・クロ2017年に、ヴィノスが「9


2010 Chablis / le Vendangeur Masque
シャブリ ル・ヴァンダンジュール・マスケ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
8886
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥3,150

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【ド・ムールのシャブリの中では一番シャブリっぽいです!!】・・・2012年もののレヴューです。
 前回ご紹介はしながらも、間に合わなかったのでテイスティングコメントを書かなかったんですが・・・・売れませんね~!しっかし!物の見事に売れない!1本も売れない・・・って・・どうよ? とてもご信頼いただいている証拠だとは思うんですが、2~3本くらいは売れてもなぁ・・と思うつついる、ただの中年の


2017 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
14271
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,990

to Domaine Vincent Dauvissat index
【シャブリと言ったらこのワインです!】
 このところはテッカテカのミネラルコーティング、ラヴノー化の進むヴァンサン・ドーヴィサのシャブリです。シャブリと言ったらこのワイン・・です。昔に比べて確かに高くなりました・。・2倍位になっちゃいましたね。でもよくよく考えてみれば、「今までブルゴーニュワインは安過ぎた・・」と言えるのか


2018 Petit Chablis
プティ・シャブリ
アラン・マティアス
14551
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥3,080

to Domaine Alain Mathias index
【久しぶりに入荷しました!キリリとした酸を僅かに残しつつの軽めのマロラクティックがプティ・シャブリらしい美味しさを感じさせてくれます!実に良い感じです!】
 ワインの美味しさは、そのワインが持っているポテンシャルに比例しますが、そもそもポテンシャルが充分に有ったとしても、飲み手自身が美味しいと思えないと、悲惨なことになってしまいます。 それは飲み手の経験にも拠りますが、そんなことは当の本人にとっては関係の無いこと。美味しい方が良いに決まっていま


2009 Chablis Coteaux de Rosette
シャブリ・コトー・ド・ロゼット
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
8116
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,400

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【本当に最高に美しいワインたちです♪♪】
 時間が無いので・・・そろそろ締め切りなんですよ。もう9時過ぎだし・・で売れなくてもいいやとばかりに短いです・・すみません・・・さして飲めなかったし!昨今はどんどん減らされますので、昔はゆっくり味わってから新着を書いて、売れたら補充して・・・みたいな頃が懐かしいですな・・ 飲めたのはベレール


2018 Chablis
シャブリ
アラン・マティアス
14550
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥3,590

to Domaine Alain Mathias index
【2017年も旨かったですが2018年ものはシャブリらしいミネラリティが豊富で、トロっとしたニュアンスさえ感じるほどエキス充実!】
 美味しいですね~!これは旨い。2017年ものは二度入って来たので、二回もテイスティングしてしまいましたが、その性で半年~1年後の姿をしっかり確認することが出来ました。 2018年ものは糖度がしっかり乗った葡萄が得られたのでしょう、充実したエキス感を感じます。どこか、トロっとしたような・・例


2016 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
13452

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,690

to Domaine Vincent Dauvissat index
【余りに旨くて呆れました・・2016年ヴァンサン・ドーヴィサ、相当素晴らしいようです!】
 昨今は余り読まなくなったアドヴォケイトでも、記事を探して読んでみると、この2年ほどのヴァンサン・ドーヴィサのワインがあの「ラヴノー」を超える評価でベスト・シャルドネ・トップ10やベスト・オブ・2016に選出されていたりして少しビックリしていますが、反面、日本での人気には価格の高騰も有ってか、少し落


2016 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
13453

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥8,350

to Domaine Vincent Dauvissat index
【非常に少ないです・・・が、アドヴォケイトは脅威の 93~95 points! 2016年ものはもしかしたら今までで最高??】
 村名シャブリのコラムでも書きましたので重複してしまいますが、レ・クロ2016年はアドヴォケイトも96~98 Points と弾けちゃってます。この2年ほどのヴァンサン・ドーヴィサは異常に評価が高いです。 親戚でもあるラヴノーはビオ系で、ドーヴィサは違うと言われてきましたが、この数年


2016 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
13454

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML ¥14,000

to Domaine Vincent Dauvissat index
【アドヴォケイトは 96~98Points!】
 アドヴォケイトで、「わお!絶妙な余韻が1分以上もたなびく!」と激賞された2016年ものレ・クロです。レ・プリューズも欲しいんですけどね・・なかなか難しいですね~。 少ないので何か1本以上、お買い上げください。 以下は以前のレヴューです。【正規エージェ


