Noisy wine ジュヴレ＝シャンベルタン Gevrey-Chambertin

【香水的に香り高い見事にエレガントで繊細なジュヴレ村名！・・今、もしくは早めに開けるならA.C.ブルにしましょう！】

　そうです。昨年の2021年ものは長年続けて来た・・
「このフーリエのジュヴレ村名のテイスティングが途切れる！」
と言う、前代未聞の結果になってしまった訳なんですね。古今東西、最低の入荷数でしたので、減らす訳にもいかないし、飲まないと何も判らない・・と言うような、どこか強迫観念みたいな気

【2018年ものに96点を付けたTim Atkin さんの評価は見当たりませんが、それでも1級シェルボードで上値94ポイント！・・数も激減・・と言うことは、こちらも濃密なニュアンスながらもエレガントなタイプでしょうか？】---以前のレヴューを掲載しています。

　すみません・・こんな数です。どうにもなりません。
　フーリエのクロ・サン＝ジャックはグリオットに見劣りしない評価が定着していまして、時にはグリオットさえ超える評価を付けることも散見されています。
　同じ1級のシェルボードは、それなりに数が有ったものが・・どんどん減って来まして、昨年の2

【グリオットやクロ・サン＝ジャックは数が無いし高いので、めちゃ安いこのコンブ・オ・モワンヌをお薦めして来ましたが・・流石に評価も上がってしまいトップ3の一画確定がバレてしまいました。】

　まぁ、仕方が無いかなぁ・・と思います。評価もしっかり付いてきていますから・・はい。
　でも、余計なことだと思いつつも、
「昔はいったい、幾らで販売してお薦めしていたんだろう？」
と調べてみましたら・・すっごいショックでした・・
「2008年もののフーリエのコンブ・オー・モワ

【ついに上値が99ポイント！・・もはやこれ以上のポイント付けは、下値を上げるしかないところまで来てしまいました！】-----以前のレヴューを掲載しています。

　こんなことを書きますと怒られるかもしれませんが、Noisy wine のPCに残る最古のフーリエの記録としては、こんな感じになっていました。
2002年 グリオット＝シャンベルタン ￥11.845-
2002年 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック ￥9.167-
　何

【もうこれ以上は減らせないところまで来ました。ついに入荷1本・・です。】

　海外メディアの評価が高まるにつれ、入荷はどんどん減らされてしまう・・悲惨な運命だと嘆いてもどうにもならない・・でもいつか見ておれ！・・と思ってしまいます。
　激少のグリオットです。上値98点・・定番の位置になってきました。飲みたいが絶対に飲めない・・そんなワインになりました。お早めにご検討く

【マジ＝シャンベルタン直下の1級ラ・ペリエールです！】

　どうやら最近・・この3年位でしょうか、造り始めたらしい・・1級ラ・ペリエールです。上部にグラン・クリュのレ・マジ・バを望むロケーションで、1級畑としてはジャン＝マリも喉から手が出るほど欲しい畑でしょう。2013年頃には、あのフィリップ・パカレもこの1級ラ・ペリエールを仕込んでいたと記憶しています。

【なんとジャスパー・モリスさんは上値97ポイントと跳ねています！】

　メゾンものとは言え、ジュヴレの生産者さんですから醸造所はすぐそこ・・収穫～醸造のタイミングのみならず、普段の葡萄の世話からして手塩に掛けられる環境であることは間違い無いですよね。
　Noisy wine でマゾワイエールを検索すると、ルーミエさんしか出て来ないので申し訳ありませんが、マゾワイ

【シャンベルタンの南、マゾワイエールの西(上)に接するラトリシエール！・・何故かここは繊細系で軽やか・・貴重です！】

　その昔は・・ラトリシエールはシャンベルタンやクロ・ド・ベズに比較すると軽く、だいぶ下に見られていたと思うんですね。ですがいつの間にか・・相対的な立ち位置が、
「エレガントだからこそ！」
と言う部分に光が当たって来たのか・・評価が高くなりました。
　もちろん、ご存じトラペもそうです

【まごうことなきプリューレ・ロックの姿がこのトップ・キュヴェに！？・・そしてさらに進化していると感じさせるジュヴレ＝シャンベルタン、です！】

　何でしょう・・この品格を凄く感じるのは？・・
　まぁ、noisy の場合は素晴らしい仕上がりのヤン・ドゥリュー2019年を下から上まである程度開けさせていただきましたから、この「ジェー・セー」が持つフィネス感を特に強く感じたのかもしれません。
　しかしながらこのジェー・セー2019年に

【ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが持つ不思議な魅力、その存在を改めて感じる2021年ジュヴレ＝シャンベルタン村名です！・・激エレガントで滅茶美味しいです！】

　激エレガントで美しいクラシカルな味わいに大変身したセラファンの2021年もの村名ジュヴレ＝シャンベルタンです。
　例年は村名、そして村名V.V.をまず開け、そして何を開けようかと悩むのが常でしたが、ある程度想像していたこととは申せ、
「ここまで少ないのか・・！」
と・・とても飲め

