Noisy wine オーストリアワイン Austrian Wine

【とりあえずベルクフリート飲んで・・！と言いたいほど新鮮な果実酸と、価格以上の充足感を持った、全方位のワインファンにおすすめできる貴重なデイリー白ワインです。】[ oisy wrote ]

[ oisy wrote ]
　最近はコツコツと試飲会に足を運んでいるのですが、中身のないワインの多いこと・・・水のようにシャバかったり、中身の無さを苦味や甘みでカバーしているようなワインと山のように出会います。
　店のワインはNoisyによって既に選別されていますからなかなかそういうワ

【伸びやか～な、めちゃピュア、黄色果実エキスの充実感があるワインをこんな価格でご案内できるなんて信じられません！】[ oisy wrote ]

[ oisy wrote ]
　驚きです。この価格帯のクラスで・・・既に密度のあるエキス感を持ち合わせていることに驚きを隠せません。ミネラルのいきわたりもあり、果実の持つパワーも感じます。
　ベルクフリートよりだいぶ黄色の果実が強く、色味としては、黒の入った黄色でりんご、レモンのニュアン

【ホーハーラインで格が変わる・・！ミネラル感と密度感がグっと高まるのを感じ取ることができます！】[ oisy wrote ]

[ oisy wrote ]
　下のキュヴェから順にテイスティングをしていくと、ホーハーラインで
「格が変わった」
と感じることができます。
　だいぶミネラル感が強くなり、果実とミネラルの割合が1：1くらいまで上がってきたような印象です。
　そしてそのミネラルも「ツヤ」

【ナチュールスタイルからの揺り戻し・・・？グリューナーのこのキュヴェは・・クリーンでアロマティックに香る！】[ oisy wrote ]

[ oisy wrote ]
　アロマティックですね～！
　ホフステュディエンはだいぶアロマティックに香ります。黄色の果実、リンゴの蜜、わずかに新鮮なハーブと若干ぺトロールも含まれているように感じます。そのどれもがピュア感を伴っていて心地よいです。
　味スジはドライです・・が、凝縮

【ガイヤーホフのリースリングは、果実のアロマに支えられたぺトロール！エキスのピュア感・・・たっぷりです！】[ oisy wrote ]

[ oisy wrote ]
　ガイヤーホフのリースリング・・・素晴らしいですね！
　写真を見てもわかる通り、この輝き！編集も若干明るさを上げただけでほぼいじってません。でも内から輝くこの感じが既にめちゃくちゃ美味しそうじゃないですか・・？
　リースリングらしいぺトロール香なんです

【非常に珍しい赤のアイスワイン！・・自然な甘み・・甘ったるく無い美しい甘みと、さらっとしているのに深～いと感じさせるポテンシャル！・・素晴らしいです！】

　ツヴァイゲルトによる超遅積み・・つまり、
「凍った葡萄を凍っている内に収穫して醸造に持ち込む」
ことで生まれる、自然が生んだ奇跡の甘美さを楽しむことが出来るワイン、それがアイスヴァインです。
　1枚目の写真は収穫風景です。
「・・げげっ・・寒そう！」
と・・誰もが思っ

【信じられないかもしれませんが、ブルゴーニュのシャルドネ風な大柄な構造、清楚さの有る素晴らしいワインでした！超お勧めです！】

　オーストリアの白です。グリューナー・ヴェルトリナー(ヴェルトリーナー）では無くて、近年どんどん少なくなってきていると言われる「ローター・ヴェルトリナー」です。　この品種は各ヴェルトリナーの起源種で、比較多産です。そして、グリューナーの方が土地に有っていると言う理解がなされ、また病気にも弱いので、栽培

【世界に通用する味わい！オーストリアの自然派ガイヤーホフのグリューナー・ヴェルトリーナー！】--以前のレヴューです。

　オーストリアの在来種で有り、しかもほぼ1/3の作付面積を持つ種、それがグリューナー・ヴェルトリーナーです。ガイヤーホフのグリューナー・ヴェルトリーナーは、造り方、葡萄の出来、畑の違いから、これほどまでに違う表情を高い完成度で見せてくれる、素晴らしい白だと言えます。その完成度は、コート・ド・ボーヌの高級

【ローゼンシュタイクがとってもお買い得なプライスになった2018年！柔らかな酸味と膨らみ、果実感のトライアングル・バランスが素晴らしいです！】--2018年もののレヴューです。

　ユッタ・アンブロジッチのブリッブリに張りのある見事なゲミシュター・サッツの味わいには、目を見開かれたに違い無いと思っています。素晴らしいですよね。　そしてこちらはオーストリアの高級自然派ワインを引っ張るガイヤーホフの定番、「ローゼンシュタイク」です。　やはり比較が判りやすいと思いますが、単純には、

