Noisy wine ドイツワイン German Wine

【以前よりも明らかに濃度が上がって、ただ軽目でバランス良いだけでは無く、ピノ・ノワールとしての表現の幅が大きく上がった2021年ものです！】

　アルザスの中心地、コルマールからほぼ真っすぐ東に・・直線距離で20キロちょっとでカイザーシュトゥールです。緯度的にはコルマールとほとんど変わりませんから、
「コルマールの北西にあるシゴルスハイム、マルセル・ダイスのマンブールともほぼ同緯度で直線距離30キロ以内」
と言うことを考えれば、

【ファン・フォルクセンもナチュール化促進？？・・美しさはそのままに、ナチュール感を増したシェーファー・リースリングです！】

【しみじみ美味しい！積層エキス感のあるピノ・ノワールのご紹介です】

　ツィアアイゼンのピノノワールのスタイルを言葉で形容するとしたらどう表現したらいいだろうか・・・そんなことを考えていたら、oisy 的にしっくりくる表現を見つけました。
「しみじみ」系かな・・・と思うんです。
　香りを嗅いでいきなり
「おー！こりゃすごい！！」
というよりは、

【ラシーヌさんの初ドイツワイン！すっごいキレイで切れよく、冷ややかです！何よりピュア！】

　ワインは実にクリアでビューティフル！滅茶苦茶旨いです！それでも泰子ちゃんはまだまだ不満な部分もあるようで・・・あ、言っても良いのかな・・・いいとも～！酸化防止剤をもっと減らしてくれろと。入れなくてもいいと・・。ラシーヌが全部買うからと・・。「お～い！・・帰っておいで～！あんまり遠くに行っちゃぁダメ

【ラシーヌさんの初ドイツワイン！すっごいキレイで切れよく、冷ややかです！何よりピュア！】

　お会いしましたよ～・・クレメンスさんと。なかなかに色男でして、しかも誠実そうなゲルマンタイプのお方でした。ワインも実にクリアでビューティフル！滅茶苦茶旨いです！それでも泰子ちゃんはまだまだ不満な部分もあるようで・・・あ、言っても良いのかな・・・いいとも～！酸化防止剤をもっと減らしてくれろと。入れな

【飲めないので・・・すみません！】

はっきり言って・・・もの凄いワインだと思います。オークション（ヤ×ーとか×天じゃなくて、サザ×ーズとかク×スティーズとかの・・・です)には必ずと言って良いほどの逸品ですが、日本には正規のエージェントさんが有るので、（これでも)リーズナブルに手に入る訳です。「え～！高いじゃん？」と思われるかもしれま

【「優しい悪魔」ならぬ「とても優しいジュヴレ」？・・激エレガントだからこそディテールがハッキリ見える！・・飲んでいて滅茶楽しい！！】

　昨今は、このような激エレガント系のピノ・ノワールにもしっかりポイントが付く時代になっていまして、noisy 的には嬉しい訳ですが、
「だけど以前は85点とか・・平気で付けていたでしょ？」
と思ってしまう部分も有るんですよね。特にPKさんはローヌ的、ボルドー的に濃いワインがお好きで、そし

【もの凄いクオリティ！でも美しい！・・紫が目立つ乾いた大地！薫り高く、ピュアで柔らか！まさにトップ・キュヴェの風格です！激旨！！】

　アドヴォケイトとは相性が良く無いのか、noisy は昔からいつも噛みついているような気になっています。さりとて・・「さすがだなぁ」と思う瞬間も有り、良く判りません。
　そもそもですよ・・あのヴァーゼンハウスの3年目の頃に、
「96ポイント！」
なんていきなりブチ上げた訳ですから・

【忘れていたブルゴーニュ・シャルドネの端正な冷ややかさを教えてくれる・・素晴らしいシャルドネ！・・しかもめちゃリーズナブルです！】

　ホルバーグの94ポイントをトップに、アドドケイトも93+ポイントとかなり揃った評点を出しています。94ポイント・・中々良いところを付いていると思いますが、noisy 的にはちょっと安易な評点かなと・・。93ポイント位が妥当なところだと思います。
　が、めっちゃ美味しいです！・・やはり風土なの

【気軽に飲むならカルクベーデレだが、もう少しポテンシャルの高さを楽しみたいと思ったらこの「トゥーニベルグ」がお薦め！・・激エレガントな中に質の良いエキスの旨味由来の、やや多弁な表情！！激旨です！】

　まぁ・・毎日毎晩、テイスティング三昧の noisy ですから、ポテンシャルを取りに行くのに疲れ果ててしまい、
「・・あぁ・・もっと楽しく、らくちんに飲みたいなぁ・・」
などと思ってしまうんですね。仮にワイン会にお呼ばれはしても、それなりにレクチャーなど求められますから・・まぁ・・ワイン