2015 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
12617

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥5,690

to Domaine Vincent Dauvissat index
【正規エージェント分!!・・ですが2015年は数量激減・・割り当ても激減です!】
 え~・・テイスティングもままならない数量です。ここ数年は飲んでご案内出来ていましたが・・それでも価格上昇からか、人気に陰りが出て来たように思います。 しかしながら、若い時は判り辛いドーヴィサのシャブリでは有りますが、「シャブリでさえ・・」ポテンシャルはかなり素晴らしいんです


2014 Chablis Bel Air et Clardy
シャブリ・ベレール・エ・クラルディ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
8070
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥4,150

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【おそらくアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール史上、最高の仕上がりでしょう♪♪】
 ん~・・有りあえなかったソフトなテクスチュアと、ふっくらでピュア、しかもナチュラルそのもののアロマ、味わいに、完全に舞い上がってしまいました!・・ 緯度の高いシャブリでは、葡萄を完熟させるのが難しい訳ですが、さらには天候や病気などで健康な葡萄を得るのも難しく、どうしてもSo2と言う、「魔法


2015 Chablis 1er Cru la Forest
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ
ヴァンサン・ドーヴィサ
12618

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥8,350

to Domaine Vincent Dauvissat index
【正規エージェント分!!高くなっちゃいましたが、実は余り人気の無いここがお勧めなんです・・】
 まぁ・・レ・クロは良いですが、やはり10年ほどは掛かります。その反面この1級ラ・フォレは価格も半分、熟成に掛かる時間も約半分ほど・・なんですね。 なので5年ほどでだいぶ出て来ます。2015年は出来が良さそうですから、早く飲んでしまうと硬くてタイトかな・・と思います。 アラン・メドー


2014 Chablis Coteaux de Rosette
シャブリ・コトー・ド・ロゼット
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
9148
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥4,850

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【おそらくアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール史上、最高の仕上がりでしょう♪♪】
 ん~・・有りあえなかったソフトなテクスチュアと、ふっくらでピュア、しかもナチュラルそのもののアロマ、味わいに、完全に舞い上がってしまいました!・・ 緯度の高いシャブリでは、葡萄を完熟させるのが難しい訳ですが、さらには天候や病気などで健康な葡萄を得るのも難しく、どうしてもSo2と言う、「魔法


2015 Chablis Grand Cru les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
ヴァンサン・ドーヴィサ
12619

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品][送料無料] 750ML ¥14,000

to Domaine Vincent Dauvissat index
【正規エージェント分!!レアです!】
 世界的な人気で入荷が非常に少ないドーヴィサのレ・クロです。アラン・メドゥー/バーガウンドは92~94Points、ガローニさんは93~95Points でした。10~15年経ったこのレ・クロ2015年を飲んでみたいものです。 因みにこのヴァンサン・ドーヴィサさんちは、ある意味・・レ・クロと


2014 Chablis
シャブリ
ヴァンサン・ドーヴィサ
11805

白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥4,880

to Domaine Vincent Dauvissat index
【正規エージェント分!!】
 シャブリらしいシャブリと言えば、ヴァンサン・ドーヴィサを置いては右に出るものはいないでしょう。本当に素晴らしいシャブリです。・・・飲めばその意味が判りますよ。 村名のシャブリで・・・充分っちゃ充分です。比較早めに飲めるようになりますので、手が出しやすいでしょう。今飲むなら、ゆっくり


2009 Chablis Bel Air et Clardy
シャブリ・ベレール・エ・クラルディ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
8115
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥3,620

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【本当に最高に美しいワインたちです♪♪】
時間が無いので・・・そろそろ締め切りなんですよ。もう9時過ぎだし・・で売れなくてもいいやとばかりに短いです・・すみません・・・さして飲めなかったし!昨今はどんどん減らされますので、昔はゆっくり味わってから新着を書いて、売れたら補充して・・・みたいな頃が懐かしいですな・・ 飲めたのはベレール


2007 Chablis Bel Air et Clardy
シャブリ・ベレール・エ・クラルディ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
6776
[自然派]
白 スティルワイン
フランス
ブルゴーニュ
シャブリ
[通常商品] 750ML ¥4,300

to Domaine Alice et Olivier de Moor index
【最高に美しいワインたちです♪♪】
え~、サン=ブリ以外はしっかり飲みました。・・・サン=ブリはとても少ないので・・・ごめんなさい。むしろロゼットの方が数がある位です。・・・まあ、それでもロゼットも少ないです。●2007サン=ブリ 飲んでいないので判りませんが、冷涼な果実酸を持ったシャブリっぽいブルゴーニュ・ブランと
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