【グリューナーの若木によるスタンダード・キュヴェですが・・いや・・これでも充分なんじゃないでしょうか・・素晴らしいコストパフォーマンスです！】

【ご存じ「ホーハー・ライン」！・・すっごい旨いです！・・蜜っぽく粘性のある高質グリューナー！・・でも・・あれ？以前よりも安いんじゃ？】

　いや～・・ホーハー・ライン、美味いですね～・・惚れちゃいます。肉厚なボディに蜜のトッピング！・・粘りと膨らみ・・素晴らしいです！
　で、ホーハーライン2021の仕入れ価格を見ていて・・ふと思ったんですが・・
「あれ？・・安くないかい？」
と調べてみましたら、2009年もののホーハ

【優しい優しい緊張感・・そして張りと伸び、果実感が素晴らしい！・・しかも滅茶リーズナブル！・・さすがガイヤーホフ！】

　エチケットも滅茶シブいですよね・・シックで洒落ています。高級感も有ります。今時、
「この価格でオーストリアのトップワインが・・」
と言うことですから、非常に有難い・・。Noisy wine も一推しでお勧めいたします。
　ガイヤーホフのワインがいつの間にか入手不能になってしまって

【ガイヤーホフの進化とナチュールへの意欲が感じられるキュヴェ！・・このしなやかさと飲み心地は別格・・是非飲んでみてください！「解放」のグリューナー！】

　まぁ・・こんなことを言うと、超偉そうに・・もしくは嫌味に思われてしまいそうで・・何ですが、「絶対に旨いので購入すべき」と書けば、それはそれなりに販売可能かと思います。が、やはりそこには、飲む方それぞれの受け止め方をある程度想像していないと・・そんなことは出来ないんですね。
　まぁ・・ブルゴー

【ガイヤーホフのリースリングは、やっぱりガイヤーホフらしい優しさ！滑らかで尖ったところのないエレガンスさ・・エキスが滅茶充実していて旨いです！】

　オーストリアの白ワインは・・と言いますか、赤も造っていますよ・・ツヴァイゲルトとか、非常に良くなって来ています・・が、ガイヤーホフでは白ワイン。その中でもやはり品種はグリューナーが一番多く、次いでリースリングと言うことになります。
　オーストラリアはドイツと国境を接していますが、ドイツの南に

【オーストリアの大御所ガイヤーホフがリリースするがぶ飲みグリューナー・ヴェルトリーナー！】

　1000ML、1リットル瓶に入った、がぶ飲みタイプのグリュルーナ―です。「がぶ飲み」と書きましたが、決して薄辛くは無いです。しっかりとしたボディが有ってのがぶ飲みです。　グリューナー・ヴェルトリーナーはもう、ご存じかと思いますが・・一応。トラミネール種と不明の品種が自然交配されて生まれたことになって

【ローゼンシュタイクがとってもお買い得なプライスになった2018年！柔らかな酸味と膨らみ、果実感のトライアングル・バランスが素晴らしいです！】

　ユッタ・アンブロジッチのブリッブリに張りのある見事なゲミシュター・サッツの味わいには、目を見開かれたに違い無いと思っています。素晴らしいですよね。　そしてこちらはオーストリアの高級自然派ワインを引っ張るガイヤーホフの定番、「ローゼンシュタイク」です。　やはり比較が判りやすいと思いますが、単純には、

【世界に通用する味わい！オーストリアの自然派ガイヤーホフのグリューナー・ヴェルトリーナー！】

　オーストリアの在来種で有り、しかもほぼ1/3の作付面積を持つ種、それがグリューナー・ヴェルトリーナーです。ガイヤーホフのグリューナー・ヴェルトリーナーは、造り方、葡萄の出来、畑の違いから、これほどまでに違う表情を高い完成度で見せてくれる、素晴らしい白だと言えます。その完成度は、コート・ド・ボーヌの高級

【リーズナブルなプライスながらものの見事な白ワインです！爽やかながらも濃密なニュアンスを奥に隠し持っています！！】

　いや～・・さすがオーストリア随一の自然派の造り手、ガイヤーホフです。2015年とリリースされた直後ですが・・もう滅茶美味しいです。　溌剌としたフルーツが全開ですね。白桃、グレープフルーツ、淡い色の柑橘がバッチリです。酸もしっかり出ていますが全く酸っぱくは無く、非常に良いバランスです。甘く無く、辛過

【リーズナブルなプライスながらものの見事な白ワインです！爽やかながらも濃密なニュアンスを奥に隠し持っています！！】

　いや～・・さすがオーストリア随一の自然派の造り手、ガイヤーホフです。2016年とリリースされた直後ですが・・もう滅茶美味しいです。　溌剌としたフルーツが全開ですね。白桃、グレープフルーツ、淡い色の柑橘がバッチリです。酸もしっかり出ていますが全く酸っぱくは無く、非常に良いバランスです。甘く無く、辛過

【デザイン変更！リーズナブルなプライスながらものの見事な白ワインです！爽やかながらも濃密なニュアンスを奥に隠し持っています！！】

　リリースされたばかり、新酒状態のヴェルトリーナー、ローゼンシュタイクです。いつもの通り、絶妙な旨さのバランスです。　幾分、到着がいつもより早いのかな？・・その分、若々しくもフレッシュな旨さがより感じられる構成ですが、徐々に旨味やコクが増してくるでしょう。　また、エチケットが随分とシンプルになり、垢抜