【純粋無垢でピュア・・セラファンを昔から知る人には似合わない言葉が似あってしまいます・・美しい終盤～余韻を楽しめます！】----以前のレヴユーを使用しています。

　この10年ほどの間でここまで「純粋な味わい」になっているのに、それでも「セラファン」を感じさせながら、ジュヴレ＝シャンベルタンの大柄な味わいを見せてくれるのには驚きを感じます。
　確かにA.C.ブルも、V.V.の付かない村名ジュヴレも素晴らしいんですがV.V.以上のキュヴェになりますと、その

【1級レ・シャンポー譲りの繊細冷涼さにボワロー的、もしくはブロション的な繊細なラズベリーを加えた、不遇な準1級並みピノ・ノワールです！】

　いや～・・良いですね・・2021年のリップ・ボワロー！・・滅茶素晴らしいです。
　A.C.ブルV.V.の今の美味しさには、ちょっと嬉しさがこみ上げて来ますし、2020年ものが凄かった村名ジュヴレも、2021年ものはタイプが異なりますが、美味しさ自体は普遍でした。
　なので、近々やこの1

【テイスティング予定でしたが・・持ち帰るのを忘れてしまいました・・】

　すみません・・飲もうと思っていたんですが、忘れて他のアイテムを持って帰ってしまい、間に合わなくなってしまいました。
　もっとも6本しか入荷が無かったので、とても手を出せる状況には無いんですが、このV.V.は余り飲んだことが無いんですね。なので、敢えて滅茶評価が高くなって、それに連れて価格も上

【シャンベルタンと常に良い勝負をしているラトリシエール！・・2021年ものも上値98ポイントです！】

　ジャスパー・モリスさんはドメーヌ・トラペを推し始めて3年？・・ほどになろうかと思いますが、ついにこのラトリシエールに彼の最高評価を与えました。上値98ポイントです。
　まぁ・・ちょっと評価の波荒れも感じる訳ですが、例えばティム・アトキンさんはドメーヌ・トラペの評価はせず、ロシニョールの方に行

【濃密ながら涼やかな2020年ものに対し、どこまでも繊細で瑞々しく美しい2021年もの・・です！】

　いや～・・淡いですね～・・横から近付いて撮った写真はまだしっかりしてっ見えますが、
「上から撮ると・・淡さが良く判る！」
んじゃないでしょうか。これ、
「・・同じ畑のワインなの？」
と疑問にさえ思われるかもしれません。
　2021年は春先の遅霜で芽がやられ、開花期も気

【過去最高の出来でしょう。そしてブルゴーニュのグラン・クリュとしますと最安値も間違い無し？？】-----2020年もののレヴューです。

　驚きましたね・・いや、2019年ものの97+もそうでしたが、2020年もので98ポイント..いや、リアルの評価の話しです。まぁ・・最高点まではあと2ポイント、4段階..98+、99、99+、100 までしか無い・・いや、リアルには ↑ と言う最終兵器が有りますから、もしかしますとまだまだ先が長いの

【村名としてのジュヴレ＝シャンベルタンの最安値！？・・今飲んでも滅茶美味しい、バランスに優れた見事な味わいです！】

　皆さんも多分ご存じの「プレソニエール」の北東にある「ラ・プラティエール」です。おそらく、ポテンシャルとアペラシオンで価格の指数にした場合、最も優れたものになるんじゃないかと思っています。
　ここはジュヴレ村名でも、最も東にある・・つまり「下部」にある畑ですので、昔ですと・・
「そんなに

【2021年と言うヴィンテージのジュヴレ＝シャンベルタンを見事に表現した、エキス系のふくよかで精密、エレガントなルニアールV.V.！・・滅茶美しい色彩で滅茶美味しいです！】

【めちゃ美味しいルニアールV.V.も、このオー・コルヴェV.V.には適いません。シルキー・テクスチュアと格上の複雑性で実力は1級並み！？・・超美しい系のジュヴレ村名です！】

　noisy がバンバンとワインを開け始めた頃は、このギイヤールのようなスタイルのブルゴーニュの生産者さんは多かったと・・思い出します。
　その頃はまだ noisy も若かったですし、ブルゴーニュワインも・・今のように温暖化の影響は受けておらず、それに、
「ブルゴーニュピノ・ノワールは1

【この美しいエキスこそがボワイヨの特徴！エレガントでめっちゃ良いです！】

　滅茶美味しいです！・・もう、このような涼やかなヴィンテージに集中しつつもエレガントで、色の淡さをむしろ楽しめる造り手さんは、ホント・・希少かと・・思います。
　とは言え、noisy 的には2018年まではノーマークでして、むしろ・・見て見ないフリをしていた・・と言いますか、スルーしていたと言