【激エレガント！！・・淡くシミジミとした、しかしピントの合った美しい旨味のエキスからの優しいベリーとチェリー！・・こりゃ旨い！！】

　いや～・・良いですね！・・こんなに激エレガントで、でも何も不足無く、穏やかな姿の中にもピントの合ったバランスで楽しませてくれるピノ・ノワールなんて、
「そう簡単には見つからない！」
と思います。
　ましてや、この温暖化の影響では、以前は簡単に見つけることが出来たブルゴーニュのピノ

【アドヴォケイトは何と・・95ポイント！・・確かに膨大なエナジーを冷たく硬い石に押し込んだかのような、せめぎ合う香りと味わいが凄いです！】

　とにかく・・めちゃ安いです。もちろん、ポテンシャルと価格を天秤にかけた場合のことですが、
「アドヴォケイト95点で5千円台・・しかもドイツのバーデン！」
と言うことですから・・
　「サン・モラン」と言うのは畑名だと思いますが、単独畑もの・・と言うことなのでしょう。もう少しリーズナ

【この地のシャルドネよりも、丸っとした・・ブリっとした高質ブルゴーニュ・シャルドネの味わいにソックリです！・・ピノ・ブランだと嘲る無かれ！‥滅茶旨です！】

　3千円台ですが、最高値94 ポイントまで見当たる・・凄いピノ・ブランです。
　ヴァーゼンハウスでお馴染みになっていらっしゃると思いますので詳細は語らなくてもお判りいただけると思いますが一応・・。
　果実がブリっと丸っとしたドライで高貴なブルゴーニュ・シャルドネにソックリなのがヴァーゼン

【激旨！・・質感の高さ、バランス、美しさともトップレベル！・・ヴァーゼンハウスもビックリ？・・な美味しさです！これは絶対買い！！】

　紫の姿が超絶に美しいトップ・キュヴェのローゼンロッホに比較し、色彩よりもエキス自体の旨さ、そこから滲む表情が素晴らしいのがこの・・
「ホーライン」
です。
　この直ぐ下のキュヴェ、アルテ・レーベはそうでも無いですが、このホーラインまで上がって来ますと質感が物凄く上がって来ます。<

【小粒の果皮由来の深い煙のアロマが鼻をくすぐりつつ、エレガントなチェリーのニュアンスと冷ややかさが優しく伝わって来ます！今すぐ飲むならこのワイン！】

　旨いです！2016年もの・・もう5ヴィンテージも前の話しになりますが、その時も北限のエレガントなシュペートブルグンダーの美味しさを見事に表現していました。
　ですが・・5年の樹齢増だけでも・・相当な影響を与えているのでしょう。非常に深く、ブルゴーニュのピノ・ノワール、ピノ・ファン的な高質なア

【圧巻の見事なバランス！ピノ・ノワールの持つエレガントな姿をきめ細やかに感じさせてくれます！一推し！】

　今回到着したジュリア・バートラムのキュヴェでは、最も現在のバランスが取れているアイテムです。アールヴァイラーのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）です。　いや～・・何とも・・色っぽい姿をしています。そして色っぽいのにいやらしさの無いアロマです。濃くはなく、薄くもない・・「ど真ん中」な色合いで有

【唯一の2017年ものは軽量タイプ！新鮮なベリーの香るエレガント系・・では有りますが、時間が経つとこれも素晴らしいです！】

　抜栓直後はMC系のアロマの漂う、まさに自然派系のワインの表情を見せます。軽めですがアロマのスピードが速く、キツさの無い柔らかなノーズです。　さすがに1年早い収穫の2016年もの村名クラスの成長ぶりとは比較になりませんが、飲み進めて行くと・・そう、20分ほど経過した頃からでしょうか、赤いベリー的な果

【滅茶エレガントでややフレッシュ系？・・少し休ませると激変すると思います！】

　入荷は3本のみ・・です。でも4年ぶりの入荷で気になって仕方が無かったので・・
「・・開けるか・・(T.T)」
と意を決して開けてみました。
　ジュリア本人が、
「少し還元的な仕上がりなので、少し待ってから飲んでね・・」
と言うような意見付きで入荷したようなんですね。<

【鉱物系ミネラリティ由来の多彩な表情が見え隠れする高質な村名ピノ・ノワール！】

　まぁ、余りにアールヴァイラーの現在のバランスが素晴らしいので、こちらのデルナウアーが二番目の推しになってしまったのは残念では有るんですが、「実はポテンシャルはアールヴァイラーより確実に上！」で有って、パワフルさもアールヴァイラーをしのぐと感じています。・・まぁ、そうは言っても超絶にエレガントな味わ

【初の入荷です！ピノ・ノワールをブラン・ド・ノワール的に仕上げた激繊細な白じゃなくてロゼ！・・これはちょっと面白いです！先が楽しみ！】

　美しいピンクのロゼ・・は、ピノ・ノワールを圧搾した時のもの・・素晴らしいですね。
　結構にハッキリとした美しい色彩です。ショッキングピンクよりも明るい「ドピンク」？・・じゃなくて、やはりこれは、
「ルビー」
と言うべきなのかな・・と思っています。
　ジュリア本人が言ってます