【ブリッブリのフレッシュな果実酸に穏やかな柑橘の果実味！・・実のところ、ここまで伸びやかで美しい酸のオーストリアの白は珍しい！？】

　例えばどうでしょう・・日本のワインを好む方は、おそらく・・
「穏やかだから良い・・」
と感じていらっしゃるのかもしれません。日本の風土にはもちろん合うのかと思いますし、・・と言うことは食にも合わせやすい、馴染みが良いとも言えます。
　しかし多くの海外産のワインを飲まれている方が日

【艶やかさ、ナチュラルさを加えたパヴィヨン・ブランか！・・などと思ってしまいました！】

　おそらくですが、ツィリンガーのトップ・キュヴェなのだろうと思います。エージェントさんにもほんの僅かしか入荷しないようで、ほぼほぼ全部いただいたのかな？・・エージェントさんも余り飲めないワインのようで、でも飲んでいたようなので、「どんな味わい？」と尋ねてみたんですが・・結局良く判らないので・・開ける

【わお！・・な高熟度ヴェルトリナーです！・・非常に深い見事な味わいです！】

　ここまで熟度が高い葡萄を感じさせてくれるヴェルトリナーは非常に稀です。　その昔はオーストリアワインは、薄くて酸っぱくて・・でもあんまり安くない・・みたいな感じしか無かったですが、ここまで来ますと完全に「国際品質」であるし、「ブルゴーニュのシャルドネとの対比」もしっかりこなせるようになってきていると

【葡萄の精、アロマを優しく抽出した軽やかなロゼ！・・かと思いきや、縦構造の凄さ、果実表現の繊細さが驚きです！】

　良いですね～・・こう言うの、大好きです。滅茶苦茶・・香ります。言ってしまえば、「葡萄の香気成分のみを優しく抽出した白ワイン！」+ 「ソレラシステム」と言うような立ち位置で捉えて欲しい存在で、普通にある「黒葡萄を白ワイン同様に造ったロゼ」--＞「それゆえに圧搾は強くなる」と言うような流れで生まれた普

【必飲です！滅茶美味しいです！しかも・・こんなプライスです・・それに高級感もしっかりあります！】

「・・ヴェルシュリースリング？・・何それ？」とおっしゃりたい方も多いかと思います。ヴェルシュの付かないリースリングとは別種です。「リースリング・イタリコ」などとも言われたりもします。　で、このヴェルシュ・リースリングがまた超美味しいんですよ。見事に張りが有るボディ、ふくよかでまん丸なパレットを表面張

【素晴らしいです！実に「オツな」味わい・・(^^;; そもそもフュメ・ブランはソーヴィニヨン・ブランなのかと考えさせられる見事なフュメぶりです！必飲の一つ！】

　何とも旨い・・心をくすぐる見事な味わいです。ワインって・・こうじゃないとね・・しっかり楽しませてくれますよ。　そもそも「フュメ・ブラン」と言うのは「ソーヴィニヨン・ブラン」のこと・・と習うのが普通です。でも実は noisy的にはそうは考えて無くて・・いや、すみませんね～・・ソムリエ協会絡みの方とか

【ビオだから・・なんて難しいことを考える必要は有りません！この見事なまでにクリスタルなミネラル感とテカテカなテクスチュア、風船のように膨らむボディをお楽しみください！】

　「蝶」のマークがアイテムでそれぞれ違ってまして、それも印象的ですが・・いや、ちょっと・・どころか、かなり驚きました。　ニュアンス的には、あのガイヤーホフのローゼンシュタイクに、ガラスやクリスタルのような透明かつ膨大なミネラリティのコーティングをプラスしたかのような見事な味わいだったんですね。　この

【シルヴァン・パタイユのフルール・ド・ピノ風！？・・それをカベルネで表現したような、黒葡萄による白ワインの造りです！ちゃんと美味しいです！】

　仕事柄、ま～アチコチでテイスティングをし、かつ、自宅でも毎日ワインをテイスティングしているnoisy です。それを・・考えてみればほぼ30年・・長いですね～。ワイン会とか以外は続けています。　そんな中で、ロゼとか白とか・・特にリーズナブルなアイテムには、ま～・・当たる確率が滅茶苦茶低いんです。「・

【相当良さそうなんですが、数が無いので・・それに、かなりの人気のようですので、前回テイスティング時のレヴューを掲載させていただきました。】

【ビオだから・・なんて難しいことを考える必要は有りません！この見事なまでにクリスタルなミネラル感とテカテカなテクスチュア、風船のように膨らむボディをお楽しみください！】

　「蝶」のマークがアイテムでそれぞれ違ってまして、それも印象的ですが・・いや、ちょっと・・どころか、かなり驚きました。　ニュアンス的には、あのガイヤーホフのローゼンシュタイクに、ガラスやクリスタルのような透明かつ膨大なミネラリティのコーティングをプラスしたかのような見事な味わいだったんですね。　この