【実質1級の滅茶お買い得なリューディ・ゼヴォセル！・・エキスの美味しさにただよう格上感は、やっぱり半端無い！旨し！】

　メディアの2019年ものの評価を上げさせていただきました。最近のものは見当たりませんで・・
「2021年もののルシアン・ボワイヨの評価、出てないかな？」
と散々探しましたところ、まったく見つからず、代わりに・・
「余りのエキスの出来、美味しさにびっくりした2019年もの」

【すみません・・この分だと4～5年計画でのテイスティングになります・・】

　ジュヴレの北の端、しかも高度も高目のロケーションです。1級レ・シャンポー直下ですので似ているとしますと、涼やかでギシッとしたテクスチュアから、ほんのりパッションが浮き出てくる・・みたいなイメージです。
　noisy にとってのアン・シャンのイメージはやはりドニ・モルテでしょうか。知っていたと

【エレガントな村名ジュヴレ＝シャンベルタン・・って、飲んだこと有りますか？・・意外に存在しないと思いますよ。ルイ・ユエランがジュヴレを造ったようなイメージです！】

　何度も書くようで申し訳ないですが、デゾネイ＝ビセイのワインが本当にこんなに美しい色合いを見せつけて来るとは思いもしなかったので・・ある意味、その反動が出ちゃってるかもしれません。とても美しく、そしてエレガントで有り、ドライなのにちゃんと旨みが存在し、たっぷりある透明なミネラリティとそれを支える白い

【ピュアだからこそ見える？・・美しくも力強いジュヴレ＝シャンベルタンの一つの完全なひな形を見ているような素晴らしい味わいです！】

　「ジュヴレ＝シャンベルタンは鉄っぽい」
　これはもう・・非常に良く使われる定番のフレーズです。noisy もしょっちゅう・・使ってます。味わいも全体の風貌も似ているけれどその鉄っぽさの少ないポマールは、仲間内のブラインドテイスティングだと「お釜っぽい・・からこれはポマール」などと言ったりもし

【このジュヴレ＝シャンベルタンにもヴィエイユ・ヴィーニュ表記が付いて、全てのラインナップがV.V.に！・・2020年ものの濃密ながらも精緻なジュヴレ、是非お楽しみください！】

　もはや2019年以前のこのワインの面影は非常に薄く・・(^^;; まったく別物になったように感じます。
　またフィネスさんのテクニカルも、まだ、
「唯一のヴィエイユ・ヴィーニュでは無いキュヴェ」
のままでして、以前通りの畑構成かどうかもハッキリはしません。
　言えることは、

【拡がろうとする各要素をスレンダーなまでに締め上げるミネラリティ！まるで noisy 愛用のコルセットのようなミネラリティが素晴らしいです！】

　ジュヴレ＝シャンベルタンって・・やはり横方向への拡がりが素晴らしいですよね。でも基本、縦伸び系では無いと思うんですね。帯域として上から下まで、そこそこは持っているとしても、高域から低域までバランスが良い・・と言うより低域中心で有り、上級キュヴェ（1級以上?)になってくると高域～超高域の表現が豊かな

【この「はんなり」としたジュヴレ＝シャンベルタンの姿を、どう伝えたら判っていただけるか・・超悩み中です！】

　一度貼られたレッテルを剥がし、再度貼りかえるのことは、中々に難しいことでは有ります。昨今はネット時代ですから、目立つ人間は総監視状態の中で生きねばならず、ちょっと浮気しちゃった・・とか、ずっとしてるとか・・自分より他人さんがより詳しかったりして・・(^^;; まぁ、noisy の場合は毎日、翌日に

【かなり旨いです！・・美しく濡れたテクスチュア、ふわっと立ち昇るアロマ、ドライな極上ジュヴレです！】

　2015年もの以上に仕上がった可能性の高い2016年村名ジュヴレ＝シャンベルタンです。まぁ、そうは言いつつも個人的な好みは人それぞれに有りますから、どっちが良いとは一概に言えない部分では有ります。　2015年ものはもっと・・エレガント系で赤い果実がふんわりと、充実したエキスから立ち昇る感じでした。

【前回の2011年に続き、2013年のラヴォー・サン＝ジャック！エレガントに仕上がったGoodヴィンテージです！】

　前回の2011年が好評だったのに気を良くしたnoisy は欲張って2013年をブローカーのオファーで見つけたので仕入れてしまいました。　2011年はティム・アトキン氏の95Points が物凄い評価で、眉唾ものかなとも思いますが、一般的にはエレガントな、まさにブルゴーニュらしいヴィンテージに仕上が

【ティム・アトキン氏は95Points！・・ちょっと信じられませんが・・】

　何せ飲んでない・・どころか、この何年かは一滴もアルマン・ルソーは口にしていないので、テイスティングコメント的には何も言えません。また一応、自然派の括りに入れていますが、栽培はビオロジックです。　まぁ、その昔はさしたることは無いワインだと言う理解です。ルソーさんちのトップスリーにルショットを加えた4