【ラインヘッセンの流れるようにしなやかでピュアなリースリングです！】

　日本人には馴染み深いはず・・のドイツワイン・・しかもラインヘッセンのリースリングです。
　今の若い方々はご存じ無いかもしれませんが、例えば・・
「マドンナ」
とか、
「リープフラウミルヒ」
とか・・ですね。どちらもマドンナと言うワインのことでは有るんですが、アーティス

【大人気！凄過ぎない、ほんのりとガスさえ感じる軽やかさとたっぷりのミネラルに白黄色の軽妙なリアル果実！美味しいです！】

　ワインファンの多くは赤ワイン好きだと思われますが、何だかんだで店トータルでの販売比率を見ると、良いところ・・赤6～7に対し白が4～3の間なんですね。　まぁ、あくまでnoisy の店でのことでは有りますが、思いがけずと言うか、「きっとそうなんだろうな・・6対4位か・・」と言う感覚が正しいようです。　

【適度な濃度の軽やかで優しく、しつこくないけどちゃんと有るドイツのピノ・ノワールです！】

　昨今はワインの調査？でネットを徘徊していると、以前とは少しずつ変わって来ていることに気付きました。　例えばワイン名や造り手を google などで検索してみると、上位には某大手ショッピングモールのRさんとか、Yさんとかが上位に来ているのが普通で、少し「コア」な造り手などで検索すると、ショッピングモ

【大人気！凄過ぎない、ほんのりとガスさえ感じる軽やかさとたっぷりのミネラルに白黄色の軽妙なリアル果実！美味しいです！】

　ワインファンの多くは赤ワイン好きだと思われますが、何だかんだで店トータルでの販売比率を見ると、良いところ・・赤6～7に対し白が4～3の間なんですね。　まぁ、あくまでnoisy の店でのことでは有りますが、思いがけずと言うか、「きっとそうなんだろうな・・6対4位か・・」と言う感覚が正しいようです。　

【以前よりも明らかに濃度が上がって、ただ軽目でバランス良いだけでは無く、ピノ・ノワールとしての表現の幅が大きく上がった2021年ものです！】

　アルザスの中心地、コルマールからほぼ真っすぐ東に・・直線距離で20キロちょっとでカイザーシュトゥールです。緯度的にはコルマールとほとんど変わりませんから、
「コルマールの北西にあるシゴルスハイム、マルセル・ダイスのマンブールともほぼ同緯度で直線距離30キロ以内」
と言うことを考えれば、

【大人気！凄過ぎない、ほんのりとガスさえ感じる軽やかさとたっぷりのミネラルに白黄色の軽妙なリアル果実！美味しいです！】

　ワインファンの多くは赤ワイン好きだと思われますが、何だかんだで店トータルでの販売比率を見ると、良いところ・・赤6～7に対し白が4～3の間なんですね。
　まぁ、あくまでnoisy の店でのことでは有りますが、思いがけずと言うか、
「きっとそうなんだろうな・・6対4位か・・」
と言う

【大人気！凄過ぎない、ほんのりとガスさえ感じる軽やかさとたっぷりのミネラルに白黄色の軽妙なリアル果実！美味しいです！】

　ワインファンの多くは赤ワイン好きだと思われますが、何だかんだで店トータルでの販売比率を見ると、良いところ・・赤6～7に対し白が4～3の間なんですね。
　まぁ、あくまでnoisy の店でのことでは有りますが、思いがけずと言うか、
「きっとそうなんだろうな・・6対4位か・・」
と言う

【容量300ml型ですが380mlまで入るビールグラスです。（実際は３５０ml缶ビール分がそっくり入ります。)】

　シュピゲラウのヴィノ・グランデ・シリーズ、ビアグラス小です。ちょうど良い大きさのマシンメイドです。実際には350mlの缶ビールがそっくり入る容量です。また6個入りの箱に入っていますが、徐々に4個入りに変わってきていますのでご注意くださいませ。6個でご注文いただいた場合、4個 (ケース)+ 2個 で

【シャンパーニュやムスー、カバ、スプマンテなどの泡もの用です。フルート型。】

　俗に言うフルート型、シャンパングラスです。香りを閉じ込め、泡の立ちを楽しめる形です。　6個入りの箱に入っていますが、徐々に4個入りに変わってきていますのでご注意くださいませ。6個でご注文いただいた場合、4個 (ケース)+ 2個 でお送りする場合が有ります。

【ミネラルウォーター用ですが、汎用で色々使用できる形状ですので持っていると重宝します。】

　汎用グラスです。ふらっと入ったレストランさんで、こんなグラスに入った とても「美味しい水」が出てきたら．． ファンに成っちゃいますよね．．。ワインを飲まなくても、「きっと行き届いているんだろうなあ．．」と思っちゃいます。勿論、リーズナブルで美味しいお料理だったら言うこと無し。また、ワインも何